{"title":"Vini Jura","description":"","products":[{"product_id":"domaine-pignier-cremant-du-jura-brut-nature","title":"Domaine Pignier Cremant du Jura Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Pignier Cremant du Jura Brut Nature\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante della regione del Crémant du Jura, elaborato in Francia per esaltare la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo Brut Nature a dosaggio zero che si distingue per freschezza e una vivace acidità. Il calice, dal colore giallo paglierino brillante, svela un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa aromi delicati di fiori bianchi, mela, pera e note tropicali di ananas e agrumi. Al palato risulta fragrante e intenso, con un \u003cstrong\u003efinale lungo\u003c\/strong\u003e e armonioso che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sui pendii di Montaigu, nel cuore dello Jura. In questo terroir unico, le radici affondano in profondi \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino un carattere teso e una spiccata componente minerale. La filosofia di Domaine Pignier si fonda sulla \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, garantendo un approccio rispettoso dell’ecosistema per preservare l’integrità del frutto. Questa precisa identità territoriale genera una beva di grande slancio, capace di riflettere le peculiarità della collina e le \u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e seguite rigorosamente in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia che ne definisce l’eleganza. L’assenza di zuccheri aggiunti mantiene intatta l’espressività del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, valorizzando la purezza del vino. Un lento riposo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, custodite all’interno di una cantina secolare, ne arricchisce la struttura e perfeziona l’equilibrio gustativo. Servito fresco, si rivela un accompagnamento ideale per \u003cstrong\u003eantipasti e crostacei\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso vivace e raffinato, molto apprezzato dalla critica enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSui pendii calcarei di Montaigu, nel cuore dello Jura francese, il Domaine Pignier produce questo prestigioso \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e seguendo i principi della viticoltura biodinamica. La presa di spuma avviene rigorosamente secondo il metodo classico, seguita da un affinamento in botti di rovere custodite in una cantina secolare. Questo affascinante \u003cstrong\u003eBrut Nature a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e, che riflette la pura essenza dello Chardonnay, ha saputo conquistare la critica ottenendo 91 punti da Vinous e offrendo agli estimatori un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503529455787,"sku":"18802","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pignier-cremant-du-jura-brut-nature_18802_1.jpg?v=1773670364"},{"product_id":"domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose","title":"Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè è uno spumante dalla raffinata personalità. Elaborato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend di Pinot Nero e Chardonnay, sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela fragranti profumi di piccoli frutti rossi maturi, dove spiccano lampone, mora e fragolina di bosco, arricchiti da delicati tocchi di peonia e note erbacee. Al palato risulta ricco e avvolgente, sostenuto da una vibrante freschezza e da una sottile cremosità che accompagnano verso un \u003cstrong\u003efinale piacevolmente speziato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel Jura, storica regione vitivinicola francese. Il territorio del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e è capace di infondere nei vini una freschezza vibrante e piacevoli sensazioni acide. Savagny interpreta questo paesaggio con un rosé dallo \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e, lavorato per garantire un sorso essenziale e dinamico. L’attenta cura in vigna permette di portare nel calice un’espressione fedele del suolo, delineando un profilo di grande purezza dal \u003cstrong\u003ecarattere teso ed elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino compie un \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per arricchirne la struttura. Parte di questo affinamento avviene in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, per poi concludersi con la maturazione sui lieviti. Il profilo asciutto ne esalta la freschezza, rendendo questo rosé ideale per l’aperitivo, in abbinamento a piatti di mare come la triglia, carni bianche e \u003cstrong\u003edelicati dessert alla frutta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Rosé Brut\u003c\/strong\u003e del Domaine de Savagny esprime l’essenza autentica del territorio. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo spumante matura complessivamente per 36 mesi, trascorrendone circa 18 in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e prima del definitivo affinamento in bottiglia. Questa meticolosa lavorazione dona un perlage fine e persistente, sprigionando intensi aromi di fragoline di bosco, lamponi e delicate note speziate. Al palato regala un sorso ricco, fresco e fragrante, ideale per esaltare i vostri aperitivi e impreziosire ogni momento di festa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Savagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505341067435,"sku":"26636","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose_26636_1_0e9cf8d9-062e-4493-b60c-d6a6ab67926b.webp?v=1773677249"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose-2019","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè 2019","description":"","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505604685995,"sku":"30532","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose-2019_30532_1.jpg?v=1773681023"},{"product_id":"maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose","title":"Maison du Vigneron Pinot Noir Brut Dargent Methode Traditionelle Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut è uno spumante rosato dal profilo elegante, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La sua identità si esprime attraverso aromi nitidi di fragola, ribes rosso e ciliegia, accompagnati da lievi sentori di brioche. Al palato offre una \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e, esaltata da una piacevole freschezza e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il finale è asciutto, caratterizzato da una marcata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e che dona profondità e precisione al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella vocata regione del Giura, un territorio rinomato per la capacità di conferire vivacità ai vini. Prodotto nella zona del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e, espressione di eccellenze spumantistiche dalla nitida impronta territoriale, beneficia di suoli e altitudini che permettono alle uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di sviluppare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fragrante\u003c\/strong\u003e e un’ottima struttura. Lo stile di Brut Dargent valorizza queste peculiarità naturali, regalando un calice dal sorso pulito ed energico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fattore fondamentale che garantisce la massima qualità e lo sviluppo di profumi complessi tramite la rifermentazione in bottiglia. Questo accurato processo dà vita a un vino in stile Brut dal notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente nel tempo. Grazie al suo carattere secco, si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecrudi di pesce\u003c\/strong\u003e, sushi e crostacei, rivelandosi altrettanto adatto per accompagnare formaggi e piatti della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Giura francese, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Pinot Noir Rosé\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e firmato dalla Maison du Vigneron. Questo raffinato spumante, prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sprigiona un seducente bouquet di fragola, ribes rosso e ciliegia. Al palato regala una vivace freschezza, esaltata da un perlage fine e da una piacevole trama cremosa che evolve in un finale fragrante e minerale. Perfetto come aperitivo, questo Brut si abbina magnificamente a sushi, crudi di pesce e formaggi, offrendo inoltre un interessante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921107627,"sku":"39318","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-pinot-noir-brut-dargent-methode-traditionelle-brut-rose_39318_1.jpg?v=1773692283"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut è uno spumante francese dal profilo fresco, ottenuto da \u003cstrong\u003euve Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione Crémant du Jura, nasce attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e, sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di pera, mela e fiori di sambuco, intrecciati a piacevoli note di lievito e pasticceria. Al palato risulta armonioso, sostenuto da una vivace acidità che accompagna il sorso verso un finale pulito, dove risaltano accenti di nocciola e sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita nel \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, un territorio della Francia orientale incastonato tra la Borgogna e la Svizzera. L’area presenta un \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e con inverni freddi ed estati variabili. A est, l’influenza del Lago di Ginevra mitiga le temperature, creando le condizioni ottimali per una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo ambiente peculiare permette di ottenere una base dotata di grande tensione gustativa. La denominazione Crémant du Jura garantisce un calice dalla \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e esprime appieno i suoi profumi netti e una decisa impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una fermentazione del mosto a temperature molto basse, preservando in questo modo la precisione degli aromi varietali. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che arricchisce il profilo sensoriale grazie al prolungato affinamento sui lieviti. Questa fase dona al vino una \u003cstrong\u003etrama cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciando in modo naturale il tratto secco della tipologia Brut. La vivace effervescenza asseconda agilmente l’abbinamento a tavola: il sorso si sposa con asparagi in salsa mousseline, carni bianche delicate e \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella regione del Giura, tra Borgogna e Svizzera, il \u003cstrong\u003eBrut Dargent Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è uno spumante raffinato che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta millesimata del 2019, firmata dalla Maison du Vigneron, viene realizzata seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, con la classica rifermentazione in bottiglia. Per preservare l’eleganza aromatica dello Chardonnay, la fermentazione del mosto avviene a temperature molto basse. Un’eccellenza che riflette un clima continentale unico, mitigato a est dalla benefica influenza del Lago di Ginevra.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507184169131,"sku":"41160","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41160_1.jpg?v=1790756012"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut-magnum","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e capace di esprimere appieno le peculiarità aromatiche del vitigno d’origine. Ottenuto da uve Chardonnay, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e un profilo olfattivo di estrema eleganza. Il bouquet rivela delicati sentori floreali e fragranti richiami di pasticceria, che si intrecciano a note di mela, pera e agrumi. Al palato, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e manifesta una piacevole morbidezza, bilanciata da una vivace acidità che assicura una perfetta pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta, firmata da Maison du Vigneron, nasce in Francia e mantiene un legame profondo con i suoli della regione del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e. L’appartenenza alla denominazione Vin Mousseux de France valorizza al meglio le sfumature del territorio attraverso una lavorazione accurata. Le condizioni pedoclimatiche in cui cresce lo Chardonnay conferiscono al vino una \u003cstrong\u003epiacevole nota minerale\u003c\/strong\u003e e nitidi accenti agrumati. Questa espressione territoriale si traduce in una chiara \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, che culmina in un lungo finale dai richiami di nocciola fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, partendo da una fermentazione del mosto a basse temperature per preservare i profumi primari. La lenta rifermentazione in bottiglia e il prolungato affinamento sui lieviti ne arricchiscono la struttura, donando una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e ben integrata con il dosaggio brut. Il processo di elaborazione garantisce un profilo armonioso, arricchito da sentori di frutta esotica e limone candito. Grazie al suo carattere vegano, questo spumante è perfetto in abbinamento a \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e, raffinati antipasti di mare e pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Blanc de Blancs della Maison du Vigneron esprime l’autentica eleganza del territorio del Giura. Prodotto seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo raffinato spumante vegano è frutto di una meticolosa rifermentazione in bottiglia. L’esclusivo \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e da 1,5 litri garantisce un’evoluzione lenta e armoniosa, preservando intatta la vibrante freschezza dello Chardonnay. Se conservato al fresco e al riparo dalla luce, offre un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni, rendendo indimenticabili le vostre occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507808202923,"sku":"43685","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut-magnum_43685_1.jpg?v=1773699654"},{"product_id":"marcel-cabelier-cremant-du-jura-rose-brut","title":"Marcel Cabelier Cremant du Jura Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant du Jura Brut Rosé firmato Marcel Cabelier è un elegante spumante da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Di un raffinato colore rosa salmone e animato da un perlage fine e persistente, offre un profilo olfattivo fresco ed esotico: ai frutti rossi come ribes e lampone si uniscono cenni minerali e delicate sfumature di pasticceria, mandorla e pepe bianco. Al palato è equilibrato e rotondo, caratterizzato da una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e, un’acidità brillante e un finale lungo e piacevolmente vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Francia, nel cuore della regione del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e, un territorio d’eccellenza che dona naturale freschezza e sapidità ai suoi vini. Questo vino esprime con fedeltà le peculiarità del territorio, offrendo un sorso dinamico e versatile. Perfetto se servito freddo, è l’aperitivo ideale e si accompagna ottimamente a \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e dolci leggeri, dimostrandosi inoltre una base di classe per la preparazione di un raffinato \u003cstrong\u003eKir Royale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una delicata \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene naturalmente e prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi in cantine fresche. Questa prolungata maturazione favorisce una profonda complessità aromatica, regalando un vino dalla struttura bilanciata, capace di coniugare finezza e nitida intensità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant du Jura Brut Rosé di Marcel Cabelier è un esempio di raffinata eleganza, ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un affinamento di ventiquattro mesi sui lieviti a bassa temperatura, si presenta con un colore rosa salmone vibrante e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un carattere rotondo e una spuma cremosa, con avvolgenti aromi di frutti rossi freschi, spezie esotiche e note di pasticceria. Servito ben fresco, accompagna magistralmente aperitivi raffinati, crostacei e dolci delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Cabelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507864137899,"sku":"43778","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-cabelier-cremant-du-jura-brut-rose_43778_1.jpg?v=1773699723"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-blanc-de-blancs-extra-brut-traditionnelle","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Blanc de Blancs Extra Brut Traditionnelle","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Brut Dargent Blanc de Blancs Extra Brut di Maison du Vigneron esprime il carattere autentico del territorio francese. Prodotto valorizzando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per il profilo asciutto e la nitida freschezza. Nel calice mostra una veste giallo chiaro dai delicati riflessi verdi, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico si apre con sentori floreali e una spiccata mineralità, arricchendosi di sfumature di pera, mela, agrumi, brioche e nocciola. Al palato risulta dinamico, regalando un sorso avvolgente, \u003cstrong\u003epiacevole e di buona lunghezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nella regione del Jura, area vitivinicola nota per le caratteristiche geologiche che conferiscono ai vini una naturale \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione Crémant du Jura, riflette fedelmente l’ambiente d’origine attraverso profumi puliti e lineari. Grazie alla struttura bilanciata, si rivela un \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e. A tavola accompagna armoniosamente ostriche, crostacei e sushi, esaltando pietanze delicate a base di carni bianche, risotti e \u003cstrong\u003eformaggi caprini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una meticolosa presa di spuma che dona al vino una consistenza tattile di grande finezza. La scelta del \u003cstrong\u003edosaggio extra brut\u003c\/strong\u003e permette di mantenere un profilo aromatico essenziale, mettendo in risalto le fragranze di frutta a polpa bianca e le delicate sfumature di cioccolato bianco. Con una corretta conservazione in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, questo vino possiede un interessante \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, potendo evolvere in modo ottimale per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brut Dargent Blanc de Blancs Extra Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eCrémant du Jura AOC\u003c\/strong\u003e prodotto da La Maison du Vigneron. Questo spumante è ottenuto da uve Chardonnay vinificate secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che donano al vino un perlage fine e persistente. Il suo profilo secco mette in risalto fresche note floreali e minerali, armoniosamente intrecciate a sentori di pera, mela e nocciola. Ideale come elegante aperitivo, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e regala un sorso piacevolmente avvolgente. Se conservato correttamente al fresco, può evolvere in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515514187947,"sku":"51349","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-blanc-de-blancs-extra-brut-traditionnelle_51349_1_6afcbfcd-c9af-4001-8cf2-a323ad600139.webp?v=1773732209"},{"product_id":"la-maison-de-rose-cotes-du-jura-blanc-derriere-la-cote-2022","title":"La Maison de Rose Cotes du Jura Blanc Derriere La Cote 2022","description":"Bianco biologico fermo Côtes du Jura AOC, 14% vol, prodotto da La Maison de Rose. 100% Chardonnay, formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che racconta la storia di una famiglia di viticoltori che dal XVII secolo coltiva la vite nel villaggio di Saint Lothain. Dal 2008, i 3 ettari de \"La Maison de Rose\" sono certificati biologici. Al naso aromi floreali. Giallo dorato. Al palato il vino è rotondo, vivace, sapido, un vino che esprime al meglio il carattere del territorio francese.","brand":"La Maison de Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515531325611,"sku":"51390","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-maison-de-rose-cotes-du-jura-blanc-derriere-la-cote-2022_51390_1_ebee373c-a811-46ff-a60d-7fb770fb4775.webp?v=1773732270"},{"product_id":"la-maison-de-rose-cotes-du-jura-blanc-traminer-2022","title":"La Maison de Rose Cotes du Jura Blanc Traminer 2022","description":"Bianco biologico fermo aromatico, prodotto da La Maison de Rose nella regione dello Jura, in Francia. 