{"title":"Tenuta Ulisse","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso firmato Tenuta Ulisse rappresenta un’autentica espressione del Montepulciano d’Abruzzo. Ottenuto da uve Montepulciano, si presenta nel calice con una tonalità rubino profonda e intensa. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, caratterizzato da note di prugna, confettura di ciliegia, tabacco e spezie. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e, ben sostenuta da \u003cstrong\u003etannini nobili\u003c\/strong\u003e e una lunga persistenza con richiami di cacao, caffè e vaniglia. Grazie alla spiccata ricchezza aromatica, si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rivelandosi anche un eccellente \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono nel cuore del territorio di Crecchio, adagiati sulle colline Teatine a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine. Qui le viti godono di un \u003cstrong\u003eclima soleggiato e ventilato\u003c\/strong\u003e, influenzato dalle correnti marine che garantiscono una maturazione equilibrata dei grappoli. Il \u003cstrong\u003esuolo argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e, profondo e a tessitura fine con substrati di tufo, favorisce la naturale estrazione aromatica e cromatica, definendo con precisione l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e tipica del Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una rigorosa selezione delle uve e una leggera surmaturazione in pianta. Dopo la diraspatura e la pigiatura, la \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protrae per circa quindici-venti giorni, fase essenziale per estrarre colore e corpo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Per affinare il carattere e la morbidezza, una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per almeno dodici mesi, dando vita a un \u003cstrong\u003eblend armonico\u003c\/strong\u003e dove l’intensità fruttata si sposa con eleganti sfumature tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006 a Crecchio dai fratelli Antonio e Luigi Ulisse, Tenuta Ulisse celebra la propria passione con il \u003cstrong\u003e10 Vendemmie Limited Edition\u003c\/strong\u003e. Questa prestigiosa edizione commemorativa unisce dieci differenti annate di \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e in un armonioso assemblaggio firmato dall’enologo Antonio Ulisse. Autentico omaggio alle vocate colline teatine, questo rosso esclusivo vanta ben \u003cstrong\u003e99 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e ed è proposto anche in una raffinata cassetta in legno personalizzabile, la scelta ideale per regalare un’esperienza di degustazione irripetibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447896235,"sku":"13100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso_13100_1_e2d2de61-e778-4486-8045-e427e2f20a66.webp?v=1773666851"},{"product_id":"tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut","title":"Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Ulisse Pecorino Brut è uno spumante bianco che mette in risalto il carattere vivace del vitigno \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e. Elaborato con il metodo Charmat, si distingue per il colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime intense note di frutta tropicale, fiori bianchi, camomilla e sfumature di pasticceria. Al palato è \u003cstrong\u003eampio e moderno\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una progressione equilibrata che termina con una \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e precisa e ricordi di pane di segale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel comune di Crecchio, favorite dal clima dell’\u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e. Il vitigno autoctono \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, storicamente presente sul versante adriatico dell’\u003cstrong\u003eAppennino\u003c\/strong\u003e centrale, è noto per i suoi piccoli grappoli dorati e la buccia spessa. La gestione della vigna punta a esaltare l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, permettendo al frutto di esprimere un profilo aromatico nitido. La composizione dei terreni regala al vino quella \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e che ne definisce lo stile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con il raffreddamento delle uve, seguito da una \u003cstrong\u003ecriomacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre i precursori aromatici. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, il mosto viene chiarificato tramite decantazione statica. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata; successivamente, il vino viene mantenuto a temperature molto basse prima della presa di spuma in autoclave. Questo processo segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e ed è completato da un \u003cstrong\u003eaffinamento di tre mesi\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Crecchio dalla volontà di innovare, il \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Brut\u003c\/strong\u003e esalta appieno le potenzialità della \u003cstrong\u003eviticoltura abruzzese\u003c\/strong\u003e. Questo spumante VSQ nasce da uve dorate raccolte a metà settembre. Il suo nome racchiude un aneddoto affascinante: deriva infatti dai pastori che, tornando dalle montagne, facevano pascolare le greggi nei vigneti appena vendemmiati. Sapientemente spumantizzato con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e e affinato per tre mesi in bottiglia, regala un perlage fine e persistente che valorizza magnificamente ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503505043627,"sku":"18441","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut_18441_1_863fad8b-659c-4376-b8a4-240946412ccd.webp?v=1773670157"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-bianco","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco fermo firmato Tenuta Ulisse rappresenta un’autentica espressione del territorio in Abruzzo. Nel calice si svela con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da tenui riflessi verdolini. Al palato emerge una \u003cstrong\u003etrama sapida e vibrante\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una piacevole freschezza che accompagna il sorso verso una \u003cstrong\u003estraordinaria