{"title":"Vallepicciola","description":null,"products":[{"product_id":"vallepicciola-toscana-armonia-2021","title":"Vallepicciola Toscana Armonia 2021","description":"Rosso fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Vallepicciola. Uvaggio 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione per la Toscana e dalla volontà di creare un'armonia perfetta tra i vitigni internazionali e quelli autoctoni. Fermentazione alcolica e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barrique (10% nuove) per 16-18 mesi. in bottiglia: 3 - 4 mesi. Al naso sentori di prugna e spezie con note balsamiche. Colore rosso rubino intenso. Al palato tannini setosi e avvolgenti, che rendono questo vino piacevole e persistente.","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502113943723,"sku":"52482","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-toscana-armonia-2021_52482_1_a4964109-b2ae-42ea-89a5-13da847f4d95.webp?v=1773738484"},{"product_id":"vallepicciola-pievasciata-rosato-2021","title":"Vallepicciola Pievasciata Rosato 2021","description":"","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505877282987,"sku":"33861","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-pievasciata-rosato-2021_33861_1.jpg?v=1773684665"},{"product_id":"vallepicciola-quercegrosse-merlot-2020","title":"Vallepicciola Quercegrosse Merlot 2020","description":"","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507363836075,"sku":"42061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-quercegrosse-merlot-2020_42061_1.jpg?v=1773696849"},{"product_id":"vallepicciola-boscobruno-pinot-nero-2022","title":"Vallepicciola Boscobruno Pinot Nero 2022","description":"Rosso fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Vallepicciola. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un Pinot Nero che nasce nei vigneti di Castelnuovo Berardenga, dove la famiglia Bolfo ha dato nuova vita a un antico convento. Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 7 giorni; fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Affinamento in barriques per circa 8 mesi e 12 mesi in bottiglia. Note di frutta e spezie che si fondono in un rosso granato deciso e brillante. Tannini setosi ma decisi che invitano ad un secondo assaggio.","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509413671083,"sku":"44373","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-boscobruno-pinot-nero-2022_44373_1_9c7a1148-2339-436a-bf79-55032c8be444.webp?v=1773709916"},{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2021","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mordese Cabernet Franc di Vallepicciola è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto in Toscana, ottenuto da uve Cabernet Franc. Si distingue per un’intensa tonalità rubino e un bouquet che spazia tra sentori di prugna e polvere di cacao, arricchiti da \u003cstrong\u003enote balsamiche e speziate\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una \u003cstrong\u003egrande struttura\u003c\/strong\u003e sostenuta da tannini fini e setosi, che rendono il sorso nitido e avvolgente. Questo profilo lo rende ideale per accompagnare carni alla griglia, brasati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino risiede a \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle colline senesi. Qui le viti crescono tra i 350 e i 400 metri di altitudine, coltivate seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. I suoli, ricchi di calcare, argilla, galestro e alberese, conferiscono al vino una decisa espressione territoriale e una solida trama tannica. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eparcelle selezionate\u003c\/strong\u003e, in particolare dai prestigiosi vigneti Mordese, Lapina e Poggione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata nella prima decade di ottobre. In cantina avviene la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica con macerazione\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata per un periodo di venti o venticinque giorni. La successiva fermentazione malolattica si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e nuove. Il vino matura in legno per quattordici o sedici mesi, completando il percorso con un affinamento in bottiglia di circa dieci mesi, che ne perfeziona l’eleganza e assicura un’eccellente longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mordese Cabernet Franc 2021 nasce a Castelnuovo Berardenga, dove la cantina \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e segue un attento approccio biologico e sostenibile. Qui le viti affondano le radici nei terreni tipici di \u003cstrong\u003egalestro e alberese\u003c\/strong\u003e, catturando l’autentica forza del territorio toscano. Dopo una vendemmia accurata a ottobre, il vino matura in pregiate barrique, perfezionando la sua struttura elegante, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e che dura fino a dieci mesi. Questo meticoloso processo garantisce una longevità eccezionale, destinata a evolvere magnificamente per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512403751083,"sku":"48196","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2020_46851_1_1ba45aae-ab64-4539-bd3d-5b478c93806f.webp?v=1773720908"},{"product_id":"vallepicciola-pievasciata-rosso-2021","title":"Vallepicciola Pievasciata Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pievasciata Rosso di Vallepicciola è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentico carattere della Toscana. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese in un profilo sensoriale ricco e armonioso. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da vivaci riflessi violacei. Il bouquet olfattivo regala sentori di mora e ribes nero, che si intrecciano a fragranze balsamiche, \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e, cedro e tabacco. Al palato rivela una struttura avvolgente, ideale in accompagnamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati a Pievasciata, nel cuore del territorio di Castelnuovo Berardenga. Qui Vallepicciola coltiva le viti tra i 250 e i 400 metri di altitudine, adottando un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il suolo, caratterizzato da calcare e argilla con marna, \u003cstrong\u003egalestro e alberese\u003c\/strong\u003e, conferisce al sorso una solida trama gustativa e una netta impronta territoriale. L’attenta gestione agronomica a cordone speronato e Guyot favorisce lo sviluppo di un frutto concentrato, capace di riflettere l’identità della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta dei grappoli avviene durante la terza decade di settembre. La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica e la macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di dieci o quindici giorni, garantendo un’accurata estrazione aromatica. Successivamente, il vino completa la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese. Il percorso di maturazione prosegue nel legno per circa otto o dieci mesi, per poi concludersi con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di quattro o sei