{"title":"Zero alcol","description":"","products":[{"product_id":"accademia-delle-belle-uve-zero-alcol","title":"Accademia delle Belle Uve Zero Alcol","description":"Spumante amabile metodo charmat, senza alcol, prodotto da Accademia delle Belle Uve in Veneto. Formato 0,75 l. Un vino che offre la freschezza delle bollicine senza l'effetto dell'alcol. Al naso aromi floreali di glicine e aromi fruttati che ricordano la primavera. In bocca il vino è vivace, sapido, fresco, perfetto per chi cerca un'alternativa analcolica, ma non vuole rinunciare al piacere di un buon calice.","brand":"Accademia delle Belle Uve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507560542379,"sku":"42913","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/accademia-delle-belle-uve-zero-alcol_42913_1.jpg?v=1773699109"},{"product_id":"astoria-zerotondo-zero-alcol","title":"Astoria Zerotondo Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria 9.5 Zerotondo Alcohol Free Bio nasce da una selezione di \u003cstrong\u003eUve Bianche\u003c\/strong\u003e e si distingue per il suo profilo fragrante e vivace. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage dalla grana sottilissima\u003c\/strong\u003e. Il bouquet rivela note delicate di fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi. Al palato è ben bilanciato, con una freschezza piacevole che si fonde armoniosamente con un \u003cstrong\u003eprofilo delicatamente dolce\u003c\/strong\u003e. Questa bevanda biologica è l’abbinamento ideale per antipasti leggeri e \u003cstrong\u003edessert fruttati\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eColline del Prosecco\u003c\/strong\u003e, in Veneto, ospitano i vigneti che danno vita a questa etichetta. La Tenuta Val del Brun rappresenta il fulcro produttivo di \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e, con i suoi quaranta ettari caratterizzati da un suolo ricco di minerali. La posizione collinare conferisce alle uve una spiccata precisione aromatica e una freschezza naturale. L’impegno della famiglia Polegato si manifesta attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, essenziale per valorizzare la qualità della materia prima. Una forte \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e guida ogni fase del lavoro in vigna, garantendo eccellenza e tutela del paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle \u003cstrong\u003eUve Bianche\u003c\/strong\u003e prevede l’utilizzo del \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e per la presa di spuma. L’impiego dell’autoclave permette di ottenere un’effervescenza delicata che esalta gli aromi primari del frutto. Successivamente, il processo di \u003cstrong\u003edealcolizzazione\u003c\/strong\u003e viene condotto con estrema cura per rimuovere la parte alcolica mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche originarie. L’intero ciclo produttivo preserva il perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e acidità. Questa tecnica assicura una piacevole \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’esperienza della famiglia Polegato, Astoria Zerotondo esprime tutta la dedizione della Tenuta Val del Brun. Tra i quaranta ettari delle suggestive Colline del Prosecco, Patrimonio UNESCO, prende vita un raffinato spumante \u003cstrong\u003ezero alcol\u003c\/strong\u003e pensato per brindisi conviviali. L’enologo Roberto Sandrin unisce sapientemente il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e a un’attenta \u003cstrong\u003edealcolizzazione\u003c\/strong\u003e, un processo che preserva l’essenza naturale dell’uva sprigionando dolci note fruttate, delicati aromi floreali e un perlage sottilissimo per una degustazione briosa e piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508781871275,"sku":"43975","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-zerotondo-alcohol-free-bio_43975_1_42b96493-94fd-489a-bab8-338df9ee41b2.webp?v=1773709698"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo dealcolizzato\u003c\/strong\u003e, prodotto a partire da uve bianche coltivate in Abruzzo. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino di media intensità e riflessi brillanti. Il profilo sensoriale è fresco e fragrante, con un bouquet dominato da note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, sentori agrumati e ricordi di frutta secca. Al palato regala un sorso armonioso in cui freschezza e sapidità si fondono piacevolmente, culminando in una chiara \u003cstrong\u003epersistenza agrumata\u003c\/strong\u003e. Questa versione analcolica preserva la struttura aromatica originale, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai \u003cstrong\u003erilievi di Bolognano\u003c\/strong\u003e, in Abruzzo, dove opera la cantina Zaccagnini. La tenuta si estende su ampie superfici vitate dedicate alla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni locali\u003c\/strong\u003e, tra i quali si distinguono il Pecorino e il Trebbiano. La linea Tralcetto costituisce il cuore della produzione, resa celebre dal piccolo \u003cstrong\u003etralcio di vite\u003c\/strong\u003e applicato manualmente. Questo gesto artigianale simboleggia il profondo legame con la terra e l’identità del marchio, evidenziando una gestione meticolosa della vigna e un forte radicamento territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una \u003cstrong\u003edealcolazione sotto vuoto\u003c\/strong\u003e attraverso colonne di distillazione che operano a bassa pressione e temperatura. La tecnica si sviluppa in due fasi: inizialmente vengono recuperati gli aromi volatili per preservarne la fragranza, operazione seguita dall’evaporazione dell’alcol. Successivamente, le essenze catturate vengono reintegrate per garantire l’integrità olfattiva del prodotto finale. Ideale da consumare in gioventù, esprime al meglio le proprie caratteristiche a una \u003cstrong\u003etemperatura di 10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Si rivela particolarmente indicato per accompagnare l’aperitivo o una selezione di \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso leggero e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1978 a Bolognano, in Abruzzo, la \u003cstrong\u003eCantina Zaccagnini\u003c\/strong\u003e celebra il profondo legame con il territorio curando sapientemente 500 ettari di vigneti. L’emblematica \u003cstrong\u003elinea Tralcetto\u003c\/strong\u003e risale alla prima vendemmia ed è impreziosita da un iconico \u003cstrong\u003egesto artigianale\u003c\/strong\u003e: un piccolo tralcio di vite fissato a mano al collo della bottiglia, simbolo tangibile dell’unione tra vino e arte. Seguendo lo stile distintivo dell’enologa Federica Lauterio, l’azienda valorizza i vitigni locali offrendo un’autentica e sincera espressione della passione vitivinicola abruzzese.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514570076331,"sku":"49930","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol_49930_1_9c76fb71-8280-4852-9b81-f437b39806ce.webp?v=1773725020"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol è un vino fermo ottenuto da uve Montepulciano in Abruzzo. All’esame visivo si distingue per un colore rosso porpora di media intensità, arricchito da riflessi violacei. Il profilo aromatico è diretto e franco, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di frutti di bosco\u003c\/strong\u003e e sfumature speziate di pepe bianco. Al palato rivela una \u003cstrong\u003emedia struttura\u003c\/strong\u003e, risultando vivace, equilibrato e capace di offrire un’esperienza di beva appagante e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bolognano, tra le \u003cstrong\u003ecolline dell’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, territorio che ospita la cantina Zaccagnini fin dal 1978. La tenuta si estende su cinquecento ettari, aree in cui un’attenta selezione agronomica valorizza l’identità del \u003cstrong\u003evitigno Montepulciano\u003c\/strong\u003e. La naturale vocazione del suolo dona ai grappoli un corredo aromatico ben definito, delineando un sorso coerente e armonioso. L’approccio aziendale preserva con precisione il legame tra il frutto e la \u003cstrong\u003eviticoltura abruzzese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol nasce da uve sottoposte a un mirato \u003cstrong\u003eprocesso di dealcolizzazione\u003c\/strong\u003e. La produzione, curata dall’enologa Federica Lauterio, è studiata per mantenere intatta la freschezza e la vivacità del frutto di partenza. Questa tecnica restituisce una beva vibrante, in grado di evolvere positivamente nel tempo. Consigliato con una temperatura di servizio tra i 14 e i 16 °C, si accompagna con grande armonia a formaggi saporiti e \u003cstrong\u003epiatti di carne\u003c\/strong\u003e, in particolare a base di \u003cstrong\u003emaiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra le colline abruzzesi di Bolognano, lo \u003cstrong\u003eZaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol\u003c\/strong\u003e rappresenta l’evoluzione di una cantina storica fondata nel 1978. Questa etichetta unisce l’autenticità delle uve Montepulciano alle tecniche di produzione più avanzate, utilizzando un meticoloso processo di \u003cstrong\u003edealcolizzazione\u003c\/strong\u003e per garantire lo 0,0% di alcol, preservando al contempo l’anima del territorio. Sotto la guida dell’enologa Federica Lauterio, la costante ricerca della qualità si traduce in un \u003cstrong\u003evino rosso analcolico\u003c\/strong\u003e vivace, ideale per un’esperienza di beva conviviale ed equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514570404011,"sku":"49931","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol_49931_1_dedf70d4-67af-4d11-af00-4358cb2c1e2f.webp?v=1773725025"},{"product_id":"steinbock-riesling-zero-alcol","title":"Steinbock Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Steinbock Riesling Zero Alcol è un \u003cstrong\u003evino bianco\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione le qualità tipiche del vitigno \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Al naso offre \u003cstrong\u003enote fruttate\u003c\/strong\u003e di mela verde, pesca e agrumi, arricchite da sentori floreali e dalle classiche sfumature di idrocarburo. L’assaggio risulta snello e fresco, sostenuto da un’acidità ben bilanciata. Al palato si rivela vivace e morbido, con un \u003cstrong\u003eprofilo leggermente cremoso\u003c\/strong\u003e che preserva un autentico carattere varietale in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Germania, nella prestigiosa regione vitivinicola della \u003cstrong\u003eMosella\u003c\/strong\u003e. La cantina Dr. Fischer ha collaborato con Hofstätter per creare un prodotto capace di riflettere l’identità del territorio d’origine. Il punto di partenza è un \u003cstrong\u003eRiesling Kabinett\u003c\/strong\u003e fruttato, selezionato per la sua naturale eleganza aromatica. La vocazione dell’area della \u003cstrong\u003eMosella-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e garantisce un frutto espressivo, profondamente radicato nel terroir renano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si avvale di una meticolosa \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e per eliminare la componente alcolica dal vino base. Operando a una pressione atmosferica ridotta, il punto di ebollizione si abbassa notevolmente, permettendo di salvaguardare i fragranti aromi del vitigno e la freschezza originaria. Il risultato è una bevanda dal \u003cstrong\u003ebasso contenuto calorico\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare crostacei o \u003cstrong\u003epiatti speziati della cucina asiatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storica cantina tedesca Dr. Fischer, fondata nel 1910, ha unito le forze con Hofstätter per dare vita a questo innovativo \u003cstrong\u003eRiesling Zero Alcol\u003c\/strong\u003e. Partendo da un pregiato Riesling Kabinett della Mosella, il vino viene sottoposto a una delicata \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e a basse temperature. Questo metodo all’avanguardia permette di estrarre l’alcol preservando gli eleganti aromi fruttati e floreali originari. Ne deriva un bianco fermo eccezionale, capace di mantenere l’autentico carattere del vitigno e di donare \u003cstrong\u003efreschezza e leggerezza\u003c\/strong\u003e al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514970534059,"sku":"50796","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/steinbock-zero-alcol-riesling_50796_1_54787aa9-32e2-4a55-9194-7c8f0c16ee4c.webp?v=1773731439"},{"product_id":"steinbock-sparkling-riesling-zero-alcol","title":"Steinbock Sparkling Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSteinbock Sparkling Riesling Zero Alcol è un raffinato \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e realizzato secondo i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Riesling, si presenta nel calice con un colore paglierino brillante e un perlage fine che regala al palato una piacevole sensazione cremosa. Il bouquet si apre con fragranti note di mela verde, pesca e agrumi, arricchite da sentori floreali e dalle caratteristiche \u003cstrong\u003esfumature di idrocarburo\u003c\/strong\u003e tipiche del vitigno maturo. Al gusto rivela una freschezza vibrante e una spiccata mineralità, mantenendo un’acidità armoniosa che lo rende ideale per accompagnare sushi e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le proprie radici nella \u003cstrong\u003eMosella-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e, in Germania, una regione d’eccellenza per la coltivazione del Riesling. Il microclima e la composizione dei suoli conferiscono alle uve una vivacità che si ritrova integra nel bicchiere. Il progetto nasce dalla collaborazione tra Dr. Fischer e J. Hofstätter, uniti per valorizzare la rigorosa \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e. Il vino esprime la tipica \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e dei pendii tedeschi, offrendo una beva dinamica, pulita e profondamente legata alla propria area di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vinificazione in acciaio di uve selezionate, finalizzata a preservare la purezza del frutto. Successivamente, si procede con una \u003cstrong\u003edealcolizzazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e a bassa pressione. Questa tecnica riduce la pressione atmosferica, permettendo di abbassare il punto di ebollizione a circa 25 °C. Grazie a questa delicata estrazione termica, gli \u003cstrong\u003earomi primari\u003c\/strong\u003e e la struttura originale restano inalterati. Il risultato è una bevanda capace di mantenere intatte le \u003cstrong\u003equalità organolettiche\u003c\/strong\u003e della materia prima di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla sinergia tra Dr. Fischer e la tenuta J. Hofstätter, lo \u003cstrong\u003eSteinbock Sparkling Riesling Zero Alcol\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante ottenuto da uve della regione Mosella-Saar-Ruwer. Si distingue per l’innovativa \u003cstrong\u003edealcolizzazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e: abbassando la pressione atmosferica, l’alcol evapora a basse temperature, preservando così intatti i delicati aromi del vino. Il risultato non è un succo d’uva, bensì un’autentica \u003cstrong\u003ebollicina analcolica\u003c\/strong\u003e, perfetta per concedersi un brindisi elegante all’insegna della massima leggerezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514970992811,"sku":"50797","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/steinbock-zero-alcol-sparkling-riesling_50797_1_fe4dc82d-9d0c-4610-8fd2-e75eebb45c58.webp?v=1773731445"},{"product_id":"dr-fischer-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. Fischer Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDr. Fischer Zero Riesling Sparkling\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dealcolizzato ottenuto da uve \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante offre un profilo secco, vivace e di notevole freschezza. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino dai riflessi verdi, animata da un \u003cstrong\u003eperlage intenso e persistente\u003c\/strong\u003e che crea una spuma leggera, capace di esaltare gli aromi primari del vitigno. La sua struttura rotonda lo rende un compagno ideale per \u003cstrong\u003eantipasti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, formaggi freschi e fritture croccanti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene nella rinomata regione della \u003cstrong\u003eMosella\u003c\/strong\u003e, all’interno dell’area \u003cstrong\u003eMosel-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e, in Germania. I vigneti di \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo roccioso di ardesia\u003c\/strong\u003e, i cui affioramenti conferiscono al vino un’impronta minerale ben definita. Le caratteristiche uniche del territorio esaltano la \u003cstrong\u003etipica acidità della Mosella\u003c\/strong\u003e, regalando al sorso un finale netto e rinfrescante. Questa vibrante espressione varietale assicura inoltre una buona \u003cstrong\u003epotenzialità di affinamento\u003c\/strong\u003e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una rigorosa selezione e la raccolta manuale dei grappoli, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox. La fermentazione viene interrotta attraverso il freddo per preservare gli zuccheri naturali dell’uva, seguita da un processo di \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e per rimuovere la componente alcolica. Al naso si sprigionano note vivaci di \u003cstrong\u003eananas e mango\u003c\/strong\u003e, arricchite da un tocco agrumato di lime. In bocca rivela un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra fruttato e secco\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta l’essenza della materia prima con una chiusura pulita e di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Germania, il \u003cstrong\u003eDR. Fischer Zero Riesling Sparkling\u003c\/strong\u003e porta nel calice l’eleganza della Mosella in una raffinata veste analcolica. Le uve, 100% Riesling, vengono raccolte a mano dai tipici suoli rocciosi di ardesia della regione. La vinificazione in acciaio blocca la fermentazione col freddo per preservare gli zuccheri, seguita da \u003cstrong\u003edistillazione sotto vuoto\u003c\/strong\u003e per rimuovere l’alcol. Questo \u003cstrong\u003espumante metodo classico\u003c\/strong\u003e, capace di affinare in cantina dai tre ai cinque anni, garantisce un brindisi moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957865115819,"sku":"55842","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-fischer-hofstatter-zero-riesling-sparkling_55842_1_20c64d52-a439-4ce1-85f3-bd5a143eef83.webp?v=1773761332"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui Petillant Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! Sparkling Sauvignon Blanc Alcohol-Free di Château Bonnet è una raffinata alternativa che si distingue per il suo \u003cstrong\u003eperlage leggero\u003c\/strong\u003e. Ottenuta da uve Sauvignon Blanc, questa bevanda si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un bouquet ricco di aromi floreali, intrecciati a piacevoli note di pesca bianca, uva fresca e sottili richiami al ribes nero. Al palato risulta elegante e vivace, offrendo un finale persistente grazie al \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e tra dolcezza e acidità. Servita fredda, esprime una spiccata freschezza ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi ricercati\u003c\/strong\u003e, ostriche, piatti della cucina giapponese e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene in Francia, presso la storica tenuta di Château Bonnet, situata nel celebre territorio di Bordeaux. I vigneti, coltivati con il sistema del \u003cstrong\u003edoppio Guyot\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in suoli ricchi di argilla, calcare e silice, elementi essenziali che conferiscono al mosto una netta pulizia aromatica. Per esaltare al massimo la vivacità del frutto, la \u003cstrong\u003evendemmia anticipata\u003c\/strong\u003e viene effettuata alcuni giorni prima della piena maturazione. L’azienda si impegna attivamente nell’adozione di \u003cstrong\u003epratiche ecologiche\u003c\/strong\u003e, tutelando e valorizzando la biodiversità locale in ogni fase della lavorazione agricola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bevanda nasce da un \u003cstrong\u003eprocesso naturale\u003c\/strong\u003e a basso consumo energetico, differenziandosi in modo netto dalle classiche procedure di dealcolizzazione. Dopo la raccolta, le uve subiscono una \u003cstrong\u003epressatura a freddo\u003c\/strong\u003e e il mosto ottenuto viene lavorato in vasche di acciaio inox per conservare intatte le caratteristiche originarie della materia prima. La delicata effervescenza prende forma attraverso l’aggiunta di anidride carbonica al momento dell’imbottigliamento. Il ciclo produttivo si conclude con una \u003cstrong\u003epastorizzazione a 75 °C\u003c\/strong\u003e che stabilizza l’elegante profilo fruttato, mantenendo la degustazione strutturata e piacevole nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! nasce a Bordeaux presso Château Bonnet, storica tenuta di famiglia dei Vignobles André Lurton. Questa elegante bevanda frizzante è ottenuta da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, vendemmiate precocemente per preservarne la vivace freschezza. La produzione segue un \u003cstrong\u003eprocesso naturale\u003c\/strong\u003e a basso consumo energetico che, grazie a una delicata pressatura a freddo in vasche d’acciaio, evita il ricorso alla dealcolizzazione. Oltre a offrire un’esperienza analcolica appagante, l’azienda promuove \u003cstrong\u003epratiche ecologiche\u003c\/strong\u003e virtuose, tutelando la preziosa biodiversità dei propri vigneti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570868907,"sku":"56962","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol_56962_1_5dc8091b-1ae1-4b7f-8988-c53d9b941070.webp?v=1773768917"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Bonnet OhOui! Zero Alcol è un bianco analcolico che esprime l’essenza delle uve Sauvignon Blanc, lavorate in acciaio per preservare un profilo nitido e fragrante. Il bouquet si presenta \u003cstrong\u003edelicato e floreale\u003c\/strong\u003e, svelando gli aromi tipici del vitigno con richiami al melone, alla nettarina e alla pera fresca. Al palato risulta \u003cstrong\u003eelegante ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un corpo leggero e al contempo supportato da una \u003cstrong\u003etessitura densa e ricca\u003c\/strong\u003e. La degustazione si conclude in modo armonico, offrendo una piacevole chiusura con sfumature di fragola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa etichetta nascono a Bordeaux, un territorio storicamente vocato alla creazione di bianchi espressivi. I vigneti di Chateau Bonnet, allevati con il sistema a \u003cstrong\u003eDoppio Guyot\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di argilla\u003c\/strong\u003e, calcare e silice. Questa combinazione sostiene la naturale freschezza dell’uva, donando pienezza gustativa. La tenuta integra la viticoltura con \u003cstrong\u003epratiche ecologiche mirate\u003c\/strong\u003e, favorendo la biodiversità attraverso la cura di frutteti, alveari e aree dedicate al biocontrollo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia anticipata\u003c\/strong\u003e rispetto alla maturazione ottimale, una scelta agronomica essenziale per preservare l’aromaticità dei grappoli. Le uve subiscono una pressatura a freddo prima della fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, materiale utilizzato anche per l’affinamento. Prima di completare la lavorazione, viene aggiunta anidride carbonica per conferire vivacità, seguita da una \u003cstrong\u003epastorizzazione a caldo\u003c\/strong\u003e in tunnel a 75 °C, utile a stabilizzare il prodotto mantenendone intatto il profilo fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata a Bordeaux nella tenuta di famiglia \u003cstrong\u003eChateau Bonnet\u003c\/strong\u003e, culla dei Vignobles André Lurton, la linea \u003cstrong\u003eOhOui! Zero Alcol\u003c\/strong\u003e offre una raffinata esperienza analcolica. Le uve vengono raccolte precocemente per preservarne la spiccata freschezza, per poi essere sottoposte a una pressatura a freddo e a una delicata pastorizzazione che ne mantiene intatti i naturali aromi fruttati. La tenuta si distingue per la sua grande \u003cstrong\u003esostenibilità ecologica\u003c\/strong\u003e, tutelando l’ecosistema locale grazie alla cura di frutteti, alveari e terreni dedicati interamente alla biodiversità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570934443,"sku":"56963","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol_56963_1_06f712a9-6526-4ffc-b63d-2fa33554b493.webp?v=1773768922"},{"product_id":"van-nahmen-pinot-nero-zero-alcol","title":"Van Nahmen Pinot Nero Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmato Van Nahmen, questo \u003cstrong\u003esucco d’uva biologico\u003c\/strong\u003e è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero della regione del Rheinhessen. Elaborato come succo diretto senza l’uso di concentrati, presenta un profilo gustativo fresco e ben strutturato. L’ingresso dolce e avvolgente lascia progressivamente spazio a una \u003cstrong\u003etrama tannica setosa\u003c\/strong\u003e e a un finale dalla delicata tensione. Al naso sviluppa un bouquet aromatico netto in cui spiccano aromi di frutti di bosco, mirtillo rosso e rabarbaro, arricchiti da peculiari \u003cstrong\u003eaccenti di levistico\u003c\/strong\u003e, vaniglia e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha origine nel territorio del Rheinhessen, all’interno del rinomato vigneto \u003cstrong\u003ePfaffen-Schwabenheimer Mandelbaum\u003c\/strong\u003e. Questa specifica parcella gode di un clima fresco e poggia su profondi \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, condizioni che infondono al succo un’acidità marcata e un colore rosso vibrante. Il terroir di origine garantisce un equilibrio ottimale tra la naturale dolcezza del frutto e lo slancio gustativo. Le uve provengono da una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, curata con dedizione dalla famiglia Van Nahmen per tutelare l’autenticità del paesaggio agricolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Pinot Nero, raccolte durante il mese di settembre, vengono trasformate in \u003cstrong\u003esucco d’uva diretto\u003c\/strong\u003e seguendo il principio artigianale del nulla di aggiunto e nulla di tolto. Questo rigoroso approccio lavorativo esalta la massima purezza varietale, evitando qualsiasi alterazione. Per assaporare appieno la complessità aromatica della bevanda, si suggerisce una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra gli 8 e i 12 °C. Una volta aperto, il prodotto conserva intatte le sue preziose caratteristiche organolettiche per un \u003cstrong\u003econsumo entro cinque giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1917, l’azienda familiare Van Nahmen preserva antiche varietà a rischio di estinzione. Questo eccellente \u003cstrong\u003esucco d’uva biologico\u003c\/strong\u003e nasce nel vigneto Pfaffen-Schwabenheimer Mandelbaum, nel Rheinhessen, dove il suolo argilloso dona al Pinot Nero del 2018 una vibrante acidità. Prodotto senza alcol né additivi secondo il principio del «nulla di aggiunto o di tolto», offre un profilo aromatico autentico e complesso. Un’eccellenza \u003cstrong\u003evegana e sostenibile\u003c\/strong\u003e, premiata con \u003cstrong\u003e8,5 da De Grote Hamersma\u003c\/strong\u003e, che incarna un profondo rispetto per la natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Nahmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571065515,"sku":"56964","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/van-nahmen-zero-alcol-pinot-nero_56964_1_c9ebefff-3b2b-448e-a09a-4c47a7e6ea72.webp?v=1773768928"},{"product_id":"van-nahmen-riesling-zero-alcol","title":"Van Nahmen Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVan Nahmen Riesling Zero Alcol\u003c\/strong\u003e è un elegante succo d’uva bianco ottenuto interamente da uve \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biologico e vegano. Nel calice si presenta con una vibrante tonalità giallo oro brillante, introducendo un profilo aromatico fresco e fruttato. Al palato risulta appagante, caratterizzato da una spiccata dolcezza cremosa perfettamente bilanciata da una vivace e \u003cstrong\u003ecroccante acidità\u003c\/strong\u003e sul finale. Questa dinamica gustativa dona una struttura piena al sorso, rendendolo estremamente versatile, sia degustato liscio che utilizzato come base per la mixology.