persistenza\u003c\/strong\u003e. Un vino armonico, ideale per esaltare preparazioni a base di pesce magro, crostacei e formaggi cremosi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel cuore dell’Abruzzo, questo vino racchiude l’essenza di una regione altamente vocata alla viticoltura. La cantina lavora con estrema cura per restituire nel bicchiere la purezza dei profumi locali. Il bouquet aromatico si apre con definiti \u003cstrong\u003esentori di agrumi e frutta esotica\u003c\/strong\u003e, impreziositi da delicate note floreali e accenni di salvia. L’evoluzione nel calice rivela eleganti \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e, che si fondono armoniosamente con lievi richiami al legno, delineando un profilo olfattivo intenso e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede l’utilizzo di un tunnel per l’abbattimento termico delle uve intere, seguito da una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo delle bucce\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice in ambiente inerte, la fermentazione si svolge in acciaio. Il vino matura sulle fecce fini con frequenti bâtonnage per ampliare la struttura al palato. Infine, una parte della massa affina per dodici mesi in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio che conferisce al sorso morbidezza e una notevole complessità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003ebianco in edizione limitata\u003c\/strong\u003e celebra dieci vendemmie di assoluta dedizione di Tenuta Ulisse per il territorio abruzzese. Fondata nel 2006, la cantina firma questa eccezionale cuvée seguendo la visione dell’enologo Antonio Ulisse. La meticolosa macerazione a freddo e l’affinamento parziale di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e donano al vino un’ammaliante e profonda complessità gustativa. Nasce così un capolavoro, ampiamente acclamato dalla critica e coronato dai prestigiosi \u003cstrong\u003e99 punti di Luca Maroni\u003c\/strong\u003e e dall’eccellente punteggio di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505817022635,"sku":"33372","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-bianco_33372_1_59a5ed72-c202-40bb-9a90-117a45cd029b.webp?v=1773684328"},{"product_id":"tenuta-ulisse-merlot-2023","title":"Tenuta Ulisse Merlot 2023","description":"","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509898932395,"sku":"45668","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-merlot-2023_45668_1_27095618-7220-4502-ba24-01ad7ee4978a.webp?v=1773714338"},{"product_id":"tenuta-ulisse-rose-2023","title":"Tenuta Ulisse Rosé 2023","description":"","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509899227307,"sku":"45669","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-rose-2023_45669_1_a958303b-23b9-4d87-805d-95519b494da7.webp?v=1773714345"},{"product_id":"tenuta-ulisse-passerina-2023","title":"Tenuta Ulisse Passerina 2023","description":"Vitigno a bacca bianca molto antico originario del Centro Italia. Molto probabile che la sua terra natia si trovi verso la sponda adriatica, nella Regione Abruzzo e nella Regione Marche. Certamente appartiene alla vasta famiglia dei Trebbiani. Il suo nome deriva dalle dimensioni degli acini piuttosto ridotte e dal fatto che, spesso, i passeri ne beccano gli acini. La caratteristica di questo vitigno è una buona capacità di accumulo di zuccheri non accompagnata però da una corrispondente diminuzione delle componenti acide in epoca di vendemmia. Si caratterizza quindi molto spesso per una forte acidità.","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511850889387,"sku":"47342","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-passerina-2023_47342_1_e3cf4f5d-7ab4-48a9-aff5-a35c0c0c96ff.webp?v=1773718424"},{"product_id":"tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2023","title":"Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2023","description":"Ottenuto dalla vinificazione in \"bianco\" del Montepulciano D’Abruzzo, questo nobile vitigno, vinificato in modo particolare, fornisce un vino rosè dalla fruttuosità avvolgente. Il Montepulciano D’Abruzzo è un vitigno eclettico che ben si presta a diverse lavorazioni. Il Cerasuolo D’Abruzzo DOP è una chiave di lettura diversa di questo importante vitigno e si presenta come un vino estremamente interessante e particolare per la sua spiccata personalità.","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512308265131,"sku":"47879","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-cerasuolo-d-abruzzo-2023_47879_1_40246093-bec8-42ec-97a1-15affb0c2ace.webp?v=1773721589"},{"product_id":"tenuta-ulisse-premium-bianco-2023","title":"Tenuta Ulisse Premium Bianco 2023","description":"Un vino che riunisce le nostre varietà bianche principali e che è amato per la sua freschezza. Colore giallo con riflessi verdi, frutto delicato e sapore fresco.","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514280702123,"sku":"49393","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-bianco-2023_49393_1_1b44bcab-2b3e-40bf-a244-4d971a61e2d5.webp?v=1773725632"},{"product_id":"tenuta-ulisse-merlot-2021","title":"Tenuta Ulisse Merlot 2021","description":"","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539715911851,"sku":"32578","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-merlot-2021_32578_1.jpg?v=1773682436"},{"product_id":"tenuta-ulisse-merlot-2024","title":"Tenuta Ulisse Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Ulisse Merlot Rosé è un \u003cstrong\u003evino rosato fermo\u003c\/strong\u003e dell’Abruzzo che celebra la vivacità delle uve Merlot. Al naso regala profumi eleganti di frutti rossi, tra cui mirtillo e lampone, intrecciati a delicate note di rosa. Al palato esprime un \u003cstrong\u003eprofilo fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole acidità che accompagna la degustazione verso un finale persistente. Grazie alla scrupolosa lavorazione in cantina, questo rosato risulta immediato e armonioso. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, si abbina agilmente a salumi leggeri, pesci magri e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’affascinante areale delle Terre di Chieti, precisamente nel comune di Crecchio. In questo contesto, Tenuta Ulisse gestisce vigneti caratterizzati da peculiari \u003cstrong\u003edifferenze di esposizione\u003c\/strong\u003e e di composizione del suolo. Questa varietà microclimatica garantisce un’espressione fedele delle uve, esaltando le specificità di ogni singolo appezzamento. L’attenta gestione agronomica mira a valorizzare l’\u003cstrong\u003eidentità del territorio\u003c\/strong\u003e, garantendo condizioni ideali di maturazione. Prende così vita un’interpretazione autentica del Merlot, profondamente legata al \u003cstrong\u003eclima dell’Abruzzo\u003c\/strong\u003e e al suo ecosistema naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con il repentino abbassamento della temperatura in un tunnel di raffreddamento, seguito da un’attenta \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare a freddo\u003c\/strong\u003e. Questa delicata operazione estrae e tutela i preziosi composti aromatici originari. Dopo la diraspatura e una macerazione di dodici ore, si esegue una pressatura protetta in ambiente inertizzato. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e del Merlot prosegue mediante una lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi termoregolati. Infine, la maturazione di tre mesi in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e preserva intatta la limpida fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006, \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e è la cantina familiare protagonista della rinascita enologica abruzzese. Guidata dall’enologo Antonio Ulisse, l’azienda valorizza i microclimi unici dei suoi 70 ettari nelle Terre di Chieti. Questo vino nasce da uve Merlot, vitigno originario della Gironda che deve il suo nome alla passione del merlo per i suoi acini. Grazie a una particolare \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e, la cantina dà vita a un’espressione ricercata, considerata tra i \u003cstrong\u003emigliori rosati d’Italia\u003c\/strong\u003e, capace di fondere magistralmente la tutela del patrimonio ampelografico con l’innovazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44574173626539,"sku":"53206","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-merlot-2024_53206_1_688e9cdf-c42e-478d-a883-9674735cd3b2.webp?v=1773739615"},{"product_id":"tenuta-ulisse-bianco-premium-2024","title":"Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Ulisse Bianco Premium è un vino fermo dal profilo intenso e avvolgente. Questo ricercato \u003cstrong\u003eblend di uve bianche\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente Bombino Bianco, Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola, Passerina e Pecorino in un sorso secco e ben strutturato. Al naso esprime eleganti sentori di frutta a polpa bianca e agrumi, arricchiti da delicati richiami esotici. Al palato emerge una \u003cstrong\u003espiccata freschezza minerale\u003c\/strong\u003e, bilanciata da un’acidità vibrante che accompagna verso un finale lungo e persistente. È il compagno ideale per \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crudité di crostacei e formaggi cremosi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino viene prodotto a Crecchio, in provincia di Chieti, da Tenuta Ulisse, una cantina fortemente impegnata nella valorizzazione del territorio in Abruzzo. Le particolari condizioni climatiche della zona influenzano positivamente le uve, donando al vino una peculiare \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e. L’attenta selezione delle varietà locali permette di offrire un’espressione autentica del paesaggio regionale. Questo bianco riflette con fedeltà le \u003cstrong\u003ecaratteristiche del terroir\u003c\/strong\u003e, fondendo un’importante intensità olfattiva a un sorso dinamico e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata cernita, le uve intere vengono sottoposte a un rapido abbattimento termico. Questo processo favorisce la \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per estrarre i composti aromatici più nobili. Alla diraspatura segue la pressatura in ambiente protetto e la decantazione a freddo, prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e per tre mesi, completato da un periodo di riposo, permette di sigillare i profumi e mantenere integra la naturale \u003cstrong\u003evivacità gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata in Abruzzo nel 2006, \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e esalta la viticoltura locale coniugando tradizione e tecniche all’avanguardia. Il Bianco Premium nasce dall’intuizione dell’enologo Antonio Ulisse, che valorizza le uve intere attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003etunnel di raffreddamento\u003c\/strong\u003e. Questo rapido abbattimento termico favorisce una criomacerazione ottimale, sprigionando intensi aromi di frutta bianca, agrumi e sentori esotici. La successiva vinificazione in acciaio conferisce a questo \u003cstrong\u003eAbruzzo DOC\u003c\/strong\u003e una vibrante freschezza minerale, regalando un sorso piacevole e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832298369195,"sku":"54733","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-premium-bianco-2024_54733_1_7f2f9011-da64-4002-a682-63f3145dd68b.webp?v=1773752968"},{"product_id":"tenuta-ulisse-pecorino-premium-2025","title":"Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Premium\u003c\/strong\u003e è un vino bianco prodotto da Tenuta Ulisse nel territorio di Terre di Chieti. Ottenuto da uve Pecorino, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso rivela profumi nitidi di \u003cstrong\u003eananas e pesca bianca\u003c\/strong\u003e, impreziositi da note di salvia e delicati sentori agrumati. Al palato esprime un corpo medio, ricco e rotondo, offrendo un sorso armonioso. La sua \u003cstrong\u003efreschezza moderata\u003c\/strong\u003e si sposa con richiami di mela verde e pera, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare frutti di mare, carni bianche e formaggi caprini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si estendono tra le province di Chieti, L’Aquila, Pescara e Teramo, nel cuore dell’Abruzzo. La cantina Tenuta Ulisse, situata a Crecchio, dedica particolare attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni locali. Le viti crescono grazie a un \u003cstrong\u003emicroclima favorevole\u003c\/strong\u003e, fondamentale per l’ottimale sviluppo aromatico dei grappoli. Queste particolari condizioni ambientali donano al vino una notevole