{"title":"Vini Pugliesi","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino è un vino rosso fermo che esprime con intensità il vitigno Negroamaro. Mostra un colore rosso rubino profondo con eleganti sfumature granata. Il profilo olfattivo rivela un bouquet di marasca e prugna, arricchito da \u003cstrong\u003esentori balsamici\u003c\/strong\u003e e note speziate di vaniglia, pepe e mandorla tostata. Al palato si rivela \u003cstrong\u003evellutato e armonico\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per la sua struttura e una persistenza prolungata. È l’abbinamento ideale per selvaggina, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé dopo una corretta decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’area del Salice Salentino, situata tra le province di Lecce e Brindisi. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire grande corpo al vino. Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati asciutte, favorisce una maturazione aromatica ottimale. La cantina Mottura, fondata a Tuglie, alleva le viti con il tipico \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, garantendo rese contenute. Questo approccio esalta l’espressione del vitigno, rispettando l’identità profonda del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una selezione accurata dei grappoli. Il mosto fermenta a temperatura controllata con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni. Le operazioni di delestage e i rimontaggi periodici assicurano un’estrazione eccellente di colore e tannini. La fermentazione malolattica avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si pratica la tecnica del bâtonnage. Il vino matura per dodici mesi in legno, completando l’affinamento con un periodo di riposo prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Salice Salentino DOC ‘Le Pitre’ esprime l’anima più autentica del Salento, prodotto dalla storica cantina Mottura, fondata nel 1927. Questa realtà familiare di Tuglie coniuga sapientemente l’innovazione alle antiche tradizioni, valorizzando le pregiate uve \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e coltivate ad alberello. I suoli calcareo-argillosi e le estati asciutte danno vita a un \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e di rara eleganza e forte identità territoriale. L’annata 2021 celebra questa lunga eredità, offrendo un’eccellenza pugliese affinata magistralmente in nobili \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Le uve sono raccolte da vitigni coltivati nel Nord Salento.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut è uno spumante pugliese nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi buccia di cipolla e un \u003cstrong\u003eperlage sottile e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso, il bouquet fonde una vivace freschezza agrumata a note floreali, piccoli frutti rossi e delicati sentori di crosta di pane. Al palato è dinamico, con una morbidezza che avvolge con equilibrio la sua trama decisa. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eprimi piatti di pesce e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce da vigneti collinari selezionati in \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, coltivati con il sistema a spalliera. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei a medio impasto\u003c\/strong\u003e, poco profondi e caratterizzati da un’importante presenza di scheletro. Questa particolare composizione del terreno conferisce alle uve una notevole precisione aromatica e una costante piacevolezza gustativa. Il clima e il territorio regionale creano l’ambiente perfetto per valorizzare \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, dando vita a un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e identitario e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra i mesi di agosto e settembre. In cantina, le uve intere vengono pressate delicatamente per estrarre il purissimo \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e, che viene poi fatto fermentare a basse temperature. La presa di spuma segue rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di oltre 36 mesi. Questa fase tecnica è fondamentale per donare complessità alla struttura, affinare il perlage ed esaltare la nitida \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e che definisce il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Puglia dai rinomati vigneti di \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e, il Calce Rosé Brut 2018 è un raffinato spumante che unisce l’eleganza dello Chardonnay al carattere del Negroamaro. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e affina per oltre 36 mesi sui lieviti, rivelando un sorso vivace, sentori di piccoli frutti rossi e caratteristiche note di crosta di pane. Premiato con 91\/100 da Luca Maroni, questo vino esprime al meglio la vocazione dei suoli argillo-calcarei d’origine. Un’autentica \u003cstrong\u003erarità millesimata\u003c\/strong\u003e dal fascino eccezionale, ideale per accompagnare e valorizzare ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501765750955,"sku":"51286","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-2018_51286_1_cc023379-1f00-4fa3-8efd-294eeaa67a3b.webp?v=1773732131"},{"product_id":"antinori-tormaresca-bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0-375l-2021","title":"Antinori Tormaresca Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2021","description":"Accurata selezione proveniente da uve di Moscato, tipiche di Trani e cresciute nel vigneto della tenuta Bocca di Lupo in Puglia.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501845835947,"sku":"40927","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2021_40927_1.jpg?v=1773696193"},{"product_id":"bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0-375l-2023","title":"Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kaloro Moscato di Trani Dolce di Tenuta Bocca di Lupo è un elegante \u003cstrong\u003epassito aromatico\u003c\/strong\u003e biologico, contraddistinto da un colore giallo dorato. Il bouquet è fine e complesso, con note evidenti di albicocca, gelsomino e miele di castagno. Al palato offre un ingresso morbido e una \u003cstrong\u003etessitura setosa\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale lungo e persistente. La naturale dolcezza del sorso è perfettamente bilanciata da una piacevole freschezza. Trova la sua massima espressione a fine pasto, accompagnando splendidamente dolci alle mandorle, fichi secchi e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione dolce nasce nel cuore della Puglia, all’interno dello storico territorio del Moscato di Trani. Le uve di \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e crescono nei vigneti della tenuta seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Il forte legame con il clima pugliese permette alla varietà di esprimersi pienamente, favorendo una perfetta maturazione dei grappoli. La cura meticolosa in vigna