{"title":"Semillon","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-lafaurie-peyraguey-sauternes-0-375l-2012","title":"Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes 0.375L 2012","description":"","brand":"Chateau Lafaurie-Peyraguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504763334827,"sku":"24379","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lafaurie-peyraguey-sauternes-0375l-2012_24379_1.jpg?v=1773674873"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut è uno spumante che conquista con un colore oro intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. Creato da un blend di Semillon e Cabernet Franc, esprime pienamente la vocazione del suo territorio. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet espressivo in cui profumi di frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi si intrecciano a fresche note di brioche e crosta di pane. Al palato risulta equilibrato e asciutto, caratterizzato da una \u003cstrong\u003eleggera mineralità\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale pulito e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella suggestiva zona dell’Entre-deux-Mers, situata nel cuore della celebre \u003cstrong\u003eregione di Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Il territorio, compreso tra i fiumi Dordogna e Garonna, offre condizioni climatiche ottimali per la spumantizzazione delle uve locali. Attraverso la visione di \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e, il vino si fa portavoce della denominazione \u003cstrong\u003eCremant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione autentica del terroir francese. Un carattere distintivo che valorizza appieno le peculiarità e la storia di questo affascinante paesaggio fluviale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione ha inizio con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve. La prima fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare intatti gli aromi primari. Successivamente, la presa di spuma segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di \u003cstrong\u003enove mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. Questa lenta maturazione esalta la naturale freschezza gustativa. A tavola si rivela un \u003cstrong\u003eversatile compagno\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare ostriche fresche, crostacei, antipasti di pesce e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine firma un prestigioso \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, nato nel cuore vibrante dell’Entre-deux-Mers, tra le rive della Dordogna e della Garonna. Questo raffinato spumante incarna la vera essenza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, maturando in bottiglia per nove mesi. L’equilibrato uvaggio di Sémillon e Cabernet Franc regala splendidi riflessi dorati e una notevole longevità. L’attenta vinificazione garantisce un perlage fine ed elegante, valorizzando avvolgenti \u003cstrong\u003esentori di brioche\u003c\/strong\u003e che si fondono armoniosamente con una delicata mineralità e fresche note di frutta a polpa gialla.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"chateau-manos-cadillac-0-375l-2019","title":"Chateau Manos Cadillac 0.375L 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Manos Cadillac è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e della regione di Bordeaux, pura espressione della denominazione Cadillac. Nasce da uve colpite dalla \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e, che favorisce la naturale concentrazione degli zuccheri all’interno degli acini. Il suo profilo spicca per l’estrema eleganza, unendo una dolcezza decisa a una vibrante spalla acida, capace di regalare un \u003cstrong\u003efinale lungo e complesso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Lamothe, nel cuore della \u003cstrong\u003edenominazione Cadillac\u003c\/strong\u003e. Le severe regole produttive impongono una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, assicurando una rigorosa selezione dei grappoli. In questo microclima bordolese, le condizioni ambientali favoriscono lo sviluppo della muffa nobile, vitale per forgiare l’aromaticità e la ricchezza zuccherina. Il terroir dona al calice un grande equilibrio, dove la \u003cstrong\u003enotevole finezza\u003c\/strong\u003e gustativa dialoga costantemente con la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione condotta sia in vasca sia in legno. Successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e all’interno delle cantine sotterranee di Lamothe, un ambiente ideale per consolidarne la struttura dolce e l’armonia acida. Caratterizzato da una luminosa \u003cstrong\u003eveste dorata\u003c\/strong\u003e, sprigiona intensi \u003cstrong\u003eprofumi di frutta esotica\u003c\/strong\u003e, scanditi da note di mango e papaya, accompagnando il palato verso una chiusura avvolgente e decisamente golosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIstituita nel 1972, l’esclusiva denominazione \u003cstrong\u003eCadillac AOC\u003c\/strong\u003e richiede una meticolosa raccolta manuale, garantendo così una qualità superiore. Questo passito dolce è ottenuto per l’80% da \u003cstrong\u003euve botritizzate\u003c\/strong\u003e, in cui l’azione della muffa nobile concentra naturalmente gli zuccheri. Il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in botte\u003c\/strong\u003e nelle cantine sotterranee di Lamothe ne esalta la notevole finezza, conferendo un tocco di acidità che regala un finale estremamente equilibrato e goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Manos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505814597803,"sku":"33350","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2019","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2019","description":"Bianco passito muffato dolce semi-aromatico, prodotto dallo Château d'Yquem, Premier Grand Cru Classé Sauternes dal 1855, nella regione di Bordeaux, Francia. Annata 2019, formato 0,375 l, 14,5% vol. Un vino leggendario, frutto di uve botritizzate dalla \"muffa nobile\", con una longevità straordinaria. Il bouquet è incredibilmente fine, con sentori di frutta secca (albicocca secca, prugna, frutta cotta e marmellata), spezie (cannella, zafferano e liquirizia), e anche i fiori (fiori di tiglio, ecc.). La prima impressione al palato è sempre molto setosa, e spesso sontuosa. Avvolge completamente il palato. Questo vino ha un carattere forte, ma mai invadente, con una grande eleganza. Si mantiene sempre in equilibrio tra gli zuccheri e l'acidità (dolcezza e freschezza). Un tocco di amarezza può anche contribuire all'armonia generale.","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506981564587,"sku":"39791","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0375l-2019_39791_1.jpg?v=1773692451"},{"product_id":"chateau-haut-bergeron-sauternes-chateau-fontebride-0-375l-2020","title":"Chateau Haut Bergeron Sauternes Chateau Fontebride 0.375L 2020","description":"","brand":"Chateau Haut Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507337359531,"sku":"42043","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-haut-bergeron-sauternes-chateau-fontebride-0375l-2020_42043_1.jpg?v=1773696842"},{"product_id":"domaine-de-lancienne-cure-jour-de-fruit-monbazillac-2021","title":"Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit Monbazillac 2021","description":"","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509748822187,"sku":"45052","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-l-ancienne-cure-jour-de-fruit-monbazillac-bio-2021_45052_1.jpg?v=1773711281"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2013","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2013","description":"","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514909814955,"sku":"50672","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2013_50672_1_0c25f5ce-d7e7-47bd-b279-b6534c7be904.webp?v=1773814548"},{"product_id":"chateau-climens-barsac-2016","title":"Chateau Climens Barsac 2016","description":"","brand":"Chateau Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536115953835,"sku":"24357","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-climens-barsac-2016_24357_1.jpg?v=1773674867"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2016","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2016","description":"","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536118673579,"sku":"24407","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0375l-2016_24407_1.jpg?v=1773674888"},{"product_id":"chateau-carbonneau-life-of-carbonneau-methode-traditionelle-brut","title":"Chateau Carbonneau Life of Carbonneau Mèthode Traditionelle Brut","description":"","brand":"Chateau Carbonneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539961082027,"sku":"34204","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-carbonneau-life-of-carbonneau-methode-traditionelle-brut_34204_1_be7f88aa-afe1-48f2-9806-fb7bb9202a1a.webp?v=1773689092"},{"product_id":"chateau-haut-bergeron-sauternes-0-375l-2019","title":"Chateau Haut Bergeron Sauternes 0.375L 2019","description":"","brand":"Chateau Haut Bergeron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541712400555,"sku":"42637","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-haut-bergeron-sauternes-0-375l-2019_42637_1_26a9c917-2174-4e5c-85a9-9e62befe743d.webp?v=1773699931"},{"product_id":"chateau-simon-barsac-2019","title":"Chateau Simon Barsac 