pulizia espressiva. Il risultato è un’espressione sincera dell’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di portare nel calice il carattere autentico del paesaggio abruzzese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la \u003cstrong\u003ecrio-selezione delle uve\u003c\/strong\u003e, seguita da un rapido raffreddamento e dalla criomacerazione delle bucce per favorire l’estrazione degli aromi. Dopo la diraspatura e la pigiatura in ambiente protetto, il mosto affronta una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata in vasche d’acciaio. L’affinamento prosegue nello stesso materiale per circa tre mesi, prima di completarsi con un periodo di riposo in bottiglia. Questo metodo permette di preservare l’integrità del frutto e assicura una \u003cstrong\u003econservazione ottimale\u003c\/strong\u003e delle sue proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Crecchio nel 2006, Tenuta Ulisse interpreta in chiave moderna la vocazione vitivinicola dell’Abruzzo, valorizzando i vitigni autoctoni. Il \u003cstrong\u003ePecorino Premium 2025\u003c\/strong\u003e incarna questa rinascita enologica, coniugando la tradizione a tecniche all’avanguardia come la criomacerazione. Premiato con \u003cstrong\u003e98\/100 da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, questo bianco elegante della denominazione \u003cstrong\u003eTerre di Chieti IGP\u003c\/strong\u003e è il riflesso di un microclima eccezionale, capace di offrire un sorso fresco e strutturato che celebra l’identità autentica del territorio e la dedizione dei fratelli Ulisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812078051499,"sku":"59037","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-pecorino-premium-2025_59037_1_0580dace-c36f-4a05-a488-4464738a268e.webp?v=1773788786"},{"product_id":"tenuta-ulisse-rose-premium-2025","title":"Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Premium Rosé di Tenuta Ulisse è un \u003cstrong\u003evino rosato fermo\u003c\/strong\u003e dal colore rosa tenue, nato da un accurato blend di uve Merlot e altre varietà a bacca nera. Al naso regala un bouquet incisivo con distinti \u003cstrong\u003erichiami mediterranei\u003c\/strong\u003e e profumi di frutta fresca. Al palato si apre con vivaci note fruttate e accattivanti sensazioni agrumate. La struttura delicata, arricchita da sfumature minerali, conduce a un \u003cstrong\u003efinale lungo e ricco\u003c\/strong\u003e. Ideale per esaltare i momenti conviviali, si abbina perfettamente ad antipasti, crostacei, carni bianche e formaggi, offrendo la massima espressione sensoriale se servito ben fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita in \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e, all’interno della zona di produzione delle Terre di Chieti. L’origine delle uve si colloca a Crecchio, un territorio caratterizzato da condizioni ambientali estremamente favorevoli alla viticoltura. \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e, guidata dall’enologo Antonio Ulisse, coltiva qui i propri vigneti unendo lo studio delle varietà internazionali a un’attenta valorizzazione delle espressioni locali. Il risultato è una lavorazione che restituisce fedelmente la \u003cstrong\u003emineralità del terroir\u003c\/strong\u003e e un’espressione limpida e autentica del frutto, offrendo una chiara rappresentazione di questa specifica area vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con un’attenta cernita delle uve, immesse direttamente in un tunnel di raffreddamento. L’abbattimento rapido della temperatura favorisce una \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per l’estrazione ottimale dei composti aromatici. La diraspatura e la successiva pigiatura avvengono in ambiente inertizzato per proteggere il mosto, seguite da una lenta fermentazione in vasche alla \u003cstrong\u003etemperatura controllata di 11 °C\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa poi per \u003cstrong\u003etre mesi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e e completa il percorso con un equilibrato affinamento in bottiglia, preservando così un profilo nitido e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore dell’Abruzzo, questo magnifico rosato riflette l’\u003cstrong\u003eapproccio innovativo\u003c\/strong\u003e dell’enologo Antonio Ulisse. La cantina di Crecchio, fondata nel 2006, valorizza la qualità delle uve attraverso una sapiente \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e effettuata in un esclusivo tunnel di raffreddamento, che permette di estrarre e preservare intensi aromi fruttati. Fermentato a 11 °C e affinato per tre mesi in acciaio inox, il Tenuta Ulisse Rosé Premium 2025 offre un’esperienza di degustazione indimenticabile, forte dell’eccellente \u003cstrong\u003epunteggio di 98\/100\u003c\/strong\u003e assegnato da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812078117035,"sku":"59038","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-rose-premium-2025_59038_1_d2831dc4-0a94-475d-b9cf-ff8efeeebf4a.webp?v=1773788792"},{"product_id":"tenuta-ulisse-pecorino-2025","title":"Tenuta Ulisse Pecorino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino bianco fermo nasce da uve \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e coltivate nella zona di Terre di Chieti. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso arricchito da riflessi verdolini. Il bouquet sprigiona profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e, come la pesca, accostati a sentori di pompelmo e papaya. Al palato esprime una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e una vibrante acidità, offrendo un sorso dinamico che sfocia in un finale lungo e particolarmente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano a Crecchio, in Abruzzo, e affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno ghiaioso di medio impasto\u003c\/strong\u003e. Le viti, allevate a cordone speronato, beneficiano di un clima ottimamente ventilato e di marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, condizioni ideali per preservare la freschezza degli acini. In questo territorio d’elezione, \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e valorizza un vitigno storico il cui nome richiama l’antica transumanza dei pastori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale anticipata prevede il