{"title":"Terroir La Baume","description":null,"products":[{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Limoux Brut di Domaine de La Baume è un elegante spumante che esprime con fedeltà il terroir della Languedoc-Roussillon. Questo \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e nasce da un armonioso blend che unisce lo Chardonnay, lo Chenin Blanc e il Pinot Nero. Nel calice svela un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e, accompagnato da un bouquet fresco di agrumi e mela verde. Al palato emergono chiari richiami di mandorla dolce, frutta secca e biscotto, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale pulito e persistente\u003c\/strong\u003e dalle delicate note tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono coltivate a Limoux, nella valle superiore dell’Aude, nel cuore della Languedoc-Roussillon. I vigneti, situati a circa cinquanta metri sopra il livello del mare, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e ideali per la viticoltura. Quest’area della Francia meridionale è costantemente rinfrescata dalle \u003cstrong\u003ebrezze oceaniche\u003c\/strong\u003e. Questo clima favorisce una maturazione lenta dei grappoli, conferendo al Crémant de Limoux una \u003cstrong\u003evibrante freschezza naturale\u003c\/strong\u003e e garantendo un equilibrio gustativo impeccabile, impreziosito da una spuma setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia e una lenta presa di spuma. L’affinamento sui lieviti per dodici mesi è fondamentale per arricchire la complessità aromatica del vino. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso asciutto, caratterizzato da un’acidità succosa ben bilanciata da morbide sfumature. Moderno e di pronta beva, questo spumante è perfetto come aperitivo e accompagna egregiamente \u003cstrong\u003eostriche e crudi di mare\u003c\/strong\u003e, tra cui capesante e sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Limoux Brut di Domaine de La Baume è un’eccellenza della Languedoc-Roussillon, nato da suoli argilloso-calcarei accarezzati dalle brezze oceaniche. Prodotto seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, affina per dodici mesi sui lieviti sviluppando un perlage fine e cremoso. L’uvaggio unisce Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero in un profilo elegante, ricco di sentori di frutta secca e biscotto. Questo spumante \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e regala una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e e un finale pulito, perfetto per valorizzare gli aperitivi più raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/terroir-la-baume.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}