{"title":"Vigneti Cenci","description":null,"products":[{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Un Franciacorta che si propone di sottolineare l’amore del Fondatore, da poco scomparso, per le bollicine d’autore. Realizzato senza utilizzare alcuna liqueur d’expedition è un prodotto puro, essendo stato rabboccato, dopo la sboccatura appunto, solo con la medesima cuvée da cui è realizzato, con solo un piccolo dosaggio di 3 grammi\/litro. Un Franciacorta di alta gamma, raffinatissimo, verticale, essenziale, asciutto. Ideale per incontrare crudità di pesce e conchiglie (in perfetto stile Champenoise), può altresì essere apprezzato in entrata di pranzo o cena per invitare il cibo. Ogni anno millesimato sarà sempre in tintura limitata.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-zero-cuvee-pas-dose","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Zero Cuvee Pas Dose","description":"Spumante Franciacorta pas dosé, prodotto da Vigneti Cenci, in Lombardia. Uvaggio 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco. Formato 0,75 l. Un Franciacorta che esprime l'essenza del territorio, con un'eleganza e una freschezza che lo rendono perfetto per ogni occasione. I Vigneti Cenci sorgono ai piedi del Monte Orfano a Cologne. Il segreto dei propri vini? Il Monte Orfano, il suo \\\"terroir\\\" e il suo clima che, insieme al Pinot Bianco, costituiscono gli elementi essenziali alla base dei Franciacorta Vigneti Cenci. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sorso teso, sapido e fresco, senza fronzoli, deciso. Un vino che si distingue per la sua purezza e la sua capacità di esaltare i sapori.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503476666539,"sku":"14602","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-zero-cuvee-pas-dose_14602_1.jpg?v=1773667986"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten","title":"Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten","description":"Spumante brut metodo charmat dalla Franciacorta DOCG, 12,5% vol, prodotto da Vigneti Cenci. Uvaggio 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco. Formato 0,75 l. Un Franciacorta Satèn che nasce ai piedi del Monte Orfano, in Lombardia, dove il terroir e il clima creano le condizioni ideali per la produzione di vini spumanti di grande eleganza. I profumi conducono a espressioni floreali fresche, delicate ma piene, con sentori di fiori di campo, albicocca e noce pesca. Al palato è un Satèn molto sottile, non eccessivo, discreto ma di grande personalità, con un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505853853867,"sku":"33680","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten_33680_1.jpg?v=1773684555"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-cuvee-extra-brut","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nelson Cenci Cuvée Extra Brut è \u003cstrong\u003euno spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere autentico della Franciacorta. Nasce da un blend che unisce lo Chardonnay al Pinot Bianco, offrendo un profilo sensoriale asciutto e verticale. Nel calice brilla di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Il bouquet offre \u003cstrong\u003enote di frutta fresca e fiori\u003c\/strong\u003e, seguite da richiami di nocciola e gesso. Al palato è dinamico, fresco e ben strutturato. La sua vibrante sapidità lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudità di mare\u003c\/strong\u003e, ostriche e formaggi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Orfano\u003c\/strong\u003e, in un clima soleggiato e costantemente ventilato. Vigneti Cenci valorizza questo habitat attraverso filari esposti a sud-ovest, che affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine colluviale\u003c\/strong\u003e. Questi terreni, strutturati a gradoni su un substrato di ghiaie conglomerate, favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli. La composizione geologica è determinante per conferire al sorso una nitida \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, elemento distintivo che garantisce al vino una splendida evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina inizia la lavorazione con una pressatura soffice per estrarre solo il \u003cstrong\u003emosto di prima spremitura\u003c\/strong\u003e, avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Creato il blend, il vino matura in bottiglia seguendo il Metodo Classico e affinando per almeno \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questa sosta arricchisce la complessità gustativa. Per mantenere un profilo rigoroso, alla sboccatura non viene aggiunta liqueur d’expédition: il rabbocco avviene solo con la medesima cuvée. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e esalta così la purezza dell’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNelson Cenci Cuvée Extra Brut\u003c\/strong\u003e celebra la passione del fondatore per le bollicine d’autore e nasce sui pendii del Monte Orfano. Questo prestigioso Franciacorta, premiato con le 4 Viti AIS, incarna la pura essenza lombarda. Per garantire una struttura raffinata, il vino matura per \u003cstrong\u003ealmeno 48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo un’incredibile eleganza. L’unicità di questa etichetta risiede nella totale assenza di liquore di spedizione: il rabbocco, effettuato esclusivamente con lo stesso vino, ne esalta la \u003cstrong\u003emineralità vibrante\u003c\/strong\u003e per un sorso verticale, essenziale e splendidamente asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539884372139,"sku":"33681","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-cuvee-extra-brut_33681_1.jpg?v=1773684561"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/vigneti-cenci.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}