{"title":"Valdo","description":null,"products":[{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut, prodotto da Valdo, storica azienda veneta dal 1926. 11,5% vol, 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco che nasce dalla passione della famiglia Bolla, leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo. Aroma caratteristico, fiorito e con pronunciato fruttato di pera e mela Golden. Perlage sottile e persistente. Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"valdo-prosecco-etichetta-nera-extra-dry","title":"Valdo Prosecco Etichetta Nera Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto brillante \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003euve Glera\u003c\/strong\u003e, presentandosi con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli. Il profilo aromatico si svela con sentori floreali di acacia, seguiti da note di mela verde, pera e frutta matura. Al palato risulta persistente e armonioso, caratterizzato da una decisa impronta fruttata e una piacevole sensazione sapida. Il finale è vivace e leggermente minerale, esaltando la freschezza tipica della versione \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo spumante affondano nell’area di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, in provincia di Treviso. I vigneti crescono a circa ottanta metri di altitudine, su suoli ricchi di \u003cstrong\u003eargilla alluvionale\u003c\/strong\u003e. Queste particolari condizioni pedoclimatiche donano al vino un’espressione fruttata nitida e una decisa sapidità, che ne favorisce la beva. La cantina \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e interpreta fedelmente questo territorio dal 1926 con grande coerenza produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia a metà settembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione avviene a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare la purezza del frutto. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con tre mesi di affinamento in autoclave e una successiva maturazione. Ne deriva uno spumante eccellente in abbinamento a piatti leggeri e pesce bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1926, Valdo rappresenta l’eccellenza vitivinicola grazie alla storica dedizione della famiglia Bolla. Questo elegante \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e nasce a Valdobbiadene da uve Glera accuratamente selezionate. L’iconica \u003cstrong\u003eEtichetta Nera\u003c\/strong\u003e racchiude uno spumante \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e dal raffinato bouquet di acacia, arricchito da fragranti note di mela verde e pera. La spumantizzazione con metodo Charmat garantisce un sorso armonioso, vivace e sapido, perfetto per accompagnare con classe aperitivi e piatti leggeri, lasciando una piacevole sfumatura minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503485317291,"sku":"15723","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-prosecco-etichetta-nera-extra-dry_15723_1_23eccd1f-182f-4e9c-97a5-a8eb106b3e01.webp?v=1773667234"},{"product_id":"valdo-moscato-dolce","title":"Valdo Moscato Dolce","description":"Dall'esperienza e tradizione della Scuola Valdo nascono nuovi spumanti per celebrare le eccellenze enologiche di alcuni selezionati territori italiani.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504659165355,"sku":"23753","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-moscato-dolce_23753_1_fc74709c-8d3c-46d5-87d2-54d107f039d9.webp?v=1773674731"},{"product_id":"valdo-origine-spumante-extra-dry-fluo","title":"Valdo Origine Spumante Extra Dry Fluo","description":"Lo Spumante Origine Extra Dry è diventato ormai iconico all'intero del mondo spumantistico di Valdo. É realizzato con un'accurata selezione di uve a bacca bianca dal nostro territorio, secondo una ricetta di vinificazione tramandata nel tempo. Rappresenta difatti le origini le Prosecco, quando un tempo non era richiesto dal disciplinare di produzione l'utilizzo di almeno l'85% di uva Glera. Questo concetto é stato volutamente espresso sia dal nome che dal packaging, che richiama l'orgoglio per il passato e la passione per il futuro. È uno spumante molto versatile, adatto particolarmente all'aperitivo tra amici ma anche ad accompagnamento del pasto, soprattutto con piatti leggeri di pesce o carni bianche.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504659853483,"sku":"23754","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-extra-dry-fluo_23754_1_b145c520-f73b-40a3-9159-cef99e2e7c84.webp?v=1773674737"},{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante bianco veneto che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una luminosa tonalità giallo paglierino chiaro, arricchita da delicati riflessi verdolini. Il profilo olfattivo regala un profumo molto fine e spiccatamente fruttato, in cui i netti sentori di mela verde si fondono armoniosamente con eleganti sfumature floreali. Al palato rivela un sorso vivace, persistente e armonioso, valorizzato da una \u003cstrong\u003epiacevole amabilità residua\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la freschezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel cuore vitivinicolo del \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, territorio profondamente legato alla zona di Valdobbiadene e all’esperienza della famiglia Bolla, protagonista dell’enologia locale fin dal 1926. Le viti crescono in un ambiente caratterizzato da terreni prevalentemente pianeggianti, condizione che favorisce lo sviluppo di uve dalle spiccate doti di freschezza. Il marchio Valdo riporta alla luce una \u003cstrong\u003estorica ricetta\u003c\/strong\u003e tramandata nel tempo, celebrando l’essenza del vino mosso. La sua creazione rievoca i metodi di un’epoca passata, offrendo un’autentica \u003cstrong\u003einterpretazione delle origini locali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la creazione di un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve a bacca bianca sottoposte a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per preservare la fragranza del frutto, seguita da un affinamento in bottiglia che conferisce ulteriore equilibrio. Servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C, questo Brut si rivela un eccellente aperitivo. A tavola accompagna con eleganza preparazioni delicate, esaltando \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e molluschi, oltre a carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storia di Valdo Origine affonda le sue radici nell’esperienza della famiglia Bolla, protagonista dell’evoluzione enologica di Valdobbiadene fin dal 1926. Questo \u003cstrong\u003espumante brut iconico\u003c\/strong\u003e celebra l’autentica tradizione locale, rievocando un’epoca in cui non era ancora richiesto l’impiego di almeno l’85% di \u003cstrong\u003euva Glera\u003c\/strong\u003e. L’elegante confezione racchiude una ricetta storica tramandata nel tempo, che esprime un profondo orgoglio per il passato e una sincera passione per le future evoluzioni del \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752"},{"product_id":"valdo-paradise-rose-brut","title":"Valdo Paradise Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Paradise Rosé Brut di Valdo è uno spumante rosato fresco, nato da un accurato blend di uve Glera e Nerello Mascalese. Caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, offre profumi netti di fragoline di bosco, lampone, peonia e fiori di acacia. Al palato risulta morbido e asciutto, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che assicura un finale piacevolmente rinfrescante. Ideale come \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina armoniosamente a crostacei, pesci magri e risotti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve impiegate provengono da contesti pedoclimatici molto differenti. La Glera cresce in Veneto, a quote comprese tra 100 e 300 metri, su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e che favoriscono un’ottima freschezza e una chiara definizione aromatica. Il Nerello Mascalese siciliano conferisce invece la giusta struttura al vino. Questo connubio territoriale riflette pienamente l’esperienza di \u003cstrong\u003eValdo\u003c\/strong\u003e nella \u003cstrong\u003eproduzione spumantistica\u003c\/strong\u003e italiana di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella prima metà di settembre. La lavorazione prevede una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve a bacca nera, effettuata senza macerazione sulle bucce per garantire la massima pulizia olfattiva e una delicata tonalità cromatica. Conclusa la fermentazione a temperatura controllata, la presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox per tre o quattro mesi. Un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e stabilizza infine l’equilibrio tra la componente fruttata e l’effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dalla storica tradizione veneta di Valdo, risalente al 1926, la \u003cstrong\u003eParadise Edition\u003c\/strong\u003e è un affascinante incontro tra la Glera di Valdobbiadene e il Nerello Mascalese siciliano. Questa edizione speciale celebra le radici italiane attraverso un vivace motivo ad acquerello creato dalla designer newyorkese Ceci Johnson, che ritrae un mondo incantato di fiori e animali. Firmato dall’enologo Gianfranco Zanon e premiato con \u003cstrong\u003e90 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e coniuga un profondo fascino estetico con l’eccellenza enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660705451,"sku":"23756","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-paradise-rose-brut_23756_1.jpg?v=1773673757"},{"product_id":"valdo-garda-spumante-brut","title":"Valdo Garda Spumante Brut","description":"","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505431146667,"sku":"27814","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-garda-spumante-brut_27814_1.jpg?v=1773678599"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-cuvee-di-boj-vintage-brut-2021","title":"Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021","description":"Il Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG rappresenta la massima tipicità del territorio. Nasce dalla Valle dei Buoi, zona vocata nella frazione di San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene dalle straordinarie caratteristiche microclimatiche e di terreno. Da questa stessa valle lo spumante prende il suo nome, custodendo tutta la competenza spumantistiche di Valdo.