passaggio dei grappoli in un esclusivo \u003cstrong\u003etunnel di raffreddamento\u003c\/strong\u003e. La successiva \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e favorisce l’estrazione ottimale dei precursori aromatici. Dopo la pressatura in ambiente inerte e l’illimpidimento statico, il mosto svolge una lenta fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura per circa tre mesi prima di terminare l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Crecchio, il Pecorino di Tenuta Ulisse valorizza il patrimonio ampelografico abruzzese sin dal 2006. Il nome di questo vino richiama l’antica transumanza dei pastori, che erano soliti far pascolare le greggi tra i filari dopo la vendemmia. La vivacità aromatica nasce nel tunnel di raffreddamento tramite \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, esaltando i profumi e garantendo \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Infine, le forti escursioni termiche del territorio donano a questo bianco autoctono un \u003cstrong\u003eequilibrio elegante\u003c\/strong\u003e e una freschezza vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940372651,"sku":"59225","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-pecorino-2025_59225_1_4c434bca-06b5-4fdc-964a-8cf416f6e3d9.webp?v=1773796628"},{"product_id":"tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Cerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e è un vino rosato fermo ottenuto dalla delicata vinificazione di uve Montepulciano. Questa espressione enologica si distingue per un colore rosa cerasuolo brillante, arricchito da eleganti \u003cstrong\u003eprofumi di fragola e ciliegia\u003c\/strong\u003e intrecciati a fini note floreali. Al palato offre un sorso piacevole e fresco, sostenuto da un’ottima acidità e da una lunga persistenza aromatica. Il suo profilo netto ed equilibrato lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ezuppe di pesce\u003c\/strong\u003e, grigliate di mare, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Cerasuolo d’Abruzzo prende vita a Lanciano, in provincia di Chieti, da vigne coltivate su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e. La composizione del terreno dona al vino una struttura definita e una piacevole freschezza gustativa. Le piante di Montepulciano sono allevate a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, con rese rigorosamente contenute per garantire un’elevata concentrazione aromatica. Una gestione attenta alle peculiarità del territorio permette a Tenuta Ulisse di offrire una \u003cstrong\u003elettura vibrante e identitaria\u003c\/strong\u003e del vitigno, esaltandone il carattere e l’intensa personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata vendemmia manuale, i grappoli interi vengono subito portati a bassa temperatura in un esclusivo tunnel di raffreddamento. Questo processo innesca una \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, essenziale per estrarre i composti aromatici primari. Segue una pressatura in ambiente inertizzato e una lenta \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche termoregolate. L’iter produttivo si conclude con un riposo di tre mesi in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e e un successivo affinamento, passaggi che preservano la vivacità fruttata e l’eleganza del rosato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006 a Lanciano, \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e interpreta l’anima dell’Abruzzo trasformando il Montepulciano in un rosato di spiccata personalità. Sotto la guida di Antonio Ulisse, l’azienda adotta una particolare \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e, sfruttando un esclusivo tunnel di raffreddamento per estrarre eleganti aromi fruttati tramite criomacerazione pellicolare. Dopo un’accurata vendemmia manuale, questo vibrante \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e fermenta lentamente e affina per tre mesi in acciaio, preservando così la sua inconfondibile freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917501456555,"sku":"59329","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-cerasuolo-d-abruzzo-2025_59329_1_7e5339d2-76fa-45fa-a4d5-e07c0e7cd61d.webp?v=1773797176"},{"product_id":"tenuta-ulisse-passerina-2025","title":"Tenuta Ulisse Passerina 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Ulisse Passerina è un vino bianco fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePasserina\u003c\/strong\u003e. Al naso regala aromi intensi di pesca, albicocca e pompelmo, arricchiti da piacevoli note minerali. Al palato, il sorso risulta fresco e dinamico, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che equilibra la beva, per poi chiudersi in un lungo \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e. Grazie a queste peculiarità gustative, questo bianco accompagna perfettamente i \u003cstrong\u003ecarpacci di pesce\u003c\/strong\u003e, il sushi, i crostacei freschi e i morbidi formaggi a pasta filata, esaltando ogni preparazione marina con estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Crecchio, in provincia di Chieti, un territorio altamente vocato all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eTerre d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e. Il vitigno \u003cstrong\u003ePasserina\u003c\/strong\u003e è una varietà a bacca bianca storicamente legata alla sponda adriatica, appartenente alla famiglia dei Trebbiani e nota per i suoi piccoli acini. Nel microclima abruzzese, la pianta mostra la notevole capacità di accumulare zuccheri durante la maturazione, mantenendo al contempo intatta la propria componente acida fino al momento della raccolta. La cantina Tenuta Ulisse valorizza questo antico patrimonio viticolo per offrire una fedele \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la selezione dei grappoli, raffreddati tramite un tunnel di condizionamento per un rapido abbattimento termico. Segue una \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare a freddo\u003c\/strong\u003e, essenziale per estrarre con delicatezza i composti aromatici. Dopo la diraspatura e la pressatura in ambiente inerte, il mosto subisce un illimpidimento statico. La successiva e lenta \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si svolge a 11 °C all’interno di vasche in acciaio. Il vino conclude il suo ciclo