{"title":"Sylvaner","description":null,"products":[{"product_id":"jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-0-5l-2009","title":"Jean Marie Haag Confidentiel Sylvaner 0.5L 2009","description":"Passito vendemmia tardiva dolce, dalla regione Alsazia in Francia, con un grado alcolico del 12,5% vol, prodotto da Jean-Marie Haag. 100% Sylvaner Verde. Formato 0,50 l, annata 2009. Un vino che nasce dalla passione di Jean-Marie Haag per il terroir alsaziano e per la viticoltura di qualità. La raccolta avviene all'alba, alle 7 del mattino a temperature negative (1°C), questo vino è prodotto con uve congelate. Bouquet elegante e complesso. Ricchi aromi di scorza di frutta candita. Bellissimo color oro e miele. Al palato è morbido, cristallino, di notevole persistenza. Meraviglioso equilibrio di alcol, zucchero e acidità.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504790892715,"sku":"24670","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-05l-2009_24670_1.jpg?v=1773673999"},{"product_id":"jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016","title":"Jean Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016","description":"Bianco passito vendemmia tardiva dolce dall'Alsazia, 12,5% vol, prodotto da Jean-Marie Haag. Formato 0,75 l, annata 2016. Un vino che incarna la passione di Jean-Marie Haag per il terroir, la vite e il vino. Il villaggio vitivinicolo di Soultzmatt è a 20 km a sud di Colmar, nel cuore della \"valle nobile\". Tracce di viticultura a Soulzmatt sono state trovate nel lontano 12° secolo. Il bouquet complesso con note di miele, frutta disidratata e albicocca caramellata. Bel colore giallo carico. In bocca è dolce, concentrato, infinitamente lungo, un'esperienza sensoriale unica.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504791941291,"sku":"24672","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016_24672_1.jpg?v=1773674005"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2022","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022","description":"","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509896933547,"sku":"45659","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2022_45659_1_98c7d4a6-61b5-4ef5-af5d-152487ab4611.webp?v=1773714326"},{"product_id":"strasserhof-sylvaner-2022","title":"Strasserhof Sylvaner 2022","description":"","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510020075691,"sku":"46057","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/strasserhof-sylvaner-2022_46057_1.jpg?v=1773713611"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2023","title":"Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023","description":"","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511493718187,"sku":"46984","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2023_46984_1_5471a5f2-b712-4a69-8d71-945daf292c33.webp?v=1773718136"},{"product_id":"kitzer-reinhessen-icewine-sweet-black-night-0-375l-2022","title":"Kitzer Reinhessen Icewine Sweet Black Night 0.375L 2022","description":"","brand":"Kitzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515819159723,"sku":"52071","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kitzer-reinhessen-icewine-sweet-black-night-0-375l-2022_52071_1_3bc04a59-6756-4342-826a-851f7a87b777.webp?v=1773740102"},{"product_id":"pacher-hof-valle-isarco-sylvaner-2022","title":"Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2022","description":"","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541878796459,"sku":"43968","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-valle-isarco-sylvaner-2022_43968_1.jpg?v=1773710555"},{"product_id":"oberfurner-alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024","title":"Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2024","description":"","brand":"Oberfurner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135084712107,"sku":"60192","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oberfurner-alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024_60192_1_26342438-0aab-4591-bbe3-192d1e80430c.webp?v=1773810873"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2025","title":"Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sylvaner di Abbazia di Novacella è un bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata Alto Adige Valle Isarco, prodotto con fermentazione e affinamento in acciaio e botti di rovere. Questo vino unisce un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e minerale\u003c\/strong\u003e a un’ottima struttura. Al palato e al naso sprigiona sentori fruttati di pera matura, mela e melone. L’assaggio regala un \u003cstrong\u003efinale succoso e persistente\u003c\/strong\u003e, impreziosito da una sfumatura cremosa che dona grande equilibrio alla beva. Una scelta raffinata e invitante, perfetta per valorizzare le ricette della \u003cstrong\u003ecucina alpina\u003c\/strong\u003e o piatti a base di pesci magri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Alto Adige, nella Valle Isarco, tra i vigneti che circondano l’Abbazia di Novacella. Quest’area vitivinicola, situata nella conca di Bressanone, è considerata tra le più settentrionali d’Italia. Le viti crescono su \u003cstrong\u003ependii soleggiati\u003c\/strong\u003e ad altitudini montane. La particolare composizione dei \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, arricchiti da ghiaia limo-sabbiosa e quarzite, trasferisce al vino un netto timbro minerale. Il fresco \u003cstrong\u003eclima prealpino\u003c\/strong\u003e favorisce la lenta maturazione delle uve Sylvaner, garantendo una notevole precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha luogo nel mese di ottobre. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e avviene con l’utilizzo di lieviti naturali e selezionati. Una quota del mosto matura in vasche di acciaio inox, mentre la restante frazione riposa in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica dona complessità mantenendo intatto il carattere varietale dello Sylvaner. La fase di affinamento prosegue nel legno, assicurando una \u003cstrong\u003eperfetta integrazione\u003c\/strong\u003e tra i nitidi toni fruttati e la vibrante mineralità. Si ottiene così un vino bianco diretto, ben strutturato e dalla notevole finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1142 nella pittoresca Valle Isarco, l’\u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è una delle cantine più antiche al mondo tuttora in attività. In questa zona, la più settentrionale d’Italia, i reperti archeologici testimoniano una cultura vitivinicola millenaria. Da questo straordinario terroir alpino nasce un \u003cstrong\u003eSylvaner in purezza\u003c\/strong\u003e che racchiude secoli di dedizione enologica. La cura meticolosa di queste vigne di montagna regala un vino costantemente premiato dalle principali \u003cstrong\u003eguide internazionali\u003c\/strong\u003e, simbolo di una costanza qualitativa eccezionale nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388073300139,"sku":"60928","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-alto-adige-sylvaner-2025_60928_1_d5791f26-3b2b-405c-8c44-b9b75af6c89d.webp?v=1775236194"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePacher Hof\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo di grande eleganza, capace di interpretare con rigore il carattere dell’omonimo vitigno nella cornice della denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo brillante, mentre il profilo olfattivo si apre su profumi nitidi di fieno appena tagliato. Al palato rivela una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e bilanciata da una piacevole freschezza, con \u003cstrong\u003enote di uva spina e pesca\u003c\/strong\u003e che accompagnano il sorso verso un finale pulito e scorrevole, dopo una fermentazione in acciaio e un affinamento in grandi botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Novacella, situati sopra Bressanone, dove la tenuta \u003cstrong\u003ePacher Hof\u003c\/strong\u003e coltiva le viti tra i 620 e i 900 metri di altitudine. I \u003cstrong\u003eterreni morenici\u003c\/strong\u003e, composti da ghiaia limo-sabbiosa, conferiscono al vino una distintiva impronta minerale. Il \u003cstrong\u003emicroclima caldo\u003c\/strong\u003e della zona, mitigato da una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, permette una maturazione aromatica ideale, garantendo equilibrio e definizione a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia a fine settembre con la raccolta dei grappoli coltivati a Guyot, con rese contenute per preservarne la qualità. La \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e si svolge a temperatura controllata in vasche d’acciaio, così da mantenere intatta la fragranza dei profumi originali. L’affinamento prosegue per circa sei mesi sui \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e, suddiviso tra contenitori in acciaio e \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e. Questa pratica conferisce al vino stabilità e una struttura morbida, senza alterarne la vivacità aromatica tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sylvaner 2025 nasce nella storica Tenuta Pacherhof, le cui origini a Novacella, poco al di sopra di Bressanone, risalgono al 1142. Gestita dalla famiglia Huber, la tenuta vede l’enologo Andreas Huber coltivare 8 ettari di eccellenti varietà di vitigni bianchi, portando avanti una tradizione vitivinicola secolare.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106927591595,"sku":"61728","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025_61728_1_02f83488-ff88-4cac-b526-7a9f71b93cd8.webp?v=1781277594"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2024","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Praepositus Sylvaner di Abbazia di Novacella è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dal \u003cstrong\u003ecarattere semi-aromatico\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Sylvaner. Espressione autentica del territorio dell’Alto Adige, rivela un profilo sensoriale fresco ed elegante, delineato da un sorso rotondo e da un’acidità matura. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003echiusura nettamente minerale\u003c\/strong\u003e e sapida, frutto di una gestione enologica precisa. La sua struttura profonda deriva da un attento affinamento condotto tra acciaio, botti di acacia e barrique, arricchito da una lunga sosta sui lieviti che conferisce al vino spessore e grande finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei \u003cstrong\u003evigneti d’alta quota\u003c\/strong\u003e situati tra i comuni di Bressanone e Varna, nel cuore della Valle Isarco. Le viti, coltivate seguendo i principi di una \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, crescono tra i seicentocinquanta e i settecento metri di altitudine con un’esposizione ottimale verso sud e sud-ovest. Il sistema di allevamento a Guyot affonda le radici in \u003cstrong\u003edepositi morenici permeabili\u003c\/strong\u003e, composti da micascisto, paragneiss e quarzite. Questa preziosa matrice rocciosa trasferisce al calice una marcata tensione sapida, raccontando la vocazione agricola di questi suoli estremi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per preservare la nitidezza aromatica del frutto. Le diverse masse vengono gestite separatamente per esaltarne le peculiarità prima di comporre il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e definitivo. Una parte del mosto matura in serbatoi di acciaio inossidabile, mentre la restante quota si evolve in grandi botti di acacia e barrique. Dopo dieci mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, il vino affronta un ultimo periodo di riposo per completare la propria armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePraepositus Sylvaner\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza dell’Abbazia di Novacella, prestigiosa istituzione monastica fondata nel 1142 che custodisce un’eredità secolare. Frutto dei ripidi terrazzamenti della Valle Isarco, questo bianco nasce da una \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e praticata su pendii coltivati da oltre 2500 anni. Sotto la sapiente guida dell’enologo Celestino Lucin, il vino sviluppa una profonda eleganza grazie a un affinamento di dieci mesi sui lieviti, condotto tra serbatoi in acciaio, \u003cstrong\u003ebotti di acacia\u003c\/strong\u003e e barrique francesi: un perfetto connubio tra memoria storica e moderne intuizioni enologiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47620250566827,"sku":"62362","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-praepositus-sylvaner-2024_62362_1_832fe0b0-0528-413b-ad59-a1071dce9ad5.webp?v=1788283541"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-alte-reben-riserva-2023","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva è un bianco fermo firmato Pacher Hof, espressione autentica dell’Alto Adige. Di colore giallo brillante, rivela un profilo aromatico definito da sentori di pesca, pera e melone. Al palato, questo Sylvaner si presenta secco e persistente, sorretto da un corpo intenso che culmina in una \u003cstrong\u003emarcata sapidità\u003c\/strong\u003e e in un finale spiccatamente minerale. L’affinamento in botti ne arricchisce la struttura senza comprometterne l’eleganza, accompagnandosi perfettamente a crostacei, \u003cstrong\u003epesci pregiati\u003c\/strong\u003e come rombo e branzino, primi piatti saporiti e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi raffinati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Varna, nella zona di Novacella, nel cuore della Valle Isarco. I vigneti sono coltivati a un’altitudine compresa tra i 620 e i 700 metri su \u003cstrong\u003esuoli morenici\u003c\/strong\u003e a composizione sabbioso-argillosa. Questa geologia conferisce al vino un’impronta sapida coerente con il suo rigore gustativo. Il terroir gode di un microclima caldo, mitigato da \u003cstrong\u003eampie escursioni termiche\u003c\/strong\u003e giornaliere. Tali condizioni favoriscono l’ottimale maturazione dei grappoli, delineandone la precisione aromatica e garantendo una \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e prolungata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un approccio biologico e sostenibile, valorizzando uve raccolte da \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e, capaci di assicurare una profonda concentrazione aromatica. La vendemmia manuale permette un’attenta cernita dei frutti migliori. Il vino matura per otto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta volta a donare struttura e complessità al sorso. Il risultato è un calice dal \u003cstrong\u003eprofilo asciutto\u003c\/strong\u003e che esalta la vocazione minerale del territorio montano, restituendo con fedeltà l’identità vinicola di Novacella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Vigne Vecchie celebra l’eredità della famiglia Huber, viticoltori in Valle Isarco fin dal 1142. Questo vino artigianale nasce a Novacella da vigne di 42 anni, coltivate con metodo \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e fino a 700 metri di altitudine. I suoli morenici sabbioso-argillosi e le forti escursioni termiche favoriscono una straordinaria maturazione aromatica dei grappoli. La vendemmia manuale precede un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di otto mesi, volto a esaltare la struttura di questo nobile \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852425019563,"sku":"62640","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-alte-reben-riserva-2023_62640_1_124b5190-1a44-443b-9634-884659f291a2.webp?v=1789639047"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/sylvaner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}