{"title":"TOP 30","description":null,"products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco è un \u003cstrong\u003evino rosso frizzante\u003c\/strong\u003e prodotto in Emilia, ottenuto da uve Lambrusco Maestri. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso dai riflessi violacei, arricchito da una \u003cstrong\u003espuma ricca e persistente\u003c\/strong\u003e e da un perlage fine. Il profilo olfattivo rivela profumi nitidi di mora, ciliegia e fragola, accompagnati da note floreali di violetta e leggeri cenni speziati e minerali. Al palato è fresco e armonico, grazie a un perfetto equilibrio tra l’acidità vivace, i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e una piacevole rotondità che lo rende estremamente beverino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella Bassa Parmense, un’area dell’Emilia-Romagna storicamente vocata alla viticoltura. Il \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e garantisce escursioni termiche fondamentali per preservare l’espressività aromatica dei grappoli. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e di medio impasto, che donano al sorso una chiara impronta sapida e una trama gustativa ben definita. Firmata da Ceci, questa etichetta interpreta fedelmente la cultura gastronomica del territorio, offrendo un carattere rinfrescante che esalta in modo ideale i \u003cstrong\u003esalumi tradizionali\u003c\/strong\u003e e i ricchi piatti tipici locali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La \u003cstrong\u003evinificazione in rosso\u003c\/strong\u003e prevede una macerazione sulle bucce di pochi giorni e la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma si svolge secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, con rifermentazione in autoclave. Il riposo sulle fecce fini arricchisce il profilo organolettico e assicura un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, esaltando con pulizia la naturale vivacità e gli aromi fruttati del Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1938 nella Bassa Parmense dalla passione dell’oste Otello per la vendemmia, l’esclusivo \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza delle Cantine Ceci. Questo vino rosso frizzante unisce una profonda eredità familiare a un’estetica inconfondibile, racchiusa nell’\u003cstrong\u003einnovativa bottiglia quadrata\u003c\/strong\u003e celebre in tutto il mondo. Pluripremiato dalla critica con i 5 Grappoli Bibenda e 90 punti James Suckling, regala un’esperienza degustativa unica che esalta il ricco territorio emiliano attraverso un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature è uno spumante pas dosé che racchiude l’anima dell’Oltrepò Pavese. Frutto di un ricercato blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay, viene prodotto seguendo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, valorizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e da una spuma soffice. Al palato si rivela estremamente secco, caratterizzato da una purezza cristallina dovuta all’assenza di dosaggio zuccherino. Il bouquet olfattivo è dominato da sentori di crosta di pane, arricchiti da note di ribes nero, mandorla amara e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono situati nelle zone collinari dell’Oltrepò Pavese, precisamente tra Torricella Verzate e Oliva Gessi, con un’esposizione ottimale a sud-est. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di rocce sedimentarie sabbiose, elementi che donano solidità e struttura. Il clima della zona, contraddistinto da un’ottima insolazione e da \u003cstrong\u003erilevanti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, favorisce una maturazione perfetta. In questo habitat, Monsupello coltiva uve di eccellente qualità, capaci di regalare al vino una \u003cstrong\u003estraordinaria freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene manualmente in agosto, preceduta da un meticoloso diradamento in vigna. Il processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi per ottenere solo il mosto fiore. La fermentazione primaria si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’assemblaggio della cuvée, la stabilizzazione e la filtrazione. La fase cruciale del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e è la presa di spuma, ottenuta attraverso la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il successivo affinamento e la lunga \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e definiscono il profilo aromatico e la vellutata consistenza di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893 nell’Oltrepò Pavese, la cantina Monsupello è un simbolo dell’eccellenza enologica. Dai suoi vigneti più pregiati, tra cui spicca il cru Cà del Tava, nasce il \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, autentico emblema della tenuta. La cura meticolosa dedicata a questo elegante \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e ha conquistato la critica, portandolo ai massimi vertici del settore. Questa prestigiosa etichetta vanta riconoscimenti di assoluto rilievo come i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e e il premio \"Bollicina dell’Anno\" del Gambero Rosso, oltre all’ambita Medaglia di Platino al Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose","title":"Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e in stile Brut Nature. Questo vino nasce da un armonioso blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, vinificati per esprimere la massima purezza aromatica senza l’aggiunta di zuccheri. Nel bicchiere si presenta con una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo olfattivo delineato da fiori bianchi, tiglio, biancospino e decise note agrumate. Al palato risulta secco, teso e dotato di una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace acidità. Il finale è lungo, limpido e salino, arricchito da coerenti richiami di pane caldo e mela fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nella regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, con radici nei territori di Aÿ e Mareuil-sur-Ay, base storica del marchio \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e fin dal 1522. Il carattere del \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e è profondamente legato a una \u003cstrong\u003ematrice territoriale gessosa\u003c\/strong\u003e, tipica dei versanti della \u003cstrong\u003eMontagna di Reims\u003c\/strong\u003e. Questo peculiare terroir conferisce al vino una chiara \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, definendone \u003cstrong\u003elo stile asciutto e diretto\u003c\/strong\u003e. L’assoluta assenza di dosaggio permette di far risaltare al meglio la vocazione dei suoli d’origine, offrendo un sorso nitido ed energico, capace di restituire un’espressione territoriale autentica e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede esclusivamente uve di prima spremitura, a cui viene integrata una curata selezione di vini di riserva per completare il blend. Questi ultimi sono gestiti tramite il sistema solera e affinati all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, una tecnica pensata per donare notevole profondità gustativa al vino base. Durante la vinificazione si svolge una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica parziale\u003c\/strong\u003e, mirata a evitare ossidazioni e mantenere alta la tensione acida. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti nelle cantine della maison per circa tre anni. Il risultato è un gusto bilanciato e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1522 a Mareuil-sur-Ay, la storica Maison Philipponnat celebra la propria nobile eredità con lo Champagne \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée pluripremiata esalta la purezza del terroir attraverso l’assenza di zuccheri aggiunti e l’impiego di vini di riserva affinati in botti di rovere con il \u003cstrong\u003emetodo solera\u003c\/strong\u003e. La cantina vanta inoltre il primato di essere stata la prima a indicare in etichetta l’annata dominante e il dosaggio, dove tuttora campeggia lo stemma di famiglia. Un capolavoro che regala un’esperienza di degustazione autentica, minerale e \u003cstrong\u003evibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294541995,"sku":"2918","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose_2918_1_50283932-c04f-4c8d-9291-6961832cce99.webp?v=1781194056"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosso-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosso Toscana","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Silvio Nardi 43° Rosso Toscana si distingue per un profilo olfattivo intenso. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Merlot, Sangiovese e Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, esprime note di frutti rossi maturi intrecciate a sentori floreali e vivaci sfumature speziate. Al palato offre un \u003cstrong\u003eattacco morbido\u003c\/strong\u003e, seguito da una struttura ben definita. Il sorso è sostenuto da un’\u003cstrong\u003eequilibrata acidità\u003c\/strong\u003e e da tannini dolci, che conferiscono scorrevolezza mantenendo un piacevole tratto giovanile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo Rosso Toscana si radica nei \u003cstrong\u003evigneti di Montalcino\u003c\/strong\u003e, situati nella zona nord-ovest e attraversati dal quarantatreesimo parallelo. Le viti crescono tra i duecentoquaranta e i trecentottanta metri di altitudine, su suoli caratterizzati da \u003cstrong\u003ediaspro e scisto argilloso\u003c\/strong\u003e. Questo microclima garantisce un ambiente ideale per la maturazione delle uve. Le caratteristiche pedoclimatiche esaltano la tipicità locale, donando al vino una spiccata \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e e una trama tannica capace di sostenere una buona evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nella seconda metà di settembre. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione e macerazione\u003c\/strong\u003e durano almeno venti giorni a temperatura controllata per estrarre colore e componenti fenoliche in modo ottimale. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per almeno quattro mesi, acquisendo complessità e stabilità strutturale. Un periodo di affinamento finale completa il processo, esaltando il bouquet e regalando un assaggio armonico e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato per celebrare il territorio di Montalcino, attraversato dal parallelo da cui trae il nome, il \u003cstrong\u003e43° Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e di Tenute Silvio Nardi racchiude l’essenza di questa terra in ogni calice. Questo elegante blend di Merlot, Sangiovese e Petit Verdot unisce magistralmente tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano in \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e situati su suoli di diaspro e scisto, donano a questo IGT toscano una struttura inconfondibile. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e per l’annata 2019, il vino regala un’esperienza gustativa intensa, decisa e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465885867,"sku":"14402","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosso-toscana_14402_1_32ae93cf-cb77-4048-aa96-eeff1fd9fc15.webp?v=1773667053"},{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-san-boldo","title":"Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marsuret San Boldo Brut è un raffinato spumante veneto ottenuto da uve Glera, limpida espressione del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Nel calice si presenta con un colore paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un bouquet elegante con chiare \u003cstrong\u003enote di mela golden\u003c\/strong\u003e, pera e fiori di campo. Al palato risulta secco, intenso e vibrante, sostenuto da un’acidità vivace che si distende in un \u003cstrong\u003efinale armonioso\u003c\/strong\u003e. La sua spiccata freschezza lo rende ideale per accompagnare l’aperitivo e delicati crudi di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono sulle colline trevigiane, tra le zone di Guia e Santo Stefano. Il carattere del vino è forgiato dal \u003cstrong\u003epasso San Boldo\u003c\/strong\u003e, da cui scendono correnti d’aria fresca che rallentano la maturazione dei grappoli. Questo microclima preserva una maggiore dote acida e dona al sorso una piacevole \u003cstrong\u003epunta di acerbo\u003c\/strong\u003e, fondamentale per esaltare l’impronta asciutta della tipologia Brut. La cantina Marsuret asseconda le vocazioni di questo \u003cstrong\u003eterroir collinare\u003c\/strong\u003e operando con profondo rispetto per l’ecosistema agricolo locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare accuratamente i migliori grappoli. La lavorazione prosegue con una vinificazione in bianco e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, volta a estrarre esclusivamente il mosto più nobile. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclave attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Questo procedimento è ottimale per custodire intatta la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e della varietà Glera, garantendo la nascita di bollicine eleganti e un profilo gustativo dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1936 a Guia di Valdobbiadene, la cantina Marsuret coniuga sapientemente tradizione e \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il nome di questo Prosecco Superiore rende omaggio all’omonimo passo alpino, la cui \u003cstrong\u003earia fresca di montagna\u003c\/strong\u003e rallenta la maturazione delle uve Glera. Questo microclima unico conferisce al vino una delicata nota acida, ideale per esaltare l’elegante \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e. Apprezzato dalle guide FIS e AIS, lo spumante riflette la dedizione della famiglia Marsura nel creare bollicine capaci di esprimere un’assoluta eccellenza qualitativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503481450667,"sku":"14941","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-san-boldo_14941_1_fa4c18c8-69d3-4d4d-94e3-b45226517c13.webp?v=1773667150"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut è uno spumante che conquista con un colore oro intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. Creato da un blend di Semillon e Cabernet Franc, esprime pienamente la vocazione del suo territorio. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet espressivo in cui profumi di frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi si intrecciano a fresche note di brioche e crosta di pane. Al palato risulta equilibrato e asciutto, caratterizzato da una \u003cstrong\u003eleggera mineralità\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale pulito e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella suggestiva zona dell’Entre-deux-Mers, situata nel cuore della celebre \u003cstrong\u003eregione di Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Il territorio, compreso tra i fiumi Dordogna e Garonna, offre condizioni climatiche ottimali per la spumantizzazione delle uve locali. Attraverso la visione di \u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e, il vino si fa portavoce della denominazione \u003cstrong\u003eCremant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione autentica del terroir francese. Un carattere distintivo che valorizza appieno le peculiarità e la storia di questo affascinante paesaggio fluviale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione ha inizio con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve. La prima fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare intatti gli aromi primari. Successivamente, la presa di spuma segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di \u003cstrong\u003enove mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. Questa lenta maturazione esalta la naturale freschezza gustativa. A tavola si rivela un \u003cstrong\u003eversatile compagno\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare ostriche fresche, crostacei, antipasti di pesce e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine firma un prestigioso \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, nato nel cuore vibrante dell’Entre-deux-Mers, tra le rive della Dordogna e della Garonna. Questo raffinato spumante incarna la vera essenza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, maturando in bottiglia per nove mesi. L’equilibrato uvaggio di Sémillon e Cabernet Franc regala splendidi riflessi dorati e una notevole longevità. L’attenta vinificazione garantisce un perlage fine ed elegante, valorizzando avvolgenti \u003cstrong\u003esentori di brioche\u003c\/strong\u003e che si fondono armoniosamente con una delicata mineralità e fresche note di frutta a polpa gialla.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"gosset-champagne-grande-reserve-brut","title":"Gosset Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGosset Grande Réserve Brut è uno spumante di grande struttura prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. All’esame visivo, lo Champagne rivela un colore giallo dorato luminoso e un perlage fine e persistente. L’unione tra lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier dà vita a un \u003cstrong\u003eblend armonioso\u003c\/strong\u003e e di notevole volume. Al naso emergono intense note di torta meringata al limone e prugne Mirabelle, arricchite da sentori di biancospino, fiori bianchi e sfumature tostate. Al palato, la nitida acidità agrumata dona equilibrio al sorso, che culmina in un finale capace di esaltare la \u003cstrong\u003estruttura e profondità\u003c\/strong\u003e della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione dello Champagne, da uve coltivate nei villaggi di Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery. La produzione è curata da Gosset, storica realtà fondata ad Aÿ nel 1584. L’impiego delle tre varietà riflette fedelmente il \u003cstrong\u003ecarattere del terroir\u003c\/strong\u003e, valorizzando il legame tra suoli e clima. Questa origine geografica garantisce una beva di \u003cstrong\u003egrande precisione\u003c\/strong\u003e, dove lo Chardonnay apporta freschezza e il Pinot Nero conferisce corpo e sostanza. Un approccio che rispetta pienamente la \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano, selezionando per l’assemblaggio esclusivamente i mosti di \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e. La vinificazione non prevede la fermentazione malolattica, scelta che preserva l’integrità e la freschezza del frutto. Alcune cuvée fermentano in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, tecnica utile a elevare la complessità degli aromi. L’affinamento sui lieviti dura almeno quattro anni nelle fresche cantine sotterranee. Il ciclo si chiude con il remuage manuale e la sboccatura, con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e che equilibra le note fresche e la componente vinosa senza nascondere la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata ad Aÿ nel 1584, la \u003cstrong\u003eMaison Gosset\u003c\/strong\u003e è la più antica casa della Champagne. Il Grande Réserve Brut è presentato nell’iconica bottiglia storica. La cuvée è prodotta esclusivamente con mosti di \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e e non svolge la fermentazione malolattica per esaltare al massimo la purezza del frutto. Grazie a un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno quattro anni e a un meticoloso remuage manuale, questo vino sontuoso regala una freschezza vibrante e una struttura di straordinaria profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509084975275,"sku":"44149","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-grande-reserve-brut_44149_1.jpg?v=1773709820"},{"product_id":"bereche-champagne-reserve-brut","title":"Bereche Champagne Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Brut Reserve firmato Bérêche \u0026amp; Fils è un vino di carattere, espressione autentica dello Champagne. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Pinot Meunier e il Pinot Nero in un calice elegante. Al naso offre aromi di scorza d’arancia e frutta fresca, con sentori di crosta di pane. Al palato rivela un \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e dalla trama carnosa, regalando un sorso avvolgente e soffice. Realizzato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rappresenta una lettura vibrante e precisa della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce nel cuore dello Champagne, frutto del lavoro di Bérêche \u0026amp; Fils, attiva dal 1847. Le uve provengono da dieci ettari, tra i quali spiccano \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, capaci di donare grappoli dalla concentrazione aromatica profonda e una struttura nitida. La conduzione si basa su \u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e per tutelare il suolo, dall’inerbimento naturale alla concimazione organica, limitando gli interventi. Operando come \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e, la cantina segue ogni passaggio direttamente, esaltando la vera essenza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo impiega il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per esaltare le qualità delle uve con una lenta presa di spuma in bottiglia. La fermentazione della base avviene in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e e piccoli tini, tecnica accurata che conferisce precisione al peso e alla consistenza della bevuta. Successivamente, il vino riposa sui listelli con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e tra ventiquattro e trentasei mesi, sviluppando il suo inconfondibile bouquet. L’assenza di filtrazioni preserva l’integrità del sorso, assicurando profondità gustativa e un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di circa dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1847 la maison Bérêche \u0026amp; Fils produce eccellenze in Champagne, ed è oggi guidata dalla quinta generazione della famiglia. Questo superbo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Reserve\u003c\/strong\u003e incarna la più autentica tradizione del territorio, poiché nasce da vigne di oltre quarant’anni coltivate con pratiche sostenibili. In quanto autentici récoltant-manipulant, i produttori realizzano un’opera artigianale \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e. La lenta fermentazione in botti e piccoli tini, unita al lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e da 24 a 36 mesi, regala un sorso avvolgente, premiato con 93 punti Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511490670763,"sku":"46978","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-fils-champagne-reseve-brut_46978_1_5cfb8eea-27ad-46be-a280-4b1fd54fc94d.webp?v=1773717126"},{"product_id":"fallet-crouzet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Fallet Crouzet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Fallet Crouzet Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut è un’espressione autentica del territorio, firmata Fallet-Gourron. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta con una veste giallo paglierino dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono precisi aromi di \u003cstrong\u003efrutta matura\u003c\/strong\u003e, intrecciati a caratteristiche note di lievito. Al palato restituisce un sorso teso ed elegante, con una capacità di evoluzione stimata tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e di Fallet-Gourron prende vita ad \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e, area nevralgica per la coltivazione de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La classificazione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e e la tipologia Blanc de Blancs definiscono con esattezza l’identità del vino. La gestione agricola segue un approccio rigoroso, aderendo ai parametri della \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Questa filosofia agronomica restituisce una materia prima pura, capace di riflettere fedelmente le caratteristiche pedoclimatiche della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, assicurando una presa di spuma accurata e ben integrata. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene il profilo gustativo asciutto, esaltando la struttura del vino. Per valorizzarne il timbro aromatico, la temperatura di servizio ottimale si attesta tra i 6 e gli 8 °C. A tavola si esprime al meglio accompagnando portate a base di \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un abbinamento equilibrato anche per diverse selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Avize, questo Champagne Grand Cru di Fallet-Gourron esprime l’eccellenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il tradizionale \u003cstrong\u003eMetodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, coniuga la maestria artigianale a una rigorosa certificazione biologica e sostenibile. Il dosaggio Extra Brut ne esalta i raffinati sentori di frutta matura e lieviti, offrendo una \u003cstrong\u003efreschezza elegante\u003c\/strong\u003e sostenuta da un perlage fine e persistente. È la scelta ideale per impreziosire i brindisi più prestigiosi e valorizzare sofisticati piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Fallet-Gourron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514303869099,"sku":"49425","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fallet-crouzet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut_49425_1_b1d8dee3-5e56-4ea5-bb59-2ef8435221d4.webp?v=1782401128"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-2023","title":"Tenuta San Guido Guidalberto 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Guidalberto è un elegante vino rosso fermo della Tenuta San Guido, frutto di un equilibrato \u003cstrong\u003eblend di Cabernet Sauvignon e Merlot\u003c\/strong\u003e. Autentica espressione della Toscana, unisce una precisione tecnica impeccabile a una struttura profonda. Al naso rivela avvolgenti profumi di frutti selvatici, macchia mediterranea, moka e noce moscata. Al palato spicca per i suoi \u003cstrong\u003etannini raffinati\u003c\/strong\u003e e vellutati, sostenuti da un’acidità armoniosa e da una vibrante \u003cstrong\u003emineralità sapida\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale lungo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nell’area di Bolgheri, presso Castagneto Carducci, in un territorio della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e dalla straordinaria vocazione vinicola. I vigneti sono situati tra i cento e i trecento metri di altitudine, con un’esposizione a sud e sud-ovest che garantisce una maturazione aromatica ottimale. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di marne e scheletro, essenziali per donare al vino la sua caratteristica nota minerale. Il nome Guidalberto rende omaggio a un antenato della famiglia Incisa della Rocchetta, celebrando il \u003cstrong\u003elegame storico\u003c\/strong\u003e con la tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata tra la fine di agosto e settembre per rispettare i tempi di maturazione di ciascun vitigno. Dopo un’accurata cernita e una pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni. Le estrazioni sono modulate tramite attenti rimontaggi e délestage. In seguito alla fermentazione malolattica, il vino acquisisce la sua struttura definitiva grazie a un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese e americano per quindici mesi, completando così la sua avvolgente \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Bolgheri in onore dell’antenato della famiglia Incisa della Rocchetta, questo \u003cstrong\u003erosso toscano IGT\u003c\/strong\u003e anticipa l’eleganza del celebre fratello maggiore Sassicaia. Firmato dalla Tenuta San Guido, nasce dall’unione di Cabernet Sauvignon e Merlot e affina per quindici mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e. Un’eccellenza capace di incantare con la sua sapida mineralità e i sentori di macchia mediterranea, premiata con lo straordinario \u003cstrong\u003epunteggio di 96\/100\u003c\/strong\u003e da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853887860907,"sku":"55015","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-san-guido-guidalberto-2023_55015_1_2055b321-3f33-46dc-908b-f531a8c58eee.webp?v=1773757083"},{"product_id":"gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-san-michele-fior-di-sale-brut-2024","title":"Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut è uno spumante ottenuto da uve Glera, pura espressione del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Alla vista presenta un colore giallo paglierino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona profumi floreali di rosa e acacia, arricchiti da nette note di mela verde, pesca e agrumi. Al palato si rivela fresco ed equilibrato, con una \u003cstrong\u003echiusura piacevolmente sapida\u003c\/strong\u003e dai richiami salini. La sua spiccata mineralità lo rende perfetto per \u003cstrong\u003eaccompagnare il sushi\u003c\/strong\u003e, antipasti di mare e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da San Michele di Feletto, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene, area dichiarata patrimonio dell’umanità UNESCO. I vigneti, situati tra i 100 e i 150 metri di altitudine, godono di un’esposizione a Sud e Sud-Ovest che assicura una maturazione ottimale. Il suolo, di matrice calcareo-argillosa e ricco di \u003cstrong\u003emarne giallo-azzurre\u003c\/strong\u003e, dona al vino una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003edoppio capovolto\u003c\/strong\u003e permette a Gabe di ottenere rese equilibrate, esaltando le caratteristiche uniche di questo specifico terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene a fine settembre, seguita da una pressatura soffice. Dopo la chiarifica del mosto per decantazione statica, inizia la fermentazione primaria a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e (18-19 °C). La presa di spuma segue il Metodo Charmat, con una \u003cstrong\u003erifermentazione in grandi recipienti\u003c\/strong\u003e per un periodo di trenta o quaranta giorni. Segue un affinamento tramite una \u003cstrong\u003esosta sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di almeno tre mesi. Questo processo definisce la struttura e la cremosità del sorso, preservando l’integrità degli aromi tipici del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Gabriella Benedetta Vettoretti, questo eccezionale \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e rende omaggio alle colline Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Il nome \"Fior di Sale\" rievoca i cristalli lasciati dall’antico mare, esaltando l’elegante mineralità dei suoli locali. Ottenuto da uve Glera sapientemente lavorate con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, sprigiona una vibrante freschezza. Una bollicina dal \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e, perfetta per accompagnare con stile e vivacità raffinati menù di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910956871851,"sku":"55516","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-fior-di-sale-2024_55516_1_ee76058d-dd9f-470d-8432-7fda9433ffda.webp?v=1773760422"},{"product_id":"les-cretes-chardonnay-cuvee-bois-2023","title":"Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Chardonnay Cuvee Bois è un bianco fermo che esprime l’anima de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e d’alta quota. Prodotto da Les Cretes secondo i princìpi della viticoltura eroica, è un’eccellenza della Valle d’Aosta. Si distingue per l’equilibrio tra struttura e legno, con un bouquet intenso di frutta bianca, \u003cstrong\u003esentori di nocciola\u003c\/strong\u003e e vaniglia. Al palato mostra una \u003cstrong\u003etessitura densa\u003c\/strong\u003e, note minerali e di cedro candito, per un finale elegante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce ad Aymavilles, tra i ripidi \u003cstrong\u003evigneti in quota\u003c\/strong\u003e situati tra i 550 e i 750 metri. Le esposizioni a sud e nord-est favoriscono la maturazione dei grappoli preservandone la freschezza. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, sciolti e sabbiosi, che garantiscono un ottimo drenaggio naturale. Questa conformazione dei versanti modella un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo netto\u003c\/strong\u003e, preciso e coerente con l’identità montana della Valle d’Aosta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene a metà settembre. Dopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, il mosto fermenta in botti di rovere francese, con tostatura studiata per bilanciare l’apporto del legno. La maturazione prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce\u003c\/strong\u003e di dieci mesi, con bâtonnage continui che donano densità alla trama aromatica. Seguono ulteriori dodici mesi di riposo in bottiglia, per un bianco dal \u003cstrong\u003ecolore giallo dorato\u003c\/strong\u003e, con note fruttate, spezie dolci e finale strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Les Crêtes pratica un’affascinante \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e ad Aymavilles, portando avanti la storica passione della famiglia Charrère fin dal 1750. La Cuvée Bois nasce negli anni Ottanta dall’incontro tra Costantino Charrère e il conte Gagnard de la Grange di Puligny-Montrachet. Uniti dalla condivisione di un antico sistema di potatura, la loro amicizia ha ispirato un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e. Oggi questa eccellenza montana è acclamata dalle guide più autorevoli, conquistando i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45085825630379,"sku":"56437","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-chardonnay-cuvee-bois-2023_56437_1_6c2a0fd8-5373-41f8-b1a0-844f557c5b13.webp?v=1773765144"},{"product_id":"poggio-di-sotto-rosso-di-montalcino-2022","title":"Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggio di Sotto Rosso di Montalcino è un vino rosso fermo ed elegante, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Espressione autentica del Rosso di Montalcino, nasce da viticoltura biologica ed è adatto a un consumo vegano. Al calice svela un colore rubino con riflessi granati, introducendo aromi netti di marasca, agrumi e tabacco. La vivace acidità e i \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e garantiscono un sorso teso e luminoso, caratterizzato da un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e. È il compagno ideale per accompagnare carni a lenta cottura, risotti strutturati o per essere apprezzato come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’area di Castelnuovo dell’Abate, ai piedi del Monte Amiata. I vigneti beneficiano della protezione del rilievo e delle costanti brezze marittime, che generano una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e fondamentale per la freschezza e la definizione aromatica del frutto. Le parcelle, distribuite a diverse altitudini, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli complessi\u003c\/strong\u003e: in quota prevalgono terreni sassosi ricchi di ferro, mentre scendendo a valle emergono argille, galestro e limo. Questa varietà geologica si traduce nel bicchiere in una struttura rigorosa e in una distintiva \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione si basa su \u003cstrong\u003erese molto basse\u003c\/strong\u003e per massimizzare la concentrazione qualitativa delle uve, rigorosamente selezionate e raccolte a mano. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni si svolge all’interno di tini di legno e vasche di cemento, preservando la massima purezza varietale del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Il vino, imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e, matura a lungo in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia e completa l’affinamento con un calibrato riposo in bottiglia. Questo attento percorso artigianale regala un palato profondo e dinamico, impreziosito da eleganti richiami di arancia sanguinella e cacao, per un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1989 a Montalcino, \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e valorizza suoli e microclimi ideali per la maturazione del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Entrata a far parte del Gruppo ColleMassari, la tenuta preserva il suo \u003cstrong\u003estile tradizionale\u003c\/strong\u003e attraverso un rigoroso programma di tutela genetica. Le vigne storiche, le stesse da cui nasce il celebre Brunello, garantiscono uve biologiche d’eccellenza. L’accurato studio ampelografico e le basse rese si traducono in una produzione esclusiva e ricercata, limitata a sole 45.000 bottiglie l’anno.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45307432566955,"sku":"57496","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-rosso-di-montalcino-2022_57496_1_3e4c60ee-07ae-402a-91f9-64d4efa7666a.webp?v=1773774758"},{"product_id":"paladin-salbanello-rosso-2024","title":"Paladin Salbanello Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Salbanello di Paladin è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto nel Veneto dalla famiglia fondatrice. Questo vino vegano e sostenibile nasce da un armonioso blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec. Al calice mostra un vivace colore rubino, preludio a un bouquet nitido caratterizzato da \u003cstrong\u003eintense note di ribes e lampone\u003c\/strong\u003e. Al palato si presenta secco e morbido, sostenuto da una struttura calibrata e da un finale armonico che regala \u003cstrong\u003esensazioni vellutate\u003c\/strong\u003e, per una beva elegante e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano nell’\u003cstrong\u003earea di Lison-Pramaggiore\u003c\/strong\u003e, territorio veneto storicamente vocato. Paladin lavora con dedizione in questo comprensorio per esaltare le peculiarità del paesaggio locale. Nato per celebrare un folletto del folklore locale, è un punto di riferimento per la tavola di tutti i giorni. La naturale versatilità di questo \u003cstrong\u003eblend di uve internazionali\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per valorizzare la cucina mediterranea, accompagnando con disinvoltura carni alla griglia, primi piatti decisi e \u003cstrong\u003epizze gourmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia in \u003cstrong\u003eleggera surmaturazione\u003c\/strong\u003e delle uve, mirata ad arricchire l’espressione aromatica. Segue una vinificazione con una \u003cstrong\u003emacerazione di dieci giorni\u003c\/strong\u003e sulle bucce, passaggio fondamentale per estrarre colore e morbidezza. La successiva fermentazione si svolge a temperatura controllata, preservando una parte di acini interi per esaltare la purezza e la fragranza del frutto. Questo meticoloso approccio tecnico dona una pregevole \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e che si bilancia alla perfezione con il carattere succoso, assicurando un sorso estremamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato nel 2000 e ispirato a un folletto della tradizione veneta, il \u003cstrong\u003eSalbanello\u003c\/strong\u003e racchiude in sé l’autentica anima regionale. Questa eccellenza firmata \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, cantina a conduzione familiare fondata nel 1962, esalta magnificamente il terroir di Lison-Pramaggiore. L’azienda segue una filosofia che fonde sapientemente tradizione e innovazione, offrendo una produzione \u003cstrong\u003evegana e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il costante impegno qualitativo dell’enologo Antonio Lucarelli è celebrato dalla critica internazionale, come dimostrano i prestigiosi 94 punti di Luca Maroni e gli 89 di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360679289003,"sku":"57605","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-salbanello-rosso-2024_57605_1_cb77e865-2b85-453a-a61f-351bb05742b6.webp?v=1773775216"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-2020","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino prodotto da Le Ragnaie è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e della Toscana, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese. Caratterizzato da una naturale propensione all’invecchiamento, sfoggia un colore rosso rubino e un profilo di grande eleganza. Il bouquet aromatico sprigiona nitide sfumature di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, erbe selvatiche e petali di rosa, arricchite da note di liquirizia, tabacco e richiami minerali. Al palato si rivela aristocratico, avvolgendo il sorso con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e una trama precisa, espressione di un equilibrio armonioso e di una notevole pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Brunello di Montalcino nasce nel cuore della Toscana, in un territorio d’eccellenza per la coltivazione del Sangiovese. La cantina Le Ragnaie gestisce i propri vigneti seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con parcelle distribuite in tre zone distinte della denominazione. Questo approccio agronomico meticoloso, unito a una rigorosa selezione dei grappoli, garantisce uno \u003cstrong\u003estile nitido e misurato\u003c\/strong\u003e, in cui l’intensità del frutto si fonde con delicate note erbacee e minerali. Grazie a una visione enologica attenta, l’azienda propone etichette capaci di raccontare con coerenza l’identità del paesaggio vitivinicolo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione del Sangiovese inizia con un attento controllo su tavolo di cernita per garantire la massima qualità. Successivamente, il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione in cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta che favorisce una gestione costante del processo e preserva l’integrità aromatica originale. Il vino affronta poi un lungo affinamento di trentasei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per sostenere l’evoluzione e levigarne la struttura. Ne deriva una \u003cstrong\u003etessitura complessa\u003c\/strong\u003e, impreziosita da intriganti richiami speziati, che permette a questa etichetta di ottenere costantemente prestigiosi riconoscimenti dalla critica internazionale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1996, la tenuta Le Ragnaie coltiva i suoi 28 ettari seguendo i rigorosi principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e in tre diverse zone di Montalcino. Sotto l’attenta guida dell’enologo Maurizio Castelli, le uve vengono selezionate minuziosamente prima di fermentare in vasche di cemento. Il prestigioso \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e da 25 ettolitri conferisce a questo Brunello DOCG 2020 un eccezionale potenziale evolutivo. Premiato con 95 punti da Robert Parker, il vino esprime un \u003cstrong\u003efascino aristocratico\u003c\/strong\u003e indimenticabile, arricchito da tannini vellutati.