{"title":"Vini Spagnoli","description":"","products":[{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"Vermouth dalla Spagna, prodotto da Delgado Zuleta, la cantina più antica della regione di Marco de Jerez, fondata nel 1744. Formato 0,75 l, 15% vol. Un vermouth che nasce dalla Manzanilla, con un caratteristico naso lancinante di camomilla, a cui si aggiungono note floreali e agrumate con sfumature di mandorla. Ha un sapore secco, intenso ed equilibrato, lasciando il punto di amaro caratteristico del vermouth, ma senza essere eccessivo e invitando a ripetere. Un aperitivo che racconta la storia di un territorio e di una tradizione secolare.","brand":"Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501506556075,"sku":"29298","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l_29298_1_98b98116-b4a2-4c5c-83bf-cb49f73da0b3.webp?v=1773678098"},{"product_id":"priorat-humilitat-2019","title":"Priorat Humilitat 2019","description":"Rosso fermo dalla Catalogna, Priorat DOCa, 15% vol, prodotto da Franck Massard. Uvaggio 60% Grenache, 40% Carignano. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che nasce dalla passione di Franck Massard, che nel 2004 acquistò il suo primo vigneto nel Priorat. Vendemmia manuale con doppia selezione, prima in vigna e poi in cantina. Fermentazione a 24-26 gradi C e affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Aromi speziati come chiodi di garofano e curry, erbe aromatiche e frutti rossi. Ha un ottima struttura ed è aromaticamente complesso con una nota di eucalipto che conferisce al vino un intensa freschezza. L'acidità intensa e rinfrescante con una struttura tannica decisa ma anche fine e matura conferisce a questo vino un gusto molto gratificante.","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501569437867,"sku":"48826","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/priorat-humilitat-2019_48826_1_5ef502d8-6b7b-4545-813f-f47b22d07bc6.webp?v=1773724033"},{"product_id":"zarate-el-palomar-albarino-2022","title":"Zarate El Palomar Albarino 2022","description":"","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501974712491,"sku":"51863","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-el-palomar-albarino-2022_51863_1_9faf3f77-c626-410c-a702-d984472342d4.webp?v=1773735189"},{"product_id":"silice-viticultores-silice-2020","title":"Silice Viticultores Silice 2020","description":"","brand":"Silice Viticultores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501975171243,"sku":"51861","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silice-viticultores-silice-2020_51861_1_2d3068a6-f9ec-4f17-86ad-2607885d1a99.webp?v=1773740051"},{"product_id":"rodrigo-mendez-o-raio-da-vella-tinto-2018","title":"Rodrigo Mendez O Raio da Vella Tinto 2018","description":"","brand":"Rodrigo Mendez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501975597227,"sku":"51860","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-2022","title":"Palacios Remondo Placet Valtomelloso 2022","description":"","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502007054507,"sku":"51848","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"alberto-nanclares-soverribas-de-nanclares-2022","title":"Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Soverribas de Nanclares, prodotto da Alberto Nanclares e Silvia Prieto, esprime l’autentica vocazione dell’Albariño all’interno della regione delle Rías Baixas. Il bouquet si apre con profumi di ananas, mango e papaya, intrecciati a vivaci sfumature agrumate. Al palato risulta \u003cstrong\u003efresco e di buon corpo\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso sapido e dalla notevole persistenza. La sua decisa \u003cstrong\u003eimpronta gessosa\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare piatti a base di crostacei, pesci delicati e carni bianche, creando in ogni abbinamento \u003cstrong\u003earmoniosi contrasti gustativi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino bianco nasce in Galizia, nel territorio di Cambados situato nella zona di El Salnés. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eviti di oltre trent’anni\u003c\/strong\u003e gestite con rese contenute, con l’obiettivo di mantenere il naturale equilibrio biologico della pianta. Le radici affondano in terreni ricchi di \u003cstrong\u003egranito decomposto e argilla\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e. Tali condizioni pedoclimatiche si riflettono nel calice in maniera netta, esaltando la componente agrumata e definendo la spiccata impronta minerale tipica di questo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue pratiche mirate al minimo intervento sia in vigna sia in cantina. I grappoli interi, raccolti esclusivamente a mano, sono sottoposti a una delicata \u003cstrong\u003epressatura pneumatica a bassa pressione\u003c\/strong\u003e senza alcuna diraspatura preliminare. La fermentazione si avvia spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, seguita da undici mesi di affinamento sulle fecce fini all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. La tecnica del bâtonnage conferisce spessore e densità al vino, che viene infine imbottigliato senza chiarifiche e riposa in vetro per cinque mesi, stabilizzando il suo \u003cstrong\u003eintenso profilo aromatico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato bianco galiziano nasce dalla maestria di Alberto Nanclares e Silvia Prieto. Ottenuto da viti di \u003cstrong\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e con oltre trent’anni d’età, questo vino segue una rigorosa filosofia di \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e. Le uve, selezionate a mano, vengono pressate delicatamente senza diraspatura per avviare una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. L’affinamento di undici mesi sui lieviti in grandi botti di rovere francese dona un corpo strutturato e profondo. Imbottigliato senza chiarifiche, restituisce nel calice un’autentica e sapida \u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Nanclares y Silvia Prieto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502013477035,"sku":"51828","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alberto-nanclares-soverribas-de-nanclares-2022_51828_1_7638bd23-4b24-4cbc-8e06-aa8eadf9257e.webp?v=1773735153"},{"product_id":"lopez-de-heredia-vina-gravonia-blanco-crianza-2016","title":"Lopez de Heredia Vina Gravonia Blanco Crianza 2016","description":"Viña Gravonia provengono dal nostro vigneto Viña Zaconia, dal nome di un termine locale della zona.\u003cbr\u003eStoricamente questi vini sono stati chiamati Viña Zaconia, tranne quando il nostro fondatore gli ha trasformati in vini bianchi dolci con \"muffa nobile\" (botrytis cinerea) - che ha chiamato Sauternia dopo i Sauternes francesi.","brand":"Lopez de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503278682283,"sku":"52825","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Brut","description":"Il \u003cb\u003eCava Palau Gazo Brut\u003c\/b\u003e è un vino di alta qualità, con bollicine, conosciuto anche per la sua denominazione \u003cb\u003eCava DO\u003c\/b\u003e. \n E' la punta di diamante della rosa di vini della \u003cb\u003eCantina Palau,\u003c\/b\u003e che stanno velocemente guadagnando una sempre più alta reputazione nel panorama vinicolo internazionale e spagnolo. \n Il tono intenso, fragrante e dalle interessanti note fruttate di questo vino è dovuto principalmente al terreno argilloso ricco di minerali e al sole della Catalogna, che incidono nella crescita di chicchi ricci e corposi. \n E' questo suo gusto dolce e amabile che conquista il palato e lo rende un vino perfetto per accompagnare qualsiasi evento, dal più mondano al più speciale, senza dimenticare l'eleganza.\n \n Il \u003cb\u003eCava Palau Gazo Brut\u003c\/b\u003e viene prodotto nel sud-ovest di Barcellona, a \u003cb\u003ePenedes\u003c\/b\u003e, da Manuel Sancio e le sue figlie, che sono riusciti nel tempo ad accrescere il valore dell'azienda di famiglia grazie a uno sguardo sempre rivolto al futuro e alla creazione di prodotti di qualità.