mesi, che ne definisce compiutamente la struttura e l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nei vigneti di Castelnuovo Berardenga, il \u003cstrong\u003ePievasciata Rosso\u003c\/strong\u003e di Vallepicciola celebra l’eredità toscana e la visione della famiglia Bolfo, che ha saputo ridare vita a un antico convento. Dal 1996, la tenuta si è estesa fino a raggiungere i 107 ettari coltivati in modo sostenibile, ottenendo la \u003cstrong\u003ecertificazione VIVA\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida esperta di Alessandro Cellai ed Erasmo Mazzone, la vendemmia di fine settembre si trasforma in una \u003cstrong\u003ericca espressione\u003c\/strong\u003e del territorio, capace di racchiudere in ogni bottiglia l’anima autentica e la memoria storica di questo luogo affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515469459627,"sku":"51275","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-pievasciata-rosso-2021_51275_1_eacb0847-f020-4df5-b822-5d91d8c4fb13.webp?v=1773732119"},{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2019","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2019","description":"","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542246518955,"sku":"45973","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2019_45973_1.jpg?v=1773714621"},{"product_id":"vallepicciola-chianti-classico-2023","title":"Vallepicciola Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e Chianti Classico è un vino rosso fermo toscano che interpreta con chiarezza il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Dal colore rosso rubino brillante, rivela un profilo fresco e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono intense \u003cstrong\u003enote di ciliegia matura\u003c\/strong\u003e, che invitano a un assaggio appagante. Il sorso si distingue per l’eleganza dei suoi \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e, regalando un finale lungo e una piacevole persistenza. È la scelta ideale per accompagnare arrosti di maiale, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline di Castelnuovo Berardenga, nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, all’interno della suggestiva tenuta \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e. I vigneti si estendono tra i 380 e i 440 metri sul livello del mare, coltivati con sistemi a \u003cstrong\u003ecordone speronato e Guyot\u003c\/strong\u003e. Il suolo si distingue per una complessa matrice di \u003cstrong\u003ecalcare e argilla\u003c\/strong\u003e, arricchita dalla presenza di marna, galestro e alberese. Queste caratteristiche conferiscono al vino un’impronta territoriale netta, definendo un’espressione capace di garantire un’\u003cstrong\u003eottima tenuta gustativa\u003c\/strong\u003e e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni. La successiva fermentazione malolattica si sviluppa in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Il processo prosegue con un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e per circa dodici mesi, seguito da un ulteriore riposo in cantina. Servito a una temperatura tra i 16 e i 18 °C, idealmente dopo una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime appieno la sua integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dalla passione della famiglia Bolfo, \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e ha ridato vita a un antico monastero a Pievasciata, in Toscana. Dal 1996, la tenuta coltiva i propri vigneti collinari su suoli ricchi di \u003cstrong\u003ealberese e galestro\u003c\/strong\u003e, capaci di infondere una straordinaria eleganza. Questo affascinante \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023\u003c\/strong\u003e, elogiato da rinomati critici internazionali come James Suckling e Vinous, esprime l’anima autentica del territorio, garantendo una splendida evoluzione e un’ottima longevità in bottiglia fino a 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45389924860075,"sku":"57708","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-chianti-classico-2023_57708_1_7edaf9da-6516-4b62-b741-d38795014bec.webp?v=1773775616"},{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMordese Cabernet Franc Vallepicciola è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica prodotto in Toscana, ottenuto esclusivamente da uve Cabernet Franc e affinato in botti di rovere francese. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che anticipa un bouquet complesso caratterizzato da sentori di prugna, polvere di cacao e note balsamiche e speziate. Al palato si rivela avvolgente, pieno e caldo, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini e setosi\u003c\/strong\u003e. Il finale è particolarmente armonico, con una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e gustativa che esalta l’eleganza naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, all’interno dello storico vigneto Casuccio situato nella zona Mordese. I filari si estendono a un’altitudine compresa tra i 380 e i 440 metri sul livello del mare e sono allevati a cordone speronato. La complessità del suolo deriva da una bilanciata \u003cstrong\u003ecomposizione di calcare e argilla\u003c\/strong\u003e, arricchita dalla presenza di \u003cstrong\u003egalestro e alberese\u003c\/strong\u003e. Questo connubio di elementi naturali favorisce lo sviluppo ottimale delle uve, donando al vino il suo inconfondibile \u003cstrong\u003ecarattere avvolgente\u003c\/strong\u003e e definendone la spiccata identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cura dedicata a questo vino inizia con la vendemmia, effettuata durante la prima decade di ottobre. Segue la fermentazione alcolica accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e della durata di circa 20–25 giorni, svolta in serbatoi di acciaio e cemento. Il percorso prosegue con la fermentazione malolattica condotta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino affina per un periodo di 14–16 mesi. Una successiva fase di \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e di 8–10 mesi completa la maturazione, rifinendo la trama tannica ed esaltando i raffinati richiami di spezie e cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mordese Cabernet Franc 2022 di Vallepicciola è un’\u003cstrong\u003eetichetta iconica\u003c\/strong\u003e nata nel cuore di Castelnuovo Berardenga. Le uve di questo pregiato vitigno crescono nel vigneto Casuccio e vengono vendemmiate nella \u003cstrong\u003eprima decade di ottobre\u003c\/strong\u003e, trovando il proprio habitat ideale nel territorio del Chianti Classico. L’eccellenza di questo maestoso vino toscano è confermata da prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano i 94 punti di Vinous, i 93 punti di James Suckling e le 4 Viti della guida Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483603115,"sku":"61449","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022_61449_1_154c2b73-3fbf-4883-b5e9-bde0d7c165e0.webp?v=1779978196"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/vallepicciola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}