esalta la concentrazione naturale e la nitidezza aromatica, dando vita a un profilo sensoriale che rispecchia fedelmente l’identità della propria zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, i grappoli subiscono un \u003cstrong\u003eappassimento al sole\u003c\/strong\u003e su appositi graticci per circa quindici giorni, un passaggio essenziale per concentrare gli zuccheri e i profumi di confettura. Seguono la diraspatura e una pressatura soffice, prima della fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, tecnica mirata a preservare l’integrità aromatica della varietà. Il vino affronta infine una lenta \u003cstrong\u003efase di maturazione\u003c\/strong\u003e, riposando per circa un anno in acciaio e per ulteriori dodici mesi in bottiglia, consolidando così il suo perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kaloro di Tenuta Bocca di Lupo rappresenta una raffinata e pura interpretazione pugliese del \u003cstrong\u003eMoscato di Trani DOC\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da sole uve biologiche di Moscato Giallo, questo pregiato passito nasce da un paziente \u003cstrong\u003eappassimento al sole\u003c\/strong\u003e su graticci per 15 giorni, tecnica fondamentale per concentrare naturalmente zuccheri e aromi. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento di due anni\u003c\/strong\u003e, suddiviso tra acciaio e bottiglia, conferisce a questo vino un’anima artigianale di rara eleganza, rendendo ogni sorso un’esperienza intensa e memorabile, qui proposta nel classico formato da 0,375 litri.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502016360619,"sku":"51426","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tormaresca-kaloro-moscato-di-trani-2023_51426_1_8754b5fe-6db7-41f7-9b8f-b38776d3b5a0.webp?v=1773732300"},{"product_id":"san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalce Metodo Classico Brut, firmato San Marzano, è un raffinato spumante pugliese prodotto con uve Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un profilo aromatico intenso, ulteriormente impreziosito dal lungo riposo in bottiglia. Alla vista si mostra di un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, vivacizzato da un \u003cstrong\u003eperlage notevolmente fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso si distinguono note di fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi canditi, accompagnate da un delicato sentore di lieviti. Al palato è caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003evena acido-sapida\u003c\/strong\u003e, in perfetto equilibrio con l’avvolgente morbidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Puglia, da vigneti selezionati situati in \u003cstrong\u003earee collinari\u003c\/strong\u003e particolarmente adatte alla coltivazione dello Chardonnay. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e a medio impasto, poco profondi e ricchi di scheletro, che conferiscono al calice una struttura definita e una decisa impronta sapida. Per mantenere la freschezza aromatica e l’acidità dei grappoli, la raccolta avviene nella \u003cstrong\u003eprima settimana di agosto\u003c\/strong\u003e. In questo contesto la cantina San Marzano interpreta l’essenza del territorio, trasformandola in un’esperienza sensoriale armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre solo il \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. La fermentazione avviene a temperatura controllata, così da preservare l’integrità dei profumi varietali. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento di oltre trentasei mesi sui lieviti. Questa lunga evoluzione arricchisce la complessità olfattiva e rende le bollicine estremamente sottili. Al termine di questo \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e, lo spumante acquisisce una piacevole e sottile pungenza che rende il sorso pulito, armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Puglia dalla storica cantina San Marzano, fondata nel 1962, il \u003cstrong\u003eCalce Metodo Classico Brut 2018\u003c\/strong\u003e esalta la vocazione spumantistica del territorio. Questo VSQ nasce da uve Chardonnay di collina raccolte in agosto. La sua indiscussa eleganza deriva dall’impiego del solo 55% di mosto fiore, lavorato a bassa temperatura, e da un affinamento di \u003cstrong\u003eoltre 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Firmato dagli enologi Caterina Bellanova e Davide Ragusa e premiato con 91 punti da Luca Maroni, questo spumante d’eccezione esprime tutta la maestria della \u003cstrong\u003efermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503275241643,"sku":"52788","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018_52788_1_558d5f97-9a27-46dc-96d7-03eeb97d37ae.webp?v=1773738965"},{"product_id":"darapri-spumante-metodo-classico-pas-dose","title":"D'Arapri Spumante Metodo Classico Pas Dose","description":"Spumante metodo classico pas dosé, prodotto da D'Arapri in Puglia. Uvaggio 70% Bombino Bianco\/Trebbiano d'Abruzzo, 30% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un omaggio alla tradizione spumantistica del Sud Italia, con un metodo classico che esalta le caratteristiche del Bombino Bianco. Elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Perlage di bella finezza. Colore paglierino carico con riflessi dorati. Secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosità. Un vino che si distingue per la sua secchezza e la sua complessità, perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei.","brand":"D'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503509172395,"sku":"18616","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-arapri-pas-dose-metodo-classico_18616_1_cfc8666d-06ca-4a5a-804a-452c78b16ab4.webp?v=1773670194"},{"product_id":"felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017","title":"Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2017","description":"\u003cb\u003eFelline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003erosso fermo\u003c\/b\u003e che proviene dalle cantine di Felline il cui cuore giace in \u003cb\u003ePuglia\u003c\/b\u003e, nella provincia di \u003cb\u003eTaranto\u003c\/b\u003e e attorno al quale si narrano curiose storie di incontri anche internazionali. Tutto risale all'anno 1967, quando un professore americano proveniente dalla California si recò a Bari, dove si accorse che il vino ordinato per cena, un \u003cb\u003ePrimitivo\u003c\/b\u003e, aveva un sapore estremamente simile a quello di un vino californiano a cui era abituato, lo \u003cb\u003eZinfandel\u003c\/b\u003e. Da quel momento si iniziarono ad analizzare i due \u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e e si scoprì che il DNA del Primitivo è condiviso con il vitigno Zinfandel. Il territorio in cui lavora Felline, un'azienda storica pugliese e importante all'interno del progetto \"Accademia dei Racemi\", è rinomato per la \u003cb\u003eviticoltura\u003c\/b\u003e, anche perché per merito di svariati riconoscimenti di molte aziende agricole tarantine ci sono stati ingenti investimenti nella zona per sfruttarla al meglio e per migliorare la \u003cb\u003equalità dei vini\u003c\/b\u003e.