{"title":"Vini Cileni","description":"","products":[{"product_id":"sena-vineyard-sena-2017","title":"Sena Vineyard Sena 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSena Vineyard Sena è un elegante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e rosso cileno di Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot. Alla vista si presenta di un colore rosso granato con riflessi violacei. Il bouquet rivela una spiccata \u003cstrong\u003epurezza del frutto\u003c\/strong\u003e, con aromi di mirtilli, ciliegie e ribes nero, seguiti da note balsamiche, viola, spezie dolci e cacao. Al palato è succoso e vivace, sorretto da \u003cstrong\u003etannini fermi e fini\u003c\/strong\u003e che delineano un’ottima struttura. Il finale risulta profondo e persistente, impreziosito da leggeri tocchi di liquirizia e grafite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Valle di Aconcagua, da vigne situate in collina per sfruttare un clima più fresco rispetto al fondovalle, garantendo uno sviluppo fenolico equilibrato. La tenuta, fondata da Robert Mondavi ed Eduardo Chadwick, opera seguendo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Tali \u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e permettono di valorizzare al massimo il \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e locale, restituendo un’espressione autentica e complessa, capace di rispecchiare fedelmente l’identità geologica e climatica del paesaggio vitivinicolo cileno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUn’accurata \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e mattutina e un doppio tavolo di cernita assicurano una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile e cemento, con rimontaggi giornalieri. Ogni singola varietà subisce una macerazione mirata per un’estrazione ottimale. Segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e di ventidue mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese e grandi foudre Stockinger, periodo in cui si completa in modo naturale la fermentazione malolattica. Questo lento riposo ammorbidisce le componenti strutturali e consolida l’armonia del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1995 nella Valle dell’Aconcagua dalla visione di Robert Mondavi ed Eduardo Chadwick, questo \u003cstrong\u003eiconico blend cileno\u003c\/strong\u003e si affianca per prestigio ai grandi Bordeaux e ai migliori Super Tuscan. Il vino esprime una rara eleganza, frutto di una gestione che segue i rigorosi principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. L’annata 2017 suggella la costante ricerca dell’eccellenza e il profondo rispetto per il terroir, ottenendo straordinari \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui i 99\/100 di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505345818795,"sku":"26652","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sena-vineyard-sena-2017_26652_1.jpg?v=1773677284"},{"product_id":"dos-almas-pinot-nero-gran-reserva-casablanca-2018","title":"Dos Almas Pinot Nero Gran Reserva Casablanca 2018","description":"","brand":"Dos Almas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505395691691,"sku":"27546","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dos-almas-pinot-nero-gran-reserva-casablanca-2018_27546_1.jpg?v=1773677572"},{"product_id":"vina-la-reserva-de-caliboro-erasmo-barbera-garnacha-2019","title":"Vina la Reserva de Caliboro Erasmo Barbera Garnacha 2019","description":"Rosso fermo dalla Maule Valley, Cile, 14% vol, prodotto da Erasmo. Uvaggio 60% Barbera, 30% Garnacha, 10% Carignano. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che celebra la storia e la tradizione della più antica regione vinicola del Cile. Erasmo è il nome di un contadino locale che ha aiutato a capire l'unicità dell'antica terra di Caliboro. La raccolta manuale e selezionata ha avuto luogo all'inizio di aprile. Il 50% del blend è stato sottoposto a fermentazione alcolica con le varietà mescolate insieme e l'altro 50% in lotti separati, il tutto in acciaio inox. Lieviti selvaggi e breve macerazione. A giugno, le varietà sono state assemblate e poi stabilizzate sottoponendo il vino alle fredde temperature dell'inverno per un mese e mezzo. Il vino è stato filtrato alla fine dell'inverno e successivamente imbottigliato. Aromi intensi e armoniosi, accompagnati da sentori di frutti di bosco, cioccolato dolce e spezie. Gusto giovane, fresco, dai tannini morbidi e maturi, fruttato persistente, corpo medio ed equilibrato. Un accenno di dolcezza nel retrogusto di lunga durata.","brand":"Erasmo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506223444139,"sku":"35708","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vina-la-reserva-de-caliboro-erasmo-barbera-garnacha-2019_35708_1.jpg?v=1773689463"},{"product_id":"los-vascos-cabernet-sauvignon-2021","title":"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2021","description":"Il Cabernet Sauvignon è l'uva classica di Los Vascos ed è la varietà su cui l'azienda ha costruito la sua reputazione. \u003cbr\u003eLa caratteristica comune di tutte le annate è frutta matura, aromi freschi e una struttura corposa ma morbida.","brand":"Los Vascos (Rothschild)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506409599147,"sku":"36386","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2021_36386_1_b85dae26-b7fc-4e2b-bf52-6ba3bffaceb6.webp?v=1773689623"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2020","description":"Rosso biologico fermo dal Cile, prodotto da Haras De Pirque (Antinori). Carmenere Ecral Gran Reserva, annata 2020, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla collaborazione tra Haras de Pirque e Marchesi Antinori, un connubio tra tradizione e innovazione. Al naso aromi di frutta fresca, come prugna, accompagnati da note speziate. Colore rosso ciliegia. Al palato il vino è morbido, fruttato, dai tannini gentili. Un Carménère che esprime al meglio le potenzialità del terroir cileno.