\n Il Cava viene creato incrociando vitigni di \u003cb\u003eChardonnay \u003c\/b\u003eal 10%, \u003cb\u003eMacabeo \u003c\/b\u003eal 30%,\u003cb\u003e Parellada \u003c\/b\u003eal 20% e \u003cb\u003eXarel-loal\u003c\/b\u003e al 40%. Per produrre questo vino viene posta un'attenzione particolare nel processo agricolo di crescita fino alla \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, dove i chicchi vengono raccolti meccanicamente. Una volta eseguita la \u003cb\u003ediraspatura\u003c\/b\u003e l'uva viene pigiata e raffreddata. Dopo la selezione del mosto avviene la chiarificazione per gravità e infine la fermentazione in bottiglie, come da tradizione, all'interno delle grotte attigue all'azienda che danno il nome al vino stesso.","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291920555,"sku":"2277","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-brut_2277_1.jpg?v=1773667436"},{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-rosado-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Rosado Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cava Palau Gazo Traditional Method Rosado Brut è uno spumante rosato biologico ottenuto da uve Trepat. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, affina sui lieviti sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet sprigiona profumi di ciliegia, mora e lampone, accompagnati da note di prugna, fichi e una delicata sfumatura evolutiva. Al palato si rivela fresco e vivace, con un finale lungo e pulito. Ideale come aperitivo, esalta frutti di mare, crostacei e risotti leggeri, accompagnando con armonia anche formaggi caprini, carni bianche e dolci. La sua struttura lo rende un ottimo abbinamento per un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel Penedès, in Catalogna, terra d’elezione del Cava in Spagna. L’ambiente è dominato da un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, fattori determinanti per garantire nitidezza aromatica e vivacità gustativa. In questo particolare contesto viticolo, il vitigno Trepat matura esprimendo un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio tra frutto e acidità\u003c\/strong\u003e. La scelta di vinificare questa varietà in rosato permette di valorizzare la freschezza naturale del territorio, regalando un sorso diretto, scorrevole e dalla spiccata impronta fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, le uve diraspate vengono raffreddate e sottoposte a una \u003cstrong\u003emacerazione di dodici ore\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e aromi in maniera precisa. Segue una soffice pressatura, la selezione del mosto e una prima fermentazione a temperatura controllata. Terminate le operazioni di chiarifica e stabilizzazione, il vino base è pronto per la presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e dai nove ai dodici mesi in cantina. Questo delicato passaggio arricchisce la struttura e dona allo spumante la sua caratteristica e rinfrescante effervescenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCava Palau Rosado\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza del Penedès, in Catalogna, un territorio caratterizzato dal clima mediterraneo e da suoli calcarei particolarmente vocati. La famiglia Sancho, della cantina Mont Marcal, unisce sapientemente tecnologie all’avanguardia e il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, affinando questo pregiato spumante biologico in bottiglia per 9-12 mesi. L’accurata macerazione di dodici ore e la lenta fermentazione a temperatura controllata preservano l’intensa \u003cstrong\u003efreschezza fruttata\u003c\/strong\u003e delle uve. Ne nasce un calice armonioso e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292018859,"sku":"2278","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-traditional-method-rosado-brut_2278_1_9a3ac934-6667-430a-9e68-2d28f4986458.webp?v=1773659267"},{"product_id":"fernando-de-castilla-sherry-px-pedro-ximenez","title":"Fernando de Castilla Sherry PX Pedro Ximenez","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fernando de Castilla Sherry PX Pedro Ximenez è un \u003cstrong\u003evino dolce liquoroso\u003c\/strong\u003e andaluso, prestigioso esponente della denominazione Jerez-Xeres-Sherry. Prodotto con uve Pedro Ximenez, sfoggia un colore mogano scuro e nitidi profumi di uva passa, fichi e caffè. Al palato mostra una \u003cstrong\u003econsistenza vellutata\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso denso e avvolgente. L’elevata dolcezza è bilanciata da una freschezza vibrante che assicura un finale lungo e mai stucchevole. Imbottigliato senza subire filtrazioni, esprime il carattere autentico del vitigno e si abbina perfettamente a formaggi erborinati o cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Jerez de la Frontera, nel cuore dell’Andalusia. Il clima caldo della regione è costantemente mitigato dall’Oceano Atlantico: i venti umidi rinfrescano le vigne durante la notte, favorendo lo sviluppo della flor sulle bucce. I vigneti affondano le radici nell’\u003cstrong\u003ealbariza\u003c\/strong\u003e, un terreno bianco e gessoso che assorbe l’acqua piovana per poi formare una crosta in superficie, fondamentale per trattenere l’umidità nel sottosuolo. In questo peculiare contesto ambientale, Fernando de Castilla coltiva le sue uve, traducendo il \u003cstrong\u003eclima andaluso\u003c\/strong\u003e in una straordinaria \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con l’appassimento al sole delle uve Pedro Ximenez per concentrarne naturalmente gli zuccheri. Dopo la pressatura, si avvia una breve fermentazione che viene interrotta attraverso la fortificazione con alcol di origine vinica, così da mantenere un elevato residuo zuccherino. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e seguendo lo storico metodo \u003cstrong\u003eSolera e Criaderas\u003c\/strong\u003e. Tale sistema organizza un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e continuo mediante travasi frazionati, prelevando dai recipienti più vecchi per conservare un’identità costante. Ogni partita viene valutata con attenzione per garantire una \u003cstrong\u003ematurazione prolungata\u003c\/strong\u003e ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Andalusia, a Jerez de la Frontera, questo vino liquoroso esprime l’eccellenza di Bodegas Rey Fernando de Castilla. Grazie alle brezze atlantiche, le uve \u003cstrong\u003ePedro Ximenez\u003c\/strong\u003e beneficiano di un microclima ideale per lo sviluppo del prezioso flor. La tradizione secolare si rinnova nel \u003cstrong\u003esistema Solera e Criaderas\u003c\/strong\u003e, dove i sapienti passaggi in botti antiche garantiscono un invecchiamento medio di otto-dieci anni. Da questa cura artigianale e meticolosa nasce uno \u003cstrong\u003eSherry dolce\u003c\/strong\u003e opulento, capace di ammaliare il palato con la sua vellutata consistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298506923,"sku":"3749","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fernando-de-castilla-sherry-px-pedro-ximenez_3749_1_62b4ff66-d688-4d61-84ac-96652ae69007.webp?v=1773659426"},{"product_id":"emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz","title":"Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ è un vino liquoroso dolce spagnolo ottenuto da uve Pedro Ximenez. Nel calice si presenta di un colore mogano scuro e luminoso, che anticipa sentori di \u003cstrong\u003efrutta disidratata e legno tostato\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sfumature di vaniglia e anice stellato. Al palato rivela una dolcezza avvolgente con note di dattero e una marcata \u003cstrong\u003econcentrazione di uva passa\u003c\/strong\u003e. La consistenza viscosa bilancia perfettamente il residuo zuccherino, conducendo verso un finale estremamente persistente. Questo Sherry è un eccellente vino da dessert, ideale in abbinamento a formaggi o a una \u003cstrong\u003ecrostata al cioccolato e frutta secca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Andalusia, a Jerez de la Frontera, nel cuore della regione di produzione Jerez-Xeres-Sherry. Il \u003cstrong\u003eclima caldo e ventilato\u003c\/strong\u003e della zona favorisce lo sviluppo di un’abbondante pruina protettiva sulla buccia degli acini, elemento essenziale per la vita dei lieviti. Realizzato dalla cantina Emilio Hidalgo, \u003cstrong\u003elo Sherry\u003c\/strong\u003e interpreta fedelmente le caratteristiche di questo terroir unico. L’incontro tra le assolate terre del sud