2019","description":"Lo \u003cb\u003eChateau Simon\u003c\/b\u003e è un vino dolce francese, dal colore giallo dorato brillante, molto apprezzato in tutto il mondo per la sua intensità, persistenza e corposità. Di denominazione d'origine controllata (AOC Barsac) è originario della \u003cb\u003eregione di Bordeaux\u003c\/b\u003e. Prodotto dalla cantina appartenente alla famiglia\u003cb\u003e Dufour\u003c\/b\u003e da tre generazioni, viene realizzato nel rispetto delle antiche tradizioni mescolate alle moderne tecniche agricole che non danneggiano nè la vite, né il prodotto finito. Il vino si ottiene dalla sapiente combinazione di uve a bacca bianca con polpa non molto consistente e dal sapore speciale \u003cb\u003e8% Sauvignon, 90% Semillon e 2% Muscadelle\u003c\/b\u003e, provenienti dai \u003cb\u003evigneti di Barsac-Sauternes\u003c\/b\u003e. Le viti, particolarmente resistenti alle malattie e ad altre avversità, prediligono terreni argillosi, calcarei ed un clima piuttosto mite. \n \n La vendemmia viene effettuata manualmente acino per acino in quattro o cinque volte, a fine settembre. Vengono selezionate le uve sovramature ed attaccate da una muffa nobile, il Botrytis Cinerea. Quindi vengono lasciate appassire di modo che possano sviluppare un elevato contenuto glicerico, zuccherino ed alcolico che conferisce al vino un sapore particolare, ricco e rotondo. Il succo d'uva viene lasciato fermentare per poi passare ad un'attenta selezione delle migliori vasche ed alla miscelazione. Durante questi processi si elimina il 30-70% di prodotto. Solo il miglior vino viene lasciato affinare \u003cb\u003ein botti di rovere per 12 mesi\u003c\/b\u003e e poi imbottigliato. Ne deriva uno Chateau Simon che non necessita di grandi presentazioni, ma solo di essere gustato appieno.","brand":"Chateau Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302486699,"sku":"47726","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simon-barsac-sauternes-2019_47726_1_53d61dce-76d0-4f2a-94e3-47cff4df9152.webp?v=1773718655"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2021","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Château d’Yquem è un vino bianco dolce botritizzato di Sauternes, nato da un accurato blend di Sémillon e Sauvignon Blanc. La muffa nobile concentra la materia, donando un profilo pieno e preciso caratterizzato da una \u003cstrong\u003etessitura setosa e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela intensi aromi di frutta secca e cotta, arricchiti da note di spezie come cannella, zafferano e liquirizia, oltre a delicate sfumature di fiori di tiglio. Al palato emergono sapori di albicocca, prugna scura e \u003cstrong\u003emarmellata di mandarino\u003c\/strong\u003e, intrecciati a una lieve trama mandorlata. Il \u003cstrong\u003ebilanciamento tra dolcezza e acidità\u003c\/strong\u003e garantisce un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Sauternes, all’interno della regione di Bordeaux, dove un clima oceanico temperato crea le condizioni ideali per lo sviluppo della muffa nobile. I terreni sono composti da \u003cstrong\u003estrati di argilla, sabbia e ghiaia\u003c\/strong\u003e, una composizione complessa che dona al calice un’ottima precisione gustativa. La \u003cstrong\u003eresa molto contenuta\u003c\/strong\u003e, pari a nove ettolitri per ettaro, è fondamentale per definire lo stile ricco e strutturato che lo contraddistingue. L’area custodisce un’eredità storica di rilievo, che consacra la tenuta come l’unico \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e nella classificazione del 1855.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, appena raccolte, vengono trasportate rapidamente in cantina e sottoposte a pressature ripetute per estrarre completamente l’essenza di ogni singolo acino. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica naturale\u003c\/strong\u003e si protrae per circa tre o quattro settimane, preservando un ricco residuo zuccherino. Successivamente, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e, con travasi effettuati ogni tre mesi per separarlo dalle fecce e garantire la massima pulizia del profilo aromatico. Questo rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e prosegue fino all’imbottigliamento, che avviene nella quarta primavera successiva alla vendemmia, esaltando l’equilibrio e la profonda persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau d’Yquem incarna l’eccellenza di Bordeaux, essendo l’unico \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e (Supérieur) dal 1855. L’annata 2021, proposta nel raffinato \u003cstrong\u003eformato da 0,375 L\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza di degustazione intima e memorabile. Affinato in barrique nuove fino all’imbottigliamento