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507098480811,"sku":"40633","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020_40633_1.jpg?v=1773696033"},{"product_id":"concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2021","title":"Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva 2021","description":"Ceppo originario di Bordeaux, questa varietà ci ricorda la freschezza. In Casillero del Diablo questa caratteristica si unisce a una nota minerale, uno stile fresco e freddo, con un bouquet di pesche e ribes. Un vino pieno, con un perfetto equilibrio e finezza.","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507126825131,"sku":"40810","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2021_40810_1.jpg?v=1773696143"},{"product_id":"aetos-reserva-privada-sauvignon-blanc-2021","title":"Aetos Reserva Privada Sauvignon Blanc 2021","description":"","brand":"Aetos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507868496043,"sku":"43793","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aetos-reserva-privada-sauvignon-blanc-2021_43793_1.jpg?v=1773699735"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2020","title":"Haras de Pirque Albis 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaras de Pirque Albis è un vino rosso biologico cileno, nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon e Carmenère. Caratterizzato da un colore rosso intenso, svela un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi maturi, sentori erbacei, menta, spezie e cioccolato. Al palato si presenta fresco e minerale, avvolto da eleganti \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che donano una struttura morbida e persistente. Grazie al suo corpo equilibrato e al finale lungo, è ideale per accompagnare secondi di carne arrosto, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita a Pirque, nella vocata Alta Valle del Maipo, in Cile. L’autentica espressione della zona della Maipo si radica in suoli di argilla e marna, capaci di trasmettere al vino una netta mineralità e una solida intelaiatura tannica. Il progetto enologico nasce dalla collaborazione tra \u003cstrong\u003eHaras de Pirque\u003c\/strong\u003e e Marchesi Antinori, volta a valorizzare i frutti della Maipo Andes Valley. L’adozione di pratiche biologiche in vigna assicura uve integre, preservandone con estrema cura l’autentico \u003cstrong\u003ecarattere territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’accurata selezione dei grappoli e una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di alcuni giorni, studiata per estrarre con delicatezza i precursori aromatici. La successiva fermentazione alcolica si svolge in tini di rovere francese. Dopo l’unione delle varietà, il vino riposa per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per arricchirsi in complessità e armonia. Questo meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e modella la struttura del vino, definendo un sorso denso e profondo, dotato di una notevole prospettiva di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla collaborazione tra Haras de Pirque e Marchesi Antinori, l’Albis 2020 è un prestigioso \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e cileno che esprime l’anima dell’Alta Valle del Maipo. Questo raffinato assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Carmenère matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessi aromi di menta e cioccolato. Pluripremiato dalla critica, vanta ben 94 punti James Suckling. Al palato regala un sorso intensamente fresco e minerale, avvolto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e. Un’esperienza elegante e strutturata, ideale per le vostre occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509635608747,"sku":"44941","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albis-2020_44941_1.jpg?v=1773710260"},{"product_id":"haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2023","title":"Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2023","description":"","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510039638187,"sku":"46143","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2023_46143_1.jpg?v=1773714737"},{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2019","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2019","description":"Galantas rappresenta la massima espressione del Cabernet Franc nella valle di Maipo Andres. Un vino capace di esprimere la vivacità, l'eleganza e la finezza di questo terroir unico. Le uve provengono dai vigneti biologici di Haras de Pirque, situati nella valle di Maipo Andes a oltre 700 metri sul livello del mare. Qui Cabernet Franc riesce ad esprimere il massimo potenziale, aiutato dalle fresche notti delle colline pedemontane di Andres.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511795347627,"sku":"47295","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2019_47295_1_47308e2f-1de6-4f73-a99e-975f19bb8d6a.webp?v=1773718393"},{"product_id":"emiliana-natura-carmenere-2022","title":"Emiliana Natura Carmenere 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNatura Carmenere\u003c\/strong\u003e di Emiliana è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e cileno che esprime l’essenza autentica del vitigno Carmenere. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora profondo, introducendo un bouquet intensamente fruttato dove aromi di prugna e ribes rosso si intrecciano a fini note di tostatura e ribes nero. Al palato rivela una piacevole densità, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale persistente. Adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati, primi piatti strutturati, stufati e carni rosse alla brace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella \u003cstrong\u003eColchagua Valley\u003c\/strong\u003e in Cile, un’area viticola particolarmente vocata per la coltivazione di questo vitigno. Il clima locale è caratterizzato da precipitazioni contenute e da una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e estiva, con giornate calde e notti fresche che favoriscono una maturazione ottimale e l’equilibrio delle piante. I vigneti si estendono su profondi suoli alluvionali a tessitura limosa, garantendo un ottimo drenaggio e un’elevata fertilità naturale. In questo ecosistema, la cantina Emiliana applica i rigorosi principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, curando la terra con profondo rispetto per l’ambiente e la biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’intero processo produttivo segue parametri di sostenibilità per esaltare le qualità originarie del frutto. Il vino affronta poi un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e di otto mesi, una scelta ottimale per preservare un nitido \u003cstrong\u003eprofilo fruttato\u003c\/strong\u003e e mantenere integra l’identità del Carmenere. Per apprezzare appieno la sua complessità e morbidezza, si consiglia un periodo di decantazione di un’ora prima della degustazione, servendolo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1998, la cantina Emiliana racchiude nel calice l’autentica essenza della \u003cstrong\u003eValle di Colchagua\u003c\/strong\u003e grazie a una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e. Da questo profondo impegno etico verso l’ambiente e le persone nasce il Natura Carmènere 2022, un eccellente \u003cstrong\u003eCarmènere in purezza\u003c\/strong\u003e certificato e adatto anche ai vegani. Coltivati su fertili suoli alluvionali e favoriti dalle marcate escursioni termiche estive, i grappoli danno vita a un vino sincero, capace di esprimere al meglio l’alta qualità sostenibile del territorio cileno.