{"title":"A tavola con eleganza","description":"","products":[{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Bianco passito dolce Friuli Aquileia DOC, 13,5% vol, prodotto da Valpanera. 100% Verduzzo Friulano. Formato 0,50 l, annata 2021. Un vino che racconta la storia di una famiglia che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini di eccellenza. Vendemmia nella prima metà di Ottobre, dopo un appassimento in pianta. Criomacerazione seguita da fermentazione in barriques di rovere francese e di acacia per 8 mesi. Affinamento in barriques di rovere francese e di acacia per 8 mesi. L’olfatto è intenso e caldo, con eleganti sentori di miele, fiori di gelsomino ed albicocca disidratata. Giallo dorato. In bocca è corposo, lungo e riprende tutti i sapori mielosi riscontrati al naso con grande equilibrio.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Chardonnay è l’anima di questo Franciacorta Brut di Vezzoli, uno spumante biologico dal profilo fresco e sapido. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per il colore paglierino intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime delicate note floreali, scorza di pompelmo, ananas e cocco. Al palato risulta armonico e fruttato, con una chiusura caratterizzata da \u003cstrong\u003efragranti sentori di crosta di pane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, nel comune di Erbusco, nel cuore del Franciacorta. La cantina Vezzoli valorizza un terroir d’eccellenza attraverso una \u003cstrong\u003egestione agronomica biologica\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay. Questo approccio riflette il rispetto per il suolo, garantendo al calice una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e e offrendo un’autentica espressione della vocazione vitivinicola del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di 18 mesi\u003c\/strong\u003e, pratica essenziale per arricchirne la struttura e la complessità aromatica. Con un residuo zuccherino di 4,5 g\/L e un’acidità di 6,3 g\/L, l’ottimo estratto secco definisce il \u003cstrong\u003eprofilo equilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Erbusco dalla passione della famiglia Vezzoli, questo Franciacorta biologico è un’autentica espressione dell’eccellenza lombarda. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, matura grazie a un affinamento sui lieviti di 18 mesi. Questa cura artigianale dona al palato una splendida armonia sapida, arricchita da sentori di crosta di pane e avvolta da un \u003cstrong\u003eperlage fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. Premiato dalla guida Veronelli, il vino regala delicate sfumature floreali che si intrecciano a vivaci note di pesca gialla e ananas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503385866411,"sku":"8887","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-brut_8887_1.jpg?v=1773662978"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime la pura essenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si svela con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Al naso regala un bouquet fresco, scandito da precise note floreali e fruttate. Al palato conferma la sua natura \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e con un sorso asciutto e deciso, sostenuto da una piacevole vena acidula e da una netta sapidità, chiudendo in modo equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Nomi, in Trentino Alto Adige, un’area montana altamente vocata alla coltivazione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La denominazione Trento identifica un territorio dove l’altitudine e le escursioni termiche favoriscono profumi eleganti e una spiccata freschezza. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, realtà storica fondata nel 1901, interpreta il carattere di queste valli con estrema precisione. Il forte legame con il suolo si traduce in una \u003cstrong\u003echiara mineralità\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere l’anima pura delle vette trentine in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta presa di spuma e un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003e30-32 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa sosta prolungata arricchisce la struttura e dona profondità al profilo gustativo. La totale assenza di dosaggio zuccherino esalta la verticalità e la pulizia del sorso, assicurando un’ottima tenuta nel tempo. A tavola, la sua \u003cstrong\u003evibrante acidità\u003c\/strong\u003e bilancia alla perfezione fritture di mare e formaggi a pasta molle, mentre il finale asciutto valorizza antipasti di pesce, sushi e \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’essenza delle montagne del Trentino-Alto Adige si esprime in questo elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e. Prodotto dalla storica cantina Pedrotti Spumanti, fondata a Nomi nel 1901, questo vino celebra lo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. La lavorazione secondo il Metodo Classico prevede una paziente maturazione sui lieviti di 30-32 mesi. La scelta del dosaggio zero ne definisce l’inconfondibile stile \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare una nitida mineralità e di garantire una perfetta evoluzione in cantina per i successivi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut è uno spumante rosato d’eccellenza, realizzato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo elegante blend, in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e accompagnato dal Pinot Nero, si presenta nel calice con una luminosa veste rosa corallo e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre con fragranti note di piccoli frutti di bosco, mela e frutta tropicale, intrecciate a raffinati sentori di petali di rosa e mandorla tostata. Al palato esprime una struttura nitida e vivace che regala una piacevole sapidità. La chiusura, lunga e ben bilanciata, è caratterizzata da ritorni cremosi che conferiscono al sorso una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve che compongono questo vino crescono nella celebre area della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. I vigneti sono coltivati a Guyot e le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo ciottoloso\u003c\/strong\u003e e moderatamente calcareo, che assicura un drenaggio ottimale. La posizione ventilata delle parcelle permette ai grappoli di raggiungere una maturazione costante e regolare. Questa specifica combinazione di fattori ambientali e pedoclimatici risulta essenziale per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la naturale vivacità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina, il processo inizia con una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice delle uve. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, accompagnata da una fermentazione malolattica parzialmente svolta. Il vino base riposa per sette mesi tra l’acciaio e le \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, è seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai ventiquattro ai trenta mesi. Al termine di questa fase, la sboccatura e un ultimo riposo in cantina conferiscono al vino il suo equilibrio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987 dalla famiglia Moretti, Contadi Castaldi incarna l’anima vibrante e contemporanea della \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. La tenuta bresciana si distingue per la maestria artigianale e la costante sperimentazione nel \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’eleganza del Rosé Brut riflette la visione dell’enologo Gianluca Uccelli, capace di tradurre la ricchezza del territorio in un sorso raffinato e armonioso. L’eccellenza di questa seducente bollicina è attestata dai \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, che ne fanno la promessa di un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-extra-brut-zero-dosage","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dopff \u0026amp; Irion Cremant d’Alsace Extra Brut Zero Dosage interpreta con rigore il carattere del Crémant d’Alsace. Realizzato attraverso un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Pinot Blanc, Auxerrois e lo Chardonnay, si distingue per l’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela una tonalità oro pallido, animata da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è nitido, con note di biancospino e acacia che si fondono a sentori di pera, mela verde, agrumi, brioche e mandorla. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce un sorso teso, regalando una \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che culmina in un finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Alsazia, tra le colline di Riquewihr e il pregiato terroir di Schoenenbourg. L’area è caratterizzata da un \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e, fondamentale per preservare la naturale tensione acida delle uve. I suoli, composti da una matrice di \u003cstrong\u003ecalcare, argilla e arenaria\u003c\/strong\u003e, trasferiscono al vino un profilo gustativo pulito e sapido. In questo contesto unico, la cantina Dopff \u0026amp; Irion coltiva le viti puntando alla massima espressione dell’\u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e tipica delle terre alsaziane, conferendo innata eleganza e dinamismo al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia precoce\u003c\/strong\u003e, indispensabile per mantenere la vivacità dei grappoli. Le uve intere subiscono una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il mosto fiore. Dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, i vini base formano il blend destinato alla rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue sui lieviti per almeno 24 mesi, arricchendo il vino di struttura e sfumature evolute. La sboccatura senza l’aggiunta di sciroppo di dosaggio, in pieno stile \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, restituisce infine un sorso asciutto, verticale e di grande purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAffondando le proprie radici nel XVII secolo, la cantina \u003cstrong\u003eDopff \u0026amp; Irion\u003c\/strong\u003e è tra i pionieri del Crémant d’Alsace. Rifondata nel 1945, l’azienda coniuga una viticoltura moderna a una sapienza secolare. Questo spumante viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e e affina sui lieviti per almeno 24 mesi. Il \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e finale garantisce un sorso asciutto e puro, un’eccellenza celebrata anche dalla rivista Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507861778603,"sku":"43765","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-extra-brut-zero-dosage_43765_1_c7d5a4fc-843f-4480-82b9-502a8a2e30d7.webp?v=1773699706"},{"product_id":"campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022","title":"Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Campo alle Comete Mareviglia Rosato è un vino rosato fermo che incarna con eleganza il carattere della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Prodotto da un raffinato blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo colore rosa antico brillante. Al naso è intenso e fragrante, con note di erbe aromatiche che si fondono a dolci \u003cstrong\u003esentori di lampone e ciliegia\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un corpo medio, offrendo un \u003cstrong\u003esorso fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e che sfuma in un finale lungo e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore del celebre \u003cstrong\u003eterritorio di Bolgheri\u003c\/strong\u003e, precisamente a Sughericcio, nel comune di Castagneto Carducci. Questa zona costiera vanta una storica vocazione vitivinicola, favorita da un ecosistema naturale d’eccezione. La cantina Campo alle Comete valorizza l’identità della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e puntando sulla \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e e su una grande piacevolezza di beva. Il microclima locale assicura alle uve una maturazione ideale, restituendo un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo pulito\u003c\/strong\u003e e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata con un leggero anticipo per salvaguardare la freschezza del frutto. Una \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tonalità cromatiche delicate e preservare l’integrità dei profumi. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, processo fondamentale per mantenere intatta la precisione aromatica. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura finale. Ideale in abbinamento a carni bianche, piatti a base di verdure e crudi di mare, si sposa magnificamente anche con le \u003cstrong\u003especialità della cucina giapponese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Castagneto Carducci, il \u003cstrong\u003eMareviglia Toscana IGT\u003c\/strong\u003e celebra l’antica vocazione di Bolgheri per i rosati, riconosciuta fin dal 1984. Questo affascinante vino unisce con maestria \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e, offrendo un’elegante interpretazione contemporanea di questi celebri vitigni. Creato dalla cantina Campo alle Comete, nata nel 2016, questo rosato vanta il prestigioso punteggio di \u003cstrong\u003e89\/100 assegnato da James Suckling\u003c\/strong\u003e per l’annata 2022, a conferma dell’eccellenza e della qualità di una produzione enologica di alto profilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509615358123,"sku":"44808","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022_44808_1.jpg?v=1773710213"},{"product_id":"mandrarossa-fiano-terre-siciliane-2024","title":"Mandrarossa Fiano Terre Siciliane 2024","description":"Da una varietà tipica del sud Italia, nasce un vino che nella nostra terra esprime i profumi e gli aromi di una nuova Sicilia. La particolarità del Fiano Ciaca Bianca è la sua sapidità data dalla brezza marina che accarezza le piante da cui nasce. Il suo nome deriva dalle pietre bianche levigate dall'azione erosiva del vento e del mare che caratterizzano le nostre spiagge.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936373862571,"sku":"55675","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-fiano-terre-siciliane-2024_55675_1_a071757c-f05f-4252-b485-eae27ec28667.webp?v=1773760824"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico biologico\u003c\/strong\u003e dal profilo teso e lineare, ideale per esprimere il carattere del Pinot Nero. Al naso si apre con \u003cstrong\u003earomi freschi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, mentre al palato si rivela schietto, con una piacevole vivacità e un ottimo equilibrio. Il calice, dal colore rosa pallido, è attraversato da \u003cstrong\u003ebollicine raffinate\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale pulito. Si presta ad accompagnare l’intero pasto, dall’aperitivo ai formaggi, fino al dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Alsazia, nel nord-est della Francia, grazie al lavoro del \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e Jean-Michel Welty. La tenuta è una storica realtà familiare radicata nel settore vitivinicolo fin dal 1738. Sotto l’attenta guida di Jérémy, dal 2012 l’azienda ha abbracciato l’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, adottando un approccio mirato alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e. Questa evoluzione produttiva permette di valorizzare l’autentica identità del Crémant d’Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con un’attenta vinificazione delle uve Pinot Nero. Il processo segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia che favorisce lo sviluppo di un perlage fine e regolare. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un’impostazione diretta, esaltando la naturale freschezza del frutto. Pensato per evolvere nel tempo, questo spumante vanta un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e tra i cinque e i dieci anni. Per apprezzarne appieno le qualità, si raccomanda di servirlo a una temperatura di 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant d’Alsace Rosé Brut di Domaine Jean Michel Welty nasce in una tenuta familiare indipendente le cui radici risalgono al 1738. Fiera custode dell’eccellenza dell’\u003cstrong\u003eAOC Crémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e, l’azienda tramanda con dedizione l’arte del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Nel 2012, sotto la guida di Jérémy, la cantina ha abbracciato la sostenibilità ambientale convertendosi all’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Questa armoniosa evoluzione unisce secoli di pura tradizione alsaziana alla cura del territorio, dando vita a bollicine squisitamente raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126104235,"sku":"55820","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-cremant-d-alsace-rose-brut_55820_1_f0f94c10-0606-48be-8c87-490354f775a0.webp?v=1773761263"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sylvain Pataille Bourgogne Rouge è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione il carattere della celebre regione francese della Bourgogne. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, rivela nel calice una veste color rosso rubino. Al naso si sviluppano profumi nitidi di frutti rossi, che anticipano un sorso morbido e sapido. Questo profilo organolettico definisce un approccio fresco, ideale per chi ricerca l’\u003cstrong\u003eequilibrio e la bevibilità\u003c\/strong\u003e tipici del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce dai vigneti situati a Marsannay-la-Côte, area di rilievo nella rinomata \u003cstrong\u003eCôte-d’Or\u003c\/strong\u003e, nei pressi di Digione. La cantina Sylvain Pataille lavora nel pieno rispetto del \u003cstrong\u003eterroir della Bourgogne\u003c\/strong\u003e, valorizzando le naturali peculiarità pedoclimatiche del territorio. La produzione si inserisce nella denominazione regionale offrendo un’espressione autentica. Il microclima locale garantisce una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale della sua piacevolezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la lavorazione mira a preservare l’integrità del frutto e la dinamica naturale della beva. Per apprezzarne al meglio il bouquet, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e una temperatura di servizio compresa tra i 14 e i 16 °C. È un vino capace di evolvere positivamente per un periodo compreso tra i dieci e i quindici anni. A tavola assicura eccellenti \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e con carni rosse e bianche, selvaggina, pollame e formaggi, forte della sua \u003cstrong\u003estruttura sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1999 a Marsannay, nei pressi di Digione, la cantina di Sylvain Pataille firma questo elegante \u003cstrong\u003eBorgogna AOC\u003c\/strong\u003e. Il Bourgogne Rouge 2023 esprime la pura vocazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vitigno principe della Côte-d’Or, regalando un rosso fermo dall’animo autentico. Con una produzione annua di 55.000 bottiglie, il domaine porta nel calice l’eccellenza enologica del territorio. È un vino longevo, capace di evolvere fino a quindici anni, che si distingue per il colore rosso rubino e i profumi di frutti rossi, garanzia di un \u003cstrong\u003esorso morbido e sapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160744619,"sku":"56640","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-bourgogne-2023_56640_1_71bc3fc9-6c7e-498f-a66a-b33d19d59a17.webp?v=1773767803"},{"product_id":"sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Torbato Mirall Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mirall Brut firmato Sella \u0026amp; Mosca è uno spumante bianco che esprime il carattere della denominazione Alghero. Ottenuto da uve Torbato, sfoggia un colore giallo paglierino lucente. Il profilo aromatico unisce note di fiori d’acacia, pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane. Al palato, questo \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e rivela un ingresso cremoso che evolve in una struttura asciutta e verticale. La sua persistente \u003cstrong\u003escia iodata\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto per accompagnare raffinati \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel territorio costiero di Alghero, in Sardegna. Il protagonista assoluto è il Torbato, un \u003cstrong\u003evitigno autoctono sardo\u003c\/strong\u003e coltivato con un rigoroso approccio biologico e sostenibile. Le viti sono allevate a cordone speronato in un microclima unico. Questo profondo legame con il territorio si traduce in una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e in un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo sapido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità tesa che rinfresca e prolunga piacevolmente la beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione punta a preservare la freschezza originaria delle uve. Il lavoro in cantina inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e la decantazione statica a freddo del mosto. La prima fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, senza svolgimento della malolattica. La presa di spuma si svolge in autoclave mediante \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di due mesi. Questa sosta arricchisce il corredo aromatico e bilancia con eleganza la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante spumante nasce ad Alghero, riflettendo l’anima più autentica della Sardegna attraverso l’uso esclusivo del \u003cstrong\u003eTorbato\u003c\/strong\u003e, un pregiato vitigno autoctono. Prodotto dalla cantina Sella \u0026amp; Mosca con un approccio rigorosamente \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, il Mirall prende vita seguendo il metodo Charmat. Una pressatura soffice e la successiva presa di spuma in autoclave sono seguite da un accurato affinamento sui lieviti di due mesi: un processo che esalta al massimo l’\u003cstrong\u003eelegante freschezza minerale\u003c\/strong\u003e e le intense note iodate, offrendo un’esperienza gustativa raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204180762795,"sku":"57056","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-alghero-torbato-mirall-brut_57056_1_6e86e542-89fb-4e89-bb15-9567d24785aa.webp?v=1773771156"},{"product_id":"beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-2022","title":"Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature è uno spumante francese dal profilo secco e lineare. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino biologico si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con un perlage fine. Il quadro aromatico è definito da \u003cstrong\u003enitidi sentori floreali\u003c\/strong\u003e intrecciati a fragranti note fruttate. Al palato risulta fresco, elegante e cremoso, distinguendosi per una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che accompagna il sorso verso un finale pulito e rigorosamente asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Vin Mousseux nasce in Borgogna, territorio che infonde a ogni calice una chiara impronta minerale. Beaufort Freres coltiva le vigne in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, adottando pratiche sostenibili che rispettano i ritmi naturali della terra. L’identità della cuvée deriva da un accurato blend di \u003cstrong\u003eColombard\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, due varietà che in questa area raggiungono un’espressività ottimale. La sinergia tra i vitigni si traduce in un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo definito\u003c\/strong\u003e, coerente con il rigore territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, assicurando una presa di spuma elegante tramite la rifermentazione in bottiglia. In vigna si adotta un approccio a \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e, impiegando tecniche naturali e infusioni di erbe. La veste \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e esalta la natura più pura del vino, focalizzandosi sulla vivacità del frutto senza alcuna aggiunta di dosaggio. Ottimo se servito tra i 6 e gli 8 °C, questo spumante è ideale per l’aperitivo e accompagna armoniosamente \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, formaggi e salumi, sostenendo perfettamente le pietanze sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2022 di Beaufort Frères presenta un \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France biologico\u003c\/strong\u003e che celebra la ricchezza della Borgogna. Frutto di un’agricoltura sostenibile e della nobile arte del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino unisce uve Colombard e Pinot Nero in un’espressione di estrema purezza. L’assenza di dosaggio esalta un bouquet di profumi floreali e fruttati, offrendo un sorso raffinato, cremoso e dalla \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Da servire fresco, tra i 6 e gli 8 °C, garantisce un finale pulito e asciutto, perfetto per accompagnare aperitivi eleganti e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufort Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45661311303851,"sku":"58300","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-2022_58300_1_4f18a4a6-0a7a-444e-88a1-c33918462f89.webp?v=1773781978"},{"product_id":"argentiera-poggio-ai-ginepri-2023","title":"Argentiera Poggio ai Ginepri 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio ai Ginepri è un vino rosso fermo che esprime l’impronta costiera toscana attraverso un equilibrato \u003cstrong\u003eblend bordolese\u003c\/strong\u003e. Argentiera vinifica con cura Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Caratterizzato da un colore rubino intenso con riflessi violacei, offre un bouquet di frutti selvatici, ciliegia e prugna, impreziosito da note di cardamomo, pepe e liquirizia. Al palato si rivela \u003cstrong\u003epieno e ben strutturato\u003c\/strong\u003e, con un sorso armonico, \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e una nitida sapidità finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bolgheri, all’interno di una tenuta immersa nella macchia mediterranea. I vigneti di Argentiera sorgono in prossimità del mare, situati sulle \u003cstrong\u003equote più elevate\u003c\/strong\u003e della zona a circa ottanta metri di altitudine. L’esposizione a ovest assicura un’ottima insolazione, mentre le \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e mitigano il clima favorendo la maturazione delle uve. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino una sapidità distintiva e una notevole concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e, le uve sono vinificate separatamente. La macerazione e la fermentazione avvengono in acciaio a temperatura controllata per un periodo di quindici-venti giorni. Metà della massa riposa in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese e ungherese per circa otto mesi, portando a termine la fermentazione malolattica. La restante parte prosegue l’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità degli aromi fruttati, concludendo il percorso produttivo con l’assemblaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella rinomata Tenuta Argentiera, fondata nel 1999, il \u003cstrong\u003ePoggio ai Ginepri 2023\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza della \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e. Questo raffinato blend bordolese nasce da vigneti costieri situati alle altitudini più elevate, dove le brezze marine accarezzano terreni sabbiosi e calcarei. La meticolosa vinificazione separata delle uve, sapientemente orchestrata dall’enologo Nicolò Carrara, unisce la freschezza dell’acciaio all’eleganza delle \u003cstrong\u003ebarrique usate\u003c\/strong\u003e. Un rosso di grande caratura, premiato con 92 punti da Robert Parker e James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667280224427,"sku":"58376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argentiera-poggio-ai-ginepri-2023_58376_1_765fb384-c617-47fb-b46c-6e48a476f83b.webp?v=1773785519"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024","description":"Bianco fermo dal Lazio IGT, 11,5% vol, prodotto dal Monastero Trappiste Vitorchiano. Uvaggio 45% Trebbiano, 35% Malvasia del Lazio, 20% Verdicchio Bianco. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione e dalla dedizione delle monache trappiste, che seguono la Regola di San Benedetto. Un vino prodotto con metodi tradizionali, senza trattamenti chimici, che rispecchia l'armonia tra uomo e natura. Al naso aromi fruttati e note di minerali che anticipano un assaggio fresco, sapido e dinamico. Servire a 14-15 gradi per apprezzare al meglio le sue qualità.","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747808927915,"sku":"58790","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024_58790_1_2c6d44fc-f468-4d9e-b611-73b6a223eab0.webp?v=1773787571"},{"product_id":"san-felice-chianti-classico-riserva-il-grigio-2022","title":"San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Incarna lo stile autentico del Chianti Classico, con un profilo corposo e austero, bilanciato da un’\u003cstrong\u003eacidità succosa\u003c\/strong\u003e e tannini morbidi. Il bouquet è intenso e persistente, con note di violetta, ribes rosso, more e tabacco. Al palato esprime amarena, frutti di bosco e spezie, con una trama aromatica derivante dal legno. Il sorso culmina in un \u003cstrong\u003efinale lungo e sapido\u003c\/strong\u003e, ideale per carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Castelnuovo Berardenga, nel senese, in uno dei territori più vocati del Chianti Classico. Le viti di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e crescono tra i 300 e i 400 metri di altitudine, beneficiando di ottime esposizioni. Il \u003cstrong\u003esottosuolo calcareo\u003c\/strong\u003e, con marna bianca, argilla e sabbie di arenaria del Macigno del Chianti, offre una matrice franco-argillosa ideale per donare struttura e freschezza. San Felice segue criteri rigorosi, limitando le rese e selezionando solo le uve più pregiate per questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene tra settembre e ottobre. La vinificazione prevede la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio e una macerazione di circa venti giorni per estrarre colore e sostanza. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura a lungo in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, mentre una piccola quota affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per integrare note speziate. Un affinamento finale di sei mesi perfeziona l’equilibrio gustativo prima dell’immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grigio di San Felice vanta una storia di prestigio internazionale e nasce da una selezione rigorosa che destina solo il \u003cstrong\u003e20% delle migliori uve Sangiovese\u003c\/strong\u003e a questa etichetta. Prodotto nel pieno rispetto del rigido disciplinare del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, questo vino proviene da vigneti senesi con rese limitate a soli 3 kg per pianta. Grazie alla sua eccellenza, questo pregiato rosso colleziona da anni illustri \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, portando nel mondo la massima espressione del terroir toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696113323,"sku":"58818","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-felice-chianti-classico-riserva-il-grigio-2022_58818_1_5e79f7c8-2fcd-437b-a741-40948f14ff19.webp?v=1773787719"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhigaia After the White di Serafini \u0026amp; Vidotto è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto dal blend di uve Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Espressione autentica del territorio veneto, si distingue per \u003cstrong\u003enote agrumate e vegetali\u003c\/strong\u003e di pompelmo rosa, cedro, mentuccia e foglia di pomodoro. Il discreto passaggio in legno arricchisce il bouquet con lievi sfumature di vaniglia, donando una piacevole complessità. Questo calice fresco ed elegante è ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti leggeri\u003c\/strong\u003e, risotti e preparazioni a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Veneto, tra le colline del \u003cstrong\u003eMontello\u003c\/strong\u003e, a Nervesa della Battaglia. Il territorio delle \u003cstrong\u003eTre Venezie\u003c\/strong\u003e è particolarmente vocato per esaltare le qualità naturali del Sauvignon Blanc e del Pinot Bianco. L’origine geografica si esprime in uno stile secco, dove la precisione aromatica incontra il carattere dei suoli locali. Questa etichetta estende il \u003cstrong\u003eprogetto Phigaia\u003c\/strong\u003e alla versione bianca, restituendo una netta e riconoscibile identità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, coltivate con sistema a Guyot, vengono raccolte dopo la metà di settembre. In cantina, il Pinot Bianco \u003cstrong\u003efermenta in acciaio\u003c\/strong\u003e per preservarne l’integrità varietale, mentre il Sauvignon Blanc viene vinificato parzialmente in botti di legno nuovo. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e in serbatoi d’acciaio, completato da un breve passaggio in legno. Il meticoloso \u003cstrong\u003eriposo in cantina\u003c\/strong\u003e consente di immettere il vino sul mercato almeno diciotto mesi dopo la vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Phigaia After the White rappresenta la raffinata interpretazione in bianco del celebre Phigaia Rosso, un’elegante creazione firmata \u003cstrong\u003eSerafini \u0026amp; Vidotto\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée unisce armoniosamente \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc e Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso fresco e al contempo complesso. La parziale vinificazione in legno nuovo conferisce al blend un’identità intrigante e profonda. L’eccellenza dell’annata 2024 è suggellata da \u003cstrong\u003eprestigiosi riconoscimenti\u003c\/strong\u003e: 5 Grappoli Bibenda, 3 Bicchieri Gambero Rosso e un punteggio di 91\/100 assegnato da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560903339,"sku":"58967","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024_58967_1_d88ff41e-2819-4076-ab9b-ac51cfe1d04d.webp?v=1773788448"},{"product_id":"montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-riserva-il-fondatore-2023","title":"Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ruché di Castagnole Monferrato Riserva è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto da Montalbera, espressione strutturata e intensa dell’omonima eccellenza piemontese. Ottenuto da uve Ruché, si presenta nel calice con un colore rosso rubino che tende al granato. Il profilo sensoriale si distingue per un bouquet avvolgente di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e melograno, arricchito da spiccate note di \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e e pepe nero. Al palato è caldo e potente, sostenuto da tannini ben integrati che accompagnano un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Castagnole Monferrato, territorio d’elezione incastonato tra le \u003cstrong\u003ecolline piemontesi\u003c\/strong\u003e. Qui, i vigneti di Montalbera affondano le radici in suoli dalla natura variegata, con una composizione che spazia dall’\u003cstrong\u003eargilloso al calcareo\u003c\/strong\u003e. Le viti sono allevate con il sistema a Guyot basso sui versanti collinari, beneficiando di esposizioni ottimali. Tali peculiarità pedoclimatiche donano al vino un’impronta gustativa solida, conferendo al calice una struttura ben definita e una spiccata \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una classica vinificazione in rosso, studiata per preservare l’integrità aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione, l’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo che va dai dieci ai quattordici mesi. Il percorso prosegue con la maturazione finale, dove il vino riposa in orizzontale a temperatura controllata. La scelta di \u003cstrong\u003eevitare la stabilizzazione tartarica\u003c\/strong\u003e permette di mantenere intatta la naturale espressione del sorso. Questo approccio in cantina assicura un grande \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e ed esalta la pienezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRuchè di Castagnole Monferrato DOCG\u003c\/strong\u003e \"Il Fondatore\" celebra l’eccellenza di Montalbera, storica cantina situata tra le colline del Monferrato e delle Langhe. Nato da pregiati suoli argillosi e calcarei, questo rosso esprime aromi intensi di \u003cstrong\u003efrutti di bosco e spezie orientali\u003c\/strong\u003e. L’accurata vinificazione e il sapiente affinamento in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e per 10-14 mesi donano una struttura calda, potente e persistente, con tannini perfettamente integrati. La scelta di non effettuare la stabilizzazione tartarica permette di preservare intatta l’autenticità del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45898580164779,"sku":"59268","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-riserva-il-fondatore-2023_59268_1_b355c4d1-d471-4fe6-85ad-bfe5b925959d.webp?v=1773796848"},{"product_id":"caldaro-kerner-carned-2024","title":"Caldaro Kerner Carned 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Carned Kerner di Kellerei Kaltern è un bianco dal colore giallo intenso che esprime con precisione il carattere dell’Alto Adige. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet aromatico impreziosito da nitide note di pesca gialla, mango e latte di cocco. Al palato si rivela di corpo pieno, ben equilibrato da una piacevole freschezza e contraddistinto da un finale persistente e ampio. La sua spiccata armonia fruttata lo rende il compagno ideale per \u003cstrong\u003eantipasti leggeri\u003c\/strong\u003e, asparagi e piatti a base di \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella zona di Caldaro, nel cuore dell’Alto Adige. I vigneti si estendono su ripidi versanti esposti a sud e sud-ovest a \u003cstrong\u003e700 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, una posizione che garantisce maturazioni ottimali e dona ai grappoli una grande ricchezza aromatica. Le viti, coltivate con i sistemi Guyot e Pergola, affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso-argilloso\u003c\/strong\u003e di origine porfirica, arricchito da componenti ghiaioso-calcaree. Questo particolare profilo pedoclimatico sostiene un sorso di notevole volume e una \u003cstrong\u003efreschezza misurata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha inizio nei primi giorni di settembre. Dopo la diraspatura, i grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e a una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di diciotto ore. In seguito alla decantazione naturale, la fermentazione procede lentamente a 18 °C: una parte del mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, apportando struttura, mentre la restante parte consolida il profilo aromatico. Il vino affina infine per cinque mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio, prima di essere filtrato e preparato per l’imbottigliamento nel mese di marzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCarned Kerner Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e, storica cantina fondata nel 1900. Questo bianco nasce da vigne coltivate a 700 metri d’altitudine su ripidi pendii soleggiati, che donano grappoli dalla spiccata intensità aromatica. Sotto la guida dell’enologo Thomas Scarizuola, una macerazione di 18 ore e la parziale \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in botte ne arricchiscono il profilo sensoriale. L’affinamento di 5 mesi sulle fecce fini conferisce infine una struttura piena e un retrogusto persistente, per un sorso di assoluta eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028989333675,"sku":"59548","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-kerner-carned-2024_59548_1_cbbc8a40-09c7-43b4-b7c3-9203568eb02d.webp?v=1773800109"},{"product_id":"franz-haas-sofi-muller-thurgau-2024","title":"Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sofi Müller Thurgau firmato Franz Haas è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con fedeltà l’identità dei Vigneti delle Dolomiti. Ottenuto da uve Müller Thurgau, si svela alla vista con una tonalità giallo paglierino. Il profilo aromatico è nitido e fragrante, capace di armonizzare delicate \u003cstrong\u003enote di Moscato\u003c\/strong\u003e con sentori di frutta fresca, pesca e primula gialla. Al palato manifesta una struttura elegante, animata da una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale piacevolmente sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questo Müller Thurgau si trovano nel suggestivo paesaggio montano del Trentino-Alto Adige. I vigneti sono situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine tra 500 e 800 metri\u003c\/strong\u003e, con un’esposizione a sud che favorisce una maturazione eccellente. La ricchezza del sorso è legata alla particolarità dei \u003cstrong\u003esuoli composti da argilla e porfido\u003c\/strong\u003e, che donano al vino una decisa mineralità e una raffinata aromaticità. In questo ambiente alpino, la famiglia \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e valorizza la vocazione del territorio attraverso un lavoro meticoloso volto a esaltare la purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce per favorire l’estrazione dei profumi, seguita dalla pressatura soffice dei grappoli diraspati. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio, materiale perfetto per mantenere intatta la freschezza del frutto. Il vino matura negli stessi contenitori per circa cinque mesi, completando il percorso con un breve affinamento conclusivo. Questo attento processo enologico garantisce una straordinaria \u003cstrong\u003enitidezza espressiva\u003c\/strong\u003e e una beva estremamente dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1880, la cantina \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e tramanda da otto generazioni una filosofia orientata alla perfezione, unendo scienza e passione. Questo Müller Thurgau nasce dal desiderio di Sofia, figlia dei proprietari, che fin dall’infanzia sognava un vino che portasse il suo nome. Il risultato è un’espressione fresca e giovanile, valorizzata da una vivace etichetta astratta. Grazie al prezioso contributo dell’enologo Stefano Tiefenthaler, l’\u003cstrong\u003eannata 2024\u003c\/strong\u003e si distingue per un’eleganza premiata con \u003cstrong\u003e89\/100 da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043589410987,"sku":"59666","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-muller-thurgau-2024_59666_1_bc54d7f8-c34d-4fbb-bde4-600ab6bed055.webp?v=1773800757"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Cretes Petite Arvine Valle d’Aosta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo originario della Valle d’Aosta. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi argentei e bronzei. Al naso sprigiona eleganti sentori di gelsomino, peonia e mela, accompagnati da note agrumate e un tocco di vaniglia. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etessitura polposa\u003c\/strong\u003e e avvolgente, con sfumature che richiamano il biscotto e i fiori di montagna. La struttura è sostenuta da una spiccata mineralità e da una vena sapida che evoca suggestioni marine, guidando la degustazione verso un finale fresco e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono coltivate nei vigneti di Aymavilles, inseriti in un suggestivo anfiteatro alpino dove le piccole parcelle scoscese impongono una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I filari crescono tra i 550 e i 750 metri di altitudine, godendo di un’ottimale esposizione a ovest-sud. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli morenici\u003c\/strong\u003e, sciolti e sabbiosi, che assicurano un drenaggio eccellente. La cantina Les Cretes valorizza magistralmente questo ambiente pedoclimatico d’alta quota, esaltando la naturale tensione e la sapidità tipiche di questo particolare vitigno a \u003cstrong\u003ebacca piccola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata verso la fine di settembre, è seguita da una pressatura soffice per preservare l’integrità aromatica del mosto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa dodici giorni. Successivamente, il vino affina per uno o due mesi sulle fecce nobili attraverso un \u003cstrong\u003ebâtonnage continuo\u003c\/strong\u003e, tecnica che ne incrementa la rotondità strutturale senza alterarne la freschezza varietale. Grazie al suo bouquet intenso e alla vibrante acidità salina, questo vino si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, carni bianche speziate, salumi e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1989, con radici che affondano nel 1750, Les Crêtes rappresenta l’eccellenza della \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e in Valle d’Aosta. La Petite Arvine, così chiamata per i suoi piccoli acini, è una varietà di origine svizzera introdotta in queste valli negli anni Settanta. Coltivata su pendii sabbiosi tra i vigneti più alti d’Europa, questa nobile uva si trasforma in un vino elegante dalla \u003cstrong\u003evivida mineralità\u003c\/strong\u003e. Degustare questa bottiglia significa abbracciare un’affascinante eredità alpina, esaltata da un’inconfondibile \u003cstrong\u003etessitura polposa\u003c\/strong\u003e con delicate sfumature marine.