13% vol, 100% Traminer Aromatico, annata 2022. La Maison de Rose, con una lunga tradizione familiare dal XVII secolo, coltiva con passione i suoi 3 ettari certificati biologici dal 2008. Al naso aromi fruttati che ricordano la ricchezza del vitigno. Giallo paglierino. Al palato il vino è sapido, lungo, persistente, un invito a scoprire i vini di questa affascinante regione francese.","brand":"La Maison de Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515531980971,"sku":"51391","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-maison-de-rose-cotes-du-jura-blanc-traminer-2022_51391_1_7d22561a-3ed1-4998-903b-ebe207903d08.webp?v=1773732276"},{"product_id":"maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-vieilles-vignes-2021","title":"Maison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes è un elegante \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il potenziale del vitigno d’origine. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da leggeri riflessi dorati. Il bouquet è fruttato, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di mela e nocciola\u003c\/strong\u003e accompagnate da delicati sentori di vaniglia. Al palato, lo Chardonnay si rivela ampio e rotondo, sostenuto da una vivace sapidità. Il finale regala una piacevole persistenza, frutto di un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e volto a valorizzare l’autenticità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Maison du Vigneron nasce in Francia e racchiude l’essenza della denominazione Côtes du Jura. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, un patrimonio agronomico fondamentale per garantire un’elevata concentrazione aromatica. Il profondo legame con questi terreni vocati conferisce al vino una precisa impronta territoriale, esaltando la naturale finezza del terroir. Il microclima del Jura favorisce una struttura ricca e complessa, capace di un’interessante \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e per un periodo stimato tra i tre e i cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina adotta una \u003cstrong\u003evinificazione attenta\u003c\/strong\u003e, mirata a preservare la freschezza e la complessità naturale delle uve. Le tecniche utilizzate esaltano le caratteristiche dello Chardonnay, favorendo una consistenza avvolgente senza compromettere la scorrevolezza della beva. Grazie al profilo aromatico e alla struttura sapida, questo vino si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, carni bianche e formaggi. Per apprezzarne al meglio la rotondità e l’eleganza territoriale, si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron firma questo raffinato \u003cstrong\u003eCôtes du Jura AOC\u003c\/strong\u003e da uve Chardonnay in purezza, nato da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni che custodiscono la memoria vitivinicola francese. L’attenta selezione di parcelle mature si unisce a un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e e sostenibile, restituendo nel calice l’autentica eleganza del territorio. L’annata 2021 regala un sorso ampio, sapido e affascinante, capace di evolvere dai tre ai cinque anni. Un vino bianco dal colore paglierino dorato, ideale per accompagnare i pasti con una persistente e piacevole rotondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515600138411,"sku":"51557","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-cotes-du-jura-chardonnay-2021_51557_1_981e6493-3850-498d-ad1a-2389a352653c.webp?v=1773732462"},{"product_id":"maison-du-vigneron-cotes-du-jura-savagnin-2020","title":"Maison du Vigneron Cotes du Jura Savagnin 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cotes du Jura Savagnin è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e prodotto da Maison du Vigneron da uve Savagnin. Al calice esibisce un colore giallo dorato, che introduce un profilo olfattivo caratterizzato da decise \u003cstrong\u003enote di frutta secca\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta ricco ed elegante, con una rotondità avvolgente bilanciata da una netta freschezza. Grazie alla sua struttura ben definita, possiede un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, potendo evolvere positivamente per un periodo dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Francia, all’interno del Côtes du Jura. In questo specifico territorio, le caratteristiche pedoclimatiche offrono l’ambiente ideale per la coltivazione del \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e, permettendogli di esprimere con chiarezza la propria identità. Maison du Vigneron interpreta queste peculiarità restituendo un profilo fedele alla zona di origine. L’appartenenza al \u003cstrong\u003eterroir del Giura\u003c\/strong\u003e garantisce una solida impostazione gustativa, valorizzando la \u003cstrong\u003etipicità del vitigno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione esalta la persistenza e l’eleganza che contraddistinguono l’assaggio. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e, il vino rivela la sua ampiezza e si dimostra estremamente versatile a tavola. Si propone come abbinamento d’elezione per \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e locali come il Comté, integrandosi perfettamente con i sapori delicati di crostacei e pesci magri. L’ottima struttura gustativa supporta inoltre con armonia raffinati secondi piatti a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche in salsa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Côtes du Jura Savagnin 2020, firmato \u003cstrong\u003eMaison du Vigneron\u003c\/strong\u003e, è un raffinato vino bianco fermo che incarna l’anima più autentica del terroir francese. Vinificato in purezza da uve \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e, questo capolavoro della AOC Côtes du Jura si distingue per il colore giallo dorato intenso e i delicati sentori di frutta secca. Al palato si rivela ricco, rotondo e dotato di una persistenza impeccabile. Un aspetto affascinante di questa etichetta è il suo notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: se ben conservato, può evolvere e affinarsi in cantina dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515600597163,"sku":"51558","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-cotes-du-jura-savagnin-2020_51558_1_71b25fea-4580-4ecc-ac7b-1cb02c83f410.webp?v=1773734812"},{"product_id":"maison-du-vigneron-cremant-du-jura-brut","title":"Maison du Vigneron Cremant du Jura Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Maison du Vigneron Crémant du Jura Brut, prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un accurato blend che unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo aromatico definito da delicati sentori di fiori bianchi e dolci note di pasticceria. Al palato risulta secco, cremoso e ben bilanciato, caratterizzato da una freschezza vivace che conduce verso un lungo finale agrumato e floreale. Ideale come aperitivo, esalta abbinamenti con \u003cstrong\u003eostriche e crostacei\u003c\/strong\u003e, pesce, formaggi e ricette vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, in Francia. I vigneti di Maison du Vigneron a Lavigny, Château-Chalon e Passenans crescono su terreni con \u003cstrong\u003ecomposizione argillosa e calcarea\u003c\/strong\u003e, arricchiti da marna blu. Questi elementi geologici conferiscono al vino un’impronta gustativa spiccatamente pulita, garantendo una trama densa ma sempre ben sostenuta da un’acidità vivace. L’identità di questa zona si riflette in uno stile produttivo rigoroso che privilegia un ricercato \u003cstrong\u003eequilibrio tra cremosità e freschezza\u003c\/strong\u003e, restituendo un profilo autentico e legato alle peculiarità del terroir di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una pressatura pneumatica a grappolo intero e un successivo illimpidimento del mosto a basse temperature. Entrambe le fermentazioni, alcolica e malolattica, avvengono all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, preservando la fragranza dei profumi varietali originari. Il vino base matura poi sui lieviti per otto mesi, preparandosi per la presa di spuma in bottiglia. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi\u003c\/strong\u003e, una fase essenziale che arricchisce la tessitura del liquido e favorisce lo sviluppo di una \u003cstrong\u003emousse delicata\u003c\/strong\u003e. Il risultato finale è un Brut dal profilo secco, capace di offrire una beva appagante e strutturata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’unione di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate su suoli argillosi e calcarei, il \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Brut\u003c\/strong\u003e della Maison du Vigneron incarna l’autentica tradizione francese. Questo affascinante spumante viene prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, maturando per ben 18 mesi sui lieviti in bottiglia. Questa cura meticolosa regala una freschezza vivace e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, sprigionando profumi floreali intrecciati a dolci note di pasticceria. Al palato risulta splendidamente cremoso ed è ideale con i crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515600793771,"sku":"51559","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-cremant-du-jura-brut_51559_1_6ba80d03-e4a6-48c3-a876-7e61bc465692.webp?v=1773734818"},{"product_id":"domaine-de-la-borde-chardonnay-la-marcette-2023","title":"Domaine de la Borde Chardonnay La Marcette 2023","description":"Bianco fermo prodotto nel Jura, Francia, da Domaine de la Borde. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione per la viticoltura biodinamica, con uve coltivate nel rispetto del terroir. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note agrumate che ricordano la freschezza del vitigno. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato il vino è fresco, ricco, minerale, con una piacevole persistenza. Un vino che racconta la storia di un territorio e di un produttore appassionato.","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44609027768491,"sku":"53470","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-borde-chardonnay-la-marcette-2023_53470_1_640ae238-249c-479b-ad07-b423394f46bb.webp?v=1773742473"},{"product_id":"domaine-des-cavarodes-cotes-du-jura-chardonnay-les-lumachelles-2023","title":"Domaine des Cavarodes Cotes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine des Cavarodes Cotes du Jura Chardonnay Les Lumachelles è un vino bianco fermo che esalta in purezza \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con una tonalità giallo paglierino, impreziosita da eleganti riflessi dorati. Il profilo olfattivo si apre con nitide \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela \u003cstrong\u003eampio, rotondo e sapido\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso di eccellente fattura, qualità confermata dal punteggio di 94\/100 assegnato da Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramans, nel cuore della regione del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il territorio offre le condizioni ideali per la crescita della vite, definendo i tratti distintivi della denominazione \u003cstrong\u003eCotes du Jura\u003c\/strong\u003e. Il microclima specifico si riflette con precisione nel calice, garantendo un’esperienza degustativa autentica e profondamente legata alle \u003cstrong\u003epeculiarità del territorio francese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e preserva intatta la freschezza del vitigno, offrendosi al calice senza necessità di decantazione. Per coglierne appieno ogni sfumatura aromatica, si consiglia una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 10 e i 12 °C. La sua spiccata sapidità lo rende ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eformaggi e piatti vegetariani\u003c\/strong\u003e, oltre a pesce magro, pollame, carni bianche e primi piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine des Cavarodes presenta Les Lumachelles 2023, un eccellente \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e proveniente dalla rinomata AOC Côtes du Jura. Prodotto a Cramans, questo bianco luminoso esprime raffinati profumi floreali intrecciati a fresche note fruttate. Al palato offre un sorso \u003cstrong\u003eampio e rotondo\u003c\/strong\u003e, reso vibrante da una decisa vena sapida ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e formaggi. Premiato con \u003cstrong\u003e94 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo straordinario vino fermo rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti delle grandi espressioni enologiche francesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Cavarodes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44609027866795,"sku":"53473","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-cavarodes-cotes-du-jura-chardonnay-les-lumachelles-2023_53473_1_f494bfe6-6738-4d12-b709-92a395867fc7.webp?v=1773742479"},{"product_id":"domaine-de-la-borde-arbois-pupillin-jura-pinot-noir-pinostradamus-2023","title":"Domaine de la Borde Arbois Pupillin Jura Pinot Noir Pinostradamus 2023","description":"Rosso fermo dal Jura, in Francia, 12% vol, 100% Pinot Nero. Prodotto da Domaine de la Borde. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Pinot Nero che incarna l'essenza del terroir del Jura, con una vinificazione che rispetta la natura e le tradizioni. Le uve vengono raccolte a mano per iniziare il processo di vinificazione con uve selezionate di qualità. Il rispetto per il terroir si riflette in principi essenziali come i trattamenti per contatto, senza molecole di sintesi, l'inerbimento e la lavorazione naturale del terreno, l'assenza di diserbo chimico, al fine di preservare i terroir in forte pendenza, il controllo delle dosi di So2 al minimo, la fermentazione con lieviti indigeni del terroir. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da dolci note speziate che evocano la complessità del vino. Al palato il vino è fresco e dinamico, con una piacevole persistenza.","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44720358162603,"sku":"54175","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-borde-arbois-pupillin-jura-pinot-noir-pinostradamus-2023_54175_1_fc23af51-8728-4cde-b392-a707431cd6b7.webp?v=1773745938"},{"product_id":"domaine-buronfosse-savagnin-varron-2022","title":"Domaine Buronfosse Savagnin Varron 2022","description":"","brand":"Domaine Buronfosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721452843179,"sku":"54191","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-buronfosse-savagnin-varron-2022_54191_1_6cc68dd3-ab98-4387-b57c-ee0bb8c6f2ba.webp?v=1773745993"},{"product_id":"domaine-buronfosse-chardonnay-marcus-2023","title":"Domaine Buronfosse Chardonnay Marcus 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Chardonnay\u003c\/strong\u003e di Domaine Buronfosse è un vino bianco fermo biologico e sostenibile, espressione autentica del \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da luminosi riflessi dorati, mentre al naso sprigiona delicati aromi floreali e leggere note speziate. Al palato risulta \u003cstrong\u003eampio e rotondo\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, pollame e carni bianche. La sua beva equilibrata si sposa armoniosamente anche con \u003cstrong\u003eselezioni di formaggi\u003c\/strong\u003e dalla media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provengono dai vigneti di Rotalier, nel \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, un’area francese storicamente vocata alla viticoltura. La coltivazione su \u003cstrong\u003esuoli di marne calcaree e ocra\u003c\/strong\u003e definisce l’identità del vino, conferendogli una nitidezza aromatica e una trama gustativa decisa. Le specificità pedoclimatiche della zona garantiscono un’ottima \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimata tra i cinque e i dieci anni. Per una degustazione ottimale e per esaltarne ogni sfumatura, si consiglia il servizio a una \u003cstrong\u003etemperatura tra i 10 e i 12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione riflette la \u003cstrong\u003evocazione artigianale\u003c\/strong\u003e di Domaine Buronfosse, basata su un approccio agricolo attento all’ambiente. Il processo di vinificazione si distingue per un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di nove mesi, un passaggio enologico cruciale per arricchire la struttura e donare volume al sorso senza alterare la pulizia aromatica. Questa tecnica di maturazione mantiene intatta l’espressione originaria del frutto, garantendo un profilo gustativo nitido e profondamente fedele alla \u003cstrong\u003enatura del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay Marcus 2023 del Domaine Buronfosse è un raffinato \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prodotto a Rotalier, nel cuore del Giura francese. Realizzato dai vignaioli artigiani Peggy e Jean-Pascal, questo \u003cstrong\u003epuro Chardonnay\u003c\/strong\u003e esprime magistralmente l’essenza dei suoli di marne calcaree e ocra da cui proviene. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per nove mesi regala un profilo ampio e rotondo, offrendo un’esperienza gustativa elegante, sostenibile e fedele alla tradizione locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Buronfosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746365993131,"sku":"54376","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-buronfosse-chardonnay-marcus-2023_54376_1_24bafb6e-44ce-4b4e-a2c3-4bc527a6c5a0.webp?v=1773746461"},{"product_id":"domaine-buronfosse-chardonnay-varron-2022","title":"Domaine Buronfosse Chardonnay Varron 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Buronfosse Chardonnay Varron è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e proveniente dallo Jura. Espressione autentica di Cotes du Jura, si presenta di un colore giallo paglierino impreziosito da delicati riflessi dorati. Il profilo aromatico è caratterizzato da \u003cstrong\u003eeleganti note floreali\u003c\/strong\u003e, mentre il blend di Chardonnay e Savagnin delinea uno \u003cstrong\u003estile ampio e rotondo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura precisa e ordinata. È un vino con un ottimo potenziale di evoluzione, capace di maturare in cantina tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne situate a Rotalier affondano le radici in un suolo composto da \u003cstrong\u003emarne bajociane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003estrati calcarei\u003c\/strong\u003e. Questa particolare matrice geologica definisce l’identità di Cotes du Jura, trasferendo nel calice una profonda fedeltà territoriale. L’equilibrio tra la componente marnosa e quella calcarea conferisce al sorso una straordinaria \u003cstrong\u003eprecisione gustativa\u003c\/strong\u003e, esaltando la naturale ampiezza e la complessa struttura che caratterizzano questo bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione prevede una vinificazione accurata seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e della durata di venti mesi. Durante questo periodo, il riposo a \u003cstrong\u003econtatto con i lieviti\u003c\/strong\u003e permette al vino di acquisire consistenza, integrando