\n\nL'evoluzione di questo vino \u003cb\u003ePrimitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e dal vitigno (100% Primitivo) alla bottiglia trova le sue origini in un suolo particolare chiamato \u003cb\u003eterra nera\u003c\/b\u003e, un terreno di origine alluvionale molto profondo, caratterizzato dall'erosione di rocce e da depositi di materiale organico che col tempo si è degradato (nello specifico antiche foreste). Dopo la fermentazione il vino, di denominazione \"\u003cb\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/b\u003e\", è trasferito per 6 mesi in botti di \u003cb\u003erovere francese e americano\u003c\/b\u003e, per poi completare l'affinamento in bottiglia.\u003cb\u003eFelline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e, per riassumere, è un vino dal sapore internazionale e allo stesso tempo tradizionale pugliese.","brand":"Felline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503597777067,"sku":"20862","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017_20862_1.jpg?v=1773670659"},{"product_id":"archetipo-verdeca-sette-lune-2017","title":"Archetipo Verdeca Sette Lune 2017","description":"","brand":"Archetipo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504635408555,"sku":"23300","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/archetipo-verdeca-sette-lune-2017_23300_1.jpg?v=1773673569"},{"product_id":"estasi-pas-dose-in-armonia-2017","title":"Estasi Pas Dose In Armonia 2017","description":"Spumante metodo classico aromatico, un Estasi Pas Dosé In Armonia del 2017 prodotto da Franco di Filippo Azienda Agricola in Puglia. Un vino che nasce dalla passione per il Moscato Reale di Trani, vitigno autoctono dell'anno Mille, coltivato con metodi artigianali e nel rispetto della tradizione. Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti propri e successivo affinamento sugli stessi per minimo 12 mesi nella cantina interrata a temperatura costante tra 10 e 12 °C. Perlage fine, fitto e continuo. Intenso, persistente, elegante, aromatico, con netti sentori floreali, fruttati e vegetali di zagara, canditi di agrumi, confettura di pesca bianca, di zafferano ed erbe aromatiche. Colore giallo dorato intenso e brillante. Fresco, sapido, minerale, delicatamente caldo, di equilibrata struttura e persistenza aromatica, con gradevole finale di mandorla. Un'esplosione di profumi e sapori, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei.","brand":"Franco di Filippo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504678924459,"sku":"23900","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/estasi-pas-dose-in-armonia-2017_23900_1.jpg?v=1773673802"},{"product_id":"polvanera-moscato-secco-2019","title":"Polvanera Moscato Secco 2019","description":"","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504744427691,"sku":"23959","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/polvanera-moscato-secco-2019_23959_1.jpg?v=1773674785"},{"product_id":"tenuta-viglione-primitivo-rose-spumante-nisia-brut-2020","title":"Tenuta Viglione Primitivo Rosè Spumante Nisia Brut 2020","description":"","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505680838827,"sku":"31592","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-primitivo-rose-spumante-nisia-brut-2020_31592_1.jpg?v=1773681372"},{"product_id":"tenuta-viglione-verdeca-spumante-2020","title":"Tenuta Viglione Verdeca Spumante 2020","description":"","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505680904363,"sku":"31593","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-verdeca-spumante-2020_31593_1.jpg?v=1773681377"},{"product_id":"torrevento-castel-del-monte-bianco-pezzapiana-2021","title":"Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021","description":"","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505838813355,"sku":"33549","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-castel-del-monte-bianco-pezzapiana-2021_33549_1.jpg?v=1773684419"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"Rosso fermo dal Primitivo di Manduria DOC, 15% vol, prodotto da Masseria Surani. 100% Primitivo, annata 2017. Un vino che nasce nel cuore della Puglia, da un'azienda a conduzione familiare che punta sulla qualità e l'eccellenza. Affinato per 15 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. Al naso presenta note speziate di caffè, pepe e cioccolato, arricchite dalla complessità di frutta rossa come Mora, Lampone e Prugna. Colore rosso rubino intenso. Al palato è fine ed elegante, con una buona intensità e persistenza, tannini vellutati ed eleganti.","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505857556651,"sku":"33714","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017_33714_1.jpg?v=1773684573"},{"product_id":"feudi-salentini-125-primitivo-2019","title":"Feudi Salentini 125 Primitivo 2019","description":"","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879576747,"sku":"33873","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-salentini-125-primitivo-2019_33873_1.jpg?v=1773684694"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casale Ciliani Malvasia Primitivo firmato D’Addario è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del territorio pugliese. Questo \u003cstrong\u003eblend di Primitivo e Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste color rubino dai riflessi violacei. Al naso e al palato emergono nitidi sentori di \u003cstrong\u003eprugna, ciliegia e mora\u003c\/strong\u003e, ben integrati da eleganti note di mandorla, fico e cannella. La beva risulta piena e ordinata, ideale per esaltare con equilibrio \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e i piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel Salento, un territorio naturalmente vocato alla coltivazione di vitigni a bacca rossa. I vigneti si estendono tra le \u003cstrong\u003eprovince di Brindisi e Taranto\u003c\/strong\u003e, affondando le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo tendente all’argilloso\u003c\/strong\u003e con scarso scheletro. Questa specifica matrice geologica dona al vino la sua identità precisa, caratterizzando il sorso con un frutto scuro intenso e una \u003cstrong\u003espeziatura finale nitida\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede lo svolgimento della fermentazione malolattica, passaggio decisivo per definire la morbidezza del sorso. Segue un periodo di riposo di circa tre o quattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura. Questo breve passaggio in legno integra delicatamente il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e, bilanciando il frutto con la componente speziata. Ne deriva una \u003cstrong\u003etrama gustativa armoniosa\u003c\/strong\u003e, capace di accompagnare magnificamente ragù di carne, primi piatti strutturati e saporite