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProviene dalla celebre regione del \u003cstrong\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e, in Germania. La produzione è firmata da \u003cstrong\u003eVan Nahmen\u003c\/strong\u003e, una realtà che valorizza il territorio selezionando accuratamente i grappoli da agricoltura biologica per offrire un sorso pulito e diretto. Il carattere regionale si riflette nell’espressione fresca e riconoscibile del bouquet, contraddistinto da \u003cstrong\u003edelicate note di mela\u003c\/strong\u003e, limone e sentori di pesca a polpa chiara. Questo patrimonio aromatico garantisce una degustazione di grande nitidezza, capace di mantenere intatta l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una meticolosa raccolta manuale effettuata a fine luglio per garantire l’integrità dei grappoli. Le uve vengono delicatamente pressate per ottenere un purissimo \u003cstrong\u003esucco d’uva non fermentato\u003c\/strong\u003e, una tecnica che mantiene inalterata l’essenza del vitigno. Questo metodo preserva la naturale e pronunciata dolcezza dell’acino. Servito alla \u003cstrong\u003etemperatura ideale di 10–12 °C\u003c\/strong\u003e, si rivela perfetto per accompagnare svariate pietanze. La sua trama fruttata e vibrante si accosta in modo eccellente a primi piatti, formaggi e specialità a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche e maiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttiva dal 1917, la cantina Van Nahmen esprime l’eccellenza del Rheinhessen trasformando uve raccolte a mano a fine luglio in un puro \u003cstrong\u003esucco d’uva biologico\u003c\/strong\u003e. Questa raffinata \u003cstrong\u003ealternativa analcolica\u003c\/strong\u003e nasce da un mosto mantenuto rigorosamente non fermentato, preservando così ogni vibrante sfumatura del vitigno Riesling. Confezionato in un’elegante bottiglia da 0,75 litri, questo nettare \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e mantiene intatta la sua freschezza dorata fino a due anni se conservato in un luogo fresco e buio, regalando un momento di piacere autentico e privo di alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Nahmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571131051,"sku":"56965","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/van-nahmen-zero-alcol-riesling_56965_1_2416373e-cc93-466e-b554-e0178bd64f23.webp?v=1773768933"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol è una proposta analcolica firmata dalla cantina Santa Barbara. Nel calice si distingue per un colore giallo paglierino ravvivato da brillanti riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo è intenso e nitido, con richiami di pesca matura che si fondono a eleganti sfumature vegetali di peperone verde, salvia e geranio. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, dove la piacevole morbidezza incontra una freschezza vibrante e appagante. Il sorso risulta persistente e si chiude con un \u003cstrong\u003efinale di ottima pulizia\u003c\/strong\u003e, ideale per una beva agile e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono tra le colline delle Marche, dove i vigneti sono situati a circa trecentocinquanta metri di altitudine. Il territorio è caratterizzato da un \u003cstrong\u003esuolo di medio impasto\u003c\/strong\u003e con una significativa e preziosa componente calcarea. Questa specifica matrice geologica è fondamentale per donare al sorso tensione e ordine, preservando la \u003cstrong\u003enaturale freschezza\u003c\/strong\u003e dei frutti fino alla piena maturazione. L’attenta gestione agronomica permette di valorizzare l’\u003cstrong\u003eidentità regionale\u003c\/strong\u003e attraverso un profilo sensoriale snello, capace di raccontare con fedeltà le caratteristiche del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta viene effettuata tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, seguita da una vinificazione in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e studiata per mantenere intatta la fragranza originaria del frutto. Il processo produttivo si avvale dell’avanzata \u003cstrong\u003edealcolazione per osmosi diretta\u003c\/strong\u003e: una tecnologia a membrana che permette di separare l’alcol in modo fisico, senza l’impiego di additivi chimici. Questa tecnica delicata assicura un’esperienza sensoriale coerente con i profumi primari. In tavola accompagna con eleganza piatti a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e e selezioni di formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984 nelle Marche, la cantina Santa Barbara presenta l’innovativo \u003cstrong\u003eAnimale Celeste Bianco Dry Zero Alcol\u003c\/strong\u003e. Curato dall’enologo Pierluigi Lorenzetti, questo prodotto nasce da vigne situate a 350 metri di altitudine su suoli calcarei. L’assenza di alcol è garantita dall’avanzata \u003cstrong\u003edealcolazione per osmosi diretta\u003c\/strong\u003e, una delicata tecnica a membrana che non prevede l’uso di sostanze chimiche. Dopo la fermentazione in acciaio, il metodo preserva i profumi, offrendo un \u003cstrong\u003esorso armonioso\u003c\/strong\u003e per un’esperienza totalmente analcolica.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571163819,"sku":"56966","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-zero-alcol-bianco-dry_56966_1_5ab277bb-9ebc-4510-ad40-4b7d840d8843.webp?v=1773768938"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSanta Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol\u003c\/strong\u003e è una bevanda analcolica ottenuta da vino bianco fermo che esprime fedelmente il profilo aromatico del \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e. Al naso si apre con profumi ampi e complessi, caratterizzati da note di spezie e frutta matura, impreziosite da una suggestiva \u003cstrong\u003etraccia di mela cotogna\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta rotondo, distinguendosi per un sorso morbido e persistente che sfuma in un finale fruttato ed equilibrato, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bevanda nasce in una zona delle Marche storicamente vocata, da vigneti situati a circa \u003cstrong\u003e260 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Le radici delle viti affondano in un caratteristico \u003cstrong\u003esuolo tufaceo e sabbioso\u003c\/strong\u003e, un elemento naturale che conferisce al \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e una spiccata definizione aromatica. L’interazione tra la particolare composizione del terreno e il microclima locale favorisce la perfetta maturazione dei grappoli, trasferendo nel calice la genuina \u003cstrong\u003eidentità territoriale marchigiana\u003c\/strong\u003e attraverso sentori decisi e un profilo di grande pienezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo firmato \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e inizia con la vendemmia condotta tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. Dopo una rigorosa \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, volta a preservare la fragranza dei profumi, il vino viene sottoposto a una \u003cstrong\u003edealcolazione a membrana\u003c\/strong\u003e per osmosi diretta. Questo processo impiega esclusivamente acqua, rimuovendo la parte alcolica senza l’utilizzo di sostanze chimiche. L’accuratezza di questo metodo garantisce una scrupolosa \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la densità e l’avvolgenza della struttura originale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’azienda Santa Barbara firma Le Vaglie Zero, un’esperienza sensoriale analcolica. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eVerdicchio Bianco\u003c\/strong\u003e a 260 metri su suoli tufaceo-sabbiosi, il vino subisce una \u003cstrong\u003edealcolazione a membrana\u003c\/strong\u003e per osmosi diretta. Il processo usa solo acqua, eliminando l’alcol senza sostanze chimiche per preservare gli aromi. Guidato dall’enologo Pierluigi Lorenzetti, questo \u003cstrong\u003ebianco analcolico\u003c\/strong\u003e esprime un profondo legame con il territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571196587,"sku":"56967","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol_56967_1_ad6379f3-396d-42d6-b660-c8f44f53a983.webp?v=1773768944"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol è un’alternativa analcolica che mantiene il profilo di un rosso fermo e secco. Questo \u003cstrong\u003eblend di uve Montepulciano e Sangiovese\u003c\/strong\u003e si presenta con un limpido colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet floreale intrecciato a intense note di \u003cstrong\u003emirtilli e prugne\u003c\/strong\u003e, arricchite da una delicata trama speziata. Il sorso risulta corposo e avvolgente, caratterizzato da morbidezza e \u003cstrong\u003etannini pronunciati\u003c\/strong\u003e, ideali per l’abbinamento a piatti di carne e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nelle Marche, sui pendii collinari compresi tra i \u003cstrong\u003efiumi Misa e Nevola\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono situati a 260 metri di altitudine, dove beneficiano dell’influsso del Mare Adriatico e di un clima temperato. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo argilloso di medio impasto\u003c\/strong\u003e, che garantisce struttura e una trama tannica definita. Questo terroir favorisce una maturazione omogenea, restituendo una bevanda dal \u003cstrong\u003eprofilo fruttato e asciutto\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere fedelmente il proprio territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, mirata a tutelare la pulizia aromatica e la freschezza dei frutti. Il liquido viene poi sottoposto a una \u003cstrong\u003edealcolazione per osmosi a membrana\u003c\/strong\u003e diretta. Questo intervento tecnico avviene \u003cstrong\u003esenza l’impiego di additivi chimici\u003c\/strong\u003e, sfruttando solo acqua in circuiti separati per isolare la componente alcolica. Il risultato è una bevanda capace di preservare fedelmente il colore rubino e la persistenza gustativa dei vitigni di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Stefano Antonucci, questo pregiato \u003cstrong\u003evino rosso analcolico\u003c\/strong\u003e di Santa Barbara rappresenta un’eccellente alternativa a \u003cstrong\u003ezero alcol\u003c\/strong\u003e. Le uve, vendemmiate a inizio ottobre sulle pittoresche colline marchigiane, vengono sapientemente lavorate nell’antico monastero dell’azienda. Sotto la guida di Pierluigi Lorenzetti, la base fermenta in acciaio prima della \u003cstrong\u003edealcolazione per osmosi a membrana\u003c\/strong\u003e. Questo delicato processo, privo di additivi chimici, porta la gradazione allo 0,0% preservandone intatta la qualità e garantendo una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571229355,"sku":"56968","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol_56968_1_a20f5e83-4a5b-4d85-85db-4ab4f2f72d52.webp?v=1773768949"},{"product_id":"bottega-rose-zero-alcol","title":"Bottega Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBottega Rosè Zero Alcol\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosa tenue, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo rivela intensi aromi di mosto d’uva, sfumature di frutti rossi e delicati sentori floreali. Al palato regala un sorso dolce ed equilibrato, caratterizzato da una struttura morbida e rinfrescante. Questa \u003cstrong\u003ealternativa per i brindisi\u003c\/strong\u003e si distingue per un finale vivace, rivelandosi ideale per accompagnare formaggi freschi o per la creazione di cocktail fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione rosata nasce in \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, territorio dalla celebre vocazione nella produzione di vivaci bollicine. Realizzata da \u003cstrong\u003eBottega\u003c\/strong\u003e, questa proposta scaturisce da un attento studio enologico volto a offrire un’esperienza appagante nei momenti di convivialità. Il progetto alla base della linea Sparkling Life si concentra sulla lavorazione accurata del mosto d’uva, con l’obiettivo di esaltare la naturale \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e dei profumi. L’attenta gestione tecnica permette di conservare integro il carattere floreale della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa selezione dei grappoli, sottoposti a diraspatura e a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto riposa all’interno di \u003cstrong\u003evasche refrigerate\u003c\/strong\u003e per impedire la fermentazione, preservando gli aromi primari del frutto. L’effervescenza viene sviluppata seguendo i principi del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, attraverso l’aggiunta di anidride carbonica per ottenere una spuma vivace ed elegante. Dopo le fasi di filtrazione e imbottigliamento, non è previsto alcun affinamento, una scelta tecnica mirata a mantenere intatta la limpida espressività olfattiva e l’immediata piacevolezza del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’esperienza di Bottega, storica realtà veneta fondata nel 1977, lo \u003cstrong\u003eSparkling Life Rosé Zero Alcohol\u003c\/strong\u003e nasce da una brillante intuizione dell’enologo Fabrizio Dorigo. Questo raffinato \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e viene prodotto partendo da mosto d’uva accuratamente selezionato, conservato in vasche refrigerate per impedirne la fermentazione. Il risultato è un’eccellenza pluripremiata, ideale per chi desidera un \u003cstrong\u003ebrindisi senza alcol\u003c\/strong\u003e. Grazie al perlage fine, rievoca il fascino della tradizione regalando freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190572114091,"sku":"56978","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-zero-alcol-rose_56978_1_33257bfc-98cc-4ee6-b7c8-96980e8b4752.webp?v=1773769004"},{"product_id":"bottega-white-sparkling-life-zero-alcol","title":"Bottega White Sparkling Life Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega White Sparkling Life Zero Alcol è una bevanda analcolica a base di mosto d’uva, creata per richiamare lo stile del \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino limpida e brillante, impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona intensi profumi di mosto fresco, accompagnati da nitidi sentori fruttati e delicate sfumature floreali. Il sorso risulta dolce, armonico ed equilibrato, caratterizzato da una freschezza vibrante e da un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bevanda nasce nel \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, un territorio storicamente vocato alla produzione di calici di grande espressività. L’ispirazione alle bollicine regionali dona al prodotto una spiccata pulizia aromatica. Per esaltare la vivacità dell’effervescenza, si raccomanda il servizio a 4–5 °C in un \u003cstrong\u003ecalice a flûte\u003c\/strong\u003e. La sua freschezza lo rende ideale per aperitivi, cocktail alla frutta e colazioni salate, abbinandosi con versatilità anche ai \u003cstrong\u003eformaggi caprini\u003c\/strong\u003e e alla pasticceria secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione di Bottega White Sparkling Life Zero Alcol inizia con la selezione dei grappoli, sottoposti a diraspatura e a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto d’uva ottenuto viene mantenuto in \u003cstrong\u003evasche refrigerate\u003c\/strong\u003e per impedire la fermentazione e preservare la freschezza del frutto. Per sviluppare la vivace effervescenza, la bevanda è arricchita mediante un misurato \u003cstrong\u003edosaggio di anidride carbonica\u003c\/strong\u003e, che riproduce la classica texture delle bollicine. Al termine della lavorazione, il prodotto viene accuratamente filtrato e imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Sparkling Life White Zero Alcohol è l’\u003cstrong\u003ealternativa analcolica\u003c\/strong\u003e ideale per brindare con eleganza. Ottenuto da mosto d’uva conservato a freddo per inibirne la fermentazione, regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e vivace\u003c\/strong\u003e che omaggia la tradizione spumantistica italiana. Il suo profilo aromatico