{"title":"Stephane Regnault Champagne","description":null,"products":[{"product_id":"stephane-regnault-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-dorien-n-45-extra-brut","title":"Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°45 Extra Brut","description":"Champagne metodo classico extra brut dalla regione Champagne, Francia. Prodotto da Stephane Regnault Champagne. Un'esperienza sensoriale unica, un omaggio allo Chardonnay, 100% uvaggio, che si esprime in questo Blanc de Blancs. Un perlage fine che accarezza il palato, unito ad aromi floreali, note di agrumi e ricordi minerali che evocano la purezza del terroir. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato il vino è fresco, sapido e persistente, un invito a celebrare i momenti speciali con un calice di pura eleganza.","brand":"Stephane Regnault Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507458830507,"sku":"42488","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-dorien-n45-extra-brut_42488_1.jpg?v=1773698922"},{"product_id":"stephane-regnault-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-chromatique","title":"Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique esalta l’essenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante biologico si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono nitide note floreali e fragranti sentori agrumati. Al palato il sorso è preciso e asciutto, sostenuto da una vibrante freschezza e da un’intensa \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e, il tutto accompagnato da un perlage fine ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo blend provengono da vigneti situati nei villaggi Grand Cru di Oger e Le Mesnil-sur-Oger. In queste zone d’elezione per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, la conformazione geologica gioca un ruolo fondamentale: a Le Mesnil-sur-Oger le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, mentre Oger offre terreni più ricchi. Il risultato è un equilibrio armonico tra tensione e struttura. La selezione valorizza \u003cstrong\u003eparcelle specifiche\u003c\/strong\u003e come Chemin de Flavigny, Moulin e Hautes-Mottes, esaltando ogni sfumatura del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue un approccio rigoroso per singola parcella, rispettando la vocazione dei suoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il processo prosegue in serbatoi di acciaio inox e in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e, una scelta che definisce il carattere del vino senza coprire la purezza del frutto. Grazie alla sua spiccata pulizia gustativa, rappresenta un \u003cstrong\u003eabbinamento ideale\u003c\/strong\u003e per antipasti di mare, piatti a base di pesce magro e formaggi freschi o delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chromatique di Stéphane Regnault è un eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e, nato dall’unione di uve Chardonnay coltivate tra i ricchi suoli di Oger e i terreni calcarei di Le Mesnil-sur-Oger. Questa cuvée multi-annata biologica valorizza il terroir tramite \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni. Vinificato sapientemente in acciaio e botti usate, questo Champagne Extra Brut regala un sorso intensamente fresco e minerale, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e da delicati aromi floreali e agrumati.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Regnault Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514953789611,"sku":"50761","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-chromatique_50761_1_d5457431-51d7-4feb-8605-b7420001dddd.webp?v=1759237974"},{"product_id":"stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-lydien-n99-extra-brut","title":"Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut è un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, lavorate secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo vino, dal profilo teso e lineare, si distingue visivamente per un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente che introduce un bouquet aromatico profondo. Al palato esprime la tipica purezza varietale, bilanciando sapidità e freschezza in una struttura decisa. Grazie alla sua definizione gustativa, rappresenta la scelta ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da parcelle selezionate all’interno dei prestigiosi villaggi \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e di Oger e Le Mesnil. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, coltivate con pratiche biologiche e sostenibili, affondano le radici nei celebri \u003cstrong\u003eterroir gessosi\u003c\/strong\u003e della regione. Il suolo presenta uno strato superficiale leggero con inerbimento naturale, mentre il sottosuolo è caratterizzato da una struttura di gesso compatta e leggermente fratturata. Queste peculiarità geologiche donano allo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e un’impronta minerale e un’alta definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata unicamente da lieviti indigeni. La base matura prevalentemente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno e viene arricchita, attraverso un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003eriserva perpetua\u003c\/strong\u003e affinata in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme secondo la tecnica solera. Lo svolgimento della fermentazione malolattica stabilizza il profilo gustativo prima della presa di spuma, come richiesto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e preserva intatta la vibrante acidità del frutto, restituendo un sorso coeso che esalta l’essenza della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta affascinante cuvée multi-vintage di Stéphane Regnault racchiude l’essenza dei Grand Cru di Oger e Le Mesnil, traendo origine da \u003cstrong\u003evigne storiche di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biologico. Questo Chardonnay in purezza si distingue per l’impiego di un’esclusiva \u003cstrong\u003eriserva perpetua\u003c\/strong\u003e affinata in botti scolme, che fonde armoniosamente le annate dal 2014 al 2018. La fermentazione spontanea e l’affinamento per l’80% in barrique conferiscono a questo Blanc de Blancs un \u003cstrong\u003ebouquet complesso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage fine che ne esalta l’eleganza a ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Regnault Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390199128235,"sku":"57722","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-lydien-n99-extra-brut_57722_1_4dbab6fe-c2bf-4cd6-b2fb-b9c507aa8ba5.webp?v=1773775672"},{"product_id":"stephane-regnault-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-dorien-n-80-extra-brut","title":"Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e firmato Stephane Regnault rappresenta un’autentica espressione del territorio. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il vino esalta \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza, offrendo una struttura raffinata e definita. Il profilo aromatico svela note di crosta di pane unite a nitidi sentori fruttati, introducendo un sorso secco e vibrante, caratteristico del dosaggio Extra Brut. L’equilibrio complessivo lo rende ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai rinomati \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e situati nei villaggi di Oger e Le Mesnil-sur-Oger. I quattro ettari vitati, con piante di età compresa tra i quaranta e i sessanta anni, sono gestiti secondo principi biologici e sostenibili. Le parcelle, tra cui Chemin de Flavigny, Moulin e Hautes-Mottes, beneficiano di una favorevole \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e all’interno di una leggera conca naturale. Il terreno è franco e ben strutturato, contraddistinto da un \u003cstrong\u003esuolo fine e friabile\u003c\/strong\u003e dove l’inerbimento a base di trifoglio favorisce il naturale sviluppo della vite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina si adotta una \u003cstrong\u003evinificazione non interventista\u003c\/strong\u003e per rispettare l’integrità della materia prima. Ogni parcella viene vinificata separatamente, dividendo la fermentazione tra serbatoi in acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e usate. La creazione del vino prevede l’integrazione di una riserva perpetua, dando vita a un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso e coerente. L’intero processo si conclude con la fermentazione malolattica, che conferisce stabilità al profilo organolettico senza compromettere la tensione verticale e il carattere deciso tipici dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dorien N°80 di \u003cstrong\u003eStephane Regnault Champagne\u003c\/strong\u003e nasce da pregiate uve Chardonnay coltivate nei Grand Cru di Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Le viti storiche crescono in una soleggiata conca esposta a sud, su un suolo fine e friabile gestito secondo rigorosi principi biologici e sostenibili. Una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione non interventistica\u003c\/strong\u003e viene condotta tra acciaio e legno, completata dalla fermentazione malolattica e dall’impiego di una riserva perpetua. Il risultato è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e capace di offrire un’esperienza sensoriale di rara eccellenza e purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Regnault Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687660839083,"sku":"58476","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-dorien-n-80-extra-brut_58476_1_19c56a4e-90c1-4b1c-bf49-bb0851d8a8b9.webp?v=1773785999"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/stephane-regnault-champagne.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}