preparazioni a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e incarna la grande ricchezza della Puglia, coniugando armoniosamente la potenza del Primitivo all’eleganza della Malvasia Nera. Prodotto dalle Aziende Agricole D’Addario, questo sontuoso rosso dell’annata 2019 ha raggiunto l’eccellenza ottenendo \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. La sua avvolgente morbidezza nasce da un accurato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che impreziosisce le note naturali di prugna e mora con uno straordinario finale speziato alla cannella. Un trionfo di pura autenticità in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"polvanera-verdeca-organic-wine-2021","title":"Polvanera Verdeca Organic Wine 2021","description":"","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506602340523,"sku":"37333","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/polvanera-verdeca-organic-wine-2021_37333_1.jpg?v=1773689812"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2019","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019","description":"Rosso fermo dal cuore della Puglia, 15,5% vol, prodotto da Tenute Rubino. Un Primitivo dal colore rubino impenetrabile e brillante, espressione di un territorio ricco di storia e passione. Annata 2019. Affinato per 8 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia. Un ventaglio di profumi e sensazioni di una finezza difficilmente superabile, che si apre evocando sentori di prugne sotto spirito, ribes e mirtilli in confettura, chiodi di garofano e noce moscata, che lasciano il passo e si alternano ad accenni di anice stellato, viola e liquirizia. Energico e affascinante nello stesso tempo, seduttivo per temperamento e vitalità, fresco pur nella poderosa manifestazione del frutto, che trova il suo equilibrio nei maturi e setosi tannini e nella calibrata componente acida.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506781876395,"sku":"38409","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019_38409_1.jpg?v=1773691915"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2020","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2020","description":"Questo vino è ottenuto da uve \"Primitivo\" provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia.","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506784366763,"sku":"38415","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-carsiche-1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2020_38415_1.jpg?v=1773692912"},{"product_id":"polvanera-moscato-secco-2020","title":"Polvanera Moscato Secco 2020","description":"","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506865631403,"sku":"38850","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/polvanera-moscato-secco-2020_38850_1.jpg?v=1773692148"},{"product_id":"daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021","description":"Rosato fermo IGT Puglia, prodotto da D'Addario, annata 2021. 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Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso arricchito da vivaci riflessi violacei. Il profilo aromatico svela note fragranti di lampone, mirtillo e violetta, accompagnate da erbe mediterranee, spezie e richiami di sottobosco. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo robusto e strutturato\u003c\/strong\u003e, bilanciato da un’acidità armoniosa e una piacevole freschezza. I \u003cstrong\u003etannini giovani e levigati\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sentori di pepe nero, portando a un finale pulito. La sua morbidezza naturale lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003earrosti di carne rossa\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce tra i territori di Corato, Castel del Monte e Andria. I vigneti a conduzione biologica sono situati sui versanti dell’Alta Murgia, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri, fattore che garantisce una maturazione equilibrata dei grappoli. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e di medio impasto, ricchi di scheletro e rocce, elementi essenziali per conferire al vino una solida struttura gustativa. Il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003econtrospalliera con cordone speronato\u003c\/strong\u003e permette di gestire la resa e riflettere l’\u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia delle uve Nero di Troia avviene generalmente nell’ultima decade di ottobre. In cantina, il processo di vinificazione prevede la fermentazione alcolica unita a una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, fondamentale per estrarre l’intensità cromatica e la struttura tannica tipica della varietà. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e di circa dieci mesi. Questa tecnica di vinificazione è pensata per preservare l’integrità speziata e la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica originaria\u003c\/strong\u003e del frutto, dando vita a un vino robusto e complesso, caratterizzato da un finale persistente e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1989 all’interno di un antico monastero benedettino, la cantina Torrevento custodisce i propri segreti nella nuda roccia dell’Alta Murgia. Da questo territorio incontaminato nasce il \u003cstrong\u003eNero di Troia 2021\u003c\/strong\u003e, un’espressione autentica del vitigno autoctono ottenuta attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Questo profondo rispetto per la natura regala un rosso prestigioso, celebrato dalla critica enologica con i \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, le 3 Stelle Veronelli e gli eccellenti punteggi di Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507427635371,"sku":"42290","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-nero-di-troia-torre-del-falco-2021_42290_1.jpg?v=1773696015"},{"product_id":"san-marzano-collezione-cinquanta-vino-rosso-ditalia","title":"San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCollezione Cinquanta di San Marzano è un vino rosso fermo che nasce da un accurato blend di uve Negroamaro e Primitivo. Dal colore rosso rubino con riflessi porpora, offre un profilo aromatico intenso e complesso di prugna e confettura, con sentori di vaniglia e liquirizia. Al palato esprime una struttura potente, grande morbidezza e un finale lungo e persistente. Questo \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio come vino da meditazione, ma accompagna con equilibrio anche \u003cstrong\u003epiatti robusti\u003c\/strong\u003e, carni rosse alla griglia, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a San Marzano, nel Salento, a circa cento metri di altitudine, dove le temperature estive medio-alte favoriscono la concentrazione degli aromi. I suoli di \u003cstrong\u003emedio impasto argilloso\u003c\/strong\u003e, poco profondi e ricchi di scheletro, conferiscono spessore e carattere al sorso. I frutti provengono esclusivamente da \u003cstrong\u003evecchie vigne ad alberello\u003c\/strong\u003e di oltre cinquant’anni, coltivate con basse rese. La vendemmia avviene a settembre attraverso la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e di grappoli in uno stato di leggera surmaturazione, garantendo un’intensità gustativa superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione inizia con la diraspatura e la pigiatura delle uve, seguite da una \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e per favorire l’estrazione delicata delle componenti cromatiche e aromatiche. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata grazie all’azione di lieviti indigeni, mentre la separazione dalle bucce avviene tramite una pressatura soffice. Successivamente, la fermentazione malolattica viene completata in serbatoi di acciaio per mantenere intatta la fragranza del frutto. L’affinamento finale si protrae per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per arrotondare la trama tannica e arricchire il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e con eleganti sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2012 per omaggiare il cinquantesimo anniversario di Cantine San Marzano, questo affascinante vino da meditazione esprime al meglio la tradizione salentina. Si tratta di una ricercata \u003cstrong\u003ecuvée senza annata\u003c\/strong\u003e, ottenuta da \u003cstrong\u003eantichi vigneti\u003c\/strong\u003e ad alberello di oltre cinquant’anni. Il risultato è un’edizione commemorativa di rara eleganza, capace di racchiudere l’anima della Puglia e una storia iniziata nel 1962. Il prestigio di questa creazione è confermato da eccellenti valutazioni, tra cui i celebri \u003cstrong\u003e97 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507480490155,"sku":"42603","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-collezione-cinquanta-vino-rosso-d-italia_42603_1.jpg?v=1773698963"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-rose-2021","title":"San Marzano Sessantanni Rosè 2021","description":"Il vino simbolo del sessantesimo compleanno di Cantine San Marzano, un rosato edizione limitata per l’estate 2022, sessant’anni dopo quel giugno del 1962 quando 19 viticoltori decisero di portare avanti il loro progetto di cooperazione. Un traguardo importante di cui il vino icona dell’azienda, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, porta il nome e che questo omonimo Rosé vuole celebrare.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507480883371,"sku":"42606","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-sessantanni-rose-2021_42606_1.jpg?v=1773699886"},{"product_id":"tenuta-viglione-spumante-moscato-dolce","title":"Tenuta Viglione Spumante Moscato Dolce","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Viglione Spumante Moscato Dolce è un \u003cstrong\u003evino bianco spumante\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Moscato Bianco. Prodotto in Puglia, si distingue per il suo luminoso colore giallo dorato e un perlage sottile e vivace. Al naso sprigiona fragranti aromi di mela, rosa selvatica e agrumi. Elaborato attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e, svela al palato un \u003cstrong\u003eprofilo semidolce\u003c\/strong\u003e ed equilibrato. Il sorso regala note di miele e scorza di agrumi candita, chiudendo con un finale floreale ideale per accompagnare dessert o formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle \u003cstrong\u003ecolline della Murgia Ionica\u003c\/strong\u003e, nel territorio della Puglia. I vigneti di Tenuta Viglione sono situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine di quattrocento metri\u003c\/strong\u003e, con una felice esposizione a sud-ovest. Le viti affondano le radici in terreni dalla forte \u003cstrong\u003ematrice argillosa e calcarea\u003c\/strong\u003e, una combinazione capace di esaltare i profumi del vitigno e assicurare la giusta freschezza. La cantina coltiva le uve con l’obiettivo di valorizzare la spiccata vocazione di questo specifico paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nella seconda metà di settembre da viti allevate a tendone. Seguono la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e e la successiva presa di spuma, scelte tecniche mirate a proteggere le delicate sfumature aromatiche del Moscato Bianco. Nel calice, la naturale acidità bilancia armoniosamente il residuo zuccherino, delineando una struttura equilibrata. Si raccomanda di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la briosità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1967 tra le colline della Murgia Ionica, in Puglia, \u003cstrong\u003eTenuta Viglione\u003c\/strong\u003e coltiva 200 ettari di vigneti dai quali nasce questo elegante spumante da uve Moscato Bianco. Coltivate a 400 metri di altitudine su terreni argillosi e calcarei, le uve vengono vendemmiate a mano nella seconda decade di settembre. Sotto la sapiente guida dell’enologo Tommaso Pinto, la fermentazione in acciaio con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e preserva ed esalta i fragranti aromi floreali del vitigno, dando vita a un autentico \u003cstrong\u003ePuglia IGT\u003c\/strong\u003e capace di affascinare per la sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507552415915,"sku":"42858","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-spumante-moscato-dolce_42858_1_9788251f-2621-4fcc-b935-86672b2425cc.webp?v=1773699052"},{"product_id":"petrilli-cacce-mmitte-di-lucera-motta-del-lupo-2021","title":"Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Motta del Lupo 2021","description":"","brand":"Paolo Petrilli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507654291627,"sku":"43188","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petrilli-cacc-e-mmitte-di-lucera-motta-del-lupo-2021_43188_1.jpg?v=1773700274"},{"product_id":"tenute-rubino-miraglio-negroamaro-rosso-2020","title":"Tenute Rubino Miraglio Negroamaro Rosso 2020","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509522362539,"sku":"44616","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-miraglio-negroamaro-rosso-2020_44616_1.jpg?v=1773710918"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primitivo di Manduria Giaramano Riserva di D’Addario è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e biologico ottenuto da uve Primitivo. Contraddistinto da un colore rosso rubino, esibisce un profilo aromatico intenso e avvolgente. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi in sovramaturazione, \u003cstrong\u003econfettura di amarena\u003c\/strong\u003e, prugne e fichi secchi mandorlati. Al palato rivela una struttura opulenta, armonizzata da una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale lungo e persistente. Si tratta di un’espressione che valorizza la naturale vocazione del territorio pugliese, regalando una notevole profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Sava, nel cuore del Salento, una zona d’eccellenza per la viticoltura. I vigneti sono coltivati su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di ossidi di ferro\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da roccia calcarea affiorante. Questa particolare conformazione geologica assicura una preziosa freschezza alle viti e favorisce un’ideale \u003cstrong\u003econcentrazione zuccherina\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Il suolo conferisce al Primitivo di Manduria Giaramano Riserva una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e, definendone la tipica intensità strutturale e un profilo sensoriale ampio e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione include un affinamento studiato per esaltare l’identità del vitigno. Il vino matura inizialmente per un anno in \u003cstrong\u003egiare di terracotta\u003c\/strong\u003e, note localmente come capasoni, per poi completare l’evoluzione trascorrendo due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura. L’impiego combinato dell’anfora e del legno preserva l’integrità aromatica, donando al sorso un’elegante morbidezza. Si consiglia di decantarlo per un’ora affinché possa esprimere appieno le sue sfumature. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003epiatti ricchi e aromatici\u003c\/strong\u003e, carni di maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Giaramano Riserva\u003c\/strong\u003e nasce a Sava come vino biologico della cantina D’Addario. La complessità dell’annata 2018 deriva dall’\u003cstrong\u003eaffinamento in giare di terracotta\u003c\/strong\u003e (\"capasoni\"), seguito da due anni in barrique di rovere francese. Questo antico metodo artigianale conferisce al vino un’eleganza strutturale impareggiabile, esaltandone l’avvolgente gradazione del 16%. Una decantazione di circa un’ora permetterà di apprezzare al meglio ogni sfumatura di questa autentica e memorabile \u003cstrong\u003eRiserva DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509616177323,"sku":"44812","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018_44812_1.jpg?v=1773710219"},{"product_id":"giovanni-aiello-enologo-per-amore-primitivo-chakra-rosato-2022","title":"Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022","description":"Il rosato di Giovanni Aiello scende energico nel calice, grazie alla struttura del suo corpo, muovendosi in modo vigoroso e aggraziato.","brand":"Giovanni Aiello Enologo per Amore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509745873067,"sku":"45050","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-aiello-enologo-per-amore-primitivo-chakra-rosato-2022_45050_1.jpg?v=1773710348"},{"product_id":"guarini-susumaniello-puglia-selezione-luigi-guarini-2022","title":"Guarini Susumaniello Puglia Selezione Luigi Guarini 2022","description":"Puglia IGT Selezione Luigi Guarini, 14% vol, prodotto da Losito e Guarini, con uve Susumaniello. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che celebra la tradizione e l'eccellenza della Puglia, con un vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del territorio. Il suo nome deriva da \\\"somarello\\\" in dialetto pugliese, indice dell’elevata produttività della pianta carica di grappoli \\\"come un somaro\\\". Pigiadiraspatura, con lunga macerazione delle uve a contatto con le bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata di 25 °C con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio. Complesso, con note di frutti rossi e confettura, delicate note speziate, peep nero e cuoio. Al palato è caldo, avvolgente, strutturato, molto persistente, con una buona acidità che lo rende predisposto ad un buon invecchiamento.","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509841227947,"sku":"45404","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-susumaniello-puglia-selezione-luigi-guarini-2022_45404_1_b46e1c40-ceba-4820-800a-66766f7f0353.webp?v=1773713223"},{"product_id":"poggio-maru-nero-di-troia-2021","title":"Poggio Maru Nero di Troia 2021","description":"","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509893165227,"sku":"45633","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-maru-nero-di-troia-2021_45633_1.jpg?v=1773714313"},{"product_id":"tenute-rubino-susumaniello-metodo-classico-30-mesi-sumare-rose-brut-2019","title":"Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico 30 Mesi Sumarè Rosé Brut 2019","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509966925995,"sku":"45835","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-susumaniello-metodo-classico-30-mesi-sumare-rose-brut-2019_45835_1.jpg?v=1773714489"},{"product_id":"tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","title":"Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Testa di Tenute Rubino è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e pugliese ottenuto da uve Susumaniello, espressione del territorio di Brindisi. Il colore cupo dai riflessi violacei svela un bouquet complesso, in cui la ciliegia nera e la prugna si fondono a note di cioccolato e ginepro. Al palato emerge un \u003cstrong\u003efrutto potente e fragrante\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una decisa freschezza. La struttura poggia su \u003cstrong\u003etannini fini e vigorosi\u003c\/strong\u003e, che guidano il sorso verso una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Jaddico-Giancola, lungo la costa brindisina. I vigneti coltivati a \u003cstrong\u003elivello del mare\u003c\/strong\u003e su terreni sabbiosi donano un’intensa componente aromatica e un’ottima definizione tannica alle uve. L’influenza del terroir pugliese lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e e carni alla griglia. La sua armonia esalta magnificamente anche la complessità dei \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, celebrando sapori come quelli del Canestrato Pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia in ottobre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un appassimento dei grappoli per alcune settimane. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura monitorata, con una macerazione di sedici giorni per l’estrazione di colore e aromi. Il percorso di maturazione inizia in acciaio e prosegue per almeno un anno in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di primo passaggio. Questo \u003cstrong\u003eaffinamento strutturato\u003c\/strong\u003e si conclude con un riposo che delinea un sorso equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTorre Testa Susumaniello 2019\u003c\/strong\u003e è l’emblema del progetto di rinascita vitivinicola di \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e, cantina familiare fondata nel 2000. Nato nei vigneti sabbiosi di Jaddico-Giancola, situati a livello del mare, questo rosso racconta il profondo legame con il territorio brindisino. Sotto la guida dell’enologo Luca Petrelli, il vino si è affermato come simbolo della rinnovata energia enologica salentina. Un’eccellenza, celebrata con \u003cstrong\u003e92 punti da Vinous\u003c\/strong\u003e, capace di elevare la tradizione pugliese restituendo tutta l’autenticità di una terra affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509980033195,"sku":"45836","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019_45836_1.jpg?v=1773713472"},{"product_id":"menhir-primitivo-terra-dotranto-vola-2020","title":"Menhir Primitivo Terra d'Otranto Vola 2020","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510182637739,"sku":"46243","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-primitivo-terra-d-otranto-vola-2020_46243_1_592e3438-775f-4f9d-bece-21f34cff6369.webp?v=1773714817"},{"product_id":"menhir-pietra-negroamaro-2021","title":"Menhir Pietra Negroamaro 2021","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510187651243,"sku":"46252","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-pietra-negroamaro-2021_46252_1_9750d22c-86e3-44c9-86d2-961ca8e36966.webp?v=1773714830"},{"product_id":"menhir-spumante-gelso-regina-rose-brut","title":"Menhir Spumante Gelso Regina Rosé Brut","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510188634283,"sku":"46258","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-spumante-gelso-regina-rose-brut_46258_1_e4166e20-0149-41d7-bcf9-60befca87dc7.webp?v=1773714850"},{"product_id":"san-marzano-talo-malvasia-nera-salento-igp-2022","title":"San Marzano Talò Malvasia Nera Salento IGP 2022","description":"A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino. 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Formato 0,50 l, annata 2022. Un vino che celebra la dolcezza del Moscato di Trani, con un bouquet intenso e un gusto avvolgente. Vendemmia nella 3^ decade di Settembre, dopo leggero appassimento sulla pianta. Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata che viene interrotta al momento opportuno per la conservazione del residuo zuccherino. Affinamento in acciaio per 8 mesi e poi in bottiglia. Bouquet intenso con aroma caratteristico dell'uva di provenienza. Giallo paglierino con riflessi dorati che si accentuano con l'invecchiamento. Dolce, ben equilibrato, con sensazioni di frutta esotica.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511775686827,"sku":"47288","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-moscato-di-trani-dulcis-in-fundo-0-5l-2022_47288_1_a1ea32b4-6d3e-4110-8538-0a9c5d2300f8.webp?v=1773717424"},{"product_id":"san-marzano-susumaniello-rose-amai-2023","title":"San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2023","description":"Rosato fermo dal Salento IGT, 13,5% vol, prodotto da San Marzano. 100% Susumaniello, annata 2023. Un rosato che celebra la freschezza e la vivacità del Salento, con un vitigno autoctono come il Susumaniello. Bouquet fresco e multi sfaccettato: fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, sottofondo di macchia mediterranea con lievi note di tè verde e miele di acacia. Colore rosa tenue di una bella vivacità. Al palato è fine ed elegante, con un ottimo equilibrio tra leggero calore e nota acido\/sapida. Perfetto per accompagnare aperitivi, piatti leggeri e serate estive.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512118440107,"sku":"47514","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-susumaniello-rose-amai-2023_47514_1_e822c705-b444-47f9-8448-9c0f966c6d6d.webp?v=1773717685"},{"product_id":"antinori-tormaresca-calafuria-salento-rosato-2023","title":"Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2023","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosato\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; prodotto da \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;azienda che porta il nome e rappresenta \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e nel sud Italia. Fondata nel \u003cstrong\u003e1998\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; costituita da \u003cstrong\u003e2 tenute\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eBocca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLupo\u003c\/strong\u003e, situata nella murgia Barese e \u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore pulsante della puglia, il \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;obiettivo di Antinori \u0026egrave; proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria \u003cstrong\u003eidentit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Coltivando \u003cstrong\u003esolo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evitigni\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eautoctoni\u003c\/strong\u003e in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l\u0026rsquo;azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella tenuta \u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosato\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; il risultato delle attenzioni ai particolari, l\u0026rsquo;entusiasmo e la passione dell\u0026rsquo;azienda e nominato come una delle pi\u0026ugrave; belle baie presenti nella regione. Questo rosato \u0026egrave; ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, che con la vicinanza al mare riescono a esprimersi al meglio, grazie alla temperatura mediterranea e la presenza di terreni calcarei e argillosi. Le migliori uve per la produzione del rosato vengono selezionate e raccolte a mano nella prima met\u0026agrave; di settembre e diraspate e pressate sofficemente. Il mosto viene poi trasferito in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio, inizialmente ad una temperatura di 12\u0026deg;C per ottenere una \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e con cui preserva gli aromi, successivamente a 16\u0026deg;C per la fermentazione. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento \u003cstrong\u003eaffina\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003econtatto\u003c\/strong\u003e con i \u003cstrong\u003epropri\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elieviti.\u003c\/strong\u003e Il Calafuria \u0026egrave; un rosato IGT Salento morbido, fruttato e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512119161003,"sku":"47517","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-calafuria-salento-rosato-2023_47517_1_184c71d3-0d3a-4a26-8f0e-ca6b572a7d75.webp?v=1773718553"},{"product_id":"tenuta-viglione-fiano-maioliche-2023","title":"Tenuta Viglione Fiano Maioliche 2023","description":"","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512138428587,"sku":"47576","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-fiano-maioliche-2023_47576_1_01c64457-4aa1-4422-a8f1-ca99a8308976.webp?v=1773717721"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casale Ciliani Nero di Troia è un vino rosso fermo firmato D’Addario che esprime appieno la vocazione del territorio pugliese. Ottenuto da uve Nero di Troia, presenta un \u003cstrong\u003ecolore rubino profondo\u003c\/strong\u003e, talmente intenso da sembrare quasi nero. Il profilo olfattivo è netto, delineato da avvolgenti note di frutti di bosco, delicati sentori di viola e tocchi di anice