sprigiona una piacevole freschezza, impreziosita da eleganti note floreali e fruttate. Perfetto in abbinamento ad aperitivi leggeri, formaggi caprini o cocktail alla frutta, questo prodotto veneto è presentato in un pratico \u003cstrong\u003eimballaggio ecologico\u003c\/strong\u003e interamente riciclabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190572146859,"sku":"56979","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-zero-alcol-white-sparkling-life_56979_1_23114be7-ad82-430e-9907-14953a1b34d3.webp?v=1773769009"},{"product_id":"georg-breuer-gb-sans-riesling-zero-alcol","title":"Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo analcolico\u003c\/strong\u003e che restituisce la nitidezza e il carattere tipico del Riesling. Nel calice mostra una veste giallo paglierino arricchita da luminosi riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è fresco e preciso, caratterizzato da \u003cstrong\u003efragranti note agrumate\u003c\/strong\u003e di limone e lime, intrecciate a delicati sentori floreali e aromi di mela verde. Al palato risulta secco, delineato da un corpo fine e da una piacevole freschezza che accompagna il sorso fino a un \u003cstrong\u003efinale lungo e pulito\u003c\/strong\u003e. Si rivela ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, pesci magri, pollame e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Riesling nasce in Germania, all’interno della rinomata regione del Rheingau, un’area storica per la viticoltura del Paese. Le uve provengono dai vigneti coltivati da Georg Breuer, realtà che gestisce appezzamenti distribuiti tra i comuni di Rüdesheim, Rauenthal e Lorch. Oltre la metà di queste vigne si sviluppa su \u003cstrong\u003eripidi pendii\u003c\/strong\u003e, una condizione geografica che favorisce un’esposizione solare ottimale e garantisce rese di elevata qualità. L’attenta cura agricola si riflette in un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico teso\u003c\/strong\u003e e identitario, capace di tradurre fedelmente la vocazione del territorio in un’alternativa dal sorso dinamico e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione del Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, cui segue una vinificazione in bianco studiata per preservare la fragranza del frutto. Una volta ottenuto il vino base, si procede alla dealcolazione attraverso una \u003cstrong\u003edistillazione sotto vuoto\u003c\/strong\u003e con tecnologia a cono rotante. Questo metodo delicato permette di eliminare la componente alcolica mantenendo intatto il corredo olfattivo originario del Riesling. La fase di maturazione si svolge unicamente in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a esaltare la croccantezza e la naturale vivacità del vitigno senza alterarne l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1880 nel rinomato terroir del Rheingau, la storica cantina Georg Breuer coltiva vigneti di pregio su ripidi pendii. Il \u003cstrong\u003eGB Sans Riesling Zero Alcol\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della tenuta in una veste leggera: nasce da uve raccolte a mano e vinificate secondo la tradizione. Per mantenere intatto il profilo aromatico originale, l’alcol viene rimosso delicatamente attraverso una moderna \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e a cono rotante. L’affinamento in vasche di acciaio inox garantisce un \u003cstrong\u003evino bianco analcolico\u003c\/strong\u003e elegante, capace di esprimere tutta la purezza del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191637860523,"sku":"56982","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georg-breuer-gb-sans-riesling-zero-alcol_56982_1_1152b17d-4a5e-4c46-8066-aba3f184325b.webp?v=1773769021"},{"product_id":"georg-breuer-gb-sans-rose-spatburgunder","title":"Georg Breuer GB Sans Rosè Spatburgunder","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGB Sans - Spatburgunder\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003erosato fermo semi-aromatico\u003c\/strong\u003e firmato Georg Breuer e originario del Rheingau. Questa etichetta offre tutto il piacere del Pinot Nero. Il bouquet si distingue per una notevole pulizia, con netti sentori agrumati che si intrecciano a fini sfumature fruttate. Al palato regala una sensazione piacevole, rivelandosi un vino \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e succoso\u003c\/strong\u003e, ideale per una beva snella e di immediata gradevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nei vigneti di Rüdesheim, Rauenthal e Lorch, nel cuore della regione tedesca del \u003cstrong\u003eRheingau\u003c\/strong\u003e. La tenuta \u003cstrong\u003eGeorg Breuer\u003c\/strong\u003e, radicata nel territorio sin dall’Ottocento, vanta proprietà in siti di grande prestigio come Berg Schlossberg, Nonnenberg e Pfaffenwies. L’influenza di questi terroir dona al vino una profonda \u003cstrong\u003echiarezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una spiccata freschezza naturale. Questo particolare microclima modella il profilo del rosato, valorizzandone i nitidi richiami agli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è volta a preservare l’integrità espressiva della varietà Pinot Nero. Ogni fase è studiata per esaltare la \u003cstrong\u003enitidezza olfattiva\u003c\/strong\u003e del vino e assicurarne una struttura agile e leggera. Caratterizzato da un \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e che spazia dai tre ai cinque anni, offre un sorso immediato e gratificante. In cucina si presta ad \u003cstrong\u003eabbinamenti armoniosi\u003c\/strong\u003e, accompagnando con eleganza piatti di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1880 nel cuore del Rheingau, la tenuta Georg Breuer è oggi guidata con passione da Theresa Breuer e si estende su 40 ettari tra le località di Rüdesheim, Rauenthal e Lorch. La lunga tradizione familiare si esprime nel GB Sans Rosè Spätburgunder, un elegante \u003cstrong\u003erosato analcolico\u003c\/strong\u003e capace di restituire l’autentico piacere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Prodotto a partire da cru prestigiosi, tra cui il rinomato vigneto in monopolio Nonnenberg, questo vino offre una beva \u003cstrong\u003efresca ed equilibrata\u003c\/strong\u003e. Un’interpretazione moderna dell’eccellenza tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191637926059,"sku":"56983","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georg-breuer-gb-sans-spatburgunder_56983_1_1bffbbf1-1ba4-453b-9505-5659a7aae17e.webp?v=1773769026"},{"product_id":"le-vigne-di-alice-san-mon-spumante-zero-alcol","title":"Le Vigne di Alice San Mon Spumante Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Mon Spumante Zero Alcol di Le Vigne di Alice è un vino effervescente che valorizza le uve \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e attraverso un profilo sensoriale fragrante e immediato. Nel bicchiere si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, anticipando un bouquet caratterizzato da \u003cstrong\u003esentori floreali e fruttati\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta fresco, delicato e piacevolmente vivace, offrendo una beva leggera ideale per i brindisi. L’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e assicura una presa di spuma accurata che esalta gli aromi primari del vitigno, rendendo questo vino adatto anche a chi predilige una rigorosa scelta vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, all’interno delle rinomate Colline del Prosecco Superiore, riconosciute come Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Le Vigne di Alice gestisce vigneti di proprietà in un territorio collinare vocato, che conferisce alle uve una spiccata freschezza aromatica. La provenienza da un’area vinicola così prestigiosa si traduce in un vino dal forte \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e, che interpreta il paesaggio circostante seguendo rigorosi principi di \u003cstrong\u003esostenibilità agricola\u003c\/strong\u003e e pratiche biologiche per garantire il massimo rispetto dell’ambiente naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del San Mon Spumante Zero Alcol si concentra sulla \u003cstrong\u003econservazione della ricchezza\u003c\/strong\u003e originale del mosto, evitando lavorazioni invasive. L’effervescenza viene ottenuta in modo mirato, mantenendo intatta l’integrità strutturale e aromatica del prodotto. Questa delicata procedura assicura un sorso appagante e armonioso. Servito idealmente a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C, questo spumante trova la sua migliore espressione a tavola in \u003cstrong\u003eabbinamento ad antipasti\u003c\/strong\u003e sfiziosi, formaggi a pasta morbida e preparazioni a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario delle Colline del Prosecco Superiore, sito UNESCO, lo \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e de Le Vigne di Alice offre un’esperienza di autentico benessere. La lavorazione con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e ne preserva i nutrienti originali senza l’impiego di additivi o processi di sottrazione, garantendo una degustazione genuina e rigorosamente a zero alcol. Racchiuso in una bottiglia trasparente dal design minimalista, è l’etichetta perfetta per celebrare ogni brindisi, unendo il fascino intramontabile delle \u003cstrong\u003ebollicine\u003c\/strong\u003e alla più totale spensieratezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638024363,"sku":"56984","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-alice-san-mon-spumante-zero-alcol_56984_1_e1e33fc7-a984-48a8-8a3e-440ee790f446.webp?v=1773769031"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n1-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N1 Zero Alcol","description":"Bianco frizzante analcolico dalla regione Rheinhessen in Germania, senza indicazione di annata, prodotto da Raumland. Un vino che nasce dalla passione per la produzione di spumanti di alta qualità, con una storia che inizia nel 1984. Le uve, raccolte a mano, vengono lavorate con cura e solo il cuore dell'uva, la pressatura della cuvée, viene utilizzato per lo spumante. La Cuvée N° 1 brilla di un giallo paglierino nel bicchiere. Fresco, frizzante, con aromi fruttati di uva fresca, pompelmo e frutta a nocciolo leggera, oltre a note floreali. Le bollicine fini accarezzano il frutto dello Zerozzante – Cuvée N° 1. Una fresca acidità conferisce leggerezza e struttura.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638057131,"sku":"56985","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n1-zero-alcol_56985_1_1ebfed69-7a33-4900-8a4a-8a3f24ba2e87.webp?v=1773769037"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n2-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N2 Zero Alcol","description":"Rosato frizzante analcolico dalla Rheinhessen, in Germania, prodotto da Raumland. Un vino che nasce dalla passione per i vitigni classici della Borgogna, come il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Meunier. Formato 0,75 l. Un'alternativa analcolica che non rinuncia al piacere delle bollicine e alla complessità aromatica. Il bouquet è caratterizzato da aromi di uva rossa fresca e ricorda le fragoline di bosco e un accenno di tè alla vaniglia. Al palato, la Cuvée N° 2 mostra una piacevole dolcezza. L'acidità moderata e la frizzantezza assicurano la freschezza necessaria. Il sapore persistente ricorda il mosto d'uva appena spremuto.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638089899,"sku":"56986","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n2-zero-alcol_56986_1_ffeb15f4-e62d-4ef0-ba03-9eb669cf6c2d.webp?v=1773769043"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n3-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N3 Zero Alcol","description":"Rosato frizzante analcolico dalla regione Rheinhessen in Germania, prodotto da Raumland. Un'alternativa fresca e vivace, perfetta per chi cerca un'esperienza spumeggiante senza alcol. Il bouquet è caratterizzato da aromi floreali e fruttati di mele appena raccolte e uva rossa. Il tutto accompagnato da una freschezza caratterizzata dalla scorza di limone e dal mirtillo rosso. Come una mela appena tagliata a fette o un succo di mela appena spremuto, la Cuvée N°3 mostra un equilibrio di frutta frizzante, acidità e dolcezza sottile.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638188203,"sku":"56987","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n3-zero-alcol_56987_1_000928a4-e17e-4049-a22b-e7949eeba36c.webp?v=1773769048"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n4-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N4 Zero Alcol","description":"Bianco frizzante analcolico dalla Rheinhessen in Germania, 0,0% vol, prodotto da Raumland. Formato 0,75 l. Un'alternativa analcolica che nasce dalla passione di una cantina storica, con l'obiettivo di produrre spumanti di alta qualità utilizzando la tradizionale fermentazione in bottiglia. Diversamente da quanto avviene comunemente nel settore delle bevande, non riscaldiamo i succhi in nessuna fase per conservarli, così rimangono naturali e conservano il loro prezioso aroma. Per realizzare questa pressatura e riempimento sterili a freddo, utilizziamo solo uva sana al 100%. Note di rabarbaro e ricorda i lamponi rossi freschi. Perlage fine. Al palato, una dolcezza contenuta, bilanciata da una fresca acidità e da una frizzante anidride carbonica.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638220971,"sku":"56988","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n4-zero-alcol_56988_1_567916f7-7c79-4fe7-a774-589b9d307192.webp?v=1773769053"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol è uno \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e prodotto da Dr. Loosen, ottenuto da uve Riesling Renano. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un perlage fine. Il profilo aromatico è fruttato, caratterizzato da note di ananas, mango e fresche sfumature di lime. Al palato risulta delicato, con la dolcezza del frutto ben bilanciata dalla \u003cstrong\u003evivace tensione acida\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno, chiudendo con un finale pulito e rinfrescante. È un’etichetta versatile, ideale in \u003cstrong\u003eabbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e con piatti di pesce, formaggi freschi o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nella \u003cstrong\u003eValle della Mosella\u003c\/strong\u003e, regione tedesca storicamente vocata al Riesling Renano. I vigneti si sviluppano su \u003cstrong\u003esuoli di ardesia rocciosa\u003c\/strong\u003e con frequenti affioramenti, una composizione che dona al vino un profilo organolettico definito e una netta verticalità. La presenza di Dr. Loosen in questo territorio risale a oltre due secoli fa, a testimonianza di una profonda conoscenza del terroir. Tali condizioni ambientali favoriscono una maturazione equilibrata, permettendo di ottenere una base capace di mantenere intatta la propria \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e anche al termine della lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta manuale dei grappoli, seguita da una vinificazione in acciaio. Per preservare i profumi originari e la naturale dolcezza del frutto, la fermentazione viene interrotta abbassando la temperatura. La presa di spuma segue i passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, conferendo struttura e finezza alla bollicina. La successiva rimozione dell’alcol avviene mediante una delicata \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per mantenere le proprietà aromatiche della materia prima senza alterarne l’equilibrio. Il sorso finale esprime tutta la \u003cstrong\u003etipicità varietale\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza di degustazione piacevole e completa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della Valle della Mosella, la storica tenuta Loosen coltiva il pregiato \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e da oltre due secoli. Guidata dal 1988 da Ernst Loosen, la cantina coniuga una gloriosa eredità a una raffinata innovazione, offrendo un elegante \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e di straordinario fascino. Ottenuto da uve raccolte a mano e vinificato in acciaio, il processo sfrutta il freddo per arrestare la fermentazione e preservare la naturale dolcezza del frutto. L’alcol viene poi rimosso delicatamente tramite \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, garantendo un perlage fine e un finale rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191639957675,"sku":"56997","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-sparklin-alcol-removed_56997_1_9f4a22f8-3e82-4a1c-8883-fd83bee62e37.webp?v=1773770925"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-zero-removed","title":"Dr. L.O. Riesling Zero Removed","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dr. L.O. Riesling Zero Removed è un vino bianco dealcolato che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e in una veste leggera e rinfrescante. Nel calice si presenta con un luminoso colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdognoli\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo olfattivo pulito e fragrante. Al naso emergono nitidi profumi di ananas e mango. Al palato si rivela \u003cstrong\u003efruttato e rotondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una beva agile e scorrevole che mantiene intatta la tipicità del vitigno d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nei celebri territori della \u003cstrong\u003eMosella\u003c\/strong\u003e, in Germania, una delle aree vitivinicole più rinomate al mondo per la coltivazione delle uve a bacca bianca. La cantina \u003cstrong\u003eDr. Loosen\u003c\/strong\u003e si dedica alla viticoltura in questa prestigiosa valle fluviale da oltre due secoli, portando avanti una lunga storia familiare. Sotto la guida di Ernst Loosen, l’azienda si è focalizzata sulla massima espressione del territorio, preservando la \u003cstrong\u003ematrice semi-aromatica\u003c\/strong\u003e del frutto per offrire un’alternativa fedele alle proprie radici geografiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono vinificate per ottenere un bianco fermo, che viene poi sottoposto a un delicato processo di \u003cstrong\u003edealcolazione\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica permette di rimuovere la componente alcolica mantenendo inalterati il gusto originale e il delicato equilibrio gusto-olfattivo. Esprime al meglio la sua piacevole freschezza se servito a una temperatura compresa tra i \u003cstrong\u003e10 e i 12 °C\u003c\/strong\u003e. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi e piatti leggeri\u003c\/strong\u003e, creando accostamenti armoniosi con ricette a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa oltre due secoli, la famiglia Loosen coltiva Riesling nella regione della \u003cstrong\u003eMosella-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida di Ernst \"Erni\" Loosen dal 1988, la storica tenuta ha vissuto un importante rilancio. Il risultato di questa evoluzione è il \u003cstrong\u003eDr. L.O. Riesling Zero Removed\u003c\/strong\u003e, un eccellente \u003cstrong\u003eRiesling dealcolato\u003c\/strong\u003e in purezza che preserva intatta l’identità semi-aromatica del vitigno. Con un tenore alcolico inferiore allo 0,5% vol, questo vino bianco fermo da 0,75 l rappresenta una raffinata alternativa moderna per assaporare la rinomata tradizione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640023211,"sku":"56998","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-zero-removed_56998_1_e1822d70-4bbb-42ea-99fb-d80324bb490a.webp?v=1773770931"},{"product_id":"bibo-runge-deserteur-rheingau-riesling-zero-alcol","title":"Bibo Runge Deserteur Rheingau Riesling Zero Alcol","description":"Bianco fermo analcolico dal Rheingau, Germania, prodotto da Bibo Runge. Formato 0,75 l. Un Riesling senza alcol che mantiene l'eleganza e la freschezza del vitigno, grazie a un'attenta tecnica di produzione. L'alcol è stato estratto a bassa pressione (sottovuoto) e successivamente è stato aggiunto un tocco di Riesling intenso. Al naso note di scorze di limone, accompagnate da aromi fruttati che ricordano la vivacità del Riesling. Colore oro tenue con riflessi verdognoli. Al palato il vino è elegante, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.","brand":"Bibo Runge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195683561643,"sku":"57016","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibo-runge-deserteur-rheingau-riesling-zero-alcol_57016_1_738da1a2-bb1f-49e2-8c84-1ecdd6426eef.webp?v=1773770990"},{"product_id":"bibo-runge-deserteur-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Bibo Runge Deserteur Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"Bianco frizzante analcolico dal Rheingau, Germania, prodotto da Bibo Runge. Formato 0,75 l. Un Riesling frizzante senza alcol che mantiene la freschezza e la vivacità del vitigno, grazie a un'attenta tecnica di produzione. Le uve sono state fermentate come vini Riesling vegani, dal carattere intenso. L'alcol è stato estratto a bassa pressione (sottovuoto) e successivamente è stato aggiunto un tocco di Riesling intenso. Un'alternativa analcolica che non rinuncia al piacere delle bollicine.","brand":"Bibo Runge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195684380843,"sku":"57017","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibo-runge-deserteur-riesling-sparkling-zero-alcol_57017_1_d776fe54-24b0-41ee-8dea-4abb83556622.webp?v=1773770996"},{"product_id":"bibo-runge-deserteur-rose-sparkling-zero-alcol","title":"Bibo Runge Deserteur Rosè Sparkling Zero Alcol","description":"Rosato frizzante analcolico dal Rheingau, Germania, prodotto da Bibo Runge. Formato 0,75 l. Un'alternativa analcolica che non rinuncia al piacere delle bollicine e al fascino del rosé. L'alcol è stato estratto a bassa pressione (sottovuoto) e successivamente è stato aggiunto un pizzico di un ottimo vino rosso per lo Spumante Rosé. Al palato il vino è piacevole, perfettamente bilanciato, con una freschezza che invita a un brindisi leggero e raffinato.","brand":"Bibo Runge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195685036203,"sku":"57018","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibo-runge-deserteur-rose-sparkling-zero-alcol_57018_1_cf1a6e5e-a01a-4a94-80e9-838d2fcd86d9.webp?v=1773771002"},{"product_id":"prima-pave-sparkling-blanca-dor-zero-alcol","title":"Prima Pave Sparkling Blanca d'Or Zero Alcol","description":"Spumante metodo charmat analcolico, prodotto da Prima Pave in Trentino Alto Adige. Un alternativa fresca e festosa, perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere delle bollicine. Formato 0,75 l, 0.0% vol. Al naso aromi fruttati che anticipano un palato fresco, setoso e fine. Un vino che nasce dall'idea di imprenditori del vino e dell'ospitalità, che hanno creato un'esperienza sensoriale unica, senza compromessi.","brand":"Prima Pave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210574880939,"sku":"57113","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prima-pave-sparkling-blanca-d-or-zero-alcol_57113_1_05a4d82f-c5df-4116-927c-0381166da85e.webp?v=1773771369"},{"product_id":"franc-lizer-bianco-zero-alcol","title":"Franc Lizer Bianco Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franc Lizer Bianco Zero Alcol è un bianco fermo dealcolato, espressione nitida e vivace del \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta si distingue per lo stile leggero e la secchezza elegante. Alla vista si presenta di un limpido giallo paglierino, sprigionando un \u003cstrong\u003ebouquet floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e definito da note di agrumi, mela verde e pera. Al palato risulta vibrante e piacevole, con un’\u003cstrong\u003eacidità armoniosa\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio al sorso, confermando una grande attenzione alla qualità organolettica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta referenza nasce in \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, un territorio che dona ai vini una spiccata propensione alla bevibilità. L’origine geografica si riflette nel carattere di questo bianco, capace di mantenere intatta l’identità varietale del vitigno. L’impronta territoriale emerge in degustazione attraverso una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e una profonda coerenza aromatica. Il sorso si conclude con una \u003cstrong\u003esottile mineralità\u003c\/strong\u003e, un tratto finale che garantisce pulizia e restituisce appieno l’essenza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su un innovativo \u003cstrong\u003eprocesso di dealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, una tecnica studiata per rimuovere la parte alcolica senza l’uso di calore elevato. Questo metodo preserva il colore, la struttura e il corredo aromatico originale del vino. Il risultato è un bianco versatile, ideale per accompagnare diverse preparazioni culinarie. A tavola si sposa bene con \u003cstrong\u003epesce alla griglia e crostacei\u003c\/strong\u003e, esaltandone i sapori con il suo profilo fresco. Risulta altrettanto indicato per \u003cstrong\u003esushi e formaggi delicati\u003c\/strong\u003e, rivelandosi una proposta equilibrata per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Friuli-Venezia Giulia, il Franc Lizer Bianco Zero Alcol è una pregiata interpretazione analcolica del Pinot Grigio. Si distingue per l’\u003cstrong\u003einnovativo processo di dealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, che permette di rimuovere l’alcol preservando intatti i delicati sentori di agrumi, pera e mela verde. Nato per celebrare il benessere e la libertà senza compromessi, offre un sorso vivace, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efreschezza armoniosa\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003esottile ed elegante mineralità\u003c\/strong\u003e nel finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218175320235,"sku":"57158","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-bianco-zero-alcol_57158_1_355584d6-dc1c-4507-8ba3-fbc6a83434ed.webp?v=1773771548"},{"product_id":"franc-lizer-opale-rose-fermo-zero-alcol","title":"Franc Lizer Opale Rosè Fermo Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Opale Rosé Fermo è un \u003cstrong\u003evino rosato dealcolato\u003c\/strong\u003e che preserva l’intero profilo sensoriale del frutto. Alla vista si presenta con una luminosa sfumatura rosa tenue, che anticipa un bouquet di nitidi \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per la morbidezza e l’eleganza, offrendo un sorso scorrevole e piacevole. Servito fresco, esprime una spiccata versatilità, risultando perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003edelicati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prodotto trae origine nel \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, territorio d’eccellenza del Nord-Est italiano rinomato per la meticolosa cura in vigna e in cantina. La creazione di Franc Lizer Opale Rosé Fermo nasce dal desiderio di offrire una proposta dal carattere autentico e di chiara matrice territoriale. La lavorazione valorizza la materia prima, garantendo un’espressione pulita e lineare che ben si adatta al consumo quotidiano. Questo approccio permette di mantenere intatta la tessitura morbida e l’identità aromatica del frutto, restituendo l’esperienza di un \u003cstrong\u003ecalice fermo\u003c\/strong\u003e dalle avvolgenti \u003cstrong\u003enote fruttate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo rosato si basa su un avanzato \u003cstrong\u003eprocesso di dealcolazione\u003c\/strong\u003e eseguito a temperatura ambiente. Questo metodo, curato direttamente da Franc Lizer, sfrutta un sistema delicato che allontana la componente inebriante senza alterare le proprietà organolettiche originarie. Grazie a questa attenzione costante, il liquido conserva la sua naturale \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e la vivacità cromatica. Il risultato è un prodotto capace di offrire un’autentica \u003cstrong\u003eesperienza sensoriale vitivinicola\u003c\/strong\u003e, garantendo un sorso sempre equilibrato e gradevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranc Lizer Opale Rosé Zero Alcol\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Friuli-Venezia Giulia per celebrare il gusto e il benessere senza rinunciare al piacere di un buon calice. Questo elegante rosato fermo è frutto di un innovativo \u003cstrong\u003eprocesso di dealcolazione\u003c\/strong\u003e a temperatura ambiente, interamente realizzato in Italia. Tale tecnica all’avanguardia permette di rimuovere unicamente la componente alcolica, mantenendo intatti il colore tenue, la struttura e il profilo aromatico originari. Una scelta raffinata che omaggia la \u003cstrong\u003etradizione enologica locale\u003c\/strong\u003e, perfetta per un consumo quotidiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176696491,"sku":"57159","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-opale-rose-zero-alcol_57159_1_7571bab8-9b9f-444d-ae43-c36e58434816.webp?v=1773771553"},{"product_id":"franc-lizer-rosso-zero-alcol","title":"Franc Lizer Rosso Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranc Lizer Rosso Zero Alcol\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo dealcolato ottenuto da uve Merlot, capace di offrire un’esperienza sensoriale appagante e complessa. Alla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo aromatico caratterizzato da fragranti sentori di piccoli frutti rossi e delicate note speziate. Al palato risulta avvolgente e contraddistinto da una \u003cstrong\u003estruttura eccellente\u003c\/strong\u003e, con tannini vellutati che accompagnano verso un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Merlot utilizzate per questa etichetta provengono dal \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, una regione dalle condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione dei vitigni a bacca nera. I vigneti affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno ghiaioso\u003c\/strong\u003e, composto da marne, arenarie e sedimenti alluvionali, elementi che garantiscono un drenaggio ottimale e una maturazione dei grappoli equilibrata. Questo terroir definisce l’identità del vino, assicurando un’\u003cstrong\u003eespressione territoriale autentica\u003c\/strong\u003e che si manifesta in una beva armonica e ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene al raggiungimento della piena maturazione, seguita dalla \u003cstrong\u003evinificazione in rosso\u003c\/strong\u003e con fermentazione condotta in vasche d’acciaio. Successivamente, il vino viene sottoposto a un avanzato processo di \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, una tecnica che permette di rimuovere la componente alcolica preservando integralmente il colore, la struttura e la ricchezza aromatica. L’aggiunta di \u003cstrong\u003emosto d’uva concentrato\u003c\/strong\u003e e la stabilizzazione dei tannini completano un ciclo produttivo meticoloso, volto a rispettare la qualità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranc Lizer Rosso Zero Alcol\u003c\/strong\u003e nasce in Friuli-Venezia Giulia come elegante espressione del territorio, pensata per chi ricerca il piacere del vino senza gli effetti dell’alcol. Prodotto da uve Merlot raccolte a maturazione ottimale, questo rosso fermo viene sottoposto a un’innovativa \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e interamente italiana, che ne preserva l’intenso profilo aromatico originale. Al palato regala una \u003cstrong\u003estruttura eccellente\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da avvolgenti sentori di frutti rossi, delicate note speziate e tannini morbidi, con un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176729259,"sku":"57160","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-rosso-zero-alcol_57160_1_bc0665e8-19c8-4c55-97b9-97abbc84edf5.webp?v=1773771559"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franc Lizer Blanc de Blancs Zero Alcol è un elegante \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e ottenuto da un blend di uve Glera e altre varietà a bacca bianca. Si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che mette in risalto il colore giallo paglierino tenue. Al naso rivela un profilo delicato, caratterizzato da sentori di mela e pera, accompagnati da sfumature agrumate e note di fiori bianchi. Al palato si presenta fresco ed equilibrato, armonizzando una piacevole acidità con una morbidezza rotonda, che evolve in un \u003cstrong\u003efinale demi-sec\u003c\/strong\u003e avvolgente e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, un territorio d’eccellenza per la viticoltura. Il \u003cstrong\u003eterreno ghiaioso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato dalla presenza di marna, arenaria e sedimenti alluvionali, dona al sorso una grande pulizia e una piacevole leggerezza. Queste particolari condizioni pedoclimatiche esaltano il carattere della bevanda, assicurando un’eccezionale \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e e un profilo sensoriale sempre nitido e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla raccolta manuale, i grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice. La vinificazione e la successiva fermentazione si svolgono in vasche d’acciaio a temperatura controllata seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, così da preservare la naturale fragranza delle uve. Successivamente, il vino viene sottoposto a un accurato processo di \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, studiato per rimuovere la componente alcolica preservando l’integrità del colore, della struttura e del bouquet aromatico. Questo procedimento permette di mantenere un’\u003cstrong\u003eesperienza sensoriale autentica\u003c\/strong\u003e e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranc Lizer Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante analcolico nato nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Si distingue per un’\u003cstrong\u003einnovativa dealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, un processo interamente italiano studiato per preservare intatti il brillante colore giallo paglierino, la vivace freschezza e i profumi di mela, pera e fiori bianchi. Ideale per brindare in salute e libertà, regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che assicura l’eleganza e l’esperienza sensoriale di una vera degustazione, senza alcuna rinuncia.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176762027,"sku":"57161","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-spumante-blanc-de-blancs-zero-alcol_57161_1_73cb3072-22ba-42fa-9a41-613ee5a7970b.webp?v=1773771565"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol offre tutto il piacere di un brindisi a chi desidera un’alternativa analcolica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e che esalta la dinamicità del sorso. Il bouquet è nitido e fragrante, caratterizzato da sentori di mela e delicate \u003cstrong\u003enote di fiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una piacevole freschezza, sostenuta da una \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e che trova un equilibrio armonioso in una trama morbida, perfetta da servire ben fredda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nel \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, territorio dalla celebre vocazione vitivinicola. I vigneti crescono su un \u003cstrong\u003eterreno ghiaioso\u003c\/strong\u003e ricco di marna arenaria e sedimenti alluvionali, elementi che donano alla bevanda una struttura pulita e un profilo gustativo asciutto. L’impronta territoriale assicura una beva agile e versatile, capace di valorizzare la tavola con grande equilibrio. Si accompagna perfettamente ad \u003cstrong\u003eantipasti leggeri\u003c\/strong\u003e, formaggi freschi, carni bianche e delicate preparazioni a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta delle uve al punto di maturazione ottimale. Dopo la diraspatura e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, si procede con la vinificazione in bianco e la fermentazione in vasche di acciaio. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, preservando così intatta la vivacità aromatica. Segue un innovativo processo di \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e: questa tecnica permette di rimuovere la componente alcolica mantenendo inalterati il colore, la struttura e il bouquet originario del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Friuli-Venezia Giulia, lo \u003cstrong\u003espumante zero alcol\u003c\/strong\u003e Opale Blanc de Blancs di Franc Lizer rappresenta un’elegante reinterpretazione del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La sua unicità risiede in un’innovativa \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, un processo interamente italiano e gestito internamente che rimuove l’alcol preservando integri colore, struttura e aromi. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione in acciaio, l’aggiunta di anidride carbonica regala un brindisi autentico e vivace, da apprezzare al meglio entro uno o due anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176827563,"sku":"57162","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-spumante-opale-blanc-de-blancs-zero-alcol_57162_1_c6d9a915-41ef-4a80-88c3-1eefa56b66d8.webp?v=1773771570"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spumante Opale Rosé di Franc Lizer è un \u003cstrong\u003evino dealcolato\u003c\/strong\u003e dal colore rosa corallo, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Glera e Merlot. Caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e da un profilo fragrante, esprime al naso nitidi sentori di mela e piacevoli note di piccoli frutti rossi. Al palato si distingue per la grande freschezza e un’acidità vivace, bilanciate da una piacevole morbidezza che lo rende ideale per accompagnare aperitivi, formaggi, carni bianche e piatti di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono in \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, su un \u003cstrong\u003eterreno ghiaioso\u003c\/strong\u003e caratterizzato da marne arenarie e sedimenti alluvionali. Questa particolare composizione del suolo favorisce una spiccata precisione gustativa e una piacevole scorrevolezza, definendo con eleganza il \u003cstrong\u003ecarattere rosato\u003c\/strong\u003e del vino. L’influenza del territorio si traduce in un profilo stilistico pulito e immediato, focalizzato sulla freschezza e sull’equilibrio di ogni sua componente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia al raggiungimento della maturazione ottimale e una pressatura soffice, si procede con la \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e e la successiva fermentazione in vasche d’acciaio. La presa di spuma avviene seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Al termine dell’affinamento, il vino è sottoposto a una accurata \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e: questo processo permette di rimuovere la componente alcolica preservando intatti il colore, la struttura e il ricco bouquet aromatico prima della fase di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del Friuli-Venezia Giulia, lo \u003cstrong\u003eSpumante Opale Rosé\u003c\/strong\u003e di Franc Lizer celebra la tradizione offrendo un’autentica esperienza degustativa a zero alcol. Ottenuto da uve Glera e Merlot coltivate su suoli ghiaiosi e marnosi, questo spumante è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. L’innovativo sistema italiano di \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e permette di rimuovere l’alcol preservando intatti il colore rosa corallo, la struttura e il bouquet aromatico. Un’etichetta raffinata e innovativa, capace di evolversi magnificamente in cantina dai tre ai cinque anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176860331,"sku":"57163","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol_57163_1_e656cc8e-b150-4b31-8d92-49d2afc15835.webp?v=1773771576"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol è una raffinata espressione nata dal blend di uve Glera e Merlot. Nel calice sfoggia un affascinante colore rosa corallo tenue, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Il profilo olfattivo si apre con nitidi sentori di mela, accompagnati da delicate e gradevoli \u003cstrong\u003enote di frutta rossa\u003c\/strong\u003e. Al palato dimostra un’ottima freschezza, guidata da una piacevole acidità che trova il suo perfetto contrappunto in una struttura morbida ed equilibrata. È ideale per valorizzare piatti di pesce, formaggi e carni bianche, distinguendosi come eccellente \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo spumante affondano nei vocati territori del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, una regione che imprime al vino un chiaro timbro territoriale. I vigneti crescono su un \u003cstrong\u003eterreno ghiaioso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un’importante percentuale di marna arenaria e sedimenti alluvionali. Questa composizione, altamente drenante, favorisce un’espressione aromatica pulita e diretta, esaltando al massimo le doti della materia prima. L’ambiente pedoclimatico sostiene l’inconfondibile \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e dei grappoli, permettendo di mantenere vivaci i profumi originari e una spiccata eleganza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli vengono raccolti alla perfetta maturazione, quindi delicatamente diraspati e avviati a una pressatura soffice. La vinificazione avviene in acciaio, seguita dalla presa di spuma in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, fondamentale per lo sviluppo dell’effervescenza. Infine, ha luogo la \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, un processo accurato studiato per separare la componente alcolica. Questo passaggio salvaguarda totalmente il colore, la struttura e il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’esperienza degustativa autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Friuli-Venezia Giulia, Franc Lizer dà vita a questo elegante \u003cstrong\u003espumante rosato analcolico\u003c\/strong\u003e, unendo sapientemente uve Glera e Merlot. Alla spumantizzazione con metodo Charmat segue un’innovativa \u003cstrong\u003edealcolazione a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e: un processo all’avanguardia che estrae l’alcol preservando il vivido colore rosa corallo, la struttura e i profumi originari. Questa etichetta celebra la tradizione vinicola offrendo un’autentica \u003cstrong\u003eesperienza di degustazione\u003c\/strong\u003e, pensata per chi desidera brindare con raffinatezza senza rinunciare al piacere di un calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218177056939,"sku":"57164","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-dealcoholised-wine-spumante-rose-zero-alcol_57164_1_88d4fb19-7710-4532-b9d7-90feba668f21.webp?v=1773771582"},{"product_id":"chavin-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Chavin Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChavin Zero Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003espumante dealcolato\u003c\/strong\u003e prodotto in Francia da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai luminosi riflessi verdi. Il profilo olfattivo svela fresche note di mela, pera e agrumi, intrecciate a sentori di fiori bianchi e fragranti aromi di pane tostato. Al palato risulta fresco, vibrante e ben strutturato, sostenuto da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Lo stile semisecco culmina in un finale lungo e lievemente salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e proviene dalla \u003cstrong\u003eLinguadoca\u003c\/strong\u003e, celebre area nel sud della Francia. La cantina \u003cstrong\u003eChavin\u003c\/strong\u003e valorizza al massimo \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, mantenendo un’identità varietale nitida. La cura delle vigne rispetta rigorosi standard di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, dando vita a un prodotto adatto a chi segue uno stile di vita vegano. L’approccio attento esalta la naturale freschezza delle uve prima della presa di spuma. Per godere appieno della sua vivacità, se ne consiglia il consumo in giovane età.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino viene elaborato seguendo le fasi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, per poi essere sottoposto a una \u003cstrong\u003edealcolizzazione\u003c\/strong\u003e che ne preserva l’integrità aromatica. Questo procedimento restituisce una spuma elegante e un sorso leggero. Va servito a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno il vigore. Oltre a essere un eccellente aperitivo, crea \u003cstrong\u003eabbinamenti armoniosi\u003c\/strong\u003e con carpaccio di capesante, rombo arrosto, carni bianche e foie gras. L’agile bilanciamento gustativo lo rende ideale anche per dessert raffinati come i macarons.