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726690410667,"sku":"58658","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-ragnaie-brunello-di-montalcino-2020_58658_1_ba1d956f-d294-4de2-b90b-ea8d17dece66.webp?v=1773786853"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e Barbaresco è uno strutturato \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e piemontese che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Nebbiolo. All’aspetto si presenta con un colore rosso rubino brillante, rivelando un profilo olfattivo definito da intensi \u003cstrong\u003earomi di frutta rossa\u003c\/strong\u003e arricchiti da eleganti note speziate. Al palato mostra una natura decisamente secca e un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini potenti che accompagnano l’assaggio verso un finale lungo e persistente. La sua solida struttura gli permette di affrontare un invecchiamento decennale, sviluppando un’ulteriore complessità nel corso del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Barbaresco, nel cuore delle Langhe. I vigneti, distribuiti su ottimali \u003cstrong\u003eesposizioni a sud, ovest ed est\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in suoli limoso-argillosi e calcarei che donano una nota asciutta al profilo gustativo. Il microclima locale, caratterizzato da piogge e banchi di nebbia, favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e delle uve Nebbiolo, consentendo la raccolta ad autunno inoltrato. Fondata nel 1958, la cantina \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e coltiva queste storiche parcelle per riflettere le specifiche condizioni ambientali in un vino dal carattere ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la pigiatura dei grappoli, seguita da una rigorosa \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e mantenuta a trenta gradi. Il mosto riposa a contatto con le bucce per ventotto giorni, con frequenti rimontaggi giornalieri necessari per estrarre il colore e la trama tannica. Successivamente, la maturazione si svolge per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere o castagno, un passaggio cruciale che stabilizza il profilo e sostiene la \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e. A tavola si abbina perfettamente a risotti saporiti, paste all’uovo, carni, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGià menzionato nel Settecento, il Barbaresco si afferma nel 1894 grazie a Domino Gavazza. Questa vocazione rinasce nel 1958 con Don Fiorino Marengo, fondatore dei \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e, che oggi coltivano 120 ettari nelle Langhe. In questo terroir unico, le nebbie assecondano la lenta maturazione del \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e fino a novembre inoltrato, forgiandone la classica eleganza. L’annata 2022, premiata con \u003cstrong\u003e94 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, incarna questa nobile eredità secolare regalando un vino strutturato dal formidabile potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45843081298091,"sku":"59150","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022_59150_1_bd20f5c8-6a58-44d0-b096-514df3e3d697.webp?v=1773796307"},{"product_id":"planeta-chardonnay-2024","title":"Planeta Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Chardonnay è un vino bianco biologico che interpreta fedelmente il territorio siciliano. Lo Chardonnay regala un bouquet caratterizzato da note di pesca gialla, miele d’acacia, fiori bianchi e delicate sfumature di cereali. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003etessitura morbida e cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una nitida vena minerale. Il sorso evolve con eleganza verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e con leggeri richiami tostati, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti elaborati di mare\u003c\/strong\u003e e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono dai vigneti Ulmo e Maroccoli a Sambuca di Sicilia, nel cuore della zona di Menfi. I filari, situati tra i 250 e i 415 metri di altitudine, affondano le radici in suoli eterogenei che conferiscono ricchezza al frutto. Il vigneto Ulmo si distingue per un \u003cstrong\u003eterreno di media tessitura\u003c\/strong\u003e, ciottoloso e calcareo, mentre Maroccoli presenta un \u003cstrong\u003esubstrato argilloso e limoso\u003c\/strong\u003e ricco di scheletro. Questa complessità geologica dona al vino una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e e una beva profonda e definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto viene sottoposto a sedimentazione statica a freddo. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in legno per circa dodici mesi, impiegando botti di diverse età. Un \u003cstrong\u003ebâtonnage regolare\u003c\/strong\u003e, effettuato ogni dieci giorni, accresce il volume e la rotondità del sorso. Questa tecnica arricchisce la struttura, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo avvolgente\u003c\/strong\u003e che coniuga potenza e una netta impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentico simbolo di rinascita, lo Chardonnay di Planeta nasce nel 1985 dalla visione pionieristica di portare la \u003cstrong\u003eSicilia del vino\u003c\/strong\u003e alla ribalta mondiale. Forte di un’esperienza che abbraccia diciassette generazioni, questo eccezionale \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prende vita dai terroir ineguagliabili dei vigneti di Ulmo e Maroccoli. L’azienda coniuga sapientemente la ricerca continua a una rigorosa sostenibilità ambientale. La scrupolosa vinificazione in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e, arricchita da bâtonnage eseguiti ogni dieci giorni, dà forma a un’icona di assoluta eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125446827,"sku":"59288","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-chardonnay-2024_59288_1_76148fed-ff3e-444c-856e-8b5c0d0548c4.webp?v=1773796955"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-2020","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB è un vino rosso fermo che esprime con rigore il territorio veneto, all’interno della zona dell’Amarone della Valpolicella Classico. Nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Il suo profilo vanta una notevole \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e, frutto del lungo appassimento delle uve e di una maturazione meticolosa. Al palato risulta denso e avvolgente, caratterizzato da sentori intensi di frutta secca, cioccolato e spezie. Questa ricchezza estrattiva lo rende ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prende vita sulle \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e di Valpolicella, nel cuore storico della denominazione. I vigneti si trovano tra i 280 e i 450 metri di altitudine, beneficiando di esposizioni a sud-est e sud-ovest ideali per la perfetta maturazione dei grappoli. Le viti sono coltivate adottando i sistemi della \u003cstrong\u003ePergola Veronese\u003c\/strong\u003e e del cordone speronato, che garantiscono le condizioni ottimali per la successiva disidratazione dei frutti. L’intero approccio agronomico della cantina Tommaso Bussola segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e della sostenibilità, tutelando con dedizione l’equilibrio dell’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA metà settembre si svolge un’accurata selezione dei grappoli, destinati a un \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e in fruttaio per quattro mesi, passaggio fondamentale per concentrare la materia aromatica. A gennaio le uve vengono pigiate, avviando una macerazione seguita da una fermentazione di circa cinquanta giorni, supportata da frequenti rimontaggi e \u003cstrong\u003edelestage\u003c\/strong\u003e per favorire un’estrazione profonda dalle bucce. Dopo la svinatura e un breve passaggio in acciaio per la decantazione naturale, il vino matura per quarantotto mesi in legno, impiegando congiuntamente tonneaux e barrique di secondo passaggio e grandi \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Il ciclo si conclude con un riposo di sei mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1978 sulle colline di Negrar, la cantina Tommaso Bussola produce questo maestoso \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e. Le uve, accuratamente selezionate, vengono sottoposte a un lento \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, processo che ne concentra gli aromi più pregiati. La maturazione si completa con \u003cstrong\u003e48 mesi di affinamento\u003c\/strong\u003e in legno e sei mesi in bottiglia, conferendo al vino un corpo ricco e note intense di frutta secca, cioccolato e spezie. Questa eccellenza veneta coniuga precisione ed eleganza, ideale con i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944810995883,"sku":"59391","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-2020_59391_1_985f6630-d50e-4789-8134-e1d51690e3d4.webp?v=1773797452"},{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2021","title":"Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino firmato Casanova di Neri è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e toscano che rappresenta un’espressione autentica del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore rubino profondo e sfumature granate. Il profilo olfattivo rivela un bouquet intenso di amarena, frutti rossi e violetta, impreziosito da eleganti note speziate. Al palato è asciutto, caldo e robusto, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini maturi e armonici\u003c\/strong\u003e che bilanciano perfettamente la ricchezza del frutto. La notevole persistenza gustativa lo rende ideale per accompagnare carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, dove Casanova di Neri coltiva i propri vigneti fin dal 1971. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i 350 e i 480 metri, con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione verso est\u003c\/strong\u003e. Tale collocazione favorisce una maturazione regolare delle uve, conferendo al vino una definizione aromatica precisa. L’altitudine collinare preserva la freschezza e la tensione vibrante, mentre la composizione dei suoli garantisce una solida struttura. Le caratteristiche del territorio di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e donano al vino una straordinaria \u003cstrong\u003epredisposizione al lungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la raccolta manuale dei grappoli, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Gli acini diraspati vengono trasferiti nei vasi vinari per gravità, proteggendo l’integrità della materia prima. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e è condotta da lieviti indigeni, seguita da una macerazione in \u003cstrong\u003etini aperti troncoconici\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa 21-25 giorni. Il vino matura poi lentamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i 42 e i 45 mesi. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa l’evoluzione, regalando un sorso asciutto, armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1971, la cantina Casanova di Neri eleva il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e a un’autentica arte di famiglia. L’annata 2021, che celebra il 40° Anniversario, nasce da uve lavorate per gravità e fermentate con lieviti indigeni. Una lenta \u003cstrong\u003ematurazione in botti di rovere\u003c\/strong\u003e fino a 45 mesi ne forgia la superba struttura. Premiato con 95 punti da James Suckling, Vinous e Falstaff, questo capolavoro vanta una \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e fino al 2031, regalando un’esperienza di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032361455787,"sku":"59568","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2021_59568_1_2852d9d0-9999-4017-9fea-72981f861066.webp?v=1773800221"},{"product_id":"ca-dei-frati-lugana-i-frati-2025","title":"Ca dei Frati Lugana I Frati 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca’ dei Frati Lugana I Frati è un vino bianco fermo ottenuto dal vitigno \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come Trebbiano di Lugana. Il profilo aromatico si apre in modo nitido, esprimendo note di fiori bianchi, albicocca e mandorla, arricchite da sfumature erbacee e balsamiche. Al palato si distingue per uno stile secco ed elegante, con un corpo medio bilanciato da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e. Una spiccata \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e guida il sorso verso un finale persistente e pulito, garantendo una beva succosa e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Sirmione, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, all’interno del territorio del Lugana. Il clima mite, mitigato dalle brezze lacustri, favorisce una maturazione costante ed equilibrata dei grappoli. Le viti, allevate a Guyot, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e la cui composizione minerale trasferisce al vino la sua caratteristica impronta salina. La cantina \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e valorizza le peculiarità del territorio del basso Garda attraverso una gestione agronomica attenta e selettiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con un’accurata cernita delle uve. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, evitando la fermentazione malolattica per preservare l’integrità dei profumi primari e la freschezza del frutto. Il vino matura a contatto con i \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e per almeno sei mesi, acquisendo struttura e ampiezza aromatica. Un ulteriore periodo di riposo ne perfeziona l’equilibrio, preparandolo a una notevole \u003cstrong\u003eevoluzione gustativa\u003c\/strong\u003e nel corso del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNota fin dal 1782, la \u003cstrong\u003etenuta Ca’ dei Frati\u003c\/strong\u003e ha iniziato il suo percorso vitivinicolo nel 1939 a \u003cstrong\u003eLugana di Sirmione\u003c\/strong\u003e, sul Lago di Garda. Gestita dalla famiglia Dal Cero, la cantina firma il celebre \u003cstrong\u003eLugana I Frati\u003c\/strong\u003e, suo autentico vino simbolo. L’annata 2025 celebra ottantacinque anni di eccellenza, un traguardo impreziosito dai 92 punti James Suckling. Grazie a un riposo ottimale al buio e al fresco, questo straordinario bianco garantisce una perfetta evoluzione in bottiglia, capace di esaltare nel tempo la sua innata eleganza aromatica e la sua profonda complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46201200345259,"sku":"60358","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-lugana-i-frati-2025_60358_1_2a8aab4a-bedd-4efa-83b3-5a0d326b364b.webp?v=1773811296"},{"product_id":"romain-henin-champagne-la-bulle-libre-lodyssee-petillante-chapitre-2-nature","title":"Romain Henin Champagne La Bulle Libre L'Odyssee Petillante Chapitre 2 Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Bulle Libre L’Odyssée Pétillante di Romain Henin è uno Champagne biologico ottenuto da uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, svela un colore giallo paglierino tenue e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso, i profumi fondono agrumi freschi, fiori bianchi, mela croccante e brioche a una spiccata mineralità gessosa. Al palato risulta teso, con un’acidità vivace e un \u003cstrong\u003efinale lungo e rinfrescante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della regione francese dello Champagne, questo vino esprime appieno il carattere del territorio. L’approccio agricolo biologico esalta l’autenticità dei suoli, che si manifesta in una profonda \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e e in una spiccata freschezza. L’influenza del terroir conferisce al blend un sorso pulito e una \u003cstrong\u003estruttura lineare\u003c\/strong\u003e, garantendo a questo spumante un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la presa di spuma affidata a una lenta rifermentazione. La spumantizzazione a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e mantiene intatta la purezza del Pinot Nero, del Pinot Meunier e dello Chardonnay, sottolineandone la tensione asciutta. Servito a una temperatura di 6-8 °C, si accompagna armoniosamente a ostriche, sushi e \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale anche accanto a tempura, leggeri antipasti e preparazioni a base di pesce bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl fascino del territorio francese si esprime nel Romain Henin La Bulle Libre Champagne L’Odyssée Pétillante Chapitre 2, uno \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e biologico di grande eleganza. L’armonia tra Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay è esaltata dal \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, mentre il dosaggio zero garantisce un sorso teso e vibrante, dominato da una mineralità gessosa e da un’effervescenza persistente. Un’opera dal notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che seduce con aromi di agrumi, mela croccante e delicate note di pan brioche, accompagnando verso un finale piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Romain Henin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206404788395,"sku":"60400","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romain-henin-champagne-la-bulle-libre-l-odyssee-petillante-chapitre-2-nature_60400_1_1e6ce8c6-9321-4b9b-85fe-c0b2f8096243.webp?v=1777558236"},{"product_id":"capanna-brunello-di-montalcino-2021","title":"Capanna Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCapanna Brunello di Montalcino è un vino rosso fermo che esprime con precisione l’identità del vitigno \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Alla vista rivela un colore rubino intenso con riflessi granati, mentre il profilo olfattivo sprigiona un bouquet etereo, definito da \u003cstrong\u003enote di frutta rossa\u003c\/strong\u003e e delicate sfumature di vaniglia. Al palato risulta armonico, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura tannica eccellente\u003c\/strong\u003e e da una notevole persistenza. Accompagna idealmente arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo il massimo equilibrio a una temperatura di servizio tra diciotto e venti gradi, preferibilmente dopo un’adeguata ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di Montalcino, in provincia di Siena, area d’elezione per la produzione del rinomato Brunello di Montalcino. A firmare la produzione è Capanna, storica azienda a conduzione familiare nata alla fine degli anni Cinquanta, che coltiva la terra seguendo un accurato \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il profondo legame con il luogo di origine esalta le potenzialità delle viti, donando a questo rosso una \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e e permettendogli di affinare in cantina per un periodo che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la fermentazione alcolica e una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di venticinque o trenta giorni a temperatura controllata. A seguire, la fermentazione malolattica si avvia spontaneamente all’interno di tini tronco-conici di rovere di Slavonia. Per scolpire la sua complessità, il vino riposa per un periodo prolungato in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e della durata di almeno sei mesi, passaggio essenziale per stabilizzare la trama gustativa prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Montalcino nella cantina della famiglia Cencioni, questo prestigioso \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica tradizione toscana attraverso metodi di produzione biologici e sostenibili. Vinificato con uve Sangiovese in purezza, affina per oltre tre anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, sviluppando profumi eterei e una trama tannica eccellente. La straordinaria annata 2021, premiata con 96 punti da James Suckling, promette una \u003cstrong\u003elongevità fino a quindici anni\u003c\/strong\u003e, regalando a ogni sorso una persistenza infinita e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707084971,"sku":"60573","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capanna-brunello-di-montalcino-2021_60573_1_a734a227-7dd0-45da-afbd-d33f6b1288c9.webp?v=1773335311"},{"product_id":"santadi-vermentino-di-sardegna-villa-solais-2025","title":"Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villa