con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e della durata di tre mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per stabilizzare le proprie caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Passerina è un \u003cstrong\u003eantico vitigno autoctono\u003c\/strong\u003e dell’Italia centrale, originario della costa adriatica e noto per i suoi piccoli acini, storicamente molto apprezzati dai passeri. Questa varietà concentra gli zuccheri mantenendo una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e alla vendemmia. Dal 2006, a Crecchio, la cantina a conduzione familiare Tenuta Ulisse coniuga antiche tradizioni e costante sperimentazione. Sotto la guida sapiente dell’enologo Antonio Ulisse, l’azienda si fa promotrice del \u003cstrong\u003erinascimento enologico abruzzese\u003c\/strong\u003e, conferendo un fascino moderno a questo vibrante vino bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917501522091,"sku":"59330","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-passerina-2025_59330_1_71638f45-f16b-4876-84de-7b18be1f090e.webp?v=1773797182"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del vitigno Montepulciano. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso, arricchito da luminosi riflessi violacei. Il profilo aromatico offre piacevoli e persistenti \u003cstrong\u003enote di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano evidenti sentori di amarena e mora. Al palato rivela una struttura piena e rotonda, sostenuta da un buon corpo che accompagna un finale lungo, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini dolci e vellutati\u003c\/strong\u003e. È una scelta ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, rivelando un’eccellente affinità anche con la tartare di manzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Montepulciano d’Abruzzo nasce tra le vocate colline della provincia di Chieti, nei territori di Crecchio e Lanciano. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione geologica fondamentale per donare al vino la sua elegante scorrevolezza e preservare la nitidezza del frutto. Il vitigno Montepulciano trova in questo microclima le condizioni ideali per sviluppare tutta la sua potenza espressiva. La cantina Tenuta Ulisse valorizza il potenziale di quest’area attraverso una \u003cstrong\u003ecoltivazione a cordone speronato\u003c\/strong\u003e e rese attentamente gestite, garantendo un’espressione autentica e territoriale di questa celebre \u003cstrong\u003edenominazione abruzzese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale tardiva\u003c\/strong\u003e, effettuata nei primi giorni di novembre per garantire la piena maturazione fenolica dei grappoli. In cantina, dopo le fasi di pigiatura e diraspatura, la fermentazione si svolge a temperature controllate, accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni, necessaria per l’ottimale estrazione del colore e delle componenti aromatiche. Successivamente, il vino matura per quattro mesi in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta mirata a preservare la freschezza e la vibrante fragranza del frutto, completando infine la propria evoluzione con un periodo di riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006, Tenuta Ulisse è una realtà a conduzione familiare che gestisce 70 ettari tra Crecchio e Lanciano, sotto la guida dell’enologo Antonio Ulisse. L’obiettivo della cantina è innovare la viticoltura coniugando l’amore per i vitigni storici a una costante sperimentazione. Da questa visione nasce un \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e d’eccellenza, simbolo indiscusso della \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Protetta\u003c\/strong\u003e regionale. Apprezzato internazionalmente, questo vino spicca per la straordinaria bevibilità e \u003cstrong\u003ecaratura superiore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953248427,"sku":"60096","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-d-abruzzo-2024_60096_1_4f72aeea-538b-47bc-ad56-684442f5ad36.webp?v=1773810481"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-nativae-2020","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Nativae 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNativae di Tenuta Ulisse è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e dell’Abruzzo a denominazione di origine controllata, che esprime il carattere più autentico del vitigno Montepulciano. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, impreziosito da luminosi riflessi granati. Il profilo aromatico è intenso e persistente, caratterizzato da note di ciliegia, mirtillo e marasca che si intrecciano a sentori di prugna matura, liquirizia e delicate sfumature minerali di cenere. Nato da fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, al palato regala un sorso strutturato e appagante, rivelando un \u003cstrong\u003eeccellente equilibrio\u003c\/strong\u003e tra acidità, trama tannica e sapidità, e si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e pulito\u003c\/strong\u003e dominato da netti ritorni fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo Montepulciano d’Abruzzo nascono a Crecchio, nel cuore della collina teatina. Questo territorio, incastonato tra i monti e la costa adriatica, gode di un microclima ideale che conferisce ai grappoli \u003cstrong\u003estruttura ed eleganza\u003c\/strong\u003e. La materia prima proviene da un \u003cstrong\u003evecchio vigneto\u003c\/strong\u003e di quarant’anni, gestito secondo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi di ecosostenibilità\u003c\/strong\u003e e senza alcun trattamento di sintesi. Una selezione accurata in fase di raccolta permette di esaltare la pura identità di questa terra, restituendo un calice profondamente legato al proprio luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli interi vengono trattati in un tunnel di raffreddamento per una \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e volta a massimizzare l’estrazione aromatica. Segue una macerazione sulle bucce di quattro mesi e una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di cemento. La maturazione prosegue in serbatoi di acciaio, completandosi con tre mesi di affinamento. La scelta di evitare filtrazioni e chiarifiche tutela la completa \u003cstrong\u003eintegrità strutturale\u003c\/strong\u003e del vino, mantenendo