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511984320683,"sku":"47431","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-carmenere-2022_47431_1_44654378-5b0b-400a-bb02-e0e46e08c5d1.webp?v=1773717621"},{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2023","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Natura Pinot Nero di Emiliana è un vino rosso biologico che si distingue per il suo colore rosso violaceo. Al naso offre un bouquet aromatico caratterizzato da \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, delicate sfumature di vaniglia e note floreali. Al palato regala un sorso fruttato dalla \u003cstrong\u003econsistenza vellutata\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una media struttura che sfuma in un finale intenso. Grazie alla sua piacevole morbidezza, questo \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e si abbina ottimamente a sushi, carni bianche, formaggi stagionati e piatti di pesce accompagnati da salse cremose, esprimendosi al meglio a una temperatura di servizio tra i 14 e i 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eRapel Valley\u003c\/strong\u003e, celebre regione vitivinicola del Cile. Il territorio è caratterizzato da un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo e umido\u003c\/strong\u003e, con precipitazioni annuali che garantiscono il corretto apporto idrico alle piante. I vigneti crescono su suoli a composizione franco-argillosa, noti per la tipica colorazione rossastra. L’equilibrio tra queste condizioni pedoclimatiche permette una maturazione ottimale dei grappoli, conferendo al vino profumi nitidi e una significativa \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimata tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Emiliana coltiva i propri vigneti seguendo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e. Questo approccio rispettoso dell’ambiente permette di ottenere un vino adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana. Il processo produttivo prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio in legno arricchisce la complessità della trama gustativa, integrando leggeri sentori dolci senza sovrastare la freschezza varietale, per un risultato finale che rispecchia fedelmente l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEmiliana Natura Pinot Nero 2023\u003c\/strong\u003e incarna la visione pionieristica di Rafael e José Guilisasti che, a partire dal 1998, hanno trasformato la propria tenuta in un vero emblema della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e in Cile. Prodotto nei 240 ettari della Rapel Valley, questo elegante vino rosso vegano riflette un profondo rispetto per l’ecosistema. L’eccellenza di questa produzione, premiata con 90 punti da James Suckling, è magistralmente esaltata da un breve passaggio in \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, che regala un sorso indimenticabile e sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515925426347,"sku":"52218","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2023_52218_1_834046fc-bb5d-4f8a-a035-fc67a6fc2ed2.webp?v=1773735680"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2010","title":"Haras de Pirque Albis 2010","description":"Colore rosso intenso. Estremamente fresco e minerale, piccante e presenta tutto il carattere sofisticato della Maipo Valley. Morbido ed elegante, vellutato con struttura tannica.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521935143083,"sku":"12797","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albis-2010_12797_1.jpg?v=1773667886"},{"product_id":"concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2020","title":"Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva 2020","description":"Ceppo originario di Bordeaux, questa varietà ci ricorda la freschezza. In Casillero del Diablo questa caratteristica si unisce a una nota minerale, uno stile fresco e freddo, con un bouquet di pesche e ribes. Un vino pieno, con un perfetto equilibrio e finezza.","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539431649451,"sku":"30111","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2020_30111_1.jpg?v=1773681912"},{"product_id":"emiliana-natura-d-o-chardonnay-un-oaked-bio-2021","title":"Emiliana Natura D.O. Chardonnay Un-Oaked Bio 2021","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539721875627,"sku":"32602","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-do-chardonnay-un-oaked-bio-2021_32602_1.jpg?v=1773682449"},{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2022","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541563830443,"sku":"40761","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-rapel-valley-gewurztraminer-bio-2022_40761_1.jpg?v=1773696097"},{"product_id":"concha-y-toro-puente-alto-cabernet-sauvignon-don-melchor-2020","title":"Concha y Toro Puente Alto Cabernet Sauvignon Don Melchor 2020","description":"Il \u003cb\u003eDon Melchor\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eConcha y Toro Alto Maipo Valley\u003c\/b\u003e rappresenta uno dei vini più famosi e storici della produzione vitivinicola cilena. Un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e d'eccellenza di un paese giovane che ha saputo con maestria e rispetto della tradizione guadagnarsi un alto livello di rispettabilità nel panorama internazionale della produzione di uve di altissimo pregio. L'area di origine corrisponde al \u003cb\u003eterroir\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003ePuente\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eAlto\u003c\/b\u003e, inserito nel contesto della \u003cb\u003eMaipo\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eValley\u003c\/b\u003e, una zona del \u003cb\u003eCile\u003c\/b\u003e ai piedi della Cordigliera Andina dalle spiccate caratteristiche mediterranee del clima, caratterizzata da \u003cb\u003eterreni\u003c\/b\u003e \u003cb\u003ealluvionali\u003c\/b\u003e e da colli dai dolci declivi. Il suolo formato dall'erosione operata dai ghiacciai è estremamente \u003cb\u003ericco\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eminerali\u003c\/b\u003e, ghiaia, argille e ciottoli capaci di conferire il carattere deciso e robusto tipico del Don Melchor.