{"title":"Tristan Hyest","description":null,"products":[{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Tristan Hyest Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut è un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che esalta l’identità dello Chardonnay. Prodotto seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un limpido colore giallo paglierino. Il bouquet è nitido, animato da sentori di agrumi, fiori bianchi come acacia e biancospino, e richiami di frutta a polpa bianca. Al palato risulta secco, fresco ed elegante, coerente con la tipologia \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, e culmina in un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Trélou-sur-Marne, nella celebre zona dello Champagne, questo vino esprime fedelmente il terroir di provenienza. I vigneti, radicati su una solida \u003cstrong\u003ematrice argillosa\u003c\/strong\u003e, infondono struttura ed equilibrio al calice. Tristan Hyest adotta pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile per tutelare l’ecosistema. Questa cura rigorosa valorizza le uve, garantendo un sorso vitale e un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione valorizza i grappoli lavorati integralmente secondo il Metodo Classico. Un passaggio chiave è il parziale affinamento in \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e tramite il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e, che infonde una profonda complessità aromatica. Il dosaggio minimo assicura una chiusura tesa e lineare. Servito a 6-8 °C, questo Champagne si rivela un \u003cstrong\u003eabbinamento ideale\u003c\/strong\u003e per crudi di mare, crostacei, pesci nobili e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Tristan Hyest, prodotto a Trélou-sur-Marne, esprime l’autentica purezza dello Chardonnay e la ricchezza dei terreni argillosi della Champagne. Realizzato secondo pratiche biologiche e sostenibili, questo Champagne si distingue per un affinamento parziale tramite \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e, che dona una profonda continuità tra le annate. Grazie al dosaggio minimo, il vino rivela una vibrante freschezza, intrecciata a eleganti note agrumate e floreali. Il suo eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e promette un’evoluzione complessa e duratura nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444947115,"sku":"12839","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut_12839_1_91324e7e-6067-4019-a05d-3daf9f0867a8.webp?v=1773666780"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trelou Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trélou Extra Brut, prodotto da Tristan Hyest, si distingue per un brillante colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante nasce da un blend di uve Pinot Meunier e Pinot Noir, rivelando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico minerale\u003c\/strong\u003e arricchito da note di frutta a polpa bianca e sentori di lieviti. Al palato, la beva risulta fresca, vibrante e piacevolmente scorrevole, culminando in un \u003cstrong\u003efinale leggermente sapido\u003c\/strong\u003e. La struttura equilibrata riflette perfettamente le peculiarità delle varietà a bacca nera impiegate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel territorio della Champagne, nell’area di Trélou-sur-Marne, un luogo che definisce l’autentica identità della denominazione. Tristan Hyest, una \u003cstrong\u003erealtà a conduzione familiare\u003c\/strong\u003e che opera come viticoltore e produttore, dedica il proprio lavoro alla salvaguardia della storica eredità dei vigneti locali. L’attenzione verso una \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e si traduce in un approccio agricolo rigoroso e attento all’ecosistema. Questa dedizione costante in vigna contribuisce a delineare il \u003cstrong\u003eprofilo essenziale e preciso\u003c\/strong\u003e del vino, valorizzandone la mineralità d’origine e assicurando una coerente espressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un affinamento sui lieviti che favorisce lo sviluppo dei caratteristici profumi fragranti. Elemento distintivo della lavorazione è l’impiego del \u003cstrong\u003esistema solera in botti scolme\u003c\/strong\u003e, una tecnica che dona al vino una marcata profondità e una decisa continuità stilistica nel tempo. Il dosaggio Extra Brut sostiene un gusto asciutto, teso e nitido, con uno sviluppo lungo e ben definito. A tavola, questo Blanc de Noirs si abbina a sushi, fritture di pesce, crostacei e \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e, garantendo un assaggio armonioso in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTristan Hyest è un produttore a conduzione familiare e \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e che custodisce la storica eredità vitivinicola di Trélou-sur-Marne. L’eleganza di questo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut AOC nasce dall’unione di Pinot Meunier e Pinot Noir, coltivati seguendo principi biologici e sostenibili. L’elaborazione segue il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, impreziosito dall’utilizzo del \u003cstrong\u003esistema solera\u003c\/strong\u003e in botti scolme. Questa rara tecnica artigianale dona una straordinaria profondità, regalando un sorso fresco e vibrante che esalta l’autentica vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503499866283,"sku":"18073","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut_18073_1_2dd7ce96-0341-4505-a531-15a593d76cd1.webp?v=1773670061"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-cotes-calcaires-nature","title":"Tristan Hyest Champagne Les Cotes