{"title":"Vincent Girardin","description":null,"products":[{"product_id":"vincent-girardin-bourgogne-cuvee-st-vincent-chardonnay-2020","title":"Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020","description":"","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513008550059,"sku":"48381","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-girardin-bourgogne-cuvee-st-vincent-chardonnay-2020_48381_1_19c7801d-da17-4d9e-b2c0-63e1e10d605b.webp?v=1773721099"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022","title":"Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMeursault Les Narvaux\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVincent Girardin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo che esprime con precisione il carattere de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e coltivato in \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e. Al palato offre una \u003cstrong\u003evivace complessità\u003c\/strong\u003e e un ottimo equilibrio. Il profilo aromatico presenta note di fiori bianchi, mandorla e accenni di pietra focaia, con un finale lungo e persistente. Grazie alla prolungata permanenza sulle fecce fini, la struttura acquisisce una notevole ampiezza, rendendolo l’accompagnamento ideale per piatti raffinati come il sushi, delicati risotti ai frutti di mare e i sapori decisi dei \u003cstrong\u003eformaggi erborinati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nel comune di \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e, nel cuore della celebre regione della \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e. Le vigne crescono in un \u003cstrong\u003eterroir fresco e sassoso\u003c\/strong\u003e situato in pendenza, dove l’ottimale esposizione a est garantisce alle uve di preservare una naturale e spiccata acidità. Alla base della collina predominano suoli argillo-calcarei misti a residui silicei, mentre a metà versante affiorano i \u003cstrong\u003eterreni calcarei pietrosi\u003c\/strong\u003e, perfetti per \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. L’abbondante mineralità conferisce al sorso una \u003cstrong\u003esensazione di slancio\u003c\/strong\u003e e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approccio in vigna segue i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, culminando in una raccolta interamente manuale seguita da una rigorosa cernita dei grappoli. In cantina, la pressatura pneumatica assicura un’estrazione lenta e delicata del mosto. Le fermentazioni avvengono spontaneamente, guidate da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Il vino affronta un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di 18 mesi senza rimescolamento. Prima dell’imbottigliamento, eseguito secondo il calendario lunare, si effettua il \u003cstrong\u003eblend in acciaio\u003c\/strong\u003e e una leggera filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Girardin firma il \u003cstrong\u003eMeursault Les Narvaux\u003c\/strong\u003e, un prestigioso Chardonnay del 2022 nato da vigne di quarant’anni coltivate con metodi biologici e sostenibili. L’eccellenza di questo vino prende forma attraverso fermentazioni spontanee con \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e in botti di rovere francese. Per preservarne la raffinata eleganza, il vino matura sulle \u003cstrong\u003efecce fini per 18 mesi\u003c\/strong\u003e senza rimescolamenti, sviluppando così complessi aromi di fiori bianchi e mandorla. L’imbottigliamento secondo il calendario lunare suggella un’opera artigianale dal carattere vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169311383723,"sku":"56850","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022_56850_1_8fc18198-3688-420a-9705-a2656bb8a84e.webp?v=1773768451"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-vieilles-vignes-2022","title":"Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes è un vino bianco fermo della Borgogna che esalta la complessa espressione che \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e sa offrire. Al naso esprime profondi aromi di mandorla e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e, arricchiti da note floreali di biancospino e sambuco, con avvolgenti cenni di burro, miele e agrumi. Al palato si presenta ricco e strutturato, garantendo un preciso equilibrio tra morbidezza e freschezza, sostenuto da una decisa mineralità di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e in un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nell’area di Meursault, nel cuore della Côte d’Or in Borgogna, un territorio d’elezione per la viticoltura di eccellenza. Le viti crescono su suoli caratterizzati da \u003cstrong\u003eantica roccia calcarea\u003c\/strong\u003e calloviana e \u003cstrong\u003eroccia marnosa\u003c\/strong\u003e argoviana. Questa sinergia geologica conferisce al vino la sua tipica ampiezza gustativa e una riconoscibile spina dorsale sapida. La gestione agronomica prevede la potatura a Guyot, seguita da una meticolosa \u003cstrong\u003eselezione delle uve\u003c\/strong\u003e durante la raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una pressatura pneumatica a estrazione lenta dei grappoli. Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui una quota in legno nuovo, impiegando esclusivamente lieviti e batteri autoctoni. Il vino prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di quindici mesi, eseguito senza rimescolamento per preservarne l’integrità e la struttura. Infine, l’\u003cstrong\u003eimbottigliamento\u003c\/strong\u003e viene programmato seguendo attentamente il calendario lunare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMeursault Vieilles Vignes AOC\u003c\/strong\u003e 2022 di Vincent Girardin incarna la pura eleganza della Borgogna. Ottenuto da vecchie vigne di Chardonnay su pregiati suoli calcarei e marnosi, esprime una straordinaria complessità. La rigorosa raccolta manuale e la fermentazione con lieviti indigeni precedono un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento di 15 mesi\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini, scandito dai cicli lunari. Questo vino offre un sublime equilibrio tra un’avvolgente cremosità e una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e, deliziando il palato con aromi di nocciola tostata, burro e pietra focaia in un finale lungo e strutturato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546296541355,"sku":"57978","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-girardin-meursault-vieilles-vignes-2022_57978_1_56cf8eee-9f7d-4702-8b2f-c1903a4c0afb.webp?v=1773778680"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/vincent-girardin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}