della Spagna e i meticolosi affinamenti in botti dona al calice la sua inconfondibile \u003cstrong\u003estruttura dolce e concentrata\u003c\/strong\u003e, mantenendo un legame profondo con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, fondamentale per concentrare gli zuccheri. All’ammostamento segue una breve fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malolattica. L’aggiunta di distillato di vino arresta l’attività fermentativa, preservando il naturale profilo dolce. L’affinamento avviene attraverso il tradizionale \u003cstrong\u003esistema soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e, che prevede travasi periodici da botti giovani verso quelle più antiche. Il riposo in botti lasciate parzialmente scoperte favorisce l’evoluzione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, plasmando un registro aromatico tostato e una struttura viscosa dalla straordinaria persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prestigiosa cantina \u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e porta nel calice secoli di storia andalusa, racchiusa nella celebre DO Jerez-Xérès-Sherry. Questo straordinario \u003cstrong\u003evino liquoroso dolce\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici nell’antica città fenicia di Xerò ed è oggi orgogliosamente prodotto dalla quinta generazione della famiglia. L’etichetta rende omaggio al passato con la storica dicitura CZ 1650, mentre il meticoloso invecchiamento tramite il \u003cstrong\u003esistema soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e e l’uso di lieviti indigeni trasformano le uve da vendemmia tardiva in un capolavoro di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503328751787,"sku":"6962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz_6962_1.jpg?v=1773662803"},{"product_id":"williams-humbert-cubical-london-dry-premium-gin-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Cubical London Dry Premium Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCubical London Dry Premium Gin di Williams \u0026amp; Humbert è un distillato limpido e cristallino che incarna uno stile classico e raffinato. Con una gradazione del 40%, questo gin offre un profilo aromatico netto e avvolgente. Al palato si presenta leggero, morbido e secco, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra le intense note di \u003cstrong\u003eginepro e mandorla\u003c\/strong\u003e e i delicati sentori agrumati di \u003cstrong\u003ebergamotto, arancia dolce e Mano di Buddha\u003c\/strong\u003e. Il sorso si chiude con un finale pulito e persistente, ideale per la \u003cstrong\u003edegustazione liscia\u003c\/strong\u003e o come base raffinata per la mixology.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto gin nasce nel cuore dell’Andalusia, a Jerez de la Frontera, presso gli storici impianti di Williams \u0026amp; Humbert. L’area beneficia di un \u003cstrong\u003emicroclima locale\u003c\/strong\u003e unico, influenzato dalla vicinanza ai fiumi Guadalquivir e Guadalete. Queste condizioni ambientali favoriscono uno \u003cstrong\u003estile aromatico fresco e definito\u003c\/strong\u003e, permettendo alle botaniche di esprimere appieno il loro potenziale. Il risultato è un distillato dalla personalità distinta, con una \u003cstrong\u003estruttura secca\u003c\/strong\u003e in cui le note agrumate si fondono armoniosamente con la base alcolica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa base alcolica è ottenuta da grano inglese di alta qualità e acqua di sorgente, sottoposti a una rigorosa \u003cstrong\u003etripla distillazione artigianale\u003c\/strong\u003e. Il processo segue il metodo tradizionale inglese e avviene all’interno di antichi \u003cstrong\u003ealambicchi in rame ultracentenari\u003c\/strong\u003e, sfruttando la tecnica del bagnomaria per preservare l’integrità degli aromi. Durante questa fase vengono infuse botaniche selezionate, tra cui bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di liquirizia e agrumi rari. Questa lavorazione meticolosa esalta la nitidezza del profilo olfattivo e garantisce un \u003cstrong\u003efinale persistente e pulito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1877 dalla storica cantina Williams \u0026amp; Humbert a Jerez de la Frontera, la linea Cubical incarna una tradizione secolare. Questo pluripremiato \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cstrong\u003etripla distillazione\u003c\/strong\u003e artigianale in alambicchi di rame ultracentenari. L’eccezionale maestria produttiva unisce il pregiato grano inglese alle inconfondibili note agrumate della \u003cstrong\u003eMano di Buddha\u003c\/strong\u003e, dando vita a un distillato secco ed elegante. L’iconica bottiglia quadrata, caratterizzata dal volto scolpito, racchiude una creazione unica, ideale per impreziosire i brindisi più raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503427186859,"sku":"11999","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-cubical-london-dry-premium-gin_11999_1_f301f0ad-3008-4642-ad28-738223e48f75.webp?v=1773666449"},{"product_id":"wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","title":"Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Side Story Cava Bebito Brut Nature\u003c\/strong\u003e è uno spumante prodotto in regime biologico da \u003cstrong\u003eCastelo de Pedregosa\u003c\/strong\u003e. Questo Cava nasce da un blend di uve Macabeo, Parellada e Xarel·lo, seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel bicchiere svela un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e un perlage fitto e intenso. Il profilo aromatico è complesso, caratterizzato da note di pesca gialla, fiori bianchi, miele e una piacevole speziatura. Al palato risulta armonico ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Catalogna, più precisamente a \u003cstrong\u003eSant Sadurní d’Anoia\u003c\/strong\u003e, zona d’elezione per l’enologia spagnola. Il legame con il territorio del \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e riflette un’area vocata alla coltivazione di varietà a bacca bianca perfette per la rifermentazione. Le condizioni geografiche conferiscono alla cuvée freschezza e struttura, garantendo un’evoluzione ottimale in cantina, con un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che si estende dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione in bottiglia e una sosta di \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per arricchire la struttura e affinare la grana del perlage. Proposto in stile \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, il vino non riceve alcuna aggiunta zuccherina al momento della sboccatura, mantenendo un profilo decisamente asciutto e verticale. L’intero ciclo produttivo si avvale di pratiche di agricoltura biologica, garantendo una spiccata purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature è un raffinato \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e prodotto a Sant Sadurní d’Anoia, in Catalogna. Realizzato dalla cantina Castelo de Pedregosa da un blend di uve Macabeo, Parellada e Xarel·lo, questo Metodo Classico affina per \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando un perlage fine e persistente. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta i complessi aromi di pesca gialla, fiori bianchi, miele e spezie dolci, offrendo un sorso perfettamente equilibrato. Un’autentica eccellenza sostenibile che vanta un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelo de Pedregosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440818347,"sku":"12384","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature_12384_1.jpg?v=1773666673"},{"product_id":"dominio-del-pidio-blanco-2017","title":"Dominio del Pidio Blanco 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDominio del Pidio Blanco è un vino bianco fermo che esprime con precisione il carattere del vitigno \u003cstrong\u003eAlbillo Criollo\u003c\/strong\u003e. Questa espressione autentica regala un profilo aromatico teso ed elegante, contraddistinto da sentori fruttati nitidi. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003evino potente e vibrante\u003c\/strong\u003e, capace di mantenere una vivace spinta acida che accompagna verso una chiusura netta e persistente. La sua \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare crostacei, pesci pregiati, formaggi profumati e carni di pollame, servito a una temperatura tra i 12 e i 14 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce dai vigneti situati a Quintana del Pidio, nella provincia di Burgos, nel cuore della \u003cstrong\u003eCastiglia e León\u003c\/strong\u003e. Il territorio della Spagna nord-occidentale offre condizioni climatiche e pedologiche ideali per esaltare le qualità delle \u003cstrong\u003evarietà autoctone\u003c\/strong\u003e. L’ambiente pedoclimatico conferisce ai grappoli una \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e distintiva, rispecchiando il legame profondo tra Dominio del Pidio e la zona d’origine. L’identità di questo bianco si costruisce sull’influenza di queste terre ad alta vocazione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, scelta tecnica fondamentale per preservare la purezza del frutto e mantenere il controllo termico. Successivamente, il vino affronta un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di sei-otto mesi. Questa fase si svolge all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, permettendo di arricchire la consistenza gustativa e di conferire un maggiore volume al sorso finale. L’evoluzione in legno consolida un profilo definito, assicurando al contempo un’ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2017 del Dominio del Pidio Blanco nasce a Quintana del Pidio, nel cuore della Castiglia e León. Questa rara etichetta valorizza l’\u003cstrong\u003eAlbillo Criollo\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono fermentato in cemento per esaltarne i profumi fruttati. Il successivo affinamento di 6-8 mesi sui lieviti in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e regala una struttura potente e un carattere deciso. La \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e a sole 1.342 bottiglie, impreziosite da un sigillo in ceralacca gialla, testimonia la dedizione artigianale rivolta a un vino autentico e di grande fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Pidio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503581196459,"sku":"20217","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dominio-del-pidio-blanco-2017_20217_1.jpg?v=1773670608"},{"product_id":"lustau-sherry-solera-pedro-ximenez-san-emilio","title":"Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio è un vino liquoroso dolce dalla tonalità ebano, arricchita da profondi riflessi iodati. Ottenuto da uve Pedro Ximénez, questo nettare andaluso esprime un bouquet complesso dove si fondono sentori di fichi secchi, uva passa e datteri, accompagnati da eleganti note di cacao e caffè tostato. Al palato si rivela \u003cstrong\u003eestremamente vellutato\u003c\/strong\u003e, con una consistenza cremosa che avvolge il sorso. La sua profonda dolcezza è bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che esalta un \u003cstrong\u003efinale molto lungo\u003c\/strong\u003e, regalando persistenti richiami speziati e caramellati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino liquoroso nasce a Jerez de la Frontera, in Andalusia, territorio d’elezione per la celebre denominazione Sherry. La cantina Lustau affina i suoi prodotti all’interno di architetture storiche, dove le specifiche condizioni climatiche favoriscono il perfetto sviluppo del profilo ossidativo. L’ambiente conferisce al vino una grande complessità strutturale e un’identità inconfondibile, capace di evolvere con eleganza nel tempo. Servito fresco a fine pasto, è ideale per esaltare \u003cstrong\u003eformaggi erborinati\u003c\/strong\u003e, oppure per accompagnare con armonia un \u003cstrong\u003egelato alla vaniglia\u003c\/strong\u003e e dolci al \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia esponendo i grappoli di Pedro Ximénez al sole, favorendo un appassimento che concentra gli zuccheri naturali. La fermentazione viene avviata lentamente e interrotta per preservare l’intensa dolcezza del mosto. Il vino matura poi per dodici anni all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere americano\u003c\/strong\u003e, seguendo le regole del tradizionale \u003cstrong\u003esistema Solera\u003c\/strong\u003e. Questo lento affinamento a contatto con l’ossigeno garantisce una profonda complessità sensoriale, donando al vino una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e, un eccellente equilibrio e una notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1896 in Andalusia, la rinomata cantina Lustau celebra la secolare tradizione di Jerez con un vino liquoroso dolce di eccezionale fascino. Il Pedro Ximénez San Emilio nasce da uve accuratamente \u003cstrong\u003eappassite al sole\u003c\/strong\u003e, per poi maturare per 12 anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere americano\u003c\/strong\u003e secondo lo storico \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Questo paziente affinamento ossidativo dà vita a un nettare prestigioso e pluripremiato, capace di conservarsi magnificamente in bottiglia per 10-15 anni. Un autentico gioiello enologico, perfetto per accompagnare i vostri momenti di meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504612143275,"sku":"22791","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lustau-sherry-solera-pedro-ximenez-san-emilio_22791_1.jpg?v=1773670973"},{"product_id":"xose-lois-sebio-salvaxe-blanco-2017","title":"Xose Lois Sebio Salvaxe Blanco 2017","description":"","brand":"Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504755077291,"sku":"24209","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/xose-lois-sebio-salvaxe-blanco-2017_24209_1.jpg?v=1773673848"},{"product_id":"romate-sherry-pedro-ximenez","title":"Romate Sherry Pedro Ximenez","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romate Sherry Pedro Ximénez è uno \u003cstrong\u003eSherry liquoroso dolce\u003c\/strong\u003e dal colore mogano intenso e dai brillanti riflessi scuri. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno spiccato stile ossidativo che dona al palato una consistenza densa, cremosa e vellutata. Al naso sviluppa un profilo aromatico profondo, caratterizzato da note di \u003cstrong\u003euva passa\u003c\/strong\u003e, prugne mature, fichi, datteri e piacevoli sentori di miele. In bocca rivela una dolcezza marcata e una trama morbida, accompagnata da eleganti sfumature di legno e una notevole persistenza, qualità che lo rendono ideale come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e o in abbinamento a formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino si colloca in \u003cstrong\u003eAndalusia\u003c\/strong\u003e, nel sud della Spagna, un’area di riferimento per la produzione di vini fortificati. Questo \u003cstrong\u003eSherry\u003c\/strong\u003e esprime tutto il carattere della denominazione \u003cstrong\u003eJerez-Xérès-Sherry\u003c\/strong\u003e, un territorio che favorisce l’ottimale concentrazione degli zuccheri nelle uve. Realizzato dalla cantina \u003cstrong\u003eRomate\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1781, il vino riflette le peculiarità climatiche della zona attraverso un profilo aromatico denso e complesso. Il legame con la regione si traduce in una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e e in un finale lungo, che esalta l’abbinamento con cioccolato, gelati e dessert a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la macerazione e la fermentazione alcolica delle uve \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e, seguite dallo svolgimento della fermentazione malolattica. Per mantenere la naturale dolcezza del mosto e definire la tipologia, il processo viene interrotto mediante l’\u003cstrong\u003eaggiunta di alcol vinico\u003c\/strong\u003e. Il successivo affinamento si protrae per almeno cinque anni all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere americano\u003c\/strong\u003e parzialmente scolme. Questa fase di invecchiamento impiega il tradizionale \u003cstrong\u003esistema criaderas e solera\u003c\/strong\u003e, che favorisce una lenta evoluzione a contatto con l’ossigeno, arricchendo il bouquet e stabilizzando la sua consistenza vellutata prima del riposo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina Sánchez Romate Hnos., fondata nel 1781, questo vino liquoroso