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045764714667,"sku":"59692","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-2025_59692_1_0fa284b2-5601-4d96-a109-5ef9d2210b24.webp?v=1773800903"},{"product_id":"planeta-la-segreta-rosso-2024","title":"Planeta La Segreta Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Segreta Rosso è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto da Planeta, espressione autentica della Sicilia. Questo armonioso blend di Nero d’Avola, Merlot, Syrah e Cabernet Franc regala un sorso di medio corpo, secco e fresco. Dal colore rosso rubino vivido, sprigiona profumi di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato. Al palato, i frutti maturi si bilanciano con note erbacee e \u003cstrong\u003etannini ben levigati\u003c\/strong\u003e, rendendolo perfetto per accompagnare primi piatti mediterranei, caponata e piatti di \u003cstrong\u003epesce scottato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nelle tenute situate tra Menfi, Sambuca di Sicilia e Noto, ad altitudini che variano dai 35 ai 430 metri. I vigneti prosperano su \u003cstrong\u003esuoli diversificati\u003c\/strong\u003e, che alternano terreni argillosi a marne calcaree ricche di scheletro e limo. Questa marcata \u003cstrong\u003ericchezza territoriale\u003c\/strong\u003e garantisce alle viti uno sviluppo ottimale in regime biologico. La complessa varietà geologica e altimetrica permette alle uve di sviluppare una chiara freschezza e un’impronta aromatica definita, nel pieno rispetto della \u003cstrong\u003esostenibilità agricola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, i grappoli vengono delicatamente diraspati e pigiati. Ogni varietà svolge la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e separatamente all’interno di vasche di acciaio inox per un periodo di circa sette-quattordici giorni. Durante questa fase si eseguono \u003cstrong\u003erimontaggi brevi\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e aromi rispettando l’integrità del frutto. In seguito si svolge la fermentazione malolattica, completata da un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e che preserva l’immediata fragranza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrendendo il nome dal bosco dell’Ulmo, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità della famiglia Planeta, attiva in Sicilia da diciassette generazioni. L’etichetta coniuga una visione contemporanea al pieno rispetto per l’ambiente, valorizzando i vigneti di proprietà attraverso pratiche sostenibili. La suggestiva veste grafica omaggia la splendida \u003cstrong\u003eflora siciliana\u003c\/strong\u003e, ispirandosi al prezioso erbario pittorico di Giuseppe Riggio: un affascinante intreccio tra arte e natura che celebra fedelmente l’autentica \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola\u003c\/strong\u003e dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346730155,"sku":"60129","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-la-segreta-rosso-2024_60129_1_08db2dbd-c614-4b95-a54f-040dd25fbf30.webp?v=1773810593"},{"product_id":"parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","title":"Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere del Nebbiolo con grande freschezza. Nel calice mostra un colore rosso rubino brillante, preludio a un bouquet ampio e intenso, dominato da evidenti richiami floreali. Al palato rivela eleganti note di frutta e spezie, sostenute da un \u003cstrong\u003etannino dolce e fine\u003c\/strong\u003e che assicura una beva scorrevole e piacevole. Apprezzato dalla critica internazionale, questo vino si abbina perfettamente a primi piatti strutturati, ricchi taglieri di formaggi e \u003cstrong\u003ecarni arrosto e selvaggina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Piemonte, all’interno della zona delle Langhe, prendendo vita dalle colline di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, più precisamente tra le località di Ornati e Mosconi. I vigneti si trovano tra i 350 e i 450 metri di altitudine, beneficiando di un’\u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e ideale per la perfetta maturazione del Nebbiolo. Con una densità di 5.500 piante per ettaro, la cura agronomica permette di concentrare gli aromi mantenendo intatta la naturale fragranza del frutto. Le peculiarità di queste parcelle conferiscono al vino una chiara \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione in cantina inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve. Dopo la diraspatura, il mosto affronta una macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata, così da calibrare l’estrazione. La fermentazione alcolica si avvia in modo spontaneo grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, una pratica che esalta la vivacità primaria del frutto. La struttura del vino si armonizza infine attraverso dieci mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e, un periodo che integra alla perfezione le eleganti componenti aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nËl Sartù \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e di Parusso omaggia la dedizione vitivinicola della famiglia. Prodotto sui pendii di Monforte d’Alba, tra le località Ornati e Mosconi, questo rosso nasce da un’attenta raccolta manuale. L’autenticità del territorio è esaltata dalla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti, una scelta che preserva un’invidiabile freschezza. L’elegante affinamento di \u003cstrong\u003e10 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e ne arricchisce la struttura, definendo un’etichetta prestigiosa già insignita di 91 punti da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103273131,"sku":"60465","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024_60465_1_a871a5a7-e52b-4048-809a-3b7d55e5b47f.webp?v=1773811664"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande carattere, capace di unire un profilo profondo a una piacevole accessibilità. Espressione in purezza del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nasce originariamente come atto di protesta contro la burocrazia del mondo vinicolo. Al palato si rivela asciutto e armonioso, sorretto da una freschezza sapida e da tannini eleganti che ne definiscono la struttura. L’impronta olfattiva si apre su un \u003cstrong\u003ebouquet etereo e floreale\u003c\/strong\u003e, delineato da aromi di rosa, fragolina di bosco e spezie fini, con un leggero accenno terroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese nasce nel territorio del Langhe Nebbiolo, da vigneti situati nella storica area di Barolo. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e a matrice marnosa, beneficiando di esposizioni a sud che favoriscono maturazioni equilibrate. In queste condizioni, il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e esprime una notevole finezza e una struttura ben definita. La cantina \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e rappresenta un punto di riferimento per l’enologia italiana, storicamente legata a momenti chiave dell’Unità d’Italia, a testimonianza di un legame profondo con il proprio \u003cstrong\u003eterritorio d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la vendemmia manuale e l’accurata selezione dei grappoli. In cantina avviene la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di cemento o acciaio, con una macerazione prolungata per favorire l’estrazione polifenolica. Dopo una pressatura soffice, il vino matura senza subire \u003cstrong\u003ealcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la propria carica aromatica. Il riposo si svolge per circa tre anni in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere di Slavonia, concludendosi con un periodo in bottiglia per definire l’armonia e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato come etichetta di protesta contro la burocrazia enologica, il \u003cstrong\u003eBorgogno No Name\u003c\/strong\u003e è un superbo \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e dal profilo morbido e accessibile. La storica cantina, protagonista dei brindisi per l’Unità d’Italia nel 1861, affina questo Langhe DOC per tre anni in botti di rovere di Slavonia, donandogli una struttura vellutata e tannini levigati. I seducenti profumi di rosa e fragolina di bosco si sposano alla perfezione con i \u003cstrong\u003epiatti della tradizione piemontese\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso armonioso, persistente e indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326950199467,"sku":"60795","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-2023_60795_1_df281684-6380-4748-b6aa-c2ea1e25e31b.webp?v=1773835920"},{"product_id":"monte-dallora-valpolicella-classico-saseti-2025","title":"Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valpolicella Classico Saseti di Monte dall’Ora è un vino rosso biologico veneto a denominazione di origine controllata dal profilo fresco e scorrevole. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le varietà Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. Nel calice si presenta rubino, svelando un bouquet fragrante di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, iris e rosa. Al palato si distingue per l’equilibrio, guidato da una piacevole \u003cstrong\u003etensione sapida\u003c\/strong\u003e, note mentolate e spezie croccanti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline di Castelrotto e San Pietro in Cariano, nel territorio del Valpolicella Classico, in Veneto. I vigneti, gestiti in regime biologico, sono allevati con il \u003cstrong\u003esistema a pergola veronese\u003c\/strong\u003e e godono di un’ottima esposizione a sud-est. Tra i settanta e i duecento metri di altitudine, le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-calcarenitici\u003c\/strong\u003e di origine eocenica, una composizione che favorisce una maturazione equilibrata dei grappoli e conferisce al sorso una \u003cstrong\u003enitida percezione sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà settembre con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e in piccole cassette per preservare l’integrità dei grappoli. In cantina si assecondano i processi naturali tramite una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di acciaio e cemento non vetrificato, accompagnata da delicati rimontaggi. Infine, l’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio e cemento\u003c\/strong\u003e si protrae per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, mantenendo intatta la nitidezza del frutto e la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Saseti 2025\u003c\/strong\u003e di Monte dall’Ora cattura l’eredità storica delle colline di Castelrotto. Questo vino proviene da antiche viti di età compresa tra i 25 e i 70 anni, allevate con il tradizionale sistema a pergola veronese su suoli calcareo-calcarenitici risalenti all’epoca eocenica.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte dal'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388227899563,"sku":"60967","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-dall-ora-valpolicella-classico-saseti-2025_60967_1_8e7d8fb5-4e8e-47c5-a36c-0652c16ccdaa.webp?v=1775232665"},{"product_id":"belvento-vermentino-toscana-2025","title":"Belvento Vermentino Toscana 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Belvento Vermentino Toscana di Petra è un bianco secco a Indicazione Geografica Tipica, vinificato in acciaio, che interpreta il carattere del vitigno Vermentino. Nel calice mostra un colore paglierino brillante, aprendosi con profumi di lavanda, glicine, melissa e timo, seguiti da note di pompelmo e pesca. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, sorretto da una vivace acidità. Il \u003cstrong\u003efinale fruttato e persistente\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per crostacei e \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Maremma, territorio costiero della Toscana caratterizzato da un clima mediterraneo mitigato dalle brezze del Mar Tirreno. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e lievemente calcarei, conformazione che dona al vino una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e e una piacevole vena salina. La cantina Petra valorizza questo ecosistema garantendo frutti carichi di aromi e una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta ideale per preservare la pulizia aromatica e la naturale tensione gustativa del frutto. Il processo prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, completato da un riposo finale per stabilizzare al meglio l’equilibrio strutturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dal progetto di Francesca e Vittorio Moretti, questo vino elegante interpreta l’autentica essenza della \u003cstrong\u003eMaremma Toscana\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, le uve raccolte a mano sono vinificate in acciaio per preservare i delicati profumi mediterranei. L’affinamento che ne segue esalta la \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e del Vermentino in purezza, cullato dalle brezze del Mar Tirreno. La linea \"I Vini del Mare\" Belvento della cantina Petra regala un sorso armonico, celebrando con assoluta genuinità un \u003cstrong\u003eterroir costiero\u003c\/strong\u003e d’eccezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906855083,"sku":"61046","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-vermentino-toscana-2025_61046_1_737bb54d-2a03-43ed-85b7-e73dfd170d37.webp?v=1776435252"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catena Malbec della cantina Catena Zapata è un vino rosso argentino che esprime l’anima più autentica del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Prodotto nella celebre regione di Mendoza, si distingue per uno stile pieno e strutturato, sorretto da un’acidità vibrante e da \u003cstrong\u003etannini a grana fine\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela avvolgente e complesso, con un profilo nitido incentrato su aromi di piccoli frutti scuri, delicate note floreali di viola e lievi accenti speziati. La scelta di non effettuare filtrazioni preserva l’intensa carica aromatica e la naturale espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono da un accurato blend di \u003cstrong\u003evigneti di alta quota\u003c\/strong\u003e situati a Mendoza, tra cui le zone di Lulunta, El Cepillo e Gualtallary. Le altitudini elevate, comprese tra i 920 e i 1450 metri, favoriscono una straordinaria concentrazione aromatica e il mantenimento di una freschezza eccellente. I suoli di \u003cstrong\u003eorigine alluvionale\u003c\/strong\u003e presentano caratteristiche variegate: si va dalla ghiaia e dal calcare di Gualtallary alle matrici argillose e sabbiose di El Cepillo e Lulunta. La presenza di rocce levigate nel sottosuolo definisce con chiarezza il profilo varietale, donando una distintiva \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e al finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di cinque giorni per estrarre con delicatezza il colore e i precursori aromatici. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con una successiva macerazione a contatto con le bucce che consolida la struttura dei tannini. Il vino matura per un periodo tra gli undici e i quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano, bilanciando con cura l’apporto del legno. Il risultato è un vino dalla \u003cstrong\u003etrama densa\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sorso secco e da una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica Bodega Catena Zapata, fondata nel 1902 a Mendoza, questo vino nasce dalla quarta generazione della famiglia, con Laura Catena e l’enologo Alejandro Vigil. Attraverso decenni di studio dei terroir montani, la famiglia ha identificato le parcelle storiche più vocate. Un aspetto affascinante è il suo eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: sebbene godibile da subito, può evolvere magnificamente in cantina per dieci o vent’anni, una qualità ampiamente riconosciuta dai più autorevoli critici mondiali.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603"},{"product_id":"bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024","title":"Bosco del Merlo Chardonnay Bricola 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bricola di Bosco del Merlo è un vino bianco secco che esalta \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e nella denominazione \u003cstrong\u003eVenezia\u003c\/strong\u003e, in Friuli. Fermentata in acciaio e affinata sui lieviti, questa espressione vegana si distingue per un profilo aromatico netto e una marcata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il bouquet intreccia sentori floreali, pesca matura e frutta esotica, arricchiti da una \u003cstrong\u003elieve sfumatura tostata\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela fresco ed equilibrato, fondendo una piacevole morbidezza con una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e che sfocia in un finale corposo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel Friuli Occidentale, in prossimità del fiume Meduna e ai piedi delle Dolomiti, in vigneti coltivati a circa duecento metri di altitudine. L’anima di questo territorio risiede nei \u003cstrong\u003esuoli sassosi dei Magredi\u003c\/strong\u003e, un substrato formato da detriti glaciali che conferisce ai grappoli un inconfondibile carattere sapido. La massiccia presenza di sassi e le \u003cstrong\u003eottime escursioni termiche\u003c\/strong\u003e favoriscono lo sviluppo dei profumi e garantiscono una nitida espressione aromatica. I vigneti sono gestiti con un sistema a \u003cstrong\u003edoppio capovolto\u003c\/strong\u003e, mantenendo una fitta densità di cinquemila ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e, organizzata per preservare l’integrità dei grappoli sfruttando le ore più fresche. Dopo una pigiatura soffice e la decantazione statica a bassa temperatura, il mosto chiarificato intraprende la fermentazione in serbatoi di acciaio a diciotto gradi, mantenendo intatta la naturale vivacità del frutto. La lavorazione si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per ampliare l’equilibrio gustativo e conferire una spiccata morbidezza. Questo percorso enologico garantisce un sorso asciutto e dalla grande \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \"Bricola\" è un omaggio ai tradizionali pali in legno che da sempre guidano le imbarcazioni nelle lagune. A questo simbolo Bosco del Merlo dedica un vino nato sui \u003cstrong\u003esuoli sassosi dei Magredi\u003c\/strong\u003e, formati dai detriti del fiume Meduna e perfetti per donare un’intensa vivacità minerale. Per preservarne l’assoluta purezza aromatica, le uve beneficiano di un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e nelle ore più fresche. Questa costante dedizione esalta le qualità dello Chardonnay 2024, un’espressione d’eccellenza celebrata con il prestigioso riconoscimento di \u003cstrong\u003e93 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325560491,"sku":"61216","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024_61216_1_a39bdb08-8e26-467d-98ff-8fb268d03dae.webp?v=1779897210"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024","title":"Frank Cornelissen Susucaru Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSusucaru Bianco\u003c\/strong\u003e di Frank Cornelissen è un vino bianco fermo capace di raccontare con autenticità il territorio di Terre Siciliane. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza le varietà Catarratto, Carricante e Grecanico Dorato. Al palato si distingue per uno stile agile e di grande carattere, impreziosito da una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e che rende la beva fluida e appagante. Il risultato è un calice che bilancia con precisione freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono in due aree distinte della Sicilia, creando una sinergia espressiva unica. Il Catarratto nasce ad \u003cstrong\u003eAlcamo\u003c\/strong\u003e, zona storica e d’elezione per i grandi bianchi dell’isola, mentre il Carricante e il Grecanico Dorato sono coltivati sulle pendici dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Questa origine eterogenea valorizza la denominazione Terre Siciliane, unendo l’impronta delle colline all’influenza della montagna. Le \u003cstrong\u003eviti di oltre trent’anni\u003c\/strong\u003e traggono profondo nutrimento dal suolo, regalando frutti equilibrati e ricchi di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la diraspatura e una pressatura soffice dei grappoli. La fermentazione è avviata tramite un pied-de-cuve utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, con una breve macerazione sulle bucce di circa tre ore per estrarre profumi e complessità. Il vino matura poi in vasche di \u003cstrong\u003evetroresina\u003c\/strong\u003e per circa dieci mesi. Non viene effettuata alcuna chiarifica e si procede solo a una delicata \u003cstrong\u003efiltrazione all’imbottigliamento\u003c\/strong\u003e, così da mantenere intatta la purezza espressiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTutto è cominciato nel 2021 con il progetto Patos® per Sondre Lerche, grazie all’amico e importatore norvegese Jørgen Ljøstadt. Lo scopo era creare un vino dal buon rapporto qualità-prezzo, prodotto tradizionalmente e basato principalmente su uve Catarratto della rinomata area di Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149689515,"sku":"61609","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024_61609_1_fdd87316-3fec-4e50-9b47-b5dea6b59f2c.webp?v=1779978216"},{"product_id":"ottella-lugana-le-creete-2025","title":"Ottella Lugana Le Creete 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana Le Creete Ottella\u003c\/strong\u003e è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata del Veneto dal colore giallo dorato intenso, capace di fondere succosità ed eleganza strutturale. Ottenuto dal vitigno Turbiana, esprime un profilo aromatico avvolgente, caratterizzato da note esotiche di ananas e pompelmo che si intrecciano a sentori di pera, albicocca e fiori bianchi, con una sottile sfumatura minerale di gesso. Al palato è teso e vibrante, con una \u003cstrong\u003emarcata freschezza minerale\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio al sorso. Questo Lugana si distingue per la sua finezza, culminando in un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, grazie anche a una lenta fermentazione e a un affinamento in acciaio e cemento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’anima di questo vino risiede a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda. Le uve provengono dalla \u003cstrong\u003etenuta Le Creete\u003c\/strong\u003e, un vigneto situato su antichi suoli di origine glaciale, composti da sedimenti argillosi e calcarei. La particolare concentrazione di \u003cstrong\u003eargilla bianca\u003c\/strong\u003e nel terreno regala al vino la sua tipica sapidità e una struttura gustativa ben definita. Il \u003cstrong\u003emicroclima costantemente ventilato\u003c\/strong\u003e assicura la perfetta salute dei grappoli, permettendo di ottenere un vino dal profilo organolettico pulito e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione comincia con una vendemmia manuale accurata, durante la quale i grappoli vengono selezionati e riposti in piccole cassette. Segue una \u003cstrong\u003epigiatura delicata\u003c\/strong\u003e a grappolo intero per gran parte del raccolto e una decantazione naturale del mosto. La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Per arricchirne la struttura, l’\u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e prosegue per alcuni mesi, durante i quali il vino riposa tra l’acciaio e le \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta che conferisce al sorso armonia e continuità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a sud del Lago di Garda, il \u003cstrong\u003eLe Creete Lugana DOC\u003c\/strong\u003e incarna la visione di Ottella, storica cantina veronese fondata dalla famiglia Montresor nel 1960. Questo vino elegante nasce da \u003cstrong\u003euve Turbiana\u003c\/strong\u003e coltivate su antichi suoli di origine glaciale, ricchi di pura argilla bianca. La rigorosa vendemmia manuale e il meticoloso affinamento donano a questa prestigiosa etichetta una \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e unica, ampiamente celebrata nel tempo da guide autorevoli come Veronelli e Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097762218155,"sku":"61717","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ottella-lugana-le-creete-2025_61717_1_32878ef6-f7c0-41df-a887-c7e789da1644.webp?v=1779704314"},{"product_id":"feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","title":"Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInzolia Fornelli di Feudo Montoni è un vino bianco fermo biologico ad Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane, ottenuto esclusivamente da uve Inzolia vinificate e affinate in cemento, che si presenta con un colore giallo dai riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è delineato da sentori floreali di ginestra e camomilla, uniti a note di pera, melone giallo e miele. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura elegante e precisa\u003c\/strong\u003e, in perfetto equilibrio grazie a una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e e a un’acidità ben integrata. Il finale è disteso e caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che sottolinea la purezza del vitigno e prolunga piacevolmente il sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco affonda le radici nel cuore agricolo della provincia di Agrigento, a Cammarata, all’interno del rinomato vigneto Fornelli. I filari si trovano a circa cinquecento metri di altitudine con esposizione a levante, una posizione ideale per preservare la freschezza naturale delle uve. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e del territorio conferiscono al vino una tensione minerale distintiva. Il nome del cru richiama le \u003cstrong\u003eantiche fornaci locali\u003c\/strong\u003e, un tempo utilizzate per cuocere l’argilla e produrre anfore vinarie. La storia di Feudo Montoni ha origini lontane, risalenti al 1469, quando fu fondato il \u003cstrong\u003ebaglio originario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene eseguita manualmente, riponendo con cura i grappoli in piccole cassette. Le vigne, con un’età media di trent’anni, sono coltivate a Guyot. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione in cemento\u003c\/strong\u003e prevede una macerazione sulle bucce per una parte del processo, permettendo di estrarre composti aromatici e texture uniche. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sur lies\u003c\/strong\u003e di sei mesi, svolto sempre in vasche di cemento. I periodici bâtonnage e il costante \u003cstrong\u003econtatto con i lieviti\u003c\/strong\u003e donano spessore e continuità al corpo del vino, preservando la brillantezza del frutto e la sua nitida impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storia di \u003cstrong\u003eFeudo Montoni\u003c\/strong\u003e ha inizio nel \u003cstrong\u003e1469\u003c\/strong\u003e, con la costruzione del baglio originario da parte della famiglia Abatellis nel cuore della Sicilia. Questo vino biologico nasce a Cammarata dal \u003cstrong\u003ecru Fornelli\u003c\/strong\u003e, il cui nome rievoca le antiche fornaci locali: in passato, infatti, la preziosa argilla di questi suoli veniva sapientemente cotta per plasmare anfore da vino, giare e mattoni. Un legame profondo con la millenaria tradizione artigianale del territorio agrigentino che, ancora oggi, dona un’identità unica e ricca di fascino a ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173815828651,"sku":"61790","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025_61790_1_4213f88c-ddac-4549-97a3-7b4bc21b91ca.webp?v=1782230969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Dining_elegance.jpg?v=1781193389","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/xtrawine-app-dining-in-elegance.oembed?page=2","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}