\n \n Il vino è un \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e \u003cb\u003efermo\u003c\/b\u003e, con classificazione \u003cb\u003eDO\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eMaipo\u003c\/b\u003e, proveniente da uve di vitigno \u003cb\u003eCabernet\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e con un 3% di \u003cb\u003eCabernet\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eFranc\u003c\/b\u003e. Tutta la \u003cb\u003eraccolta\u003c\/b\u003e delle uve è effettuata a \u003cb\u003emano\u003c\/b\u003e per avere una maggior livello di selezione ed evitare di rovinare in modo accidentale i grappoli. L'escursione termica molto pronunciata, tipica dell'area andina, crea condizioni che incoraggiano i \u003cb\u003etannini \u003c\/b\u003ea maturare lentamente e in modo uniforme. Tali condizioni permettono la creazione dell'eccezionale concentrazione di aromi, dell'intensità del colore e della giusta acidità naturale che contraddistinguono i grappoli. I vitigni che danno vita al Don Melchor hanno almeno 30 anni di età e rappresentano la discendenza di una selezione di viti Cabernet Sauvignon, originarie dell'area di Bordeaux e portate in Cile alla fine del XIX secolo.","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541602824363,"sku":"41172","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concha-y-toro-puente-alto-cabernet-sauvignon-don-melchor-2020_41172_1.jpg?v=1773696263"},{"product_id":"emiliana-natura-valle-del-rapel-2021","title":"Emiliana Natura Valle del Rapel 2021","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541634183339,"sku":"41600","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-valle-del-rapel-bio-2021_41600_1.jpg?v=1773696527"},{"product_id":"emiliana-natura-chardonnay-un-oaked-bio-2022","title":"Emiliana Natura Chardonnay Un-Oaked Bio 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541684646059,"sku":"42221","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-chardonnay-un-oaked-bio-2022_42221_1.jpg?v=1773696989"},{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2022","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542298063019,"sku":"47433","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2022_47433_1_b9f887ae-ae56-4e85-ae24-db91b8af4f1b.webp?v=1773718469"},{"product_id":"los-vascos-cabernet-sauvignon-2022","title":"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos Vascos Cabernet Sauvignon è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime in purezza il vitigno Cabernet Sauvignon. Nel calice si presenta di un colore rosso rubino brillante, anticipando un bouquet di \u003cstrong\u003eciliegia, fragola e prugna\u003c\/strong\u003e, intrecciato a sentori di timo, alloro, menta e accenni speziati. Al palato rivela una struttura corposa e fresca, con \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben definiti\u003c\/strong\u003e e una piacevole acidità. Perfettamente equilibrato, si abbina a carni arrosto, faraona e formaggi, offrendo la sua migliore espressione se decantato e servito alla temperatura ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Cile, nella zona di Colchagua, all’interno dei vigneti della tenuta Los Vascos. Le viti a piede franco crescono a centotrenta metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli semiaridi\u003c\/strong\u003e con una forte esposizione solare. La posizione, a circa quaranta chilometri dall’Oceano Pacifico, garantisce un \u003cstrong\u003emicroclima favorevole\u003c\/strong\u003e caratterizzato da scarse precipitazioni e temperature moderate. Queste condizioni ambientali, unite a un attento monitoraggio idrico, permettono alle uve di maturare regolarmente, donando al vino una spiccata \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e e una solida intelaiatura strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’accurata raccolta del Cabernet Sauvignon tra la fine di marzo e il mese di maggio. In cantina, i grappoli affrontano la \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, condotta in serbatoi dedicati per tutelare l’integrità del frutto e la freschezza olfattiva. Successivamente, il vino riposa attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e, scelta tecnica che ne ingentilisce il profilo e conferisce rotondità al sorso. Questo approccio enologico esalta la vocazione del territorio, assicurando un’eccellente \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e con una concreta prospettiva di medio invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1981 e guidata dalla celebre famiglia \u003cstrong\u003eRothschild\u003c\/strong\u003e dal 1988, Viña Los Vascos ha portato la \u003cstrong\u003eValle di Colchagua\u003c\/strong\u003e a livelli di assoluto prestigio. Questo Cabernet Sauvignon nasce da viti a piede franco coltivate a quaranta chilometri dall’Oceano Pacifico, favorite da un microclima ideale. L’annata 2022, nonostante le scarse precipitazioni, ha goduto di condizioni climatiche ottimali che hanno garantito uve eccellenti. Questa straordinaria vocazione territoriale dà vita a un rosso strutturato e armonioso, premiato con ben \u003cstrong\u003e90 punti\u003c\/strong\u003e da James Suckling, Vinous e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Vascos (Rothschild)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759799464107,"sku":"54490","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2022_54490_1_e4fca3fe-9e40-4c32-a180-8bf9bc032f7f.webp?v=1773746778"},{"product_id":"casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","title":"Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa La Tenca Reserva Carmenere è un vino rosso fermo che esprime l’essenza della Colchagua Valley. Ottenuto da uve Carmenere di Casa La Tenca, si presenta alla vista con un colore rosso rubino arricchito da brillanti riflessi violacei. Il profilo sensoriale mette in luce uno \u003cstrong\u003estile pieno e speziato\u003c\/strong\u003e, definito