una trama viva, espressiva e fedele alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Crecchio dalla visione di Antonio Ulisse, il Nativae è un affascinante omaggio ai vitigni storici abruzzesi. Proviene da vigne di quarant’anni coltivate in modo ecosostenibile per esaltare l’autentica espressione del territorio. L’impiego del tunnel aziendale permette di preservare i profumi primari attraverso una meticolosa \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, mentre la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e infonde vitalità al sorso. Premiato con 87 punti da James Suckling, questo pregiato rosso \u003cstrong\u003enon filtrato\u003c\/strong\u003e racchiude la vera anima artigianale della Tenuta Ulisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394529579179,"sku":"60987","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-d-abruzzo-nativae-2020_60987_1_51b06f48-ad89-4e56-9e4e-78a434518ed9.webp?v=1775232705"},{"product_id":"tenuta-ulisse-merlot-2025","title":"Tenuta Ulisse Merlot 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnico Merlot Rosé di Tenuta Ulisse è un vino rosato fermo da uve Merlot dell’Abruzzo, denominazione Terre di Chieti, ottenuto tramite vinificazione in bianco con criomacerazione a freddo. Si presenta con un colore brillante e invitante, esprimendo al naso intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca\u003c\/strong\u003e, tra cui mirtillo e lampone, uniti a delicate note floreali di rosa. Al palato mostra una \u003cstrong\u003ebuona acidità\u003c\/strong\u003e che dona vivacità al sorso, riprendendo fedelmente le sensazioni olfattive. Il gusto armonioso culmina in un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e, ideale come aperitivo o per accompagnare salumi leggeri, carni bianche e piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Abruzzo, nel territorio di Terre di Chieti, a Crecchio. Qui le vigne beneficiano di peculiarità uniche in termini di esposizione e composizione dei terreni, che Tenuta Ulisse valorizza per riflettere la vocazione del luogo. In questo \u003cstrong\u003emicroclima abruzzese\u003c\/strong\u003e, il vitigno Merlot sviluppa un carattere originale, improntato alla massima \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e e a una chiara \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e, esaltando la vitalità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve intere vengono raffreddate per abbattere la temperatura e avviare la \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per estrarre i composti aromatici più fini. Seguono la diraspatura, la macerazione a freddo e la pressatura in ambiente protetto. La \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e avviene in serbatoi di acciaio inox, a cui segue l’affinamento in bottiglia. Questo processo di vinificazione restituisce un rosato dal \u003cstrong\u003eprofilo fragrante\u003c\/strong\u003e che preserva con cura l’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eUnico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT\u003c\/strong\u003e è un’autentica specialità di Tenuta Ulisse, frutto di vigneti abruzzesi caratterizzati da esposizioni e microclimi unici. Per esaltarne l’intenso profilo, le uve passano attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003etunnel di raffreddamento \"Ulisse\"\u003c\/strong\u003e, avviando una criomacerazione che ne estrae i composti aromatici più pregiati. Recensita dal critico Luca Maroni, l’annata 2025 valorizza il ricco patrimonio ampelografico di Crecchio ed è elegantemente sigillata dal moderno \u003cstrong\u003etappo in vetro VINO-LOK\u003c\/strong\u003e per preservarne al meglio l’identità e la freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070928555,"sku":"61668","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-merlot-2025_61668_1_62f987c6-53cd-4bee-965d-ec927363b31a.webp?v=1780071625"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-special-edition-20esimo-anniversario-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Special Edition 20esimo Anniversario Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino rosso fermo italiano, classificato come Vino da Tavola, nasce da un blend di varietà a bacca rossa selezionate, prodotto da Tenuta Ulisse in Abruzzo. Il profilo gustativo si rivela \u003cstrong\u003epieno, morbido e ricco\u003c\/strong\u003e, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini raffinati\u003c\/strong\u003e e da un’intensa impronta fruttata e speziata. Pluripremiato dalla critica, vanta \u003cstrong\u003ericonoscimenti di prestigio\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano le valutazioni di James Suckling e Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino rosso affonda le sue radici in \u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e, con un’origine legata al territorio di Crecchio. Quest’area rappresenta il fulcro dell’attività vitivinicola di Tenuta Ulisse, volta a esaltare l’identità locale della zona. La creazione di questo blend è una sintesi del profondo \u003cstrong\u003elegame con il paesaggio abruzzese\u003c\/strong\u003e, capace di offrire un’espressione territoriale autentica. La classificazione come \u003cstrong\u003eVino da Tavola\u003c\/strong\u003e identifica il prodotto nel pieno rispetto delle caratteristiche del suo luogo di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con pigiatura e diraspatura, seguite da macerazione e \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per 15-20 giorni a temperatura controllata. L’affinamento parziale in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e arricchisce il profilo con un finale di cacao, caffè e vaniglia. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet ampio, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di prugna e confettura di ciliegia\u003c\/strong\u003e, impreziosite da tabacco speziato. È ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta \u003cstrong\u003eEdizione Speciale 20° Anniversario\u003c\/strong\u003e celebra il profondo legame della famiglia Ulisse con il territorio abruzzese di Crecchio. Un progetto ambizioso che fonde dieci diverse annate in un’unica, maestosa cuvée, sintesi perfetta tra storia e costante sperimentazione. Questo viaggio sensoriale nel tempo rende omaggio a un mestiere antico, regalando al palato una complessità fuori dal comune. Pluripremiato dalla critica e forte degli eccezionali \u003cstrong\u003e99 punti di Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, questo pregiato \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza stessa della dedizione artigianale della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697730731,"sku":"61884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-special-edition-20esimo-anniversario-rosso_61884_1_e0e2d7ed-3847-4b53-acc7-45b1f41cc7fa.webp?v=1784117763"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-20esimo-anniversario","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 20esimo Anniversario","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amaranta di Tenuta Ulisse è un vino rosso che interpreta con fedeltà le uve \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Nell’ambito del Montepulciano d’Abruzzo, esprime un profilo profondo e strutturato. Il bouquet olfattivo è ampio e complesso, animato da \u003cstrong\u003esentori di prugna\u003c\/strong\u003e, confettura di ciliegia, tabacco e una delicata nota speziata. Al palato si rivela pieno e avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e che assicurano un sorso equilibrato e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino riflette l’identità autentica dell’Abruzzo, trovando la sua origine ideale nel \u003cstrong\u003eterritorio di Crecchio\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ulisse dedica un’attenzione rigorosa al vitigno principe della regione, trasferendo nel calice le peculiarità del suolo locale. La cura in vigna si traduce in un colore rosso rubino intenso e in una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un assaggio dall’impronta territoriale definita, la cui architettura gustativa e la \u003cstrong\u003eprofonda struttura\u003c\/strong\u003e lo rendono ideale per accompagnare preparazioni culinarie ricche e saporite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e della durata di dieci o dodici giorni per garantire un’estrazione ottimale del colore. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, una parte della massa matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano, acquisendo rotondità senza coprire la fragranza del frutto. Servito a 16-18°C, preferibilmente dopo una breve decantazione, si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003eprimi piatti al sugo\u003c\/strong\u003e, arrosti saporiti e formaggi semistagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’edizione speciale \u003cstrong\u003eAmaranta 20° Anniversario\u003c\/strong\u003e celebra la dedizione di Tenuta Ulisse verso il \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e e il territorio di Crecchio. Questo vino è un sincero omaggio al più celebre vitigno a bacca rossa della regione e alla tradizione della famiglia Ulisse. Il suo valore è confermato dai 99 punti di Luca Maroni e i 92 di James Suckling, consolidando un marchio insignito del titolo di Miglior Produttore Italiano 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697763499,"sku":"61885","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-d-abruzzo-amaranta-20esimo-anniversario_61885_1_eb8074da-2b2f-4855-8aeb-a25919523f94.webp?v=1782393877"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2023","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amaranta di Tenuta Ulisse è un \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e profondo e strutturato, prodotto nel territorio vocato di Crecchio. Questo vino rosso a denominazione di origine protetta, fermentato in vasche d’acciaio e affinato in botti di rovere, si distingue per un colore rubino intenso e impenetrabile, preludio a un profilo sensoriale ricco e avvolgente. Al naso, il bouquet offre aromi di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e confettura di ciliegia, arricchiti da note di \u003cstrong\u003etabacco dolce\u003c\/strong\u003e, cacao e liquirizia. Al palato rivela una trama corposa, sorretta da \u003cstrong\u003etannini evoluti e morbidi\u003c\/strong\u003e che guidano verso un finale lungo e piacevolmente speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e si estendono nel comune di Crecchio, un’area dell’Abruzzo capace di esaltare la naturale vigoria e la struttura del frutto. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e e sono coltivate secondo il sistema della pergola abruzzese. L’impiego di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età, unito a rese per ettaro attentamente controllate, garantisce una materia prima ricca e concentrata. Il clima favorisce una maturazione lenta dei grappoli, che vengono raccolti manualmente a novembre per assicurare la \u003cstrong\u003epiena espressione aromatica\u003c\/strong\u003e e un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un’accurata diraspatura e pigiatura delle uve. Il mosto segue una \u003cstrong\u003emacerazione prolungata\u003c\/strong\u003e e una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino riposa per un periodo tra i nove e i dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e americano. Questo passaggio in legno è fondamentale per ammorbidire la struttura e donare eleganti \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e, regalando un risultato finale di grande ampiezza, armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006, \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e valorizza la tradizione vitivinicola abruzzese coniugando l’antica sapienza alle moderne tecniche enologiche. Da questa filosofia nasce l’Amaranta, espressione autentica del territorio di Crecchio. Un aneddoto affascinante risale al 1906, quando lo studioso Molon confuse queste uve con il Sangiovese; oggi l’identità del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e è invece un’eccellenza assoluta e riconosciuta. I celebri \u003cstrong\u003e99 punti\u003c\/strong\u003e di Luca Maroni confermano la profonda dedizione dei fratelli Ulisse nella ricerca della perfezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606234808491,"sku":"62360","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-d-abruzzo-amaranta-2023_62360_1_0659e4db-2eae-4711-b635-bb2aae7b873a.webp?v=1788001634"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/tenuta-ulisse.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}