racchiude l’autentica eredità dell’Andalusia. L’affinamento di cinque anni in botti di rovere americano attraverso il tradizionale \u003cstrong\u003esistema di criaderas e solera\u003c\/strong\u003e segue uno stile ossidativo che dona al vino un’anima avvolgente. Prestigioso esponente della \u003cstrong\u003eDO Jerez-Xérès-Sherry\u003c\/strong\u003e, il Romate Pedro Ximénez ha saputo conquistare la scena internazionale aggiudicandosi la \u003cstrong\u003edoppia medaglia d’oro\u003c\/strong\u003e a San Francisco, celebrando una tradizione secolare che affascina per la sua densa dolcezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Romate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505336774827,"sku":"26625","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romate-sherry-pedro-ximenez_26625_1.jpg?v=1773677231"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-blanco-2018","title":"Remirez De Ganuza Blanco 2018","description":"","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505511493803,"sku":"29565","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/remirez-de-ganuza-blanco-2018_29565_1.jpg?v=1773680723"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-blanco-rioja-reserva-2012","title":"Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012","description":"","brand":"Remirez de Ganuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505516212395,"sku":"29566","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/remirez-de-ganuza-blanco-rioja-reserva-2012_29566_1.jpg?v=1773680729"},{"product_id":"casa-aurora-poula-2019","title":"Casa Aurora Poula 2019","description":"Rosso fermo dalla Spagna, Castiglia e Leon, prodotto da Casa Aurora. Uvaggio Garnacha e Mencia, annata 2019. Un vino che omaggia la bisnonna Aurora García e la sua terra, Villa de Albares. Un vino di paese che racconta la storia di un territorio e delle persone che lo abitano. Al naso aromi di frutta bianca, accompagnati da sentori di composta di frutta rossa, note speziate e minerali. Al palato il vino risulta di corpo, elegante, persistente, fine.","brand":"Casa Aurora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505612681387,"sku":"30727","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-aurora-poula-2019_30727_1.jpg?v=1773681106"},{"product_id":"casa-aurora-valle-del-rio-2019","title":"Casa Aurora Valle del Rio 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Aurora Valle del Rio è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e spagnolo proveniente dalla suggestiva regione di Castiglia e León. Questo vino nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di Garnacha e Mencía\u003c\/strong\u003e, varietà che conferiscono al profilo finale freschezza e grande eleganza. Al naso regala un bouquet ricco di frutti rossi, impreziosito da sfumature agrumate, delicati accenti floreali e netti \u003cstrong\u003erichiami minerali\u003c\/strong\u003e. L’assaggio si rivela piacevole ed equilibrato, invitando costantemente alla beva grazie a una nitida persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa genesi di questa etichetta è profondamente legata alla regione nord-occidentale della Spagna, nello specifico all’espressivo territorio dell’Alto Bierzo. Il progetto prende vita dalla dedizione di Casa Aurora e dalla volontà di Germán Blanco di creare un sincero \u003cstrong\u003eomaggio alla bisnonna\u003c\/strong\u003e Aurora García. Le radici familiari trovano la massima espressione a \u003cstrong\u003eVilla de Albares\u003c\/strong\u003e, luogo d’origine che trasmette al calice un carattere autentico. Le uve provengono interamente da una specifica selezione territoriale nota come \u003cstrong\u003eViña del Roso\u003c\/strong\u003e, un elemento che sottolinea il forte legame con le peculiarità del paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa meticolosa lavorazione esalta le caratteristiche primarie delle uve, permettendo alla struttura di sviluppare un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può estendersi per oltre un decennio. Per apprezzare appieno la sua complessità aromatica, è consigliabile procedere con una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e servire il vino a una temperatura ottimale compresa tra i quattordici e i sedici gradi. A tavola, la spiccata freschezza di questo rosso crea un abbinamento ideale con taglieri di \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e e pietanze a base di carne, valorizzando in modo particolare le saporite preparazioni a base di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Aurora Valle del Rio rende omaggio alla bisnonna Aurora García e al territorio di Villa de Albares, nell’Alto Bierzo. Questa esclusiva \u003cstrong\u003eedizione limitata\u003c\/strong\u003e, prodotta in sole 650 bottiglie per l’annata 2019, rappresenta una ricercata \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e della Castiglia e León. Questo vino rosso spagnolo celebra con passione le radici familiari di Germán Blanco, regalando un sorso dalla \u003cstrong\u003efreschezza elegante\u003c\/strong\u003e che riflette un’autentica eredità.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Aurora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505612976299,"sku":"30728","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-aurora-valle-del-rio-2019_30728_1.jpg?v=1773681110"},{"product_id":"alberto-nanclares-poza-vella-2015","title":"Alberto Nanclares Poza Vella 2015","description":"Rosso fermo dalla Galizia, Spagna, 13.3% vol, prodotto da Alberto Nanclares y Silvia Prieto. Uvaggio Brancellao, Caino Longo, Souson. Formato 0,75 l, annata 2015. Un vino che nasce dalla passione per i vitigni autoctoni e dalla volontà di esprimere al meglio il terroir del Ribeiro. I grappoli vengono selezionati a mano e pigiati con i piedi, fermentando con le bucce per 15 giorni. Affinamento in botti di rovere francese usate per 11 mesi. Un rosso che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da anni coltiva questa terra con passione.","brand":"Alberto Nanclares y Silvia Prieto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505638535339,"sku":"31280","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alberto-nanclares-poza-vella-2015_31280_1.jpg?v=1773681265"},{"product_id":"palacios-remondo-propiedad-2019","title":"Palacios Remondo Propiedad 2019","description":"","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505684607147,"sku":"31667","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palacios-remondo-propiedad-2019_31667_1.jpg?v=1773681435"},{"product_id":"xose-lois-sebio-hush-tinto-2017","title":"Xose Lois Sebio Hush Tinto 2017","description":"Il silenzio è il frutto dell'uva di viti molto vecchie. Queste tenute difficili da coltivare forniscono uve di incredibile profondità ed eleganza. Eleganza, morbidezza e intensità della frutta. La sua carnosità e la sua fruttuosità lo rendono diverso dai vini prodotti oggi in Galizia. A causa dell'eccezionalità di questo vino. Dal 2009, solo tre annate sono scese in strada.  I vini delle annate 2009, 2010 e 2015. Uscirà solo nelle grandi annate.","brand":"Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505705119915,"sku":"32204","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/xose-lois-sebio-hush-tinto-2017_32204_1.jpg?v=1773682350"},{"product_id":"marques-de-murrieta-dalmau-rioja-2016","title":"Marques de Murrieta Dalmau Rioja 2016","description":"","brand":"Marques de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505718751403,"sku":"32245","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marques-de-murrieta-dalmau-rioja-2016_32245_1.jpg?v=1773681574"},{"product_id":"zarate-espadeiro-2020","title":"Zarate Espadeiro 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eZárate Espadeiro\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo prodotto da Zárate, proveniente dalla regione di Rías Baixas. Ottenuto da uve Espadeiro, rappresenta una vera \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e in un territorio celebre per i grandi bianchi. Al naso esprime nitidi profumi di frutta candita uniti a sentori di fondi di caffè. All’assaggio rivela un corpo strutturato, con tannini giovani che guidano verso un \u003cstrong\u003efinale secco\u003c\/strong\u003e, accompagnato da una delicata sensazione di dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella \u003cstrong\u003eValle del Salnés\u003c\/strong\u003e, in Galizia, da vigneti situati a cinquanta metri di altitudine. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigne centenarie\u003c\/strong\u003e coltivate a piede franco, con una densità d’impianto studiata per favorire la migliore espressione della pianta. Queste condizioni naturali esaltano le peculiarità del territorio, conferendo al vino un’elevata concentrazione aromatica e una netta \u003cstrong\u003eimpronta varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale precede la diraspatura e la successiva fermentazione in \u003cstrong\u003etini di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a preservare la nitidezza del frutto. La maturazione avviene in due fasi: dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese per acquisire la giusta struttura, seguiti da un riposo in vetro che completa un affinamento complessivo di ventiquattro mesi. Imbottigliato senza filtrazioni, questo vino si abbina perfettamente a stufati di pesce e piatti della \u003cstrong\u003ecucina orientale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1707, Bodegas Zárate incarna l’essenza più autentica della Galizia, coniugando una rigorosa sostenibilità a una solida \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e. Dal 2000, Eulogio Pomares coltiva con dedizione una vera \u003cstrong\u003erarità locale\u003c\/strong\u003e della D.O. Rías Baixas: il vitigno Espadeiro. Questo rosso singolare nasce da \u003cstrong\u003evigne centenarie a piede franco\u003c\/strong\u003e, curate secondo i principi della viticoltura naturale. La meticolosa selezione manuale delle uve garantisce un vino profondamente legato al territorio della Valle del Salnés, capace di emozionare a ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505806831787,"sku":"33311","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-espadeiro-2020_33311_1.jpg?v=1773681779"},{"product_id":"williams-humbert-zafiro-premium-classic-gin-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Zafiro Premium Classic Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZafiro Premium Classic Gin è un distillato di origine spagnola prodotto da Williams \u0026amp; Humbert, che interpreta con rigore e pulizia lo stile \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso e deciso, dominato da netti richiami di \u003cstrong\u003ebacche di ginepro\u003c\/strong\u003e, accompagnati da fresche sfumature di limone, lime e delicati sentori di fiori bianchi. Al palato regala un sorso secco, fresco e perfettamente bilanciato, confermando le sensazioni olfattive in una chiusura persistente. Con una gradazione alcolica del 37,5%, si rivela una base eccellente per la miscelazione d’autore e per la preparazione di un classico \u003cstrong\u003eGin \u0026amp; Tonic\u003c\/strong\u003e, grazie a una struttura solida e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto distillato nasce nel sud della Spagna, in \u003cstrong\u003eAndalusia\u003c\/strong\u003e, in un territorio celebre per la sua vocazione vitivinicola e la produzione di \u003cstrong\u003eSherry\u003c\/strong\u003e. Williams \u0026amp; Humbert opera nell’area di Jerez, beneficiando di un microclima favorevole e di terreni ricchi di minerali che favoriscono la qualità dei cereali utilizzati per la base alcolica. L’appartenenza a questo specifico contesto geografico si riflette in uno stile produttivo ben delineato, che unisce la competenza tecnica delle \u003cstrong\u003edistillerie locali\u003c\/strong\u003e a una chiara identità olfattiva. Il risultato è un profilo aromatico in cui le \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e e floreali emergono con eleganza, valorizzando il carattere primario del gin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un distillato di alta qualità ottenuto da malto, orzo e segale. La lavorazione prevede l’uso di \u003cstrong\u003ealambicchi di rame\u003c\/strong\u003e attraverso i quali il liquido viene sottoposto a ben cinque distillazioni, passaggio fondamentale per estrarre la massima purezza dalle botaniche. Successivamente, Zafiro Premium Classic Gin affronta una \u003cstrong\u003ematurazione in rovere\u003c\/strong\u003e, un affinamento che arricchisce la struttura del distillato pur preservandone l’aspetto cristallino e trasparente. Questo metodo rigoroso garantisce una \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e elevata, esaltando in modo armonico ogni singolo ingrediente naturale impiegato nella ricetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Andalusia dalla prestigiosa cantina Williams \u0026amp; Humbert, lo \u003cstrong\u003eZafiro Premium Classic Gin\u003c\/strong\u003e coniuga la tradizione di Jerez con l’eccellenza dell’arte distillatoria. Questo distillato nasce da cinque \u003cstrong\u003edistillazioni in alambicchi di rame\u003c\/strong\u003e e una lenta maturazione in botti di rovere, che ne garantiscono la purezza. Prodotto a partire da cereali selezionati, il gin sprigiona un bouquet elegante dominato da intense \u003cstrong\u003enote di agrumi e ginepro\u003c\/strong\u003e, arricchito da delicate sfumature di fiori bianchi, regalando un sorso fresco, bilanciato e dal finale eccezionalmente pulito.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506090766507,"sku":"35011","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/william-humbert-zafiro-premium-classic-gin_35011_1_4678666b-b925-4d13-9364-97d56835dac1.webp?v=1773685279"},{"product_id":"williams-humbert-don-zoilo-pedro-ximenez-15-years-old-sherry","title":"Williams \u0026 Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Don Zoilo di Williams \u0026amp; Humbert è un \u003cstrong\u003evino liquoroso secco\u003c\/strong\u003e dal carattere inconfondibile, frutto di un sapiente affinamento ossidativo. Ottenuto unicamente dalla varietà \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet intenso e pungente. Al naso si svelano sentori avvolgenti di uvetta e fichi, arricchiti da accenni di nocciola che richiamano lo stile dello Sherry Fino. Al palato offre un \u003cstrong\u003ecorpo pieno ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’eccellente acidità che accompagna il sorso verso un finale dalla lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le proprie radici nella rinomata denominazione \u003cstrong\u003eJerez-Xérès-Sherry\u003c\/strong\u003e, un territorio andaluso di grande vocazione vitivinicola. Le uve nascono nel prestigioso \u003cstrong\u003ePago Balbaína\u003c\/strong\u003e, un cru dell’area di Jerez Superior che dona ai grappoli un’impronta aromatica profonda. La produzione è curata da Williams \u0026amp; Humbert, cantina fondata a Jerez de la Frontera nel 1877. L’appartenenza a questo terroir unico si traduce in un’espressione strutturata, strettamente legata alle \u003cstrong\u003estoriche pratiche locali\u003c\/strong\u003e e all’inconfondibile microclima della provincia di Cádiz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con l’appassimento al sole dei grappoli sull’almijar, permettendo di concentrare naturalmente gli aromi. Dopo una pressatura delicata e la decantazione a freddo, il mosto affronta la fermentazione e una mirata fortificazione con distillati fini. Il vino riposa successivamente in botti di rovere americano attraverso il celebre sistema dinamico \u003cstrong\u003eCriaderas y Solera\u003c\/strong\u003e. Il lungo percorso prevede una fase biologica sotto il velo di lieviti, per poi evolvere nelle criaderas con un lento \u003cstrong\u003einvecchiamento ossidativo naturale\u003c\/strong\u003e. Questo riposo porta il vino fino alla solera, sviluppando un \u003cstrong\u003eprofilo sensoriale complesso\u003c\/strong\u003e e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal prestigioso Pago Balbaína a \u003cstrong\u003eJerez de la Frontera\u003c\/strong\u003e, questo iconico vino sostenibile racchiude l’eredità di Williams \u0026amp; Humbert, storica cantina fondata nel 1877. Le pregiate uve Pedro Ximénez, \u003cstrong\u003eappassite al sole\u003c\/strong\u003e per quindici giorni, vengono sapientemente fortificate per preservarne l’intensa ricchezza. Il fascino di questo capolavoro andaluso si esprime