armoniosamente il bouquet floreale. Questa scelta tecnica garantisce stabilità e finezza aromatica a un bianco biologico di grande personalità. Servito idealmente tra i dodici e i quattordici gradi, si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003epiatti a base di pesci magri\u003c\/strong\u003e, carni bianche o formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato con dedizione da Peggy e Jean-Pascal Buronfosse a Rotalier, il Domaine Buronfosse Chardonnay Varron 2022 è un’espressione autentica della \u003cstrong\u003eAOC Côtes du Jura\u003c\/strong\u003e. Questo elegante vino biologico nasce da pregiate marne bajociane con strati di calcare che ne esaltano il terroir. La sapiente \u003cstrong\u003evinificazione in barrique\u003c\/strong\u003e si distingue per un accurato affinamento di venti mesi sui lieviti, che dona al palato una consistenza ampia e rotonda. Capace di evolvere magnificamente in cantina per cinque o dieci anni, questo \u003cstrong\u003evino bianco sostenibile\u003c\/strong\u003e incarna la più pura tradizione del Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Buronfosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746366025899,"sku":"54377","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-buronfosse-chardonnay-varron-2022_54377_1_f605d4fb-1c39-4573-aa83-81babac5aaa9.webp?v=1773746467"},{"product_id":"michel-gahier-cremant-du-jura","title":"Michel Gahier Cremant du Jura","description":"Crémant du Jura metodo classico, prodotto da Michel Gahier. Uvaggio Chardonnay. Formato 0,75 l. Un Crémant che nasce dalla passione di Michel Gahier, vigneron che cura meticolosamente le sue vigne e osserva attentamente i suoi vini mentre stanno maturando. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di lieviti che raccontano la tradizione del metodo classico. Colore giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e persistente, ideale per celebrare momenti speciali.","brand":"Michael Gahier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110710501547,"sku":"56558","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-gahier-cremant-du-jura_56558_1_eb7fe085-aebf-4083-bae8-dce170f64495.webp?v=1773767446"},{"product_id":"domaine-de-la-tournelle-vin-jaune-0-62l-2015","title":"Domaine de la Tournelle Vin Jaune 0.62L 2015","description":"","brand":"Domaine de la Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45157374853291,"sku":"56806","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-tournelle-vin-jaune-0-62l-2015_56806_1_6d04168a-5935-43fc-9fdb-4516d5d14c26.webp?v=1773768305"},{"product_id":"domaine-de-la-tournelle-vin-jaune-0-62l-2016","title":"Domaine de la Tournelle Vin Jaune 0.62L 2016","description":"","brand":"Domaine de la Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166987804843,"sku":"56842","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tony-bornard-mammouth-georgien-2020","title":"Tony Bornard Mammouth Georgien 2020","description":"Bianco biologico fermo, 12,9% vol, prodotto da Tony Bornard nella regione dello Jura, in Francia. Uvaggio Savagnin. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che riflette l'approccio naturale e artigianale di Tony Bornard, con un'etichetta che cattura l'attenzione. Giallo dorato. Al naso aromi floreali, accompagnati da note esotiche. Al palato il vino è fresco e minerale, un invito a scoprire i vini dello Jura.","brand":"Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204177223851,"sku":"57074","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tony-bornard-mammouth-georgien-2020_57074_1_b530a0d2-4209-4649-8446-5e0b7b1cd54e.webp?v=1773771238"},{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-jurassique-2023","title":"Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Jurassique 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arbois Pupillin Jurassique di Domaine de la Renardiere è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo, creato per esaltare lo Chardonnay. Prodotto all’interno della denominazione Arbois-Pupillin, si presenta con un colore giallo paglierino e netti \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela fresco e pulito, offrendo un’espressione genuina del Giura. La sua \u003cstrong\u003ecomplessità gustativa\u003c\/strong\u003e si sviluppa in modo armonioso nel calice, preservando intatta l’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Pupillin, nel Giura francese. Le vigne affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno calcareo\u003c\/strong\u003e arricchito da gryphées, un elemento distintivo della geologia locale. Questa composizione del suolo dona al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e un’intensa freschezza. La conduzione agricola sostenibile permette una narrazione fedele del \u003cstrong\u003eterritorio di origine\u003c\/strong\u003e, regalando a ogni sorso una piacevole e costante profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione biologica prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento di ventidue mesi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire il carattere finale. La maturazione avviene prevalentemente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, integrate dall’uso di giare in arenaria e contenitori a forma di diamante. Tale scelta tecnica modula sapientemente la struttura del vino. Se servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, accompagna in modo eccellente piatti di pesce e formaggi, dimostrando inoltre un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arbois-Pupillin AOC \"Jurassique\" 2023 del Domaine de la Renardière è un’affascinante espressione del Giura francese. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay biologico\u003c\/strong\u003e coltivate a Pupillin su \u003cstrong\u003eterreni calcarei ricchi di gryphées\u003c\/strong\u003e, questo vino fermo incarna la purezza minerale del territorio. Il suo carattere unico deriva da un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di ventidue mesi\u003c\/strong\u003e, sapientemente suddiviso tra barrique, giare di arenaria e contenitori a forma di diamante. Regala un sorso profondo e fresco, con un potenziale di invecchiamento di 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726691492011,"sku":"58667","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-jurassique-2023_58667_1_f32c5de0-17de-4415-9cf9-b57a219dbf39.webp?v=1773786887"},{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-les-terrasses-2023","title":"Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Les Terrasses 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArbois Pupillin Les Terrasses di Domaine de la Renardiere è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prodotto nella regione francese del Jura. Ottenuto da uve Savagnin, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso rivela fragranti \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e che aprono la strada a un sorso dalla \u003cstrong\u003estruttura ricca e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L’assenza di filtrazioni ne preserva il profilo integro e vibrante, rendendolo ideale per accompagnare formaggi saporiti, piatti speziati o delicate preparazioni a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono nella rinomata \u003cstrong\u003edenominazione Arbois-Pupillin\u003c\/strong\u003e, un territorio di grande vocazione nel cuore del Jura. Qui il Savagnin affonda le radici in terreni composti da \u003cstrong\u003emarne grigie\u003c\/strong\u003e, una matrice essenziale per donare al vino la sua spiccata intensità e persistenza gustativa. L’intera gestione agricola segue i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, assecondando i ritmi naturali del suolo e dell’ecosistema. Questo ambiente unico restituisce un vino profondo, caratterizzato da una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina le uve Savagnin sono lavorate rispettando scrupolosamente l’integrità del frutto. Il processo prosegue con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di venti mesi\u003c\/strong\u003e, suddiviso tra l’impiego di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e e di giare di arenaria. Questo metodo di affinamento conferisce ampiezza e una notevole persistenza al palato, permettendo al vino di evolvere al meglio. La fase conclusiva esclude ogni operazione di filtrazione, assicurando un profilo gustativo autentico e garantendo un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Terrasses 2023 del Domaine de la Renardière esprime l’anima autentica del Jura attraverso una meticolosa viticoltura biologica. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e in purezza coltivate su \u003cstrong\u003emarne grigie\u003c\/strong\u003e nell’AOC Arbois-Pupillin, questo vino incarna la dedizione di una cantina a conduzione familiare. L’affinamento di venti mesi, suddiviso tra botti e \u003cstrong\u003egiare di arenaria\u003c\/strong\u003e, ne arricchisce la struttura preservando l’essenza del terroir. L’assenza di filtrazione restituisce un sorso integro, ricco e persistente, fedele alle più antiche tradizioni artigianali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793837318315,"sku":"58928","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-les-terrasses-2023_58928_1_69dbeee2-090e-47aa-93b8-5d014d1c6fad.webp?v=1773788242"},{"product_id":"domaine-de-la-tournelle-vin-de-paille-a-laube-0-375l-2009","title":"Domaine de la Tournelle Vin de Paille A l'aube 0.375L 2009","description":"","brand":"Domaine de la Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925884887211,"sku":"59347","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-tournelle-vin-de-paille-a-l-aube-0-375l-2009_59347_1_308fa8d7-7e26-4799-aaa2-9380feae2f52.webp?v=1773797256"},{"product_id":"domaine-des-cavarodes-vin-de-pays-de-franche-comte-blanc-2023","title":"Domaine des Cavarodes Vin de Pays de Franche-Comte Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDomaine des Cavarodes Vin de Pays de Franche-Comte Blanc\u003c\/strong\u003e è un raffinato bianco fermo nato dall’unione tra lo Chardonnay e il Savagnin. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al naso esprime freschi sentori agrumati e floreali, seguiti da un delicato \u003cstrong\u003etocco minerale\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta vibrante, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efine sapidità\u003c\/strong\u003e e da una piacevole chiusura amaricante. La sua struttura precisa gli garantisce un’ottima evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel Jura, presso la cantina \u003cstrong\u003eDomaine des Cavarodes\u003c\/strong\u003e situata a Cramans. Il territorio della Franca Contea conferisce a questa etichetta un’identità autentica, specchio della denominazione Vin de Pays de Franche-Comté. Le particolari condizioni pedoclimatiche si traducono in un profondo \u003cstrong\u003eprofilo minerale\u003c\/strong\u003e e in una notevole pulizia gustativa, permettendo allo Chardonnay e al Savagnin di esprimere appieno la propria naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un sapiente \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e tra lo Chardonnay e il Savagnin. Premiato con 93 punti da Robert Parker, il vino offre la massima piacevolezza se servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C. La sua struttura equilibrata lo rende ideale in accompagnamento a \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e, frutti di mare e piatti vegetariani. La vivacità e l’intrigante finale secco sono perfetti anche per esaltare il sapore delicato dei \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel suggestivo territorio del Giura francese, questo bianco di \u003cstrong\u003eDomaine des Cavarodes\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione delle uve \u003cstrong\u003eChardonnay e Savagnin\u003c\/strong\u003e. Il bouquet intreccia freschi profumi di agrumi e fiori a delicati tocchi minerali, regalando un sorso vivace dalla sapidità equilibrata. Premiata con \u003cstrong\u003e93 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e, la pregiata annata 2023 si distingue per un finale elegantemente amaricante. Ideale per accompagnare frutti di mare e piatti vegetariani, il vino garantisce una magnifica evoluzione fino a 10 anni e va servito fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Cavarodes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940563738795,"sku":"59383","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-cavarodes-vin-de-pays-de-franche-comte-blanc-2023_59383_1_3f83debc-a3e7-434b-8590-b6b7d0642261.webp?v=1773797423"},{"product_id":"domaine-tissot-arbois-savagnin-amphore-2023","title":"Domaine Tissot Arbois Savagnin Amphore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arbois Savagnin Amphore è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo biodinamico\u003c\/strong\u003e prodotto da Domaine Tissot. Realizzato esclusivamente con uve Savagnin, si distingue per uno \u003cstrong\u003estile macerato\u003c\/strong\u003e che regala un colore intenso e una trama materica evidente al palato. Grazie al lungo contatto con le bucce, il profilo aromatico risulta complesso e introduce un sorso vibrante e strutturato. Questa freschezza lo rende ideale per accompagnare ricchi piatti a base di pesce e \u003cstrong\u003eformaggi saporiti\u003c\/strong\u003e, garantendo un’esperienza gastronomica armonica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nello Jura, all’interno del celebre territorio di Arbois, più precisamente nel comune di Montigny-les-Arsures. Le viti sono coltivate seguendo pratiche agricole biodinamiche e allevate a Guyot. L’elevata densità d’impianto e le \u003cstrong\u003erese molto basse\u003c\/strong\u003e favoriscono un’intensa concentrazione del frutto. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, una caratteristica fondamentale che sostiene la persistenza del sorso e riflette con precisione il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un’attenta diraspatura manuale dei grappoli, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Per modulare l’estrazione, il processo è suddiviso: una parte del mosto riposa in anfore interrate per sei mesi, mentre la restante parte macera in anfore fuori terra per tre mesi. Successivamente, il vino matura per dieci mesi in un’alternanza di anfore e \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Questa lavorazione minuziosa, unita alla scelta di non eseguire alcuna filtrazione, restituisce un profilo stabile e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arbois Savagnin Amphore 2023 della cantina a conduzione familiare Domaine André et Mireille Tissot racchiude l’anima più autentica dello Jura. Questo eccellente \u003cstrong\u003evino bianco biodinamico\u003c\/strong\u003e nasce da fertili suoli argillosi francesi. La complessa \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e viene svolta sapientemente in anfore, sia interrate che fuori terra, seguita da un affinamento di dieci mesi tra anfora e botti di legno. Prodotto con rese bassissime e \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, questo vibrante capolavoro non filtrato si abbina magnificamente a formaggi saporiti e a ricchi piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Andre et Mireille Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070048620715,"sku":"59839","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-tissot-arbois-savagnin-amphore-2023_59839_1_3327d02b-e39f-4e89-a1f2-852b79713b11.webp?v=1773803382"},{"product_id":"maison-du-vigneron-vin-jaune-cotes-du-jura-2018","title":"Maison du Vigneron Vin Jaune Cotes du Jura 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vin Jaune Cotes du Jura di Maison du Vigneron è un vino bianco fermo e secco, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eVin Jaune\u003c\/strong\u003e si distingue per il colore giallo dorato, brillante e limpido. Al naso sprigiona profumi intensi di frutta secca e spezie, rivelandosi ricco ed elegante all’assaggio. Il suo \u003cstrong\u003ecorpo generoso\u003c\/strong\u003e e la profonda intensità gustativa lo rendono ideale in abbinamento a formaggi stagionati, carni bianche, piatti di pesce elaborati e cucina speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, in Francia, e rappresenta una fedele espressione della denominazione \u003cstrong\u003eCotes du Jura\u003c\/strong\u003e. La cantina Maison du Vigneron valorizza i suoli locali attraverso pratiche enologiche consolidate, dando vita a etichette dal carattere deciso in grado di raccontare le peculiarità del territorio. La qualità di questa interpretazione è stata riconosciuta con un punteggio di 89\/100 dalla critica di \u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue uno \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e unico, caratterizzato da un prolungato affinamento che conferisce al vino una straordinaria complessità aromatica. Questa lunga maturazione sviluppa una trama gustativa sontuosa e garantisce un’ottima capacità di invecchiamento. Per apprezzarne appieno ogni sfumatura, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio. Il suo profilo elegante e strutturato si esprime al meglio a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vin Jaune Côtes du Jura 2018 della Maison du Vigneron, realizzato con uve \u003cstrong\u003e100% Savagnin\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e unico, frutto di un prolungato affinamento. La bottiglia rende omaggio alla storia attraverso l’inconfondibile sigillo in ceralacca gialla e il tradizionale formato Clavelin da 0,62 litri. Premiata con un punteggio di 89\/100 da Vinous, questa espressione della denominazione Côtes du Jura AOC incarna il fascino autentico dei grandi \u003cstrong\u003evini tradizionali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103535275,"sku":"60473","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-vin-jaune-cotes-du-jura-2018_60473_1_90807406-d8f8-4dd6-bce1-9e09e8d43b98.webp?v=1773811682"},{"product_id":"marcel-cabelier-cote-du-jura-savagnin-2022","title":"Marcel Cabelier Cote du Jura Savagnin 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarcel Cabelier Cote du Jura Savagnin è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e di spiccata intensità, firmato Maison du Vigneron. Realizzato con uve Savagnin, svela un profilo sensoriale profondo, caratterizzato da evidenti \u003cstrong\u003esentori di noce\u003c\/strong\u003e, nocciola, vaniglia e delicati accenti legnosi. Al palato offre un attacco rotondo e una solida struttura, chiudendo con un finale lungo dai distinti richiami di sottobosco. Questa notevole ricchezza gustativa lo rende il compagno ideale per esaltare le carni bianche con salse ai funghi, il pollame e i \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le sue radici nella regione francese del Jura, precisamente nel territorio di Crancot. Riconosciuto sotto la denominazione Côtes du Jura, riflette in modo autentico un \u003cstrong\u003eterroir singolare\u003c\/strong\u003e, capace di donare una forte personalità ai frutti. Le specifiche condizioni climatiche e la natura dei suoli garantiscono una maturazione ideale per il \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e, favorendo un’espressione aromatica in cui i tratti geografici si fondono armoniosamente con il \u003cstrong\u003eprofilo ossidativo\u003c\/strong\u003e, restituendo al calice profumi profondi e identitari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è condotta rigorosamente in \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e, un metodo che plasma la fisionomia del vino, definendone la fitta struttura e ampliando lo spettro degli aromi terziari. Tale impostazione tecnica assicura inoltre una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendo una lenta evoluzione in cantina tra i cinque e i dieci anni. Per cogliere appieno la nitidezza dei profumi e l’ampiezza del sorso, si raccomanda un \u003cstrong\u003etempo di decantazione\u003c\/strong\u003e