{"title":"Sakè","description":null,"products":[{"product_id":"akashi-tai-tokubetsu-honjozo-sake-0-72l","title":"Akashi Tai Tokubetsu Honjozo Sake 0.72L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAkashi Tai Tokubetsu Honjozo Sake è un Sakè giapponese caratterizzato da uno \u003cstrong\u003estile leggero e secco\u003c\/strong\u003e. Al naso offre profumi delicati con sentori di limone, lime e melone fresco, arricchiti da una lieve nota di paglia. Al palato si rivela morbido, con un sorso rinfrescante che bilancia i richiami agrumati e un leggero accenno di dolcezza, per poi chiudere con un \u003cstrong\u003efinale fresco e persistente\u003c\/strong\u003e. Esprime una grande versatilità a tavola: si abbina perfettamente a sushi, crostacei e piatti di carne. Può essere degustato freddo per esaltarne la vivacità o servito caldo, fino a 54 °C, per apprezzarne la \u003cstrong\u003edelicata morbidezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Sakè ha origine nella cittadina costiera di Akashi, situata nella prefettura di Hyogo. La produzione firmata \u003cstrong\u003eAkashi-Tai\u003c\/strong\u003e riflette una maestria artigianale radicata nel territorio fin dal 1918. Per la sua realizzazione si impiega esclusivamente \u003cstrong\u003eriso Gohyakumangoku\u003c\/strong\u003e, una varietà locale che conferisce al profilo aromatico una linea estremamente pulita e definita. L’utilizzo di materie prime del territorio accuratamente selezionate garantisce una \u003cstrong\u003ebeva scorrevole\u003c\/strong\u003e, esaltando un carattere limpido e una forte identità geografica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue rigorose pratiche storiche giapponesi. Il processo inizia con una meticolosa levigatura del chicco, ridotto fino a \u003cstrong\u003emantenere il 60%\u003c\/strong\u003e del suo volume originale per esaltarne la purezza. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione accurata\u003c\/strong\u003e di riso koji e acqua. Come previsto per la tipologia Honjozo, prima della filtrazione viene aggiunta una piccola quantità di \u003cstrong\u003ealcol distillato\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per ampliare il profilo aromatico e prolungare la persistenza del sorso. Si consiglia la conservazione tra i 10 e i 17 °C al riparo dalla luce, consumandolo preferibilmente entro due settimane dall’apertura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della pittoresca cittadina di Akashi, l’\u003cstrong\u003eAkashi-Tai Tokubetsu Honjozo\u003c\/strong\u003e incarna la maestria artigianale giapponese tramandata sin dal 1918. Questo pregiato sakè nasce dal rinomato \u003cstrong\u003eriso Gohyakumangoku\u003c\/strong\u003e, levigato accuratamente al 60% per esaltarne la purezza. Grazie a una fermentazione meticolosa e a una leggera aggiunta di alcol prima del filtraggio, regala un sorso straordinariamente pulito e leggero. L’antica tradizione di questa bevanda si esprime al palato con un \u003cstrong\u003efinale fresco e asciutto\u003c\/strong\u003e, rendendola eccezionalmente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495503019,"sku":"29292","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/akashi-tai-tokubetsu-honjozo-sake-072l_29292_1.jpg?v=1773678069"},{"product_id":"samurai-genshu-junmaidaiginjo-sake-0-72l","title":"Samurai Genshu Junmaidaiginjo Sake 0.72L","description":"Sakè dal Giappone, prodotto da Asahara. Formato 0,72 l. Un sakè che incarna l'essenza della tradizione giapponese, con un'eleganza che si rivela ad ogni sorso. Al naso è fresco, accompagnato da note di anice e ricordi minerali che anticipano un'esperienza gustativa unica. Al palato è morbido, liscio, avvolgente, con un finale che invita alla contemplazione.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507563229355,"sku":"42925","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/samurai-genshu-junmaidaiginjo-sake-072l_42925_1.jpg?v=1773699148"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/sake.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}