attraverso l’antico metodo \u003cstrong\u003eCriaderas e Soleras\u003c\/strong\u003e: un lento invecchiamento ossidativo di quindici anni in botti di rovere americano che regala al palato una struttura corposa e un’eleganza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506464485547,"sku":"36783","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-don-zoilo-pedro-ximenez-15-years-old-sherry_36783_1_83722b28-6272-42b5-9788-fa99ac2c40d9.webp?v=1773688637"},{"product_id":"spectacle-wines-espectacle-del-montsant-2017","title":"Spectacle Wines Espectacle del Montsant 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpectacle Wines Espectacle del Montsant\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che incarna con intensità il carattere del territorio di Montsant. Prodotto da Clos Mogador esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, offre un profilo aromatico complesso e profondo. Al palato si rivela strutturato ed elegante, con una trama solida e una persistenza notevole. Il sapiente affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e ne esalta la bevibilità, aggiungendo complessità e garantendo una straordinaria longevità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Catalogna, a Gratallops, in Spagna. I vigneti si estendono su terreni ricchi di \u003cstrong\u003escisto\u003c\/strong\u003e, chiamati localmente Licorella, che limitano naturalmente la vigoria delle piante a favore di una grande concentrazione espressiva nei grappoli. Il terroir di Montsant modella il carattere del vino, donandogli una struttura rigorosa e un’identità autentica. La cantina, fondata nel 1982, si avvale della visione tecnica di \u003cstrong\u003eRoger Guinau Selles\u003c\/strong\u003e per valorizzare al massimo le potenzialità di queste terre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl riposo di quindici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese dona al vino una veste \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e luminosa con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi di frutti rossi e scorza d’arancia, arricchiti da note speziate e un accenno di tartufo. In bocca la purezza del frutto è evidente, sorretta da una trama potente e avvolgente. Per apprezzarne al meglio le qualità, è consigliabile decantare il vino per un’ora e servirlo a una temperatura di 16-18°C, accompagnandolo a \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003epiatti di carne\u003c\/strong\u003e a base di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEspectacle del Montsant\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza della cantina Clos Mogador, fondata in Catalogna nel 1982. Questo maestoso Grenache prende vita a Gratallops, dove le viti sfidano i \u003cstrong\u003esuoli di scisto Llicorella\u003c\/strong\u003e per regalare un carattere puro e inconfondibile. Sotto la guida dell’enologo Roger Guinau Selles, l’annata 2017 affina per \u003cstrong\u003e15 mesi in rovere francese\u003c\/strong\u003e, trasformandosi in un rosso potente e strutturato, capace di evolvere splendidamente per i prossimi 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506616725675,"sku":"37486","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/spectacle-wines-espectacle-del-montsant-2017_37486_1.jpg?v=1773688817"},{"product_id":"la-locomotora-rioja-tempranillo-2020","title":"La Locomotora Rioja Tempranillo 2020","description":"","brand":"La Locomotora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506623017131,"sku":"37537","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-locomotora-rioja-tempranillo-2020_37537_1.jpg?v=1773689866"},{"product_id":"la-locomotora-rioja-reserva-2014","title":"La Locomotora Rioja Reserva 2014","description":"","brand":"La Locomotora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506623475883,"sku":"37538","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-locomotora-rioja-reserva-2014_37538_1.jpg?v=1773688830"},{"product_id":"can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018","title":"Can Grau Vell Catalunya Quike Rosado 2018","description":"Rosato fermo dalla Catalogna, Spagna, 13% vol, prodotto da Can Grau Vell. Uvaggio 100% Grenache. Formato 0,75 l, annata 2018. Un rosato che nasce dalla passione per la Garnatxa Negra, con una vinificazione che ne esalta la freschezza e l'eleganza. Fermentazione: il succo libero del nostro Grenache rosso viene fatto fermentare e maturare brevemente in botti di rovere francese per 4 -5 mesi. Affinamento in botti di rovere francese per 4-5 mesi.","brand":"Can Grau Vell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506624164011,"sku":"37542","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018_37542_1.jpg?v=1773688836"},{"product_id":"vilano-think-pink-espumoso-dolce","title":"Vilano Think Pink Espumoso Dolce","description":"Rosato spumante metodo classico dalla Spagna, 7% vol, prodotto da Bodegas Vilano. 100% Tempranillo. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione per il territorio di Pedrosa de Duero, in Castiglia e Leon, dove Bodegas Vilano coltiva oltre 300 ettari di vigneti. Il suo profilo aromatico è perfettamente integrato con alcuni frutti rossi e note floreali (ciliegia, fragola e viola). Rosa pallido luminoso, al palato una serie di fini bollicine che prevalgono nel tempo si fa strada, creando freschezza. È armonico e molto equilibrato, con un retrogusto piacevole, lungo e persistente.","brand":"Bodegas Vilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506648674475,"sku":"37745","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vilano-think-pink-espumoso-dolce_37745_1.jpg?v=1773691618"},{"product_id":"rafael-palacios-louro-do-bolo-valdeorras-godello-2021","title":"Rafael Palacios Louro do Bolo Valdeorras Godello 2021","description":"","brand":"Rafael Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506883031211,"sku":"39101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rafael-palacios-louro-do-bolo-valdeorras-godello-2021_39101_1.jpg?v=1773692208"},{"product_id":"vina-mein-o-pequeno-mein-val-do-avia-ribeiro-2020","title":"Vina Mein O Pequeno Mein Val do Avia Ribeiro 2020","description":"Bianco fermo dalla Galizia, Spagna, prodotto da Vina Mein - Emilio Rojo. Uvaggio Albariño, Godello, Treixadura. Annata 2020, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione per il territorio del Ribeiro, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. O Pequeno è un blend di uve provenienti da diverse terrazze e diverse varietà che mantengono lo stesso carattere espressivo. La precisione con cui viene eseguito ogni processo si riflette nell identità di questo vino. Dopo un affinamento di circa 7 mesi nello stesso recipiente in cui è avvenuta la fermentazione, il vino viene imbottigliato. 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Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per il colore paglierino dorato e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso intreccia profumi floreali e note di miele, che anticipano un palato secco, minerale e rotondo, dalla notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Catalogna, nel cuore della regione del \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e. La produzione è radicata a Sant Sadurní d’Anoia, un terroir che dona ai grappoli un marcato \u003cstrong\u003eprofilo minerale\u003c\/strong\u003e e un’agile freschezza. La valorizzazione dei vitigni locali restituisce un’\u003cstrong\u003eeffervescenza regolare\u003c\/strong\u003e ed equilibrata, capace di riflettere l’identità del paesaggio iberico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento affinamento per raggiungere una perfetta presa di spuma. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta l’assoluta purezza del vino e la sua incisiva secchezza. Questo sorso preciso rappresenta un aperitivo ideale e accompagna magnificamente \u003cstrong\u003ecrostacei e risotti\u003c\/strong\u003e, pesci magri, cibi affumicati e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Catalogna dalla maestria di Covides Vineyards, il \u003cstrong\u003eGrapus Cava Brut Nature\u003c\/strong\u003e è uno spumante biologico e sostenibile che incarna l’essenza del suo territorio. Ottenuto dai vitigni tradizionali Macabeo, Parellada e Xarel-lo, viene prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, maturando nelle storiche cantine di Sant Sadurní d’Anoia. Questa ricercata versione senza dosaggio esalta una straordinaria \u003cstrong\u003epurezza minerale\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco e rotondo: un’esperienza autentica, elegante e con certificazione vegana.