Calcaires Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Cotes Calcaires Nature di Tristan Hyest è un vino biologico a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e di grande precisione. Il blend unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Pinot Meunier e il Pinot Noir, valorizzati attraverso l’impiego rigoroso del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice si mostra con una luminosa veste giallo dorata, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è nitido, caratterizzato da evidenti note agrumate che si fondono con sfumature di piccoli frutti gialli esotici. Al palato risulta vibrante, rotondo e complesso, offrendo una freschezza delicata che garantisce un sorso appagante e molto scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Trélou-sur-Marne, nel cuore della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, una caratteristica fondamentale che dona il nome all’etichetta e contribuisce a conferire tensione e nitidezza al sorso. Il lavoro in vigna segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, tutelando il prezioso patrimonio viticolo del territorio. L’approccio di Tristan Hyest è quello di un \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e e artigianale, dedito a una gestione diretta e attenta di ogni fase agricola. Questa dedizione si riflette in una micro-produzione che esprime con autenticità le peculiarità del paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo spumante segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esaltati da un attento affinamento. Una parte del vino matura infatti seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme, una tecnica complessa che arricchisce il blend di una notevole stratificazione gustativa e di una costante continuità stilistica. Il riposo sui lieviti, rigorosamente senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, preserva un carattere netto e definito. A tavola, la sua freschezza lo rende un compagno ideale per l’intero pasto. Si abbina perfettamente a raffinate selezioni di crostacei e \u003cstrong\u003epesci magri\u003c\/strong\u003e, valorizzando anche antipasti a base di mare e taglieri di formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Trélou-sur-Marne dalla tradizione familiare di Tristan Hyest, questo \u003cstrong\u003eChampagne biologico\u003c\/strong\u003e valorizza il territorio attraverso un approccio sostenibile. L’elegante cuvée unisce uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, assemblando il 67% dell’annata 2019 con un 33% di vini affinati con metodo \u003cstrong\u003eSolera in botti scolme\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica complessa dona un’eleganza vibrante a questo Pas Dosé (dosaggio zero), sboccato a dicembre 2022. Fedele al rigoroso metodo tradizionale, regala un’esperienza sensoriale esclusiva grazie a una produzione limitata a sole \u003cstrong\u003e500 bottiglie l’anno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503500062891,"sku":"18075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-cotes-calcaires-nature_18075_1.jpg?v=1773670068"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-7-vignes-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un vino biologico che interpreta con fedeltà l’essenza del proprio territorio. Frutto di un armonico blend che unisce il Pinot Noir e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet pulito, dove note di frutta a polpa bianca e agrumi si fondono a delicati sentori di lievito. Al palato esprime un corpo medio, sostenuto da una \u003cstrong\u003epiacevole vivacità acida\u003c\/strong\u003e che regala un sorso asciutto, fresco e scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel comune di \u003cstrong\u003eTrélou-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore della rinomata regione della Champagne. L’identità del terroir si riflette in una notevole precisione gustativa, esaltata dal profilo Extra Brut che conferisce una tensione vibrante. Grazie al suo equilibrio, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e di Tristan Hyest si dimostra estremamente versatile a tavola. È ideale come aperitivo e si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003epiatti a base di crostacei\u003c\/strong\u003e, preparazioni di pesce e selezioni di formaggi, con un potenziale di affinamento in cantina che può superare i cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, processo essenziale per ottenere una spuma di grande qualità. Una particolarità di questa cuvée risiede nell’affinamento di una parte del vino tramite il \u003cstrong\u003emetodo solera in botti scolme\u003c\/strong\u003e, un accorgimento che dona ampiezza aromatica e una raffinata continuità espressiva. Il meticoloso approccio artigianale si sposa con pratiche agricole biologiche e sostenibili. Per coglierne ogni sfumatura, si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Trélou-sur-Marne, l’elegante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e Les 7 Vignes di Tristan Hyest unisce Chardonnay e Pinot Noir in una cuvée biologica. La sua identità unica deriva dall’affinamento del 20% del vino con il \u003cstrong\u003emetodo solera in botti scolme\u003c\/strong\u003e, una tecnica che ne arricchisce il profilo aromatico con raffinati sentori di frutta bianca, agrumi e lieviti. Sostenuto da un perlage finissimo e da una piacevole vivacità acida che ne rende la beva scorrevole, questo champagne esalta crostacei, pesce e formaggi, offrendo un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503563108523,"sku":"19201","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-7-vignes-extra-brut_19201_1_c1e205ee-aed9-4fad-ad1b-9538f125cb6f.webp?v=1773670507"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Bord de Marne Extra Brut di Tristan Hyest è un Metodo Classico che interpreta con precisione la visione del produttore. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero si presenta nel calice con una veste giallo paglierino animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un corpo medio ed equilibrato, sostenuto da una freschezza vivace che rende la beva dinamica e scorrevole. Il bouquet aromatico offre nitide \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e, arricchite da delicati sentori di lievito e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore dello Champagne, dai vigneti situati nel comune di Trélou-sur-Marne. La conduzione agricola segue pratiche sostenibili, orientate al pieno rispetto delle caratteristiche del suolo. La mano di Tristan Hyest emerge nella capacità di armonizzare la struttura delle uve a bacca scura con la raffinata eleganza che contraddistingue \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La scelta dello stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e riduce l’apporto zuccherino per esaltare un profilo dritto e rigoroso, capace di restituire l’essenza più autentica della regione Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la consueta rifermentazione in bottiglia. L’aspetto tecnico più rilevante è l’affinamento di una parte dei vini base in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme, gestite attraverso il sistema Solera. Questo approccio conferisce una notevole profondità al sorso, unendo la fragranza varietale a richiami evolutivi più complessi. A tavola, lo Champagne Bord de Marne Extra Brut di Tristan Hyest si distingue per la rinfrescante acidità, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, fritture di pesce e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, il \u003cstrong\u003eTristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut\u003c\/strong\u003e incarna la dedizione al territorio attraverso un approccio autenticamente biologico. Questa raffinata cuvée armonizza Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, distinguendosi per l’affinamento del 40% del blend con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Tale cura artigianale regala un bouquet in cui delicati sentori floreali e fruttati si fondono a calde note di pasticceria. Al palato si distingue per un perlage persistente e una \u003cstrong\u003evivida freschezza\u003c\/strong\u003e che invita alla beva, ideale con i crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503626907819,"sku":"21613","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut_21613_1.jpg?v=1773670853"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-rose-extra-brut-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne di Tristan Hyest è un vino dalla struttura nitida, realizzato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato dal Pinot Nero e dal Pinot Meunier. Si presenta con un colore rosato tenue, animato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e e delicate note floreali. In bocca regala un ingresso deciso, con un sorso fresco, teso e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nella Valle della Marna, precisamente a Trélou-sur-Marne. La cantina Tristan Hyest coltiva i vigneti seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volto a tutelare l’integrità dell’ecosistema. L’appartenenza alla prestigiosa regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e ne sancisce il legame indissolubile con il terroir. L’obiettivo della Maison è quello di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo pulito\u003c\/strong\u003e e verticale, che sia espressione autentica e sincera della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si fonda su un sapiente blend volto a equilibrare perfettamente la struttura. La scelta della versione Extra Brut garantisce un dosaggio minimo, esaltando la naturale freschezza e l’asciuttezza del sorso. Capace di evolvere magnificamente in cantina per diversi anni, esprime al meglio il suo carattere se servito tra i 6 e gli 8 °C. A tavola, la sua verve vibrante ne fa un compagno ideale per \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efritture di pesce\u003c\/strong\u003e e salumi di pregio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, questo raffinato Champagne di Tristan Hyest incarna l’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. La cuvée riflette un profondo impegno verso una produzione \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, unendo armoniosamente il vino base dell’annata 2014 con preziose riserve del 2013 per garantire un profilo inconfondibile. Composto prevalentemente da Chardonnay, accompagnato da Pinot Nero e Pinot Meunier, questo pregiato \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e vanta un dosaggio minimo che ne esalta la purezza espressiva. Un’etichetta autentica, capace di evolvere magnificamente in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655855787,"sku":"23737","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-rose-extra-brut_23737_1.jpg?v=1773673729"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-pilteaux-2015","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Pilteaux 2015","description":"","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504895324331,"sku":"25018","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-pilteaux-2015_25018_1.jpg?v=1773674114"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-2-vignes-nature-2016","title":"Tristan Hyest Champagne Les 2 Vignes Nature 2016","description":"","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505477054635,"sku":"28751","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-2-vignes-nature-2016_28751_1.jpg?v=1773677915"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut-magnum","title":"Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut Magnum è un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage fine. L’olfatto svela note floreali, aromi fruttati e sfumature di pasticceria. In bocca rivela un corpo medio e una spiccata freschezza che rende la beva scorrevole. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce un assaggio preciso e pulito, perfetto in abbinamento a crostacei, pesce e antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nella regione del Bord de Marne, presso Trélou-sur-Marne. Il territorio conferisce alle uve una naturale finezza, esaltata in vigna da una attenta \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il rispetto per l’ambiente si traduce in un vino pulito e dotato di un grande equilibrio strutturale. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura tra i 6 e gli 8 °C\u003c\/strong\u003e, lo Champagne esprime il massimo del suo potenziale, rivelando un’armonia affascinante con i formaggi e una chiara \u003cstrong\u003evocazione all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si fonda sul \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo riposo sui lieviti. Il tratto distintivo risiede nell’applicazione del metodo Solera in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme, una lavorazione che arricchisce la base donando continuità e spessore. Questa operazione definisce la \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e, bilanciando la tensione acida con la struttura rotonda dei vini di riserva. Il risultato finale possiede un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e, ideale per un affinamento in cantina che può durare diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, lo Champagne Bord de Marne Extra Brut in \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e rappresenta un’espressione magistrale di \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questa pregiata cuvée si distingue per l’uso del \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e al 40% in botti scolme, una tecnica affascinante che arricchisce e dona continuità ai vini di riserva. L’elegante assemblaggio di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir regala un sorso fresco ed equilibrato, impreziosito da raffinate note di pasticceria. Un vero capolavoro, capace di evolvere magnificamente in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505684082859,"sku":"31644","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut-magnum_31644_1_673ab4ab-0918-4ae7-9742-d4dd2e5be063.webp?v=1773681417"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Bord de Marne Brut\u003c\/strong\u003e di Tristan Hyest è un vino francese ottenuto da un armonioso blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. Al calice si presenta di un elegante colore giallo paglierino, animato da un \u003cstrong\u003ecordone di bollicine fini\u003c\/strong\u003e e persistenti. Il profilo olfattivo si apre con delicate note floreali, sentori fruttati e i classici richiami alla crosta di pane. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regala al palato freschezza e una lunga persistenza. Il dosaggio Brut assicura una beva nitida, precisa e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a \u003cstrong\u003eTrélou-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, nel cuore dello Champagne. Il suo nome richiama direttamente le sponde del fiume Marna, un elemento naturale che influenza profondamente il microclima e le caratteristiche del territorio. In questa zona, il vignaiolo Tristan Hyest definisce l’identità del blend puntando sul \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, affiancato da Chardonnay e Pinot Nero. L’attento approccio artigianale valorizza la provenienza locale, orientando lo stile verso una rigorosa \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e e una vivace freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue pratiche sostenibili e si sviluppa attraverso i passaggi del Metodo Classico. Un momento tecnico fondamentale è l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme gestite con metodo solera, utile a conferire struttura e complessità al perlage integrando i vini di riserva nel tempo. Servito a una temperatura di 6-8 °C, lo \u003cstrong\u003eChampagne Bord de Marne Brut\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio come aperitivo. Risulta inoltre ideale per accompagnare antipasti raffinati, \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e a pasta morbida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Bord de Marne Brut di Tristan Hyest incarna l’essenza artigianale di un vignaiolo indipendente di Trélou-sur-Marne. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e seguendo pratiche biologiche, questo vino d’eccellenza celebra il territorio attraverso un sapiente assemblaggio di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. La sua peculiarità risiede nell’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e, un approccio in stile solera che preserva i vini di riserva. Il nome omaggia le rive della Marna, offrendo una \u003cstrong\u003ecuvée senza annata\u003c\/strong\u003e dall’identità pura e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506601783467,"sku":"37329","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-brut_37329_1_89d3bd77-7ffa-486e-a920-5320f5224bbf.webp?v=1773688785"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-vignes-du-versant-sud-blanc-de-blancs-nature-solera","title":"Tristan Hyest Champagne Les vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Les Vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera firmato Tristan Hyest è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che valorizza lo Chardonnay con uno stile asciutto. Caratterizzato da profumi floreali e fruttati con delicate note di lievito, si presenta al palato come un \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e fresco e teso. Il suo \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e allunga il sorso, rendendo il vino ideale per accompagnare con eleganza pesce crudo, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a Trélou-sur-Marne, esprimendo le qualità dello Champagne. Il riferimento al Versant Sud identifica la zona di coltivazione che dona tipicità alla cuvée. Tristan Hyest segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e riflette un’elevata cura artigianale, offrendo nel calice una \u003cstrong\u003epura espressione territoriale\u003c\/strong\u003e focalizzata sull’identità viticola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione rispetta il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nella composizione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e spicca una componente affinata con \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme, tecnica fondamentale che conferisce complessità aromatica e precisione. La fase di sboccatura non prevede zuccheri aggiunti, mantenendo intatta l’essenza del vino. Questo approccio garantisce un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo lineare\u003c\/strong\u003e e secco, incentrato su una chiara freschezza e una persistenza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, lo \u003cstrong\u003eChampagne Les Vignes du Versant Sud\u003c\/strong\u003e di Tristan Hyest esprime il terroir francese. Questo Blanc de Blancs da uve Chardonnay prende vita grazie al \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e in botti scolme, donando al sorso complessità. Prodotta in sole 768 bottiglie con certificazione biologica, questa cuvée celebra il frutto. Il \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e garantisce freschezza, offrendo un’esperienza pura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507812167851,"sku":"43718","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-vignes-du-versant-sud-blanc-de-blancs-nature-solera_43718_1.jpg?v=1773699665"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-les-5-vignes-blanc-de-blancs-brut-nature-millesime-2010","title":"Tristan Hyest Champagne Les 5 Vignes Blanc de Blancs Brut Nature Millesime 2010","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les 5 Vignes Blanc de Blancs Brut Nature di Tristan Hyest esalta al meglio le caratteristiche dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dalla veste giallo paglierino luminosa, svela un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso regala delicati sentori floreali e di frutta a polpa bianca, arricchiti da sfumature di crema pasticcera, miele e lievito. Al palato si rivela armonioso e asciutto, sorretto da una decisa tensione che sfocia in un \u003cstrong\u003efinale lunghissimo\u003c\/strong\u003e. È ideale per accompagnare piatti di mare, carni bianche e \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé se servito tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio di Trélou-sur-Marne. La cuvée è frutto di un’agricoltura orientata alla \u003cstrong\u003esostenibilità e al biologico\u003c\/strong\u003e, una filosofia scelta da Tristan Hyest per preservare l’integrità del suolo. Lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivato in queste vigne conferisce una spiccata pulizia aromatica e precisione. La \u003cstrong\u003eproduzione limitatissima\u003c\/strong\u003e rende questa etichetta una ricercata espressione del territorio. Questo approccio rigoroso garantisce un frutto integro, capace di assicurare una notevole \u003cstrong\u003elongevità potenziale\u003c\/strong\u003e nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino affina per dieci anni sui lieviti, una sosta estremamente prolungata che permette di sviluppare complessi aromi evolutivi e una struttura ben definita. Trattandosi di un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, non viene aggiunto alcun dosaggio zuccherino, preservando così l’essenza più pura e lineare della cuvée. Questo processo produttivo assicura un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e e profondo, capace di valorizzare la naturale vivacità delle uve in un assaggio sempre equilibrato e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Tristan Hyest Les 5 Vignes è un’autentica rarità millesimata del 2010, nata a Trélou-sur-Marne da uve \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biologico. Prodotto in una tiratura limitatissima di sole 248 bottiglie, questo esclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e affina per ben dieci anni sui lieviti, sviluppando un’eleganza straordinaria. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del terroir, regalando un sorso armonioso, asciutto e dal finale lunghissimo. Un \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e senza compromessi, ideale per chi ricerca un’esperienza gustativa profonda e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45574952026283,"sku":"58082","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-les-5-vignes-blanc-de-blancs-brut-nature-millesime-2010_58082_1_2b75ba12-49e2-408a-aeef-e272b453a03a.webp?v=1773779125"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/tristan-hyest.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}