Solais Vermentino di Sardegna di Santadi è un blend di Vermentino e Nuragus dalla vivace tonalità giallo paglierino. Il profilo aromatico si apre con nitidi sentori di pompelmo, mirto e fiori d’arancio. Al palato emerge una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e, unita a una trama asciutta e sapida. L’assaggio si distingue per un’acidità bilanciata e una \u003cstrong\u003estuzzicante mineralità\u003c\/strong\u003e, arricchito da una delicata nota tannica. Questa solida struttura lo rende un eccellente \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ideale anche in abbinamento a primi piatti di mare e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti coltivati a controspalliera in cinque comuni del \u003cstrong\u003eBasso Sulcis\u003c\/strong\u003e. In questo specifico territorio del sud della Sardegna, i \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da un equilibrio tra argilla e sabbia, trasferiscono al sorso una chiara impronta sapida. Il clima locale, segnato da estati calde e inverni miti, permette uno sviluppo ottimale dei grappoli. Queste condizioni ambientali si traducono in un’\u003cstrong\u003eespressione gustativa ampia\u003c\/strong\u003e, capace di restituire il profilo autentico del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e tra settembre e ottobre. I grappoli subiscono una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per tutelare l’integrità dei profumi. Prima dell’imbottigliamento, il vino affina sui \u003cstrong\u003epropri lieviti\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi. Questo passaggio conferisce maggiore volume al palato e prolunga la persistenza, restituendo un sorso secco, teso e dalla nitida pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVilla Solais\u003c\/strong\u003e trae il suo nome dagli antichi villaggi sardi baciati dal sole, esprimendo appieno l’anima del territorio. Prodotto dalla rinomata Cantina Santadi, fondata nel 1960, questo \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Basso Sulcis, dove i suoli argillosi e sabbiosi nutrono viti costantemente accarezzate dal vento. Grazie alla sapiente guida degli enologi Riccardo Curreli e Giorgio Marone, il vino regala al palato una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e, arricchita da una stuzzicante mineralità. Un’etichetta capace di raccontare la vera essenza enologica dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46310878118059,"sku":"60759","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santadi-vermentino-di-sardegna-villa-solais-2025_60759_1_eed99f1c-1bd3-4b6b-876e-7ff473c1b0a8.webp?v=1774001263"},{"product_id":"nino-negri-valtellina-sfursat-cinquestelle-2022","title":"Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valtellina Sfursat Cinquestelle di Nino Negri è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita della Lombardia di grande personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, conosciute localmente come Chiavennasca. Questa espressione deriva da un accurato appassimento naturale, che dona al vino un profilo ricco e di notevole struttura. Al palato risulta intenso, con \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e e un finale molto persistente, sostenuto dal sapiente affinamento in legno. Un \u003cstrong\u003evino vigoroso\u003c\/strong\u003e e profondo, perfetto per chi cerca un prodotto capace di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene in Lombardia, sui pendii delle Alpi Retiche lungo la riva destra del fiume Adda. I vigneti si trovano nei territori del Rosso di Valtellina e della Valtellina Superiore, comprendendo le celebri sottozone Inferno, Grumello e Fracia. Situate su terrazzamenti esposti a sud tra i 300 e i 550 metri di altitudine, le viti rappresentano un esempio emblematico di \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli sabbioso-limosi\u003c\/strong\u003e e poco profondi regalano al sorso una spiccata concentrazione, unendo forza strutturale a una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla raccolta manuale, i grappoli affrontano un \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e in fruttaio per circa tre mesi. Verso la fine di novembre, le uve vengono pressate e avviate alla vinificazione, che include una breve crio-macerazione per esaltarne il corredo aromatico. La maturazione dura complessivamente due anni, trascorsi per venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier e Nevers. Infine, si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale, che riposa per ulteriori sei mesi per raggiungere la perfetta armonia gustativa prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1897, la cantina Nino Negri incarna l’eccellenza della viticoltura eroica valtellinese. Nel 1956 fu pioniera nella produzione dello Sfursat attraverso il meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento naturale delle uve\u003c\/strong\u003e Nebbiolo. Il celebre 5 Stelle, punta di diamante della cantina, viene prodotto esclusivamente in annate dalle condizioni climatiche ottimali per garantire una qualità assoluta. Questo vino è stato insignito dei \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955499913387,"sku":"61587","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-negri-valtellina-sfursat-cinquestelle-2022_61587_1_05ccc263-b052-407e-9298-d10567cfe7b7.webp?v=1779466942"},{"product_id":"massolino-langhe-nebbiolo-2024","title":"Massolino Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanghe Nebbiolo Massolino è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata che incarna l’eleganza del Piemonte, vinificato in maniera classica e affinato in botti tradizionali. Caratterizzato da un colore \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e, svela un profilo olfattivo delicato in cui emergono \u003cstrong\u003enote di lampone e viola\u003c\/strong\u003e, capaci di evolvere nel tempo verso sentori più complessi. Al palato esprime un corpo medio e un \u003cstrong\u003esorso armonico e completo\u003c\/strong\u003e. La sua struttura bilancia finezza e morbidezza, offrendo un’interpretazione immediata ma profonda del vitigno Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Nebbiolo hanno origine tra le colline delle Langhe, con particolare riferimento ai territori di Serralunga d’Alba. I vigneti, situati a un’altitudine di circa trecentoquaranta metri, poggiano su \u003cstrong\u003esuoli calcarei a medio impasto\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono coltivati con il sistema a Guyot tradizionale, con una densità di 5.500 ceppi per ettaro e una resa di 65 quintali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una fermentazione accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione di media durata\u003c\/strong\u003e, solitamente tra gli otto e i dieci giorni. Questa tecnica permette di estrarre le componenti nobili preservando freschezza e piacevolezza. Il vino matura poi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti tradizionali\u003c\/strong\u003e per oltre un anno. Il passaggio in legno leviga la struttura, donando una \u003cstrong\u003etessitura gustativa rotonda\u003c\/strong\u003e e vellutata, che esalta la purezza espressiva delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Massolino - Vigna Rionda è una realtà storica del Piemonte che produce vini di grande pregio dal 1896.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974148772011,"sku":"61598","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-langhe-nebbiolo-2024_61598_1_3550ef08-b4f9-4af6-bd4c-8bfaf668ea20.webp?v=1780060749"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Portocanale Cesenatico Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosé firmato Leonardo da Vinci è un vino rosato fermo dell’Emilia-Romagna, denominazione Rubicone, ottenuto da un blend di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e altre varietà a bacca rossa, vinificato in acciaio inox. La sua delicata tonalità rosa salmone introduce un profilo olfattivo nitido, in cui una \u003cstrong\u003emarcata nota floreale\u003c\/strong\u003e si intreccia a sentori di pesca bianca, albicocca e lievi accenni di ciliegia. Al palato si presenta fresco, offrendo un \u003cstrong\u003esorso croccante e sapido\u003c\/strong\u003e sostenuto da un’acidità ben bilanciata. Le sfumature agrumate si fondono con una sottile mineralità e spezie fini, guidando la beva verso un finale aromatico lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve dedicate alla produzione di questo \u003cstrong\u003eRubicone\u003c\/strong\u003e provengono dai territori di Castrocaro Terme, Predappio e Bertinoro, situati a un’altitudine compresa tra i cinquanta e i cento metri sul livello del mare. I vigneti, con esposizione a sud-est, sorgono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-limosi\u003c\/strong\u003e di fondovalle, che si arricchiscono di scheletro pietroso man mano che ci si avvicina all’Appennino. Questo particolare contesto pedoclimatico conferisce al vino uno \u003cstrong\u003estile diretto e pulito\u003c\/strong\u003e, esaltando un frutto nitido e immediato e arricchendo il sorso con una tangibile componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella prima metà di settembre. In cantina, il processo inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre delicatamente il colore, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati, volta a preservare l’integrità aromatica. La lavorazione prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di circa due mesi, accompagnato dalla pratica del bâtonnage per donare maggiore armonia e struttura. L’intero processo segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Leonardo\u003c\/strong\u003e, portando a un risultato di eccellenza, riconosciuto con novantasei punti nell’Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePortocanale di Cesenatico 1502\u003c\/strong\u003e celebra il profondo legame tra la tradizione vitivinicola romagnola e il genio di Leonardo da Vinci. Questo rosato rappresenta un omaggio alla storia e al territorio, ed è prodotto seguendo l’esclusivo \u003cstrong\u003eMetodo Leonardo\u003c\/strong\u003e, ispirato proprio al periodo trascorso dall’artista in Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566256811,"sku":"61698","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024_61698_1_4a620d4b-b40a-47de-ba31-e8fa3c9f4604.webp?v=1780060759"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante \u003cstrong\u003eCalvet Crémant de Bordeaux Extra Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata del carattere di Bordeaux, a Denominazione di Origine Controllata. Prodotto seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Il ridotto residuo zuccherino ne definisce il profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso secco, verticale e teso. Al palato si distingue per un’acidità vibrante e una mineralità nitida, sostenute da \u003cstrong\u003ebollicine fini e persistenti\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, area d’elezione per la viticoltura di qualità. Le vigne crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire al vino una precisione aromatica distintiva. Tale impronta geologica si manifesta in una veste \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi verdolini. Le caratteristiche pedoclimatiche assicurano l’equilibrio ideale tra freschezza e struttura, presupposti fondamentali per la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si completa con un affinamento sui lieviti di venti mesi. Questo periodo di maturazione dona al vino una consistenza cremosa e note di brioche e crosta di pane. Al naso, il bouquet rivela sentori di mela verde, pera, fiori bianchi e sorbetto al limone, chiudendo al palato con una sensazione \u003cstrong\u003efresca e minerale\u003c\/strong\u003e di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519537323,"sku":"62055","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024_62055_1_d1275564-4545-4bfb-b1e3-80f52e075e19.webp?v=1787875668"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021","title":"Felsina Chianti Classico Gran Selezione Rancia 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Felsina Rancia Chianti Classico Riserva è un vino rosso toscano che esprime con precisione il carattere del vitigno Sangiovese. Prodotto nel territorio del Chianti Classico, questa versione riserva offre una \u003cstrong\u003estruttura solida e bilanciata\u003c\/strong\u003e, sorretta da tannini fitti e levigati. Il profilo aromatico si apre con un \u003cstrong\u003ebouquet speziato e intenso\u003c\/strong\u003e, delineato da nitidi sentori di ciliegia, mora e prugna, che si intrecciano a note floreali, erbe secche, cuoio e tabacco. Al palato risulta sapido e concentrato, regalando un \u003cstrong\u003efinale lungo e teso\u003c\/strong\u003e che riflette l’elegante mineralità del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nello storico vigneto Rancia, situato a Castelnuovo Berardenga nel cuore della Toscana. I filari si estendono su pendii esposti a sud-ovest, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 420 metri, godendo di un clima segnato da \u003cstrong\u003espiccate escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. I suoli presentano una \u003cstrong\u003ematrice calcarea\u003c\/strong\u003e composta prevalentemente da alberese e galestro, arricchita da arenarie quarzose e ciottoli alluvionali. Questa specifica composizione conferisce al vino una profonda \u003cstrong\u003ecomplessità terrosa\u003c\/strong\u003e, esaltando la tensione gustativa e la nitida impronta minerale del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa vendemmia manuale, seguita dalla diraspatura delle uve. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata, accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e che si protrae per circa venti giorni. In questa fase, follature e rimontaggi giornalieri garantiscono un’ottimale estrazione aromatica. Successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo dai diciotto ai venti mesi, acquisendo ulteriore profondità. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima dell’immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1983 dai vigneti situati nella zona più elevata di Poggio a Rancia, questo \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e prende il nome da un antico podere benedettino a Castelnuovo Berardenga. La famiglia Poggiali, anima della tenuta Fèlsina, ha valorizzato questo terroir unico attraverso rigorose selezioni massali volte a preservarne l’autenticità. Oggi, questo eccellente \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e esprime un affascinante potenziale di invecchiamento, celebrato a livello internazionale con i prestigiosi punteggi di 95\/100 assegnati da \u003cstrong\u003eVinous e Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430590496939,"sku":"62269","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-chianti-classico-gran-selezione-rancia-2021_62269_1_cf8e6df1-d95a-42fe-94b4-3d0598639dba.webp?v=1788283494"},{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia di Ornellaia è un vino rosso toscano a indicazione geografica tipica che esprime con eleganza l’anima di Bolgheri. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot si distingue per il suo colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi di frutti rossi maturi e spezie, arricchiti da note balsamiche di eucalipto e cipresso. Al palato è armonioso, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica levigata\u003c\/strong\u003e e da una piacevole freschezza. Il sorso, scorrevole e sapido, rivela una solida struttura capace di evolvere nel tempo, dopo una fermentazione in acciaio e un affinamento in botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce lungo la costa toscana, nel territorio di Bolgheri. Le uve provengono dai \u003cstrong\u003evigneti più giovani\u003c\/strong\u003e di Ornellaia, accarezzati da un clima mediterraneo e dalle fresche brezze marine che favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli. Il terreno, caratterizzato da un mix di \u003cstrong\u003esabbia, argilla e ghiaia\u003c\/strong\u003e, modella l’identità del vino donando al calice una spiccata \u003cstrong\u003eenergia gustativa\u003c\/strong\u003e. Questa composizione geologica permette di ottenere un sorso nitido, profondo e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da una doppia selezione dei grappoli. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica ha inizio in vasche d’acciaio e termina in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, dove il vino affina per circa quindici mesi. Le diverse varietà maturano inizialmente separate per poi essere unite nel \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale. Un ulteriore periodo di riposo permette al vino di raggiungere il suo definitivo \u003cstrong\u003eequilibrio sensoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1997 come prestigioso secondo vino dell’iconica tenuta Ornellaia, questo elegante rosso di Bolgheri condivide la medesima vocazione all’eccellenza del vino simbolo dell’azienda. Frutto delle vigne più giovani e di una minuziosa \u003cstrong\u003eselezione ottica dei grappoli\u003c\/strong\u003e, questo blend bordolese affascina per la sua vibrante freschezza e un profilo sensoriale profondo. Premiato con \u003cstrong\u003e94 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, matura per quindici mesi in barrique di rovere, acquisendo una straordinaria armonia gustativa e un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744023986347,"sku":"62503","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-le-serre-nuove-dell-ornellaia-2024_62503_1_378a0e70-4980-47ae-bfa2-8d2cd841eb92.webp?v=1789384171"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2022","title":"Massolino Barolo Parussi 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Parussi di Massolino è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata e garantita del Piemonte che incarna il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, affinato in grandi botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso granato profondo, introducendo un profilo aromatico avvolgente. Al naso emergono nitide note di spezie dolci, seguite da sfumature di sandalo, tabacco e cuoio. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura potente\u003c\/strong\u003e, inizialmente austera ma ben bilanciata da tannini fitti e robusti, destinati ad ammorbidirsi con l’evoluzione nel tempo. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni stufate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono all’interno della prestigiosa zona del Barolo, precisamente dal \u003cstrong\u003evigneto Parussi\u003c\/strong\u003e a Castiglione Falletto, il primo possedimento di Massolino al di fuori del territorio di Serralunga d’Alba. Le viti, di circa quarant’anni, sono allevate a Guyot sul crinale della collina a 290 metri di altitudine, beneficiando di esposizioni a sud-est e sud-ovest. Le radici affondano in un terreno dalla \u003cstrong\u003ecomposizione calcareo-sabbiosa e argillosa\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per la profonda impronta aromatica del vino. Questa geologia, unita a \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e, assicura la perfetta espressione del microclima locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia nella seconda metà di ottobre con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, la vinificazione prevede una fermentazione e \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni a temperature controllate, passaggio essenziale per estrarre il colore e la trama tannica. Successivamente, il vino matura in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa trenta mesi. Questo lungo riposo, completato da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno un anno in ambienti freschi e protetti, favorisce l’armonia del vino garantendogli un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2007 nel rinomato comune di Castiglione Falletto, il \u003cstrong\u003eBarolo Parussi\u003c\/strong\u003e rappresenta il primo traguardo della cantina Massolino al di fuori dell’area storica di Serralunga d’Alba. Questo celebre Nebbiolo esprime magistralmente l’unicità del suolo calcareo e sabbioso, seguendo una vinificazione profondamente tradizionale. Il lungo affinamento di \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e ne plasma la struttura imponente, celebrata dai massimi punteggi della critica internazionale e dotata di un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di assoluto fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744705953963,"sku":"62508","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-barolo-parussi-2022_62508_1_9d8cafdf-7426-40b3-8969-f8e709f7a041.webp?v=1789384196"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/xtrawine-app-top-30-20-off.oembed?page=2","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}