nella quarta primavera successiva alla vendemmia. Premiato con \u003cstrong\u003e95 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo vino bilancia magistralmente un’intensa dolcezza e una vibrante freschezza, regalando un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899134763179,"sku":"59275","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2021_59275_1_c3b8cb45-5f11-48e4-b51b-1f905298e2a2.webp?v=1773814636"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2022","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau d’Yquem è un vino bianco dolce ottenuto da uve colpite dalla \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e. Unico \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e superiore della classificazione del 1855, questo Sauternes nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso di Sémillon e Sauvignon Blanc. Dopo ripetute pressature, la fermentazione si arresta in modo naturale, preservando un ricco residuo zuccherino. Al naso svela aromi di albicocca secca, zafferano e tiglio, mentre al palato si rivela avvolgente e setoso, con una struttura in cui ricchezza e vivace acidità si fondono in un equilibrio ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a \u003cstrong\u003eSauternes\u003c\/strong\u003e, nel celebre territorio di Bordeaux. Il \u003cstrong\u003eclima oceanico\u003c\/strong\u003e, mitigato dalla distanza dall’oceano Atlantico, favorisce lo sviluppo ottimale della botrite mantenendo intatta la freschezza delle uve. Le viti crescono su dolci pendii caratterizzati da strati sovrapposti di \u003cstrong\u003eargilla, sabbia e ghiaia\u003c\/strong\u003e. Questa particolare composizione del suolo conferisce al frutto un’espressione aromatica precisa, ponendo le basi per la straordinaria longevità che contraddistingue questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione richiede una vendemmia manuale estremamente meticolosa, eseguita in \u003cstrong\u003epassaggi multipli\u003c\/strong\u003e attraverso i filari per selezionare esclusivamente gli acini che hanno raggiunto la massima concentrazione. I grappoli sono pressati ripetutamente per estrarre un mosto molto ricco. I diversi lotti assemblati fermentano fino ad arrestarsi spontaneamente, conservando la naturale dolcezza. Segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e nuove, caratterizzato da una delicata ossidazione e travasi trimestrali per separare il vino dalle fecce, prima di giungere all’imbottigliamento nella quarta primavera successiva alla raccolta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon una storia che risale al 1593, l’iconico Château d’Yquem è l’unico \u003cstrong\u003ePremier Cru Supérieur\u003c\/strong\u003e di Sauternes. Questo leggendario vino dolce nasce da uve Sémillon e Sauvignon Blanc colpite da muffa nobile, raccolte a mano a più riprese. L’eccezionale annata 2022, premiata con \u003cstrong\u003e100 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, matura a lungo in barrique nuove prima di essere imbottigliata nella quarta primavera dopo la vendemmia. Nel suo prezioso \u003cstrong\u003eformato da 0,375 l\u003c\/strong\u003e, regala un sontuoso equilibrio tra dolcezza e acidità, promettendo una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899135353003,"sku":"59276","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2022_59276_1_c216bb9c-e05d-4b80-a2ce-37d44a4ce792.webp?v=1773814630"},{"product_id":"chateau-coutet-barsac-1er-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classe 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classé è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e di eccezionale prestigio, nato da un equilibrato blend di uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Al naso sprigiona \u003cstrong\u003eintensi profumi agrumati\u003c\/strong\u003e di arancia e pompelmo, arricchiti da sentori di ananas, pesca, vaniglia e delicati fiori di ginestra, con un netto richiamo alla brioche tostata. L’assaggio si rivela potente e generoso, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e e vellutata che mantiene una vibrante freschezza e un equilibrio impeccabile dal primo all’ultimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Barsac, celebre area della regione di Bordeaux storicamente vocata alla produzione di vini dolci. Insignito della prestigiosa classificazione \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, esprime fedelmente l’identità di un territorio che vanta una \u003cstrong\u003estoria enologica documentata\u003c\/strong\u003e fin dal 1643, legata indissolubilmente all’esperienza di Chateau Coutet. Nel calice si svela con una \u003cstrong\u003eluminosa veste gialla\u003c\/strong\u003e, impreziosita da vividi riflessi dorati e