\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512330940587,"sku":"47995","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut-nature_47995_1_3b25d714-abca-49a9-9afe-85d29b2470d9.webp?v=1773720628"},{"product_id":"petalos-de-aresan-verdejo-sauvignon-blanc-vegan-2022","title":"Petalos De Aresan Verdejo Sauvignon Blanc Vegan 2022","description":"","brand":"Castillo de Aresan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513009991851,"sku":"48387","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petalos-de-aresan-verdejo-sauvignon-blanc-vegan-2022_48387_1_7330ce46-7eb8-4cfb-8fc1-9f9906ed5561.webp?v=1773721106"},{"product_id":"grapus-cava-brut","title":"Grapus Cava Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grapus Cava Brut è uno spumante spagnolo che nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Macabeo, Parellada e Xarel·lo. Nel calice mostra un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati, che anticipa un profilo aromatico armonioso. Al naso emergono piacevoli note fruttate, intrecciate a sfumature più complesse. Il sorso si rivela fresco e bilanciato, sostenuto da una \u003cstrong\u003evibrante acidità\u003c\/strong\u003e e da una notevole persistenza. Un perlage fine e persistente anima lo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e di questo vino, caratterizzato da un’impronta biologica, vegana e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita in Catalogna, nel cuore della rinomata regione del Cava. L’identità del territorio si esprime fedelmente attraverso le varietà autoctone, storicamente coltivate per la spumantizzazione in questa zona della Spagna. La provenienza catalana garantisce un vino incentrato su freschezza, eleganza e grande precisione gustativa. La produzione è curata da \u003cstrong\u003eCovides\u003c\/strong\u003e, una cantina che valorizza il lavoro agricolo attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio sostenibile\u003c\/strong\u003e. Ogni fase produttiva mira a preservare la naturale vitalità dei frutti, restituendo un’espressione pura delle proprie radici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di spumantizzazione del Grapus Cava Brut segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene tramite la seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un accurato affinamento a contatto con i lieviti. Questa scelta tecnica favorisce un perlage minuto e lo sviluppo degli aromi evolutivi tipici del riposo in cantina. L’equilibrio tra la componente fruttata e la trama complessa lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi delicati\u003c\/strong\u003e o taglieri di formaggi. La freschezza del sorso esalta piatti di riso, frutti di mare e \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, dimostrando una notevole versatilità a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGrapus Cava Brut\u003c\/strong\u003e di Covides Vineyards racchiude l’anima autentica della Catalogna. Prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, nasce dall’unione armoniosa delle uve Macabeo, Parellada e Xarel·lo. L’accurato affinamento in bottiglia dona un perlage vivace e un profilo fruttato estremamente piacevole al palato. Premiato al Concorso Mondiale di Bruxelles, questo spumante \u003cstrong\u003ebiologico e vegano\u003c\/strong\u003e riflette un profondo rispetto per la natura e la sostenibilità, rivelandosi il calice ideale per accompagnare eleganti aperitivi e raffinati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Covides Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513146765483,"sku":"48719","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grapus-cava-brut_48719_1_0fa36fba-65bf-4efa-9d90-fdd50051c604.webp?v=1773721449"},{"product_id":"bodegas-el-paraguas-la-sombrilla-2022","title":"Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Sombrilla di Bodegas El Paraguas è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’essenza della regione del Ribeiro, in Galizia. Questo blend unisce le varietà Treixadura e Albariño, presentandosi nel calice con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli. Il bouquet regala fragranti note di \u003cstrong\u003efrutta bianca come la pera\u003c\/strong\u003e, aromi floreali di mimosa e lievi sfumature boisé. Al palato si rivela strutturato, con uno \u003cstrong\u003estile fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e che evolve in un finale lungo e persistente. È ideale per accompagnare piatti di mare, crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Ribadavia, all’interno del territorio del Ribeiro. Il vigneto La Viña de Eladio forma un anfiteatro naturale alla confluenza dei fiumi Avia e Miño, dove le viti prosperano su \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi su base granitica\u003c\/strong\u003e, una caratteristica fondamentale per garantire una spiccata nitidezza gustativa. Il territorio beneficia di un \u003cstrong\u003eclima atlantico mite\u003c\/strong\u003e con leggere influenze continentali, favorevole a uno sviluppo armonico dei grappoli. Questi elementi geologici e climatici delineano un \u003cstrong\u003ecarattere atlantico distintivo\u003c\/strong\u003e, riflettendo fedelmente l’autentica anima vitivinicola galiziana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e prima dell’assemblaggio definitivo. Una parte del mosto fermenta e riposa in serbatoi di acciaio inox a contatto con le fecce fini, mantenendo elevata la tensione e la pulizia varietale. L’altra quota svolge un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce\u003c\/strong\u003e all’interno di botti di rovere francese, sviluppando maggiore struttura e una calibrata modulazione aromatica. Unendo queste due lavorazioni si ottiene un \u003cstrong\u003eblend bilanciato\u003c\/strong\u003e e armonico, apprezzato per la sua capacità di offrire un sorso strutturato, completo e di eccellente persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino della \u003cstrong\u003eDO Ribeiro\u003c\/strong\u003e nasce dalla passione di Marcial Pita e Felicísimo Pereira. Le uve maturano a La Viña de Eladio, un anfiteatro naturale incastonato tra i fiumi Avia e Miño. Le viti, radicate su \u003cstrong\u003eterreni granitici\u003c\/strong\u003e e sabbiosi, donano al calice un’autentica anima atlantica. L’annata è stata premiata con \u003cstrong\u003e93 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, un prestigioso riconoscimento che ne sancisce il fascino e l’elevato valore collezionistico.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Paraguas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515734552747,"sku":"51852","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodegas-el-paraguas-la-sombrilla-2022_51852_1_1ce0d37e-cfa5-48c2-ab98-24ad4e2a9ecc.webp?v=1773735182"},{"product_id":"imanol-garay-clandestinus-2018","title":"Imanol Garay Clandestinus 2018","description":"","brand":"Imanol Garay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535094050987,"sku":"21684","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/imanol-garay-clandestinus-2018_21684_1.jpg?v=1773671513"},{"product_id":"oxer-bastegieta-kalamity-2017","title":"Oxer Bastegieta Kalamity 2017","description":"","brand":"Oxer Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539390329003,"sku":"29631","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oxer-bastegieta-kalamity-2017_29631_1.jpg?v=1773681810"},{"product_id":"oxer-bastegieta-kalamity-2018","title":"Oxer Bastegieta Kalamity 2018","description":"","brand":"Oxer Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539390361771,"sku":"29632","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oxer-bastegieta-kalamity-2018_29632_1.jpg?v=1773681816"},{"product_id":"casa-aurora-clos-pepin-2019","title":"Casa Aurora Clos Pepin 2019","description":"Rosso fermo dalla Castiglia e Leon, Spagna, prodotto da Casa Aurora, annata 2019. 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