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Linguadoca, Chavin Zero Blanc de Blancs è un’elegante espressione di \u003cstrong\u003espumante metodo classico dealcolato\u003c\/strong\u003e, creato per chi cerca il prestigio francese in una versione a zero alcol. Questo Vin de France, ottenuto da \u003cstrong\u003euve Chardonnay\u003c\/strong\u003e, è un prodotto vegano, biologico e sostenibile. Le sue bollicine finissime, unite a note di agrumi e mela croccante, arricchiscono ogni brindisi conviviale, confermandosi come una brillante \u003cstrong\u003ealternativa analcolica\u003c\/strong\u003e dal perlage vibrante e dal finale pulito e leggermente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295592702123,"sku":"57428","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-blanc-de-blancs-zero-alcol_57428_1_eb16054f-7ff9-49e2-8cc0-a75931e1b43e.webp?v=1773772645"},{"product_id":"chavin-rose-zero-alcol-2024","title":"Chavin Rosè Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCHAVIN Zero Rosé è un \u003cstrong\u003erosato dealcolato\u003c\/strong\u003e secco, ottenuto da un blend di uve Cinsault, Grenache e Syrah. Prodotto sotto la denominazione Vin de France, si presenta nel calice con una delicata tonalità rosa pallido. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo olfattivo espressivo\u003c\/strong\u003e sprigiona chiare note di frutti gialli e sottili sfumature di fiori bianchi. Al palato risulta aggraziato e fruttato, con un \u003cstrong\u003efinale leggermente acidulo\u003c\/strong\u003e che conferisce vivacità all’assaggio. Servito ben fresco, accompagna con eleganza insalate, crostacei, frutti di mare e formaggi dal sapore delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel \u003cstrong\u003eSud Ovest della Francia\u003c\/strong\u003e, un territorio caratterizzato da condizioni ideali per la maturazione delle uve. La scelta di valorizzare un blend di Cinsault, Grenache e Syrah riflette un profondo legame con i terroir meridionali francesi. Riconosciuto come Vin de France, mantiene un’impronta produttiva \u003cstrong\u003eorientata alla freschezza\u003c\/strong\u003e e all’espressività immediata del frutto. Questa provenienza definisce un \u003cstrong\u003ecarattere pulito e fragrante\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un sorso vitale e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una meticolosa vinificazione delle uve per ottenere il vino base. La fase cruciale è la dealcolazione, realizzata attraverso una \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica avanzata permette di eliminare la componente alcolica preservando intatta l’\u003cstrong\u003eintensità dei profumi originali\u003c\/strong\u003e e la struttura. In seguito, l’aggiunta di mosto d’uva concentrato armonizza il sorso, esaltandone la piacevolezza fruttata. Il risultato è una bevanda dal \u003cstrong\u003ebasso profilo calorico\u003c\/strong\u003e, che esprime al meglio le proprie qualità se conservata al riparo da luce e fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChavin Zero Rosé 2024\u003c\/strong\u003e rappresenta un’elegante espressione del Sud-Ovest della Francia, offrendo un’esperienza raffinata e consapevole. Questo vino nasce da un blend di uve Cinsault, Grenache e Syrah, sapientemente \u003cstrong\u003edealcolate sottovuoto\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura per preservare l’intensità aromatica dei frutti gialli e dei fiori bianchi. La veste rosa pallido preannuncia un sorso delicato, fruttato e vivace. Rappresenta una luminosa alternativa a 0% vol dal \u003cstrong\u003ebasso profilo calorico\u003c\/strong\u003e, ideale per vivere piacevoli momenti di convivialità in assoluta leggerezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295636840619,"sku":"57432","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-rose-zero-alcol-2024_57432_1_12be8e36-ff48-41fb-ad66-c1f1134824b3.webp?v=1773772662"},{"product_id":"chavin-pinot-noir-zero-alcol-2024","title":"Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2024","description":"","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295637102763,"sku":"57431","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-pinot-noir-zero-alcol-2024_57431_1_1a8de029-55fe-4d66-a952-513f057f1325.webp?v=1788272119"},{"product_id":"chavin-pinot-noir-zero-alcol-2023","title":"Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Chavin Zero Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo dealcolizzato. Alla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino vivace\u003c\/strong\u003e e brillante. Al naso esprime un bouquet incentrato sulla frutta fresca, con chiari sentori di ciliegia e lampone, impreziositi da note speziate di pepe e cannella, accenni di caffè e sfumature di sottobosco. Al palato rivela un \u003cstrong\u003ecorpo rotondo ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da evidenti richiami di ciliegia e liquirizia. Questa struttura armonica conduce verso un \u003cstrong\u003efinale fresco e persistente\u003c\/strong\u003e, delineando un profilo gusto-olfattivo netto e immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dal sud-ovest della Francia e rientra nella denominazione \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Il territorio d’origine offre il contesto ideale per Chavin, cantina rinomata per la produzione di vini espressivi e immediati. La varietà \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e ne definisce lo stile, puntando su eleganti profumi di frutti rossi e garantendo una beva scorrevole. Le uve, coltivate seguendo pratiche biologiche e sostenibili, esaltano le doti naturali del vitigno. Il risultato è un prodotto fedele alle proprie radici, con un buon potenziale evolutivo che consente un \u003cstrong\u003eaffinamento fino a cinque anni\u003c\/strong\u003e, preservandone l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una fermentazione classica, seguita da un processo di \u003cstrong\u003edealcolizzazione avanzata\u003c\/strong\u003e effettuato tramite una tecnologia proprietaria, studiata per salvaguardare gli aromi e il gusto originari. L’aggiunta finale di succo d’uva potenzia la freschezza e la componente fruttata, mantenendo integri i tratti distintivi del vitigno. Servito a una temperatura ideale di 14-16 °C, eccelle nell’\u003cstrong\u003eabbinamento a tavola\u003c\/strong\u003e. Si accompagna magnificamente a piatti di carni leggere, insalate arricchite con petto d’anatra e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, esaltando l’equilibrio di ogni portata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChavin Pinot Noir Zero Alcol 2023\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza del sud-ovest della Francia in una veste innovativa e sostenibile. Dopo una fermentazione tradizionale, questo raffinato \u003cstrong\u003evino rosso dealcolizzato\u003c\/strong\u003e viene trattato con un’avanzata tecnologia proprietaria in grado di preservare intatta l’autenticità del gusto. L’aggiunta di un tocco di succo d’uva ne esalta la naturale freschezza, regalando al palato una struttura rotonda con vivaci note di ciliegia, lampone e spezie. Una produzione biologica a \u003cstrong\u003ezero alcol\u003c\/strong\u003e, ideale per la convivialità senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295637135531,"sku":"57430","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-pinot-noir-zero-alcol-2023_57430_1_e6d7356d-951a-4183-b124-37c9a819a712.webp?v=1773772657"},{"product_id":"french-bloom-extra-brut-zero-alcol","title":"French Bloom Extra Brut Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Bloom Extra Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è uno spumante dealcolizzato ottenuto dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questa espressione, spiccatamente secca, si presenta con un colore giallo oro luminoso e un perlage fine. Il profilo aromatico svela note fragranti di fiori bianchi e albicocche secche, accompagnate da una netta freschezza minerale. Al palato esprime una tensione vivace e un’acidità precisa, delineando una struttura elegante che culmina in una chiusura salina e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla zona di Limoux, in Linguadoca. Qui i vigneti beneficiano di un \u003cstrong\u003eclima oceanico\u003c\/strong\u003e che assicura una maturazione fresca, donando al vino un carattere verticale. I \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e sono fondamentali per l’identità di questa etichetta, poiché esaltano la mineralità e la sottile sapidità percepite all’assaggio. Questo particolare terroir conferisce grande slancio e coerenza a un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e dal profilo teso e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vinificazione in bianco dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e da agricoltura biologica, seguita dalla presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per ottenere un’effervescenza fine. Successivamente, il vino viene sottoposto a una \u003cstrong\u003edealcolizzazione\u003c\/strong\u003e mirata che ne preserva l’integrità organolettica e la rigorosa impostazione secca. L’affinamento parziale in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere aggiunge profondità strutturale e complessità aromatica, mantenendo il sorso dinamico e privo di zuccheri aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione di Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, \u003cstrong\u003eFrench Bloom\u003c\/strong\u003e ridefinisce l’arte del brindisi con un’eleganza senza compromessi. Questo sofisticato \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay biologiche coltivate nei terroir calcarei di Limoux, vinificate secondo il metodo classico e accuratamente dealcolizzate fino allo 0,0%. Privo di zuccheri e solfiti aggiunti, fonde l’eccellenza della tradizione francese con una spiccata attenzione al benessere, offrendo un’esperienza degustativa esaltata da un perlage fine e da una \u003cstrong\u003efresca mineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"French Bloom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443523755,"sku":"58543","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/french-bloom-extra-brut-zero-alcol_58543_1_8c3645f8-e99d-422a-86ae-4dde74a7de35.webp?v=1773786288"},{"product_id":"french-bloom-le-blanc-zero-alcol","title":"French Bloom Le Blanc Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrench Bloom Le Blanc è uno \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e di grande purezza, realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée nasce da un accurato blend in cui lo Chardonnay si unisce a succo di limone e aromi naturali. Il perlage fine e persistente esalta un profilo fresco e minerale. Le note floreali e i delicati sentori fruttati si intrecciano in un sorso vivace, caratterizzato da una \u003cstrong\u003echiusura elegantemente salina\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questa espressione avviene in Francia, nella regione dell’\u003cstrong\u003eÎle-de-France\u003c\/strong\u003e. Il sorso si rivela ben equilibrato tra acidità e struttura, mantenendo una vivace freschezza. Il lavoro di French Bloom valorizza al massimo l’\u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e la nitidezza del bouquet aromatico. Questa cuvée esprime uno \u003cstrong\u003estile fresco e moderno\u003c\/strong\u003e che si abbina perfettamente a piatti delicati, sushi e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una vendemmia precoce per lo Chardonnay, seguita da una rigorosa \u003cstrong\u003edealcolizzazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e in tre fasi. Questa tecnica avanzata a basse temperature permette il recupero e la reintegrazione dei composti aromatici originali. Il vino viene poi unito in un \u003cstrong\u003eblend esclusivo\u003c\/strong\u003e con succo d’uva, acqua di sorgente e aromi naturali, senza zuccheri aggiunti. Il risultato offre un profilo olfattivo ricco, dove spiccano mela Granny Smith, fiori bianchi e \u003cstrong\u003eaccenni di agrumi speziati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Parigi nel 2019 dall’incontro tra Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, French Bloom ridefinisce l’eleganza del brindisi. Questa pregiata \u003cstrong\u003ecuvée biologica di Chardonnay\u003c\/strong\u003e prende vita attraverso un’avanzata \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto in tre fasi\u003c\/strong\u003e, capace di reintegrare perfettamente i suoi delicati composti aromatici. Pluripremiato ai World Sparkling Awards ed elogiato da Forbes come eccellente \u003cstrong\u003espumante analcolico\u003c\/strong\u003e, questo marchio a guida femminile sprigiona tutto il fascino e la raffinatezza delle grandi occasioni, garantendo un’esperienza memorabile a zero alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"French Bloom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443556523,"sku":"58544","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/french-bloom-le-blanc-zero-alcol_58544_1_4e889aee-f441-43b6-b846-cea822c4e329.webp?v=1773786293"},{"product_id":"french-bloom-le-rose-zero-alcol","title":"French Bloom Le Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrench Bloom Le Rosé è uno \u003cstrong\u003espumante rosato analcolico\u003c\/strong\u003e di grande finezza, nato da un accurato blend che unisce lo Chardonnay al Pinot Noir. Prodotto secondo i rigidi criteri del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza sensoriale fresca ed elegante, esaltata da un perlage fine e persistente. Al naso sviluppa un bouquet preciso, con fragranti note di petali di rosa, frutti di bosco, ciliegia e pesca bianca. L’assaggio si distingue per l’acidità vivace e una \u003cstrong\u003emineralità bilanciata\u003c\/strong\u003e, conferendo al calice equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione prende vita nell’Île-de-France grazie alla competenza del marchio \u003cstrong\u003eFrench Bloom\u003c\/strong\u003e. Le radici del progetto affondano nel contesto urbano di Parigi, offrendo una lettura pulita e rigorosa della tipologia. Servito ben freddo per esaltarne la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, questo spumante rivela un’estrema versatilità. Si abbina armoniosamente ad \u003cstrong\u003eantipasti leggeri\u003c\/strong\u003e, piatti di mare, crostacei, formaggi e dessert, accompagnando con stile occasioni conviviali e celebrazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questa etichetta parte da una base di vino sottoposta a una delicata \u003cstrong\u003edealcolizzazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, un processo studiato per preservare le caratteristiche varietali senza l’impiego di sostanze chimiche. A questa si unisce un blend di succo d’uva biologico, acqua di sorgente frizzante, succo di limone e aromi naturali. La