{"title":"Stephane Colas","description":null,"products":[{"product_id":"stephane-colas-champagne-brut","title":"Stephane Colas Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStephane Colas Champagne Brut è uno Champagne della regione francese omonima, nato da un accurato blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. Elaborato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine. Al naso esprime nitidi \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e, che si intrecciano armoniosamente con fragranti sentori di crosta di pane. Al palato risulta fresco, piacevole ed equilibrato, capace di mantenere una notevole tensione gustativa. La sua struttura solida assicura una \u003cstrong\u003elongevità compresa tra 5 e 10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prodotto da Stephane Colas riflette fedelmente l’identità del territorio d’origine in Francia. La tenuta coltiva i propri vigneti seguendo un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ecosistema locale. L’impiego di pratiche agricole attente esalta le caratteristiche naturali delle uve, restituendo un profilo dinamico e un \u003cstrong\u003eequilibrio centrato sulla freschezza\u003c\/strong\u003e. Questo rigore produttivo si traduce in una beva scorrevole, capace di bilanciare perfettamente la sapidità di \u003cstrong\u003eformaggi e crudité di pesce\u003c\/strong\u003e senza alterarne i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue il rigoroso processo del Metodo Classico, basato sulla tradizionale \u003cstrong\u003efermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. L’assemblaggio dei vitigni crea un vino base armonico che acquisisce la sua effervescenza durante l’affinamento. Il dosaggio brut regala al palato un sorso pulito, esaltando il frutto e i netti \u003cstrong\u003erichiami di lievito\u003c\/strong\u003e. Per apprezzare al meglio le sfumature aromatiche e il fine perlage, è consigliabile una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio tra 6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Questa precisione tecnica rende lo Champagne un abbinamento ideale per accompagnare antipasti, crostacei e pesci magri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Stephane Colas firma questo elegante \u003cstrong\u003eChampagne Brut AOC\u003c\/strong\u003e, un raffinato assemblaggio di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. Prodotto con il celebre \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nella rinomata regione della Champagne, questo vino incarna l’autentica vocazione del suo nobile territorio d’origine. La costante dedizione della tenuta verso un \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e dà vita a una cuvée affascinante, capace di mantenere un’identità inconfondibile nel tempo e di esaltare i vostri brindisi più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Colas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741305515,"sku":"53505","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-colas-champagne-brut_53505_1_112730ce-5d42-43f3-96ef-102d539eb0ae.webp?v=1773742570"},{"product_id":"stephane-colas-champagne-prestige-cuvee-henri","title":"Stephane Colas Champagne Prestige Cuvee Henri","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Prestige Cuvée Henri è uno \u003cstrong\u003espumante Brut biologico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e lineare, che interpreta fedelmente lo Champagne. Si presenta con una veste giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il bouquet esprime profumi floreali e chiare note di lieviti. Al palato è secco, con una progressione che esalta il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e in cui lo Chardonnay incontra il Pinot Nero, prestandosi perfettamente all’abbinamento con pesce bianco, crostacei e formaggi ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a \u003cstrong\u003eTrélou-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, in Francia, nei territori in cui ha origine lo Champagne. Il produttore \u003cstrong\u003eStephane Colas\u003c\/strong\u003e coltiva le proprie vigne applicando rigorose pratiche agricole biologiche e sostenibili. Le peculiari condizioni del suolo e del clima favoriscono la perfetta maturazione delle uve, restituendo nel calice una lettura precisa del \u003cstrong\u003eterritorio di origine\u003c\/strong\u003e ed esaltando le qualità del Pinot Nero e, in modo particolare, dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Prestige Cuvée Henri prende forma attraverso i passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Elemento centrale della lavorazione è la \u003cstrong\u003elunga permanenza sui lieviti\u003c\/strong\u003e, fase necessaria per strutturare l’intera complessità aromatica. Le attente cure enologiche mantengono la freschezza del sorso e assicurano un potenziale di invecchiamento dai cinque ai dieci anni, regalando una decisa \u003cstrong\u003epersistenza finale\u003c\/strong\u003e in perfetta armonia con il corpo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Prestige Cuvée Henri di Stephane Colas nasce a Trélou-sur-Marne come un raffinato omaggio biologico alla tradizione. Questo elegante \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e unisce in perfetta armonia Chardonnay e Pinot Nero, affinando a lungo sui lieviti per regalare delicati profumi floreali. Nel calice rivela un luminoso giallo paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e, che introduce un sorso fresco, asciutto e dalla piacevole persistenza. Un’esclusiva espressione della denominazione \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare con stile ricercati aperitivi o portate di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Colas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741403819,"sku":"53508","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-colas-champagne-prestige-cuvee-henri_53508_1_709a0f33-bd12-4541-b7df-8768a775ff0c.webp?v=1773742588"},{"product_id":"stephane-colas-champagne-brut-magnum","title":"Stephane Colas Champagne Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Stephane Colas Champagne Brut Magnum è un vino elegante e raffinato, nato da un armonioso blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. L’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce una rifermentazione in bottiglia che ne arricchisce il profilo aromatico. Al naso si distinguono vivaci aromi fruttati, sapientemente bilanciati da \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Il sorso è fresco ed equilibrato, sostenuto da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che dona dinamicità alla beva. Questo vino dimostra inoltre un’ottima propensione all’evoluzione, potendo riposare in cantina per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée ha origine a Trélou-sur-Marne, un comune situato nel cuore della rinomata regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. La cantina Stephane Colas coltiva i propri vigneti rispettando le vocazioni specifiche di questo prestigioso territorio. Le condizioni pedoclimatiche della zona infondono nel vino il suo inconfondibile carattere fruttato. L’appartenenza a questa storica area assicura un rigore produttivo costante, esprimendo fedelmente l’identità del \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e attraverso una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale che favorisce l’evoluzione sui lieviti e dona al vino la sua tipica profondità. Per assaporarne al meglio le sfumature, si consiglia il servizio a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e. A tavola, la sua innata freschezza lo rende un alleato versatile per accompagnare sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e crudi di mare\u003c\/strong\u003e, oltre a formaggi e antipasti di pesce, offrendo un abbinamento sempre armonico e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Trélou-sur-Marne, lo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Magnum\u003c\/strong\u003e di Stéphane Colas celebra la tradizione francese attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Questa raffinata cuvée di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero affina a lungo sui lieviti, sviluppando intensi aromi fruttati e le caratteristiche note di crosta di pane. Al palato si rivela fresco ed equilibrato, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che accarezza i sensi. Il prestigioso formato da 1,5 litri è l’ideale per le grandi occasioni, garantendo un’evoluzione ottimale del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Colas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741534891,"sku":"53506","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-colas-champagne-brut-magnum_53506_1_64e7eb50-4d7b-4ca0-bbcd-d9832b2fde11.webp?v=1773742575"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/stephane-colas.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}