verdolini, anticipando un profilo sensoriale che definisce con precisione lo stile inconfondibile della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, iniziando con una vendemmia scalare che si protrae da fine settembre a novembre per garantire la perfetta maturazione dei grappoli. La fermentazione avviene in botte, con un impiego parziale di legno nuovo, seguita da un affinamento di diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questo lento passaggio in cantina dona al vino la sua caratteristica tessitura avvolgente e una decisa \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e, assicurando una struttura tecnica solida e un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituato nel cuore di Barsac, lo \u003cstrong\u003eChateau Coutet\u003c\/strong\u003e incarna un’eredità enologica documentata fin dal 1643. Questo prestigioso vino dolce, insignito del titolo di \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’eccellenza di Bordeaux attraverso attente pratiche biologiche. L’annata 2018 è il frutto di una lunga vendemmia autunnale, fermentata con maestria e affinata per 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questa sapiente lavorazione regala un nettare premiato con 95 punti Parker, offrendo un’esperienza di degustazione che fonde fascino storico e straordinario equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840054955,"sku":"59604","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-coutet-barsac-1er-grand-cru-classe-2018_59604_1_a729e821-b8aa-41e1-9b08-6f753d5f7b9e.webp?v=1773800431"},{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023","title":"Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Carmes de Rieussec Sauternes di Château Rieussec è un vino dolce che esprime appieno il carattere del Sauternes. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le varietà Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, offrendo un sorso ricco e bilanciato. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e dona un profilo elegante, con note legnose perfettamente integrate. Al naso rivela aromi di mango, ananas, frutta candita, vaniglia e caprifoglio. Al palato risulta avvolgente, con sentori di \u003cstrong\u003emiele e frutta secca\u003c\/strong\u003e seguiti da un accenno di caramello, rivelandosi ideale per accompagnare formaggi erborinati, pâté e foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai celebri vigneti di Sauternes, estesi fino al confine con Fargues e situati in posizione adiacente a Château d’Yquem. La tenuta copre novantatré ettari, con viti che poggiano su \u003cstrong\u003esuoli ghiaiosi sabbioso-argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di \u003cstrong\u003eciottoli alluvionali\u003c\/strong\u003e noti come Grave, ideali per favorire un’eccezionale concentrazione aromatica. Attestata storicamente dal 1790, la proprietà opera sotto la prestigiosa guida di Château Rieussec, valorizzando le specifiche peculiarità pedoclimatiche per definire il carattere distintivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda su \u003cstrong\u003evendemmie selettive\u003c\/strong\u003e strettamente legate allo sviluppo della Botrytis cinerea, la celebre muffa nobile. La raccolta manuale si protrae per diverse settimane in autunno, mantenendo rese volutamente contenute. Le uve vengono pressate per singola parcella e il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebotti separate\u003c\/strong\u003e, permettendo una rigorosa selezione del blend. Il vino matura successivamente per diciotto mesi in botti di rovere francese, definendo in questo modo la propria \u003cstrong\u003estruttura aromatica\u003c\/strong\u003e e garantendo un finale equilibrato, elegante ed estremamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1790, il \u003cstrong\u003eCarmes de Rieussec\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della propria denominazione, con vigneti che si estendono su 93 ettari confinanti con il celebre Château d’Yquem. Sotto la prestigiosa guida dei Domaines Barons de Rothschild, questo vino dolce nasce da una vendemmia meticolosa, legata allo sviluppo della \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e che permette di concentrare intensi aromi di frutta candita. La maestria enologica di Eric Kohler si esprime poi in un \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese per 18 mesi, garantendo un equilibrio raffinato e una persistenza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222796980395,"sku":"60495","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023_60495_1_d3bbf1ff-349c-4071-a6eb-f86f66114dc5.webp?v=1773811723"},{"product_id":"chateau-suduiraut-sauternes-1er-cru-2020","title":"Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Château