di un’ora e un servizio a una temperatura ottimale tra i 12 e i 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marcel Cabelier Côtes du Jura Savagnin 2022 di Maison du Vigneron è un elegante bianco fermo che esprime tutta l’autenticità del territorio francese. Questo \u003cstrong\u003eSavagnin in purezza\u003c\/strong\u003e, vinificato secondo il tradizionale \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo colore giallo paglierino intenso. Al naso regala aromi avvolgenti di noce, legno, nocciola e vaniglia, che introducono un sorso rotondo dalla struttura impeccabile. Il finale è straordinariamente persistente, arricchito da raffinati \u003cstrong\u003erichiami di sottobosco\u003c\/strong\u003e che ne impreziosiscono la degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103600811,"sku":"60474","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-cabelier-cote-du-jura-savagnin-2022_60474_1_ee4949a6-1803-4a01-90d5-59dc7b7baa52.webp?v=1773811689"},{"product_id":"domaine-buronfosse-savagnin-varron-2023","title":"Domaine Buronfosse Savagnin Varron 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Buronfosse Savagnin Varron è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo, espressione artigianale della regione del Jura. Si presenta nel calice con una luminosa tonalità giallo dorato, preludio a un profilo olfattivo caratterizzato da nitide \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela morbido e strutturato, offrendo una progressione gustativa avvolgente, fresca e perfettamente bilanciata. Per apprezzarne appieno le sfumature, si consiglia una temperatura di servizio tra i 10 e i 12 °C, ideale per accompagnare secondi piatti a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore delle Côtes du Jura, nei dintorni del villaggio di Rotalier. Le viti di \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e affondano le radici in particolari \u003cstrong\u003esuoli bajociani\u003c\/strong\u003e, contraddistinti da uno strato superficiale di marne rosso-ocra adagiato su compatte lastre calcaree. Questa specifica conformazione geologica modella l’identità del vino, conferendogli una salda struttura e una grande precisione espressiva. Le caratteristiche del territorio assicurano inoltre un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i princìpi dell’agricoltura biologica applicati da Domaine Buronfosse. Il processo inizia con una meticolosa vinificazione artigianale, seguita da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di legno. Durante questa fase, il vino riposa per diciotto mesi a diretto \u003cstrong\u003econtatto con i lieviti\u003c\/strong\u003e, una tecnica che ne arricchisce la matrice organolettica e ne amplifica la \u003cstrong\u003ecomplessità\u003c\/strong\u003e. Questa prolungata permanenza nel legno garantisce un sorso avvolgente, capace di sostenere la freschezza originaria dell’uva ed esaltare la solida struttura del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore di Rotalier, nel Giura francese, il Domaine Buronfosse dà vita a un’elegante espressione della \u003cstrong\u003eCôtes du Jura AOC\u003c\/strong\u003e attraverso pratiche agricole sostenibili. Le uve Savagnin traggono la loro profonda identità da antichi suoli del Bajociano, composti da marne rosso-ocra su compatte lastre calcaree. Quest’anima minerale, sapientemente esaltata da un \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi in botte\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, dona a questo \u003cstrong\u003evino biologico artigianale\u003c\/strong\u003e una trama complessa e garantisce un potenziale di invecchiamento che può raggiungere il decennio.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Buronfosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388220919979,"sku":"60969","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-buronfosse-savagnin-varron-2023_60969_1_3b1947eb-f5c1-47a6-8552-5a4f6c7c136c.webp?v=1775232675"},{"product_id":"domaine-de-la-tournelle-trousseau-des-corvees-2023","title":"Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvees 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Trousseau des Corvees di Domaine de la Tournelle è un vino rosso che esprime con precisione la denominazione Arbois, nella regione del Jura. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eTrousseau\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo agile e un sorso vivace, caratterizzato da una \u003cstrong\u003eleggera effervescenza naturale\u003c\/strong\u003e. L’approccio produttivo basato su interventi minimi restituisce un gusto autentico e vibrante. Una decantazione di circa un’ora prima del servizio è ideale per esaltarne le qualità, rendendolo l’abbinamento perfetto per piatti a base di \u003cstrong\u003ecarne di maiale\u003c\/strong\u003e e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nello Jura, in Francia, precisamente nel terroir di Les Corvées, un’area che conferisce un’identità ben definita ad Arbois. Domaine de la Tournelle opera secondo una rigorosa \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e, lavorando i vigneti a mano senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi. La salute del suolo viene tutelata grazie all’inerbimento alternato e al \u003cstrong\u003econtrollo manuale delle infestanti\u003c\/strong\u003e, pratiche mirate a garantire il totale \u003cstrong\u003erispetto ambientale\u003c\/strong\u003e e l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta manuale in cassette, a cui segue una diraspatura eseguita interamente a mano tra i filari. Dopo una pigiatura molto delicata, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e della durata di dieci-trenta giorni. L’imbottigliamento avviene con un approccio artigianale, mantenendo il liquido \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Questa metodologia essenziale preserva la componente carbonica naturale e garantisce un assaggio energico e vitale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTrousseau des Corvées 2023\u003c\/strong\u003e del Domaine de la Tournelle incarna l’anima pura dell’Arbois AOC, nello Jura. Questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e nasce da uve lavorate a mano nel pieno rispetto dell’ambiente, senza l’uso di prodotti chimici. Dopo una diraspatura manuale e una pigiatura delicata, l’imbottigliamento avviene \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e né solfiti aggiunti. Grazie alla sua CO₂ naturale, regala un assaggio vibrante e autentico, perfetto per esaltare piatti a base di carne di maiale e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430587879595,"sku":"61117","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-tournelle-trousseau-des-corvees-2023_61117_1_25929996-1771-439f-a13e-99748dfe32c5.webp?v=1776960630"},{"product_id":"domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021","title":"Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArbois Savagnin Sous Voile di \u003cstrong\u003eDomaine Tissot\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo biodinamico a denominazione Arbois proveniente dalla regione dello Jura. Prodotto esclusivamente con uve Savagnin, si distingue per uno \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e unico, frutto della maturazione sotto il velo di lieviti. Nel calice mostra un intenso \u003cstrong\u003ecolore giallo dorato\u003c\/strong\u003e, mentre il bouquet complesso intreccia sentori fruttati a eleganti \u003cstrong\u003enote di frutta secca\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela fresco e sapido, con una persistenza finale notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore dello Jura, ed esprime l’identità del territorio di Arbois. È prodotto da \u003cstrong\u003eDomaine Tissot\u003c\/strong\u003e, una realtà familiare che coltiva la vite nel pieno rispetto della natura. Seguendo rigorosamente i \u003cstrong\u003eprincipi della biodinamica\u003c\/strong\u003e, i vigneti situati a Montigny-les-Arsures regalano uve che riflettono il carattere autentico della regione. L’impronta della zona si manifesta chiaramente in questa etichetta, che ne valorizza l’\u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si fonda su una gestione biodinamica delle uve Savagnin. Il cuore del processo risiede nel caratteristico \u003cstrong\u003eaffinamento sotto velo\u003c\/strong\u003e di lieviti, una tecnica che definisce con precisione lo sviluppo organolettico. Il lento riposo favorisce una \u003cstrong\u003estruttura definita\u003c\/strong\u003e, esaltando la freschezza del sorso e garantendo una straordinaria \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1962, il \u003cstrong\u003eDomaine André et Mireille Tissot\u003c\/strong\u003e produce vini d’eccellenza nello Jura seguendo i principi della biodinamica. Il Savagnin Sous Voile, invecchiato sotto un velo di lieviti per sviluppare il suo inconfondibile stile ossidativo, è un vino unico nel suo genere. La sua bottiglia è impreziosita dalla scritta JURA in rilievo vicino al collo e da un’etichetta con una delicata illustrazione architettonica.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Andre et Mireille Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216461643947,"sku":"61848","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021_61848_1_44698371-4cdc-4340-98fa-c6598aac18f4.webp?v=1782223771"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-zero-alcol","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Zero Alcol di Brut Dargent è uno spumante analcolico bianco della regione del Jura. Questo Crémant du Jura esprime il carattere autentico de lo Chardonnay attraverso un profilo fresco ed elegante. Realizzato con vinificazione tradizionale e distillazione sottovuoto, mostra un perlage fine e persistente, che anticipa aromi intensi di fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta armonioso e morbido, regalando una beva piacevole grazie all’equilibrio tra la spiccata freschezza e una dolcezza gentile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vinificazione de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento volto a stabilizzare il profilo sensoriale del vino base. Successivamente si procede con la \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, un metodo delicato della durata di circa trenta ore che permette di rimuovere l’alcol preservando la struttura e i profumi varietali, senza l’aggiunta di aromi artificiali. Il bilanciamento finale poggia su un controllo rigoroso di \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino\u003c\/strong\u003e e acidità, fattori essenziali per donare morbidezza e cremosità al sorso. L’intero processo mira a mantenere l’equilibrio e l’eleganza che contraddistinguono i prodotti Brut Dargent.