stellato. Al palato risulta armonioso, supportato da \u003cstrong\u003etannini delicati ed equilibrati\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale persistente. Grazie alla sua struttura, accompagna in modo eccellente la selvaggina saporita, le preparazioni a base di manzo e i \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si inserisce tra i grandi rossi del Sud Italia, accanto a varietà storiche come il Primitivo e il Negroamaro. Le sue radici si legano alla località di Troia, situata nella parte settentrionale della regione. L’Uva di Troia è un \u003cstrong\u003evitigno dal basso rendimento\u003c\/strong\u003e, apprezzato per l’elevata qualità e per il notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. La coltivazione si concentra nelle province di Bari, Foggia e Barletta-Andria-Trani, dove il clima favorisce una maturazione eccellente. Riconosciuto nell’ambito della Puglia, valorizza una chiara impronta territoriale restituendo un carattere deciso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un percorso essenziale volto a preservare la freschezza aromatica della varietà. Il vino riposa per un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e di tre o quattro mesi, una tecnica che esalta i profumi primari del frutto mantenendo un gusto strutturato e ordinato. Per apprezzare appieno la sua lunga persistenza, è indicato \u003cstrong\u003edecantare il vino per un’ora\u003c\/strong\u003e prima di servirlo. Gode di un’ottima longevità e si esprime al meglio a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 18 e i 20 gradi, oppure tra i 14 e i 16 gradi per sottolineare le eleganti sfumature speziate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e celebra le radici di un vitigno antico, incarnando la vera essenza della Puglia. Questo eccezionale \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, storicamente noto per le sue basse rese, affianca Primitivo e Negroamaro come fiero emblema regionale. Caratterizzato da un superbo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce dall’impegno delle Aziende Agricole D’Addario che, supportate da esperti enologi tra Sava e Turi, imbottigliano l’autentica forza di un territorio vocato. Il risultato è un gusto armonioso, con tannini delicati e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"menhir-pietra-primitivo-2022","title":"Menhir Pietra Primitivo 2022","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512385106091,"sku":"48141","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-pietra-primitivo-2021_46253_1_68d57f71-ac2b-47ac-b933-f9ab9890cf6e.webp?v=1773721777"},{"product_id":"menhir-negroamaro-terra-dotranto-pepe-2022","title":"Menhir Negroamaro Terra d'Otranto Pepe 2022","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512412827819,"sku":"48216","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-negroamaro-terra-d-otranto-pepe-2022_48216_1_ed1b2b30-4619-40ba-ab8a-d32db37f619c.webp?v=1773721842"},{"product_id":"tenuta-viglione-susumaniello-morso-rosa-2023","title":"Tenuta Viglione Susumaniello Morso Rosa 2023","description":"","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513001603243,"sku":"48368","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-susumaniello-morso-rosa-2023_48368_1_e2a2bf61-0f45-4647-923f-89e5cad09ca6.webp?v=1773721986"},{"product_id":"menhir-negroamaro-terra-dotranto-riserva-filo-2021","title":"Menhir Negroamaro Terra d'Otranto Riserva Filo 2021","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513010188459,"sku":"48388","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-negroamaro-terra-d-otranto-riserva-filo-2021_48388_1_c9c6a292-03c4-401c-bbc0-3d833b4d8fbe.webp?v=1773721999"},{"product_id":"menhir-vega-terra-dotranto-rosso-riserva-2021","title":"Menhir Vega Terra d'Otranto Rosso Riserva 2021","description":"","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513010352299,"sku":"48389","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-vega-terra-d-otranto-rosso-riserva-2021_48389_1_694e508a-b287-4853-a682-21a59676cee1.webp?v=1773721112"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prete Brigante della cantina D’Addario è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del vitigno \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, coltivato all’interno della denominazione Puglia. Nel calice rivela una tonalità rosso rubino arricchita da profondi riflessi purpurei. Il profilo aromatico si apre con sentori di piccoli frutti di bosco e fichi secchi, accompagnati da accenti di cannella, liquirizia e vaniglia. Al palato presenta una struttura piena e generosa, sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e che si bilancia perfettamente con la morbidezza del sorso. La degustazione si chiude con una lunga persistenza, dominata da eleganti \u003cstrong\u003enote di caffè e cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nel cuore del Salento, in particolare nei vigneti del comune di Sava e nelle aree comprese tra le province di Brindisi e Taranto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di ossidi di ferro\u003c\/strong\u003e, poggiati su una base di roccia calcarea talvolta affiorante. Questa specifica composizione garantisce freschezza e favorisce un’ottimale \u003cstrong\u003econcentrazione degli zuccheri\u003c\/strong\u003e nei grappoli, regalando al vino una netta impronta minerale. L’approccio produttivo di D’Addario sul territorio permette di ottenere un’espressione vitivinicola strutturata, profondamente radicata nella tipica \u003cstrong\u003eidentità del Sud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede un’estrazione vigorosa del frutto, essenziale per conferire intensità e corpo al sorso. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura, un passaggio fondamentale che definisce i tannini e integra i sentori speziati. A tavola, si abbina in modo armonico con \u003cstrong\u003ecarni arrosto e brasate\u003c\/strong\u003e, stufati di manzo o maiale, formaggi stagionati serviti con miele e persino cioccolato amaro. Per apprezzarne l’ampiezza strutturale, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra i 14 e i 16 gradi; il vino vanta un potenziale di invecchiamento che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del profondo legame con il territorio, il Prete Brigante è un \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e che racchiude in sé la forza autentica del Salento. Le uve, coltivate con dedizione da vignaioli esperti tra Sava e Turi, danno vita a un vino opulento e generoso. L’eleganza di questo rosso è esaltata da un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che dona una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e e ne arricchisce il profilo strutturale con sfumature raffinate. La famiglia D’Addario firma un’etichetta capace di esprimere l’anima più vera della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/vini-pugliesi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}