Suduiraut Sauternes Premier Cru Classé è un raffinato \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e ottenuto da un blend di uve Sémillon e Sauvignon, trasformate dall’azione della muffa nobile. Il profilo aromatico è profondo e avvolgente, caratterizzato da intense note di \u003cstrong\u003efrutta esotica e agrumi canditi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di miele e cera d’api. Al palato esprime un’opulenza vellutata, bilanciata da una freschezza vibrante che dona equilibrio alla struttura. Il sorso termina con un \u003cstrong\u003efinale persistente e setoso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da richiami speziati e di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore di Sauternes, a sud-est di Bordeaux, nei pressi della confluenza tra i fiumi Garonna e Ciron. L’incontro tra le diverse temperature delle acque genera le caratteristiche \u003cstrong\u003enebbie autunnali\u003c\/strong\u003e, fondamentali per lo sviluppo della Botrytis cinerea, che concentra naturalmente gli zuccheri negli acini. I vigneti crescono su un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso e ghiaioso\u003c\/strong\u003e, dove i ciottoli catturano il calore del sole favorendo una \u003cstrong\u003ematurazione ideale\u003c\/strong\u003e delle uve, conferendo al vino una straordinaria luminosità e ricchezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia scaglionata\u003c\/strong\u003e, con diversi passaggi tra i filari per selezionare solo i grappoli perfettamente botritizzati. In seguito a una pressatura lenta per estrarre il mosto più ricco, la fermentazione avviene in botti di rovere. Il percorso si conclude con un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e che dura dai sedici ai ventiquattro mesi. Questa cura meticolosa permette di esaltare la \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e e la struttura del vino, mantenendo intatta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChâteau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020\u003c\/strong\u003e è un capolavoro plasmato dalla \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e, favorita dalle nebbie autunnali generate dai fiumi Ciron e Garonna. Questa magnifica annata, premiata con 96 punti da Robert Parker, è ottenuta principalmente da uve Sémillon accuratamente selezionate attraverso una vendemmia scaglionata. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e rivela un nettare opulento, caratterizzato da avvolgenti note di miele e agrumi canditi, perfettamente bilanciate da un’elegante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222797013163,"sku":"60496","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-suduiraut-sauternes-1er-cru-2020_60496_1_0679cf0c-0470-43f9-a20e-e3f4b986649f.webp?v=1773811729"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2023","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Château d’Yquem è un vino bianco dolce ottenuto da uve colpite da \u003cstrong\u003ebotrite nobile\u003c\/strong\u003e, massima espressione di Sauternes. Il blend di Sémillon e Sauvignon Blanc sprigiona un bouquet concentrato di rabarbaro arrostito, lillà, cedro e cera d’api. Al palato risulta vellutato ed espansivo, sostenuto da una precisa \u003cstrong\u003etrama mandorlata\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra l’intensa dolcezza e la vibrante freschezza esalta le nitide note di albicocca, prugna scura e confettura di mandarino, guidando la degustazione verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Sauternes, nella prestigiosa regione di Bordeaux. Il locale \u003cstrong\u003eclima oceanico temperato\u003c\/strong\u003e favorisce lo sviluppo ottimale della muffa nobile, responsabile della disidratazione naturale dei grappoli. I vigneti poggiano su un suolo dalla composizione unica, caratterizzato da \u003cstrong\u003estrati di argilla, sabbia e ghiaia\u003c\/strong\u003e distribuiti in spessori variabili. Questa complessa geologia garantisce una straordinaria concentrazione organolettica, confermando il prestigio di un autentico \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un nettare di rara intensità, capace di evolvere e sfidare i decenni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSubito dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina per essere sottoposte a \u003cstrong\u003epressature multiple\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per estrarre ogni preziosa sostanza dagli acini. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica naturale\u003c\/strong\u003e si protrae per circa tre o quattro settimane, garantendo un elevato residuo zuccherino in perfetta armonia con l’acidità naturale del mosto. Il vino viene poi trasferito esclusivamente in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e, dove inizia il suo percorso di affinamento. Ogni tre mesi, il vino viene separato dai sedimenti tramite travaso. Questo meticoloso processo si conclude con l’imbottigliamento, effettuato solitamente nella quarta primavera successiva alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau d’Yquem è l’esclusivo \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e di Sauternes dal 1855, un capolavoro assoluto di Bordeaux. L’annata 2023, ribattezzata \"Apoteosi\", rappresenta il vertice di una gloriosa trilogia, completando il ciclo iniziato nel 2021 e 2022. L’influenza magistrale della \u003cstrong\u003ebotrite nobile\u003c\/strong\u003e dona al vino una purezza e una complessità straordinarie, assicurando un potenziale di evoluzione capace di sfidare i decenni. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e nuove, scandito da travasi trimestrali, culmina con l’imbottigliamento nella quarta primavera.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326947381419,"sku":"60793","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2023_60793_1_26708f77-aea9-4c9b-9389-67321f353c9f.webp?v=1788422884"},{"product_id":"clos-haut-peyraguey-sauternes-2020","title":"Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Clos Haut Peyraguey Sauternes di Bernard Magrez è un elegante vino bianco dolce da dessert, originario della rinomata regione di Bordeaux e fermentato in botti di rovere. Riconosciuto storicamente come Premier Grand Cru Classé, questo raffinato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Sémillon e Sauvignon Blanc per creare un profilo aromatico intenso e complesso. Nel calice regala affascinanti sentori di miele, scorza d’arancia candita, mandorla, albicocca e vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003emorbido e strutturato\u003c\/strong\u003e, capace di bilanciare in modo impeccabile una notevole densità fruttata con la \u003cstrong\u003efreschezza evidente\u003c\/strong\u003e conferita dal territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune di Bommes, all’interno della celebre denominazione Sauternes. La tenuta sorge nel punto più alto dell’omonima collina, abbracciando un singolo \u003cstrong\u003evigneto cinto da mura\u003c\/strong\u003e che rappresenta la realtà più piccola tra i Premier Grand Cru Classé. Le viti, alcune delle quali superano gli ottant’anni di età, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ghiaioso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e con un profondo sottosuolo argilloso, fondamentale per preservare la naturale acidità dei grappoli. Questa felice esposizione, unita a un \u003cstrong\u003emicroclima favorevole\u003c\/strong\u003e, sostiene una produzione storica documentata fin dal XVII secolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSotto la guida di Bernard Magrez, la produzione segue pratiche di viticoltura sostenibile certificate. La raccolta avviene attraverso una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia selettiva\u003c\/strong\u003e, eseguita manualmente acino per acino per cogliere l’ideale grado di maturazione. Dopo una pressatura soffice e prolungata, i mosti selezionati svolgono la fermentazione a temperatura controllata all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e nuove o di un anno. L’equilibrio finale viene definito attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003econtrollo gustativo\u003c\/strong\u003e, assicurando un profilo sensoriale autentico e fedele alla sua terra di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon una storia che risale alla prima vendemmia del 1618 sulla collina di Bommes, Clos Haut-Peyraguey è un’antica baronia divenuta la più piccola ed esclusiva realtà tra i \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé 1855\u003c\/strong\u003e. Questo prezioso gioiello, racchiuso in un unico vigneto murato di sei ettari, custodisce magnifiche viti di Sémillon di oltre ottant’anni. Sotto la guida di Bernard Magrez dal 2012, la tenuta garantisce un’eccellenza assoluta grazie a una \u003cstrong\u003eraccolta selettiva\u003c\/strong\u003e, eseguita talvolta acino per acino, per dare vita a un maestoso \u003cstrong\u003evino da dessert\u003c\/strong\u003e che incarna la sublime eleganza del suo straordinario territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Haut Peyraguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088841687211,"sku":"61688","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-haut-peyraguey-sauternes-2020_61688_1_384dac2e-778d-4e02-8740-29b3f92107b9.webp?v=1787645197"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/semillon.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}