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510018076843,"sku":"46047","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-cuvee-di-boj-vintage-brut-2021_46047_1.jpg?v=1773713605"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-le-rive-di-san-pietro-di-barbozza-extra-brut-2022","title":"Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022","description":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, spumante metodo charmat extra brut, 11,5% vol, prodotto da Valdo. 100% Glera, formato 0,75 l, annata 2022. Un Prosecco Superiore che incarna la freschezza e l'eleganza del territorio di Valdobbiadene, con un perlage fine e un gusto asciutto e minerale. Raccolta manuale, con selezione delle uve, che avviene normalmente nella seconda decade di Settembre. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, con l'obiettivo principale di conservare tutto il patrimonio qualitativo della materia prima per poi ritrovarlo in bottiglia. Charmat di almeno 6 mesi e successiva maturazione in bottiglia. Profumo con ricchi sentori floreali e lievemente agrumati. Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Gusto decisamente asciutto e austero, tipicamente sapido. Retrogusto minerale e finale lungo ed assicurare persistenza.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512314884267,"sku":"47919","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-le-rive-di-san-pietro-di-barbozza-extra-brut-2022_47919_1_65d0a4ef-34f3-4f3c-8c51-50a123ee1722.webp?v=1773720541"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-del-fondatore-collezione-atelier-millesimato-brut-2023","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée del Fondatore Collezione Atelier Brut di Valdo è uno spumante veneto che esprime l’eccellenza della zona di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Questo raffinato vino nasce da un ricercato \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e Glera e Chardonnay, creato per unire freschezza e complessità. Al calice regala un \u003cstrong\u003eperlage ricco e sottile\u003c\/strong\u003e, introducendo un profilo aromatico caratterizzato da sentori di frutta matura, banana, nocciola e un lieve accenno di miele. L’assaggio si rivela pieno, armonico e avvolgente, contraddistinto da un \u003cstrong\u003esorso vellutato\u003c\/strong\u003e che esalta le sottili note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti destinate a questo spumante crescono nel cuore della zona storica, precisamente a Valdobbiadene, a un’altitudine di circa 250 metri. I vigneti beneficiano di un’ottima esposizione a sud, fondamentale per garantire una maturazione ottimale e un’espressione definita del frutto. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, che poggiano su una base di \u003cstrong\u003earenaria di origine marina\u003c\/strong\u003e, conferiscono al vino una notevole struttura e una pulizia gustativa esemplare. È in questo vocato contesto geografico che Valdo esprime la propria identità, dando vita a un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e capace di valorizzare le caratteristiche naturali del territorio veneto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve in settembre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare l’integrità degli aromi primari. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, con dodici mesi di permanenza in autoclave e successivi sei mesi di riposo per affinare la grana delle bollicine. A rendere unico il risultato è \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, che matura separatamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per sei mesi. Questo passaggio arricchisce l’insieme con sfumature speziate e sentori di vaniglia, garantendo un equilibrio impeccabile e una lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreata per onorare Sergio Bolla, la \u003cstrong\u003eCuvée del Fondatore\u003c\/strong\u003e Millesimato 2023 di Valdo è un prestigioso spumante Brut che celebra la tradizione familiare iniziata nel 1926. Questo Conegliano Valdobbiadene DOCG si distingue per l’esclusivo \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, arricchito da una parte di Chardonnay sapientemente maturato in barrique per sei mesi. Il risultato è un sorso vellutato dal perlage elegante, capace di sprigionare avvolgenti \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e e delicati sentori di vaniglia, ideali per esaltare con raffinatezza i vostri brindisi più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869039456427,"sku":"55163","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-del-fondatore-collezione-atelier-millesimato-brut-2023_55163_1_88cb5532-bed3-457d-abdb-5c1deb40423f.webp?v=1773757493"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/valdo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}