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963332779,"sku":"62110","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-zero-alcol_62110_1_8b11a47f-b9f3-4437-af05-515af83fed4e.webp?v=1786025446"},{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-ploussard-2024","title":"Domaine de la Renardiere Ploussard 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine de la Renardiere Ploussard è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che esprime l’autenticità del vitigno Poulsard. Al calice si presenta con un colore rosso rubino tenue, mentre al naso rivela aromi delicati di frutti rossi accompagnati da note terrose di sottobosco. Al palato offre una \u003cstrong\u003etessitura setosa\u003c\/strong\u003e e una notevole persistenza gustativa, rendendolo un compagno ideale per esaltare pietanze a base di petto d’anatra, pollame, carni di maiale e formaggi. Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia una decantazione di un’ora e una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 14 e i 16 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elegante rosso prende vita nella regione francese dello Jura, precisamente nell’area di Pupillin. Appartiene alla prestigiosa denominazione Arbois-Pupillin, un’area riconosciuta per la forte vocazione vinicola e per un \u003cstrong\u003eterroir unico\u003c\/strong\u003e che conferisce ai vini un’identità precisa e misurata. Il vitigno Poulsard trova in questo particolare ambiente le condizioni ottimali per sviluppare il suo profilo aromatico sottile e definito. La cantina Domaine de la Renardiere adotta un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e, con pratiche agricole sostenibili che garantiscono la massima espressione del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione di questo vino punta a preservare l’integrità del frutto attraverso lavorazioni essenziali e mirate. Il processo prevede un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che sostiene la struttura del vino senza alterare le caratteristiche originarie del Poulsard. Per mantenere intatta la ricchezza espressiva e la continuità gustativa, l’imbottigliamento avviene con \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica restituisce un rosso dalla grande pulizia in bocca, capace di evolvere positivamente nel tempo. Grazie a questa lavorazione minuziosa, il vino vanta un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che varia dai dieci ai quindici anni, permettendo di arricchire ulteriormente la sua complessità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNello Jura, il Domaine de la Renardière firma il Ploussard 2023, una pura espressione dell’Arbois-Pupillin AOC. Guidata da Léo e Jean-Michel Petit, la cantina segue un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e. Questo raffinato rosso nasce dal \u003cstrong\u003evitigno autoctono Poulsard\u003c\/strong\u003e e affina in botti di rovere senza subire filtrazioni, così da preservarne intatta l’anima. Il vino racconta la storia di un territorio unico attraverso aromi di frutti rossi e un sorso setoso, regalando un’eleganza persistente e un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463838891,"sku":"62585","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-renardiere-ploussard-2024_62585_1_04740dff-2972-4cc7-8bc3-67d29174f951.webp?v=1790601758"},{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","title":"Domaine de la Renardiere Vin Jaune 0.62L 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vin Jaune di Domaine de la Renardiere è un \u003cstrong\u003ebianco biologico fermo\u003c\/strong\u003e dalla personalità profonda e distintiva. Si presenta nel calice con una veste giallo dorata, rivelando aromi complessi di frutta secca e spezie. Al palato si dimostra ricco ed elegante, caratterizzato da una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e che lo rende ideale per i momenti di meditazione. La sua struttura evoluta e il sorso ampio si esaltano in abbinamento a \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, noci, piatti a base di funghi e preparazioni cremose di pesce o pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e dedicate a questo vino crescono nei vigneti di Pupillin, nel cuore della regione francese del Jura. Questo territorio, situato all’interno della zona di Arbois-Pupillin, è celebre per la vocazione alla produzione di bianchi dalla spiccata longevità e dalla grande impronta aromatica. Domaine de la Renardiere coltiva le proprie vigne seguendo i ritmi dell’agricoltura biologica, con il chiaro intento di riflettere in ogni calice la pura \u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e locale, rispettando in modo autentico l’equilibrio della natura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo si distingue per un invecchiamento di sei anni e tre mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e, senza alcuna colmatura. Questa tecnica favorisce la naturale formazione di un \u003cstrong\u003evelo di lieviti\u003c\/strong\u003e in superficie, avviando un affinamento in stile ossidativo secondo il metodo solera. È proprio questo \u003cstrong\u003elento riposo\u003c\/strong\u003e a conferire al vino la sua ampiezza gustativa, forgiando un quadro olfattivo affascinante e garantendo la trama elegante che ne definisce l’identità finale nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vin Jaune è un’icona del Giura, celebre per il fascino del suo stile ossidativo. Questa annata 2016 di \u003cstrong\u003eDomaine de la Renardiere\u003c\/strong\u003e, ottenuta da uve Savagnin della \u003cstrong\u003eArbois-Pupillin AOC\u003c\/strong\u003e, matura pazientemente per oltre sei anni in botti scolme sotto il velo di lieviti. Questa pura espressione artigianale esalta l’identità unica di questo vino biologico. Il tipico \u003cstrong\u003eformato clavelin\u003c\/strong\u003e da 0,62 litri rende omaggio all’antica tradizione locale, offrendo un autentico pezzo di storia vitivinicola francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463937195,"sku":"62586","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018_62586_1_62990f61-27e3-417a-b2c2-4395a24aca04.webp?v=1790601764"},{"product_id":"domaine-pignier-cotes-du-jura-chardonnay-reculee-2023","title":"Domaine Pignier Cotes du Jura Chardonnay Reculee 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cotes du Jura Chardonnay Reculée è un vino bianco strutturato e di grande personalità. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, che anticipa aromi fruttati limpidi e avvolgenti. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e rivela un’ottima tessitura: il sorso è ampio, rotondo e piacevolmente sapido. La sua spiccata freschezza lo rende un compagno ideale per \u003cstrong\u003eprimi piatti e pasta\u003c\/strong\u003e o portate di pesce. Grazie alla sua struttura, accompagna con precisione anche carni bianche, pollame e una raffinata \u003cstrong\u003eselezione di formaggi\u003c\/strong\u003e, garantendo un equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Francia, nella celebre zona dello \u003cstrong\u003eCôtes du Jura\u003c\/strong\u003e. Domaine Pignier coltiva i propri vigneti sui suggestivi \u003cstrong\u003ependii di Montaigu\u003c\/strong\u003e, dove le alture conferiscono alle uve una profonda intensità gustativa. L’azienda opera seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, garantendo il massimo rispetto per il suolo e l’ecosistema. Il legame con il territorio collinare emerge chiaramente nel calice, offrendo un’espressione autentica e armoniosa del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi standard della \u003cstrong\u003ecertificazione Demeter\u003c\/strong\u003e. Domaine Pignier adotta la tecnica della \u003cstrong\u003evinificazione ouillé\u003c\/strong\u003e, che prevede di mantenere i recipienti sempre colmi per evitare l’ossidazione e preservare la purezza del frutto. L’affinamento prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, all’interno di una cantina storica risalente a sette secoli fa. Il passaggio nel legno leviga la struttura senza sovrastare le caratteristiche naturali del vitigno, assicurando un’evoluzione equilibrata e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel \u003cstrong\u003eCôtes du Jura Chardonnay Reculée 2022\u003c\/strong\u003e, il Domaine Pignier esprime tutta l’autenticità dei pendii francesi di Montaigu. Questo vino nasce da vigneti coltivati in regime biodinamico con certificazione Demeter, riflettendo un profondo rispetto per il territorio. L’affinamento dura dodici mesi in botti di rovere custodite in una storica \u003cstrong\u003ecantina di 700 anni\u003c\/strong\u003e, impiegando l’antica tecnica della \u003cstrong\u003evinificazione ouillé\u003c\/strong\u003e per preservare gli aromi fruttati originari. Un’eccellenza concepita per evolvere nel tempo, mantenendo intatta la propria armonia per un periodo dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877873303723,"sku":"62658","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pignier-cotes-du-jura-chardonnay-reculee-2023_62658_1_785601ea-7d07-4ef9-bdc5-b85bad813ad2.webp?v=1790676456"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/vini-jura.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}