da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e da un’acidità raffinata. Al palato rivela una trama ricca e profonda, con un finale persistente che evoca frutti neri, spezie e tabacco secco. La sua struttura avvolgente lo rende il compagno perfetto per \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Colchagua Valley cilena, un territorio contraddistinto da un \u003cstrong\u003emicroclima ideale\u003c\/strong\u003e. I vigneti si estendono su colline costiere rinfrescate dalle brezze dell’Oceano Pacifico e delle Ande, fondamentali per mantenere la freschezza degli aromi. I terreni presentano una \u003cstrong\u003ecomposizione granitica\u003c\/strong\u003e e sabbioso-argillosa, con la presenza di pietre vulcaniche. In questo ambiente particolare, il Carmenere acquisisce un colore intenso e una caratteristica nota speziata. Casa La Tenca, storica proprietà fondata dalla famiglia Bulnes, deve il suo nome a un uccello canoro locale, a dimostrazione dell’impegno per la \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e la protezione della biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la raccolta manuale, talvolta eseguita tramite \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e per salvaguardare la fragranza dei grappoli. Le uve affrontano una macerazione a freddo prima della fermentazione a temperatura controllata. Attraverso rimontaggi regolari e assaggi frequenti, si ottiene l’estrazione ottimale di profumi e colore. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano, che levigano le note speziate del vino. Questo passaggio in legno dona una \u003cstrong\u003etessitura elegante\u003c\/strong\u003e, regalando una degustazione caratterizzata da sentori di frutti di bosco neri, pepe, peperone arrostito e lievi sfumature di tabacco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa La Tenca Reserva Carmènere\u003c\/strong\u003e nasce nella suggestiva Valle di Colchagua, in una tenuta ottocentesca fondata dalla famiglia Bulnes. Il suo nome è un omaggio alla tenca, un tipico tordo locale, e riflette il profondo impegno della cantina nella tutela della fauna e in una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. L’annata 2023 esprime con eleganza questa nobile eredità, unendo l’autentica vocazione del territorio a una rigorosa etica ambientale. Questo \u003cstrong\u003evino cileno\u003c\/strong\u003e racconta la storia di un ecosistema preservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603299459243,"sku":"58157","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023_58157_1_3c0c6b91-db13-4621-8de2-3f203592a556.webp?v=1773779485"},{"product_id":"haras-de-pirque-chardonnay-2025","title":"Haras de Pirque Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eHaras de Pirque Chardonnay Reserva\u003c\/strong\u003e è un vino bianco cileno nato dalla collaborazione tra la tenuta sudamericana e Antinori. Questa espressione valorizza appieno \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, presentandosi con un colore giallo pallido dai luminosi riflessi verdognoli. Al naso è articolato e preciso, con aromi di ananas, buccia d’arancia e litchi che si intrecciano a lievi sentori di erbe fresche. Al palato risulta avvolgente e sapido, guidato da una vibrante freschezza che si fonde con il frutto, garantendo un \u003cstrong\u003efinale agrumato e persistente\u003c\/strong\u003e ogni volta che viene degustato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco prende vita nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCasablanca Valley\u003c\/strong\u003e, una regione vitivinicola del Cile rinomata per il suo clima marittimo. I vigneti si trovano su colline esposte a nord-ovest, costantemente accarezzate dalle fresche \u003cstrong\u003ebrezze dell’Oceano Pacifico\u003c\/strong\u003e. Tale marcata influenza oceanica permette ai grappoli di maturare in modo lento e progressivo, preservandone l’acidità e la tensione aromatica. L’ambiente circostante, caratterizzato da una ricca vegetazione autoctona, arricchisce i frutti conferendo al vino una decisa \u003cstrong\u003evivacità gustativa\u003c\/strong\u003e e una profonda identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, fondamentale per mantenere i grappoli integri e preservarne il corredo aromatico. In cantina si procede con una pressatura soffice seguita da una rapida decantazione del mosto. Una porzione del liquido svolge una parziale fermentazione in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, conferendo ampiezza alla struttura. Dopo un periodo di riposo sulle fecce fini, l’affinamento in legno prosegue per sei mesi. Al termine, le diverse frazioni vengono unite in un elegante \u003cstrong\u003eblend finale\u003c\/strong\u003e, completando così un profilo organolettico armonico e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1992 ai piedi delle Ande, il progetto Haras de Pirque esprime l’autentica vocazione vitivinicola del Cile. La prestigiosa sinergia con \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e ne esalta l’eccellenza del terroir, dando vita a una magistrale interpretazione dello Chardonnay della Valle di Casablanca. L’annata 2025 racchiude l’incontro perfetto tra visione internazionale e identità locale. Accarezzate dalle brezze dell’\u003cstrong\u003eOceano Pacifico\u003c\/strong\u003e, le uve maturano lentamente sviluppando un profilo elegante, arricchito dalle inconfondibili \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e donate dalla fitta vegetazione autoctona.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134158507,"sku":"58939","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-chardonnay-2025_58939_1_d3c08c6d-ee10-4a92-897b-233841ec1d74.webp?v=1773788307"},{"product_id":"haras-de-pirque-hussonet-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2023","title":"Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haras De Pirque Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon è un \u003cstrong\u003erosso biologico\u003c\/strong\u003e cileno, espressione autentica della regione del Maipo. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, mostrandosi nel calice con un colore viola intenso. Il profilo aromatico richiama erbe aromatiche, tabacco e decise note minerali. Al palato si rivela complesso e persistente, con sentori di ciliegia, ribes nero e fragola, arricchiti da delicate sfumature speziate. La struttura è ben definita e sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, per un sorso profondo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla zona settentrionale del Maipo, rinomata area viticola cilena situata a breve distanza da Santiago. Il territorio beneficia dell’irrigazione del fiume Maipo e dell’\u003cstrong\u003einfluenza di correnti fredde\u003c\/strong\u003e che attraversano le montagne. Queste condizioni pedoclimatiche preservano l’integrità aromatica dei grappoli, favorendo un eccellente equilibrio gustativo. La tenuta Haras de Pirque, immersa in una vasta proprietà, affianca la viticoltura al rinomato \u003cstrong\u003eallevamento di purosangue\u003c\/strong\u003e, elemento distintivo dell’identità aziendale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, vinificando ogni parcella separatamente per gestire al meglio l’estrazione. Dopo la diraspatura e la pressatura, i rimontaggi contribuiscono a delineare una struttura solida. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno, seguita dalla fermentazione malolattica per armonizzare il profilo sensoriale. Segue un affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che agiscono con misurata eleganza. Il vino è infine imbottigliato \u003cstrong\u003esenza chiarifica né filtrazione\u003c\/strong\u003e, evitando del tutto l’uso di coadiuvanti come albumina o caseina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla collaborazione tra i Marchesi Antinori e la tenuta cilena Haras de Pirque, questo vino d’eccellenza esprime tutta la purezza della \u003cstrong\u003eValle del Maipo\u003c\/strong\u003e. La tenuta, fondata nel 1992 e celebre per l’allevamento di cavalli purosangue, celebra la propria storia attraverso l’iconico destriero in etichetta. I terreni fertili, rinfrescati dalle brezze marine, conferiscono a questo \u003cstrong\u003erosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e un’identità inconfondibile. Un capolavoro di eleganza e passione sudamericana, capace di esaltare il proprio terroir grazie a un sapiente affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134191275,"sku":"58940","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-hussonet-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2023_58940_1_72f82b72-78ac-4ab4-9b92-93ce24deb9b7.webp?v=1773788313"},{"product_id":"haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2025","title":"Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbaclara\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eHaras de Pirque\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine, prodotto con uve Sauvignon Blanc nella Valle di Leyda, in Cile, dal profilo vibrante. Al naso rivela un intreccio aromatico raffinato, in cui spiccano profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi e pesca\u003c\/strong\u003e, uniti a vivaci sensazioni agrumate e freschi sentori erbacei di menta. Al palato si distingue per la freschezza e la netta acidità, bilanciate da una consistenza morbida e piacevole. La componente minerale e le \u003cstrong\u003etipiche note saline\u003c\/strong\u003e guidano verso un finale rinfrescante e dinamico, rendendo questo vino ideale in accompagnamento a ostriche, frutti di mare o pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Sauvignon Blanc nascono nel vigneto Las Brisas de Santo Domingo, situato nella \u003cstrong\u003eLeyda Valley\u003c\/strong\u003e. Quest’area costiera cilena gode di un clima fresco, caratterizzato da mattine fredde, nuvolosità e pomeriggi ventilati. La decisa \u003cstrong\u003einfluenza oceanica\u003c\/strong\u003e permette ai grappoli di maturare gradualmente, conservando una vibrante acidità naturale. Le brezze marine agiscono nei vigneti definendo il profilo aromatico e infondendo una marcata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un’espressione lineare, tesa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, coltivati seguendo i principi dell’agricoltura biologica. In cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a una pressatura delicata. La fermentazione avviene a bassa temperatura in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa due settimane, così da preservare intatti i profumi varietali. Evitando la fermentazione malolattica, il vino mantiene la sua naturale energia e procede con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Periodici rimescolamenti ne arricchiscono il volume e la complessità, garantendo un sorso netto e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Albaclara celebra le luminose albe che accarezzano i vigneti di Las Brisas de Santo Domingo, situati nella zona costiera della \u003cstrong\u003eLeyda Valley\u003c\/strong\u003e. In questo eccezionale terroir cileno, la coltivazione biologica esalta al meglio le potenzialità del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Frutto della prestigiosa sinergia tra Haras de Pirque e i Marchesi Antinori, il vino nasce da una rigorosa raccolta manuale. La vicinanza all’oceano infonde un’inconfondibile \u003cstrong\u003efreschezza salina\u003c\/strong\u003e, dando origine a un’etichetta pluripremiata che riflette fedelmente l’autentica identità del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004837150891,"sku":"61624","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2025_61624_1_cc86cf6c-fcfd-4510-8be1-708426a680cd.webp?v=1779982075"},{"product_id":"casa-la-tenca-sauvignon-blanc-reserva-2024","title":"Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Reserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCasa La Tenca\u003c\/strong\u003e è un vivace vino bianco cileno a Denominazione di Origine della Valle de Leyda, prodotto con uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e affinato in acciaio. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino, impreziosita da brillanti riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet fruttato con evidenti note di litchi, lime e agrumi, arricchite da un fresco \u003cstrong\u003eprofilo erbaceo\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta secco e succoso, guidato da una spiccata acidità e accompagnato da un’affascinante \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che conduce verso un persistente finale dalle sfumature saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Cile, all’interno della regione vitivinicola della \u003cstrong\u003eValle de Leyda\u003c\/strong\u003e. Il clima fresco oceanico dell’area è definito dalle costanti brezze del Pacifico e mitigato dalla \u003cstrong\u003ecorrente di Humboldt\u003c\/strong\u003e, elementi che sostengono la tensione gustativa delle uve. I vigneti poggiano su suoli dalla tessitura limo-sabbiosa, composti da sottili strati di argilla rossa su una solida base di granito. Queste peculiarità pedoclimatiche donano al vino una naturale e spiccata \u003cstrong\u003etimbrica sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte alle prime ore del mattino per mantenere intatta l’intensità aromatica dei grappoli. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e in vasca a temperature controllate per alcune ore. Il mosto viene poi fermentato a una temperatura costante di circa 12 °C. Il ciclo produttivo si conclude con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, scelto per preservare la purezza varietale del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e la tipica \u003cstrong\u003evivacità espressiva\u003c\/strong\u003e del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva nasce nella \u003cstrong\u003eValle de Leyda\u003c\/strong\u003e, in Cile, dove le brezze oceaniche e la corrente di Humboldt conferiscono al vino un’eccezionale \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Questo bianco riflette un profondo rispetto per la natura, testimoniato dalla classificazione come \u003cstrong\u003evino sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095881302187,"sku":"61707","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-sauvignon-blanc-reserva-2024_61707_1_77c1b7dc-886e-4d30-8eff-ed1213a64a5d.webp?v=1779982089"},{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas Gran Reserva di Haras de Pirque è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e della Valle del Maipo in Cile, di grande struttura, nato dall’accurato blend di Cabernet Franc e Carménère. Si presenta con un colore rosso rubino dai profondi riflessi violacei, che introduce un profilo aromatico intenso. Al naso emergono sentori nitidi di frutti di bosco, sapientemente intrecciati a note di grafite, spezie e cacao. L’assaggio rivela un carattere fresco, elegante e dalla \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e ben definita, sostenuto da tannini piacevolmente morbidi che conducono verso un \u003cstrong\u003efinale ampio e persistente\u003c\/strong\u003e, dopo un affinamento in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto blend prende vita nei vigneti situati nella rinomata \u003cstrong\u003eValle del Maipo\u003c\/strong\u003e, più precisamente nell’area storica di Pirque, alle pendici delle Ande. Le viti affondano le radici a un’altitudine di settecento metri sul livello del mare, in un ecosistema dove la vegetazione autoctona di mirto e boldo contribuisce a donare lievi note balsamiche. Il microclima gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo fenolico delle uve: le \u003cstrong\u003enotti fredde andine\u003c\/strong\u003e contrastano con le giornate più miti, garantendo una maturazione lenta. Questa decisa \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e permette di infondere al vino un’ottima struttura, mantenendo il sorso vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo Gran Reserva segue un approccio agricolo rigorosamente biologico. Dopo la vendemmia tra aprile e maggio, le uve vengono avviate a una \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e per valorizzare l’identità delle diverse parcelle. Il mosto è sottoposto a una macerazione a freddo pre-fermentativa in serbatoi di acciaio e tini di rovere, tecnica che favorisce un’ottimale estrazione aromatica. Successivamente, la fermentazione si attiva spontaneamente grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il percorso si conclude con un accurato affinamento di quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che arrotonda i tannini ed esalta l’equilibrio complessivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas nasce a Pirque, nella Valle del Maipo ai piedi delle Ande, dove l’esperienza di Antinori esalta il territorio cileno. Dagli storici \u003cstrong\u003evigneti biologici\u003c\/strong\u003e situati a 700 metri di altitudine, le uve godono delle fredde notti andine che ne preservano perfettamente gli aromi. Le parcelle di Cabernet Franc e Carménère sono vinificate separatamente con lieviti indigeni per esprimerne la pura identità. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese per quattordici mesi regala a questo \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e un’eleganza straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197245309099,"sku":"61823","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022_61823_1_e145062c-7760-49e3-b6ca-8ccf752df836.webp?v=1782230991"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ecràl Gran Reserve Carménère è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e secco, prodotto da Haras de Pirque nella Valle Central cilena. Questo vino valorizza il vitigno \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, mostrandosi nel calice con un colore rosso ciliegia intenso e profondo. Al naso regala aromi netti di prugna e frutta nera fresca, arricchiti da spezie e sottili note floreali. Dopo l’affinamento in botti di rovere francese, l’assaggio rivela un palato vivace e fruttato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi ed eleganti\u003c\/strong\u003e, con un finale equilibrato e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nei vigneti della \u003cstrong\u003eValle del Maipo\u003c\/strong\u003e, dove il clima favorisce uno sviluppo ottimale dei grappoli. Le temperature bilanciate e un andamento termico regolare permettono una maturazione lenta delle viti, preservando la naturale freschezza degli acini. La raccolta avviene assecondando le tempistiche delle \u003cstrong\u003ediverse esposizioni solari\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per valorizzare ogni singola parcella. Tale attenzione agronomica regala al vino una \u003cstrong\u003estruttura solida e bilanciata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eleggera macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità aromatica, seguita dalla fermentazione alcolica dei vari lotti di uva. Il vino passa poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per svolgere la fermentazione malolattica e un accurato periodo di affinamento. Al termine della maturazione in legno si effettua il \u003cstrong\u003eblend finale\u003c\/strong\u003e seguito dall’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247703211,"sku":"62089","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022_62089_1_4971174d-afe6-4ce9-93dc-ef7f0390708e.webp?v=1786633682"},{"product_id":"coyam-colchagua-valley-chile-2021","title":"Coyam Colchagua Valley Chile 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoyam è un \u003cstrong\u003evino rosso biodinamico\u003c\/strong\u003e e biologico prodotto da Emiliana, una delle espressioni più rappresentative della Colchagua Valley, in Cile. Questo avvolgente \u003cstrong\u003eblend rosso\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di uve Syrah, Carménère, Cabernet Sauvignon, Carignano, Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot, Malbec e Tempranillo. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, che anticipa un bouquet intenso di cassis e frutti di bosco, arricchito da sentori di pepe nero tostato. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura di grande corpo\u003c\/strong\u003e e tannini vellutati, chiudendo con un finale persistente che rivela l’elegante influenza del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dai vigneti della tenuta Los Robles, situata nella Colchagua Valley con contributi dalla Valle del Maipo, questo vino riflette un profondo rispetto per il territorio. Qui vengono adottati i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, con l’obiettivo di preservare la biodiversità locale. Le \u003cstrong\u003erese volutamente contenute\u003c\/strong\u003e garantiscono una concentrazione ottimale e una vibrante espressione del frutto. L’ecosistema unico di queste valli fertili conferisce al vino un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e e una definizione varietale precisa, delineando un carattere deciso in perfetta armonia con l’ambiente naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione comincia con una \u003cstrong\u003eraccolta rigorosamente manuale\u003c\/strong\u003e e una meticolosa selezione dei grappoli. In cantina, il mosto viene movimentato attraverso un delicato sistema a caduta. Dopo la macerazione a freddo e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, la fermentazione malolattica avviene in legno. Segue un affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che leviga la trama tannica ed esalta le note speziate. Il risultato è un vino di grande equilibrio, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse strutturate\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1998 dalla visione della cantina Emiliana, il Coyam è un’autentica icona della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e cilena. Proveniente dalla DO Colchagua Valley, questo blend esalta le uve della tenuta Los Robles, raccolte a mano e lavorate tramite un sistema a caduta gravitazionale. Il meticoloso affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano ne arricchisce il profilo con grande eleganza. L’annata 2021 si distingue come la preziosa \u003cstrong\u003eEdizione 20º anniversario\u003c\/strong\u003e, celebrando il prestigio della più importante cantina biologica del Cile.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648998129835,"sku":"62366","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coyam-colchagua-valley-chile-2021_62366_1_a968630f-6e83-43fb-84c4-de1b0ee431bf.webp?v=1788423161"},{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2025","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNatura Gewurztraminer di Emiliana è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico intenso e distintivo, ottenuto da uve Gewürztraminer nella Valle del Rapel in Cile, vinificato in acciaio e certificato vegano. Il bouquet rivela note floreali di gelsomino e rosa, unite a sentori di litchi, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da un’acidità ben equilibrata. La sua morbidezza accompagna i richiami esotici verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e speziato\u003c\/strong\u003e, rendendolo la scelta ideale per esaltare la cucina asiatica, piatti a base di \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e o raffinati aperitivi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella \u003cstrong\u003eValle del Rapel\u003c\/strong\u003e, un’area del Cile particolarmente vocata alla viticoltura d’eccellenza. In questi territori, Emiliana coltiva i vigneti seguendo rigorosamente i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, gestendo il suolo nel totale rispetto dell’ecosistema locale. Questo approccio si traduce in una cura meticolosa della materia prima, con uve raccolte a mano per garantire la perfetta maturazione dei grappoli. Il risultato è un’espressione autentica, capace di restituire nel bicchiere il naturale equilibrio del \u003cstrong\u003eterroir cileno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura molto soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli per estrarre la frazione liquida più nobile. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, preservando intatta la ricchezza aromatica del Gewürztraminer. Terminata questa fase, il vino svolge un mirato \u003cstrong\u003eriposo sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di un mese, utile ad acquisire maggiore struttura e volume gustativo. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e prosegue per ulteriori quattro mesi, definendo una netta pulizia al palato e permettendo lo sviluppo di delicate sfumature di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1998 la tenuta cilena Emiliana eccelle nella \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, coltivando la terra con profondo rispetto. Questa dedizione si riflette nel Gewürztraminer della Valle del Rapel, nato da uve raccolte a mano all’inizio di marzo e sottoposte a una pressatura soffice. La meticolosa fermentazione a temperatura controllata e la sosta sulle fecce fini, seguite da un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, ne preservano la vibrante freschezza originaria. Un vino dall’animo etico e \u003cstrong\u003eadatto ai vegani\u003c\/strong\u003e, capace di regalare un equilibrio autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463085227,"sku":"62578","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025_62578_1_0ba0fb4b-fe02-4d8c-a834-9cfa1a136001.webp?v=1789638979"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/vini-cileni.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}