ricetta garantisce un ridotto \u003cstrong\u003eapporto energetico\u003c\/strong\u003e di 19 kcal per 100 ml e una dolcezza derivante esclusivamente dagli zuccheri intrinseci dell’uva. Certificato biologico, vegano e halal, il prodotto si basa su \u003cstrong\u003ematerie prime biologiche\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la vivacità strutturale del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Parigi dall’intuizione di Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, \u003cstrong\u003eFrench Bloom Le Rosé\u003c\/strong\u003e racchiude tutta l’eleganza di una bollicina raffinata. Eletto miglior \u003cstrong\u003espumante senza alcol\u003c\/strong\u003e al mondo nel 2023, viene realizzato attraverso una delicata \u003cstrong\u003edealcolizzazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e che ne preserva l’intrinseca complessità. Questa proposta esclusiva combina materie prime biologiche in un connubio perfetto, senza zuccheri aggiunti, solfiti né conservanti. Un brindisi sofisticato, certificato vegano e halal, per un’esperienza appagante con sole 19 kcal per 100 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"French Bloom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443589291,"sku":"58545","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/french-bloom-le-rose-zero-alcol_58545_1_3a197dd8-3032-48b2-901f-8f89296b8e5c.webp?v=1773786298"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-blanc-zero-alcol","title":"Kolonne Null Cuvee Blanc Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kolonne Null Cuvée Blanc è un elegante spumante dealcolato nato da un armonioso blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Pinot Bianco e il Pinot Grigio. Di impronta biologica e vegana, regala aromi di mela verde, frutta gialla e lievi cenni di brioche. Al palato rivela una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e, un profilo tendenzialmente secco e un \u003cstrong\u003efinale rinfrescante e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta Cuvée prende vita nel Baden, celebre \u003cstrong\u003eregione vitivinicola tedesca\u003c\/strong\u003e vocata alla coltivazione delle uve bianche. Le peculiarità di questa zona si riflettono nella spiccata finezza e nella precisione aromatica del vino. L’identità territoriale esalta la naturale \u003cstrong\u003efreschezza dei vitigni\u003c\/strong\u003e, regalando alla degustazione una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKolonne Null attua una \u003cstrong\u003edealcolazione delicata\u003c\/strong\u003e per custodire intatte le fragranze originarie. La base viene poi bilanciata con mosto d’uva e sottoposta a una carbonatazione accurata, ottenendo un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Ottima come aperitivo, questa etichetta accompagna con grazia \u003cstrong\u003epiatti a base di sushi\u003c\/strong\u003e, risotti ai funghi e delicati dessert alla frutta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della regione del Baden, il \u003cstrong\u003eKolonne Null Cuvée Blanc No.01\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante analcolico. Prodotto a partire da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio e accuratamente dealcolizzato, mantiene intatti il bouquet fruttato e la vibrante freschezza originari. Il suo \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e accarezza il palato con note eleganti di mela, limone e brioche, ideale per antipasti, sushi e risotti. Grazie alla sua natura \u003cstrong\u003evegana e biologica\u003c\/strong\u003e, questa bollicina d’eccellenza assicura un’esperienza gustativa memorabile e senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796119723,"sku":"59502","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-cuvee-blanc_59502_1_6e5749b0-cae2-4f5e-81ac-bd7fcb9ada72.webp?v=1773799852"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-rouge-n03-zero-alcol","title":"Kolonne Null Cuvee Rouge N03 Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKolonne Null Cuvée Rouge è un elegante \u003cstrong\u003evino rosso dealcolato\u003c\/strong\u003e dal colore scuro e profondo, espressione autentica del suo pregiato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, rivela un profilo sensoriale ricco e vivace, con intensi profumi di prugne, more e ribes nero. Al palato risulta corposo, sorretto da una nitida vena minerale e da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sfumature di vaniglia, cacao e spezie. Una scelta versatile, ideale da degustare a tavola con ragù di funghi o formaggi stagionati, oppure come ingrediente per la mixology.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella rinomata regione di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, in Francia, area celebre per la coltivazione del Merlot e del Cabernet Sauvignon. Prodotto da Kolonne Null, rappresenta un’espressione fedele del territorio bordolese, pensata per offrire un’alternativa strutturata. L’origine si riflette in un profilo aromatico incentrato sulla frutta scura, con una tessitura avvolgente e ben definita. Sviluppata per soddisfare molteplici esigenze, questa cuvée è adatta a una \u003cstrong\u003edieta vegana\u003c\/strong\u003e ed è totalmente \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso appagante e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si distingue per una delicata dealcolizzazione che preserva il carattere varietale delle uve. Per arricchire la complessità aromatica, il vino svolge un affinamento parziale in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, fase che dona eleganti accenni di legno di cedro. Il risultato è un equilibrio ottimale tra vivace freschezza e consistenza vellutata, con una chiusura piacevolmente asciutta. Per mantenere inalterata la pulizia del bouquet, è indicato \u003cstrong\u003econservare in frigorifero\u003c\/strong\u003e dopo l’apertura e consumare in tempi brevi. Eccelle servito a temperatura fresca, accompagnando perfettamente carni grigliate o \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eKolonne Null Cuvée Rouge No. 03\u003c\/strong\u003e proviene dalla rinomata regione di Bordeaux, combinando uve Merlot e Cabernet Sauvignon in un’autentica esperienza sensoriale. Questo elegante \u003cstrong\u003evino rosso analcolico\u003c\/strong\u003e mantiene una struttura armoniosa, arricchita da un affinamento parziale in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e che ne esalta le intense note di frutti di bosco, cioccolato e vaniglia. Con sole 19,5 kcal per 150 ml, regala un finale vellutato e piacevolmente asciutto, ideale per accompagnare ragù di funghi e formaggi stagionati. Un’eccellenza francese perfetta anche per i palati vegani.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796185259,"sku":"59503","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-cuvee-rouge-n03_59503_1_cc4e0d60-25e8-461d-9b2e-8e966077270f.webp?v=1773799857"},{"product_id":"kolonne-null-riesling-zero-alcol-2024","title":"Kolonne Null Riesling Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eKolonne Null Riesling\u003c\/strong\u003e esprime l’eleganza vibrante del vitigno \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla regione della \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e. Biologico e vegano, presenta un profilo semi-secco arricchito da una \u003cstrong\u003eleggera frizzantezza\u003c\/strong\u003e. Al naso rivela un intreccio armonioso di mela verde, pesca e agrumi, bilanciato da lievi note di rosmarino. La spiccata acidità e il corpo sapido lo rendono ideale per accompagnare piatti a base di pesce, sushi o formaggi caprini freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa regione della \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e gode di un \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e, fattore ideale per favorire un’aromaticità definita e una brillante acidità. Le viti affondano le radici in terreni composti da \u003cstrong\u003elöss limoso e ardesia\u003c\/strong\u003e, una combinazione capace di donare al calice una profonda \u003cstrong\u003emineralità rinfrescante\u003c\/strong\u003e. In questo terroir il vitigno regala un sorso teso e appagante, culminando in un finale pulito. Il marchio \u003cstrong\u003eKolonne Null\u003c\/strong\u003e seleziona le uve da storiche cantine familiari per esprimere la vera essenza della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura tradizionale\u003c\/strong\u003e e accurata, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per esaltare i profumi primari. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e infonde spessore e nitidezza alla struttura. Il processo si conclude con una \u003cstrong\u003edealcolazione\u003c\/strong\u003e all’avanguardia, studiata per mantenere inalterato l’equilibrio sensoriale e proteggere l’identità aromatica del vitigno di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella regione tedesca della Nahe in collaborazione con cantine familiari, Kolonne Null è un’eccellenza analcolica. Grazie a una \u003cstrong\u003edelicata dealcolazione\u003c\/strong\u003e frutto di ricerche di laboratorio, preserva intatta l’identità del vitigno. L’affinamento in acciaio sui lieviti fini dona una piacevole e \u003cstrong\u003eleggera frizzantezza\u003c\/strong\u003e che esalta l’elegante acidità. Questo vino raffinato, \u003cstrong\u003ecertificato biologico\u003c\/strong\u003e e vegano, assicura una longevità fino a cinque anni, per una degustazione appagante e priva di alcol.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796283563,"sku":"59504","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-riesling-2024_59504_1_425ae056-d190-49ab-bab3-32cc6bca9da9.webp?v=1773799864"},{"product_id":"chavin-sauvignon-blanc-zero-alcol-2025","title":"Chavin Sauvignon Blanc Zero Alcol 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSauvignon Blanc Zero Alcol di Chavin è un \u003cstrong\u003evino bianco dealcolizzato\u003c\/strong\u003e del sud-ovest della Francia, Vin de France, che esprime con vivacità il carattere del Sauvignon Blanc. Caratterizzato da uno stile secco e leggero, offre un attacco croccante e una decisa tensione gustativa, bilanciata da una spiccata acidità. Al naso emergono sentori erbacei di bosso e foglia di ribes nero, accompagnati da delicate note di acacia e fiori di sambuco. Il profilo si completa con sfumature agrumate e di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, garantendo un \u003cstrong\u003efinale salivante\u003c\/strong\u003e che rende il sorso preciso e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Sauvignon Blanc nasce nel \u003cstrong\u003esud-ovest della Francia\u003c\/strong\u003e. Classificato come \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, questo vino si concentra sulla pura espressione varietale, offrendo un ritratto fedele e dinamico delle caratteristiche del vitigno. Si presenta come una \u003cstrong\u003eversione ipocalorica\u003c\/strong\u003e fresca, moderna e ricca di aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione si basa sulla \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e, un metodo accurato che permette di tutelare integralmente i profumi e il sapore del Sauvignon Blanc. Questa tecnica mantiene intatta l’identità del prodotto originale, assicurando una struttura gustativa centrata su un’ottima freschezza e un’acidità vibrante. Per preservarne al meglio la \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e la ricchezza olfattiva nel tempo, è consigliabile una \u003cstrong\u003econservazione ottimale\u003c\/strong\u003e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore, preferendo un ambiente fresco e costante.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47089139646635,"sku":"61692","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-sauvignon-blanc-zero-alcol-2025_61692_1_c01d5d71-3085-4664-ab9e-fb86bb67e2fd.webp?v=1779380917"},{"product_id":"chavin-cabernet-merlot-zero-alcol-2024","title":"Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cabernet Merlot Zero Alcol, prodotto da Chavin nel Sud Ovest della Francia, è un \u003cstrong\u003erosso dealcolato\u003c\/strong\u003e Vin de France fruttato. Nel calice presenta un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e che anticipa un profilo olfattivo complesso, con aromi che spaziano dal ribes nero alla fragola, dalla prugna alla ciliegia, arricchiti da note speziate di pepe e vaniglia. Al palato ha un corpo medio e una trama morbida, sostenuta da tannini delicati. Questo blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc regala una \u003cstrong\u003ebeva croccante e bilanciata\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione si basa su un attento processo di \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura. Questa tecnica preserva con delicatezza il profilo aromatico e la struttura gustativa, evitando l’impiego di aromi aggiunti. Il metodo produttivo assicura un \u003cstrong\u003ebasso apporto calorico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’alternativa eccellente per chi segue un’alimentazione vegana. Il rispetto della materia prima permette alle uve di esprimersi con chiarezza, offrendo una \u003cstrong\u003edegustazione appagante e sincera\u003c\/strong\u003e durante i pasti o le occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chavin Zero Cabernet Merlot combina la tradizione enologica del Sud-Ovest della Francia con l’innovazione. Questa raffinata espressione della linea Zero di Pierre Chavin nasce da uve selezionate, sottoposte a una \u003cstrong\u003edistillazione sotto vuoto\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura per preservarne l’identità autentica. Il processo artigianale e vegano permette di ottenere un pregiato Vin de France totalmente \u003cstrong\u003esenza alcol\u003c\/strong\u003e. Privo di aromi aggiunti e \u003cstrong\u003ea basso contenuto calorico\u003c\/strong\u003e, offre un’esperienza di degustazione moderna, appagante e pienamente consapevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47264618021035,"sku":"62003","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-cabernet-merlot-zero-alcol-2024_62003_1_4caacabb-586e-416c-a5b0-70a7cd757d8e.webp?v=1782314229"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-zero-alcol","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Zero Alcol di Brut Dargent è uno spumante analcolico bianco della regione del Jura. Questo Crémant du Jura esprime il carattere autentico de lo Chardonnay attraverso un profilo fresco ed elegante. Realizzato con vinificazione tradizionale e distillazione sottovuoto, mostra un perlage fine e persistente, che anticipa aromi intensi di fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta armonioso e morbido, regalando una beva piacevole grazie all’equilibrio tra la spiccata freschezza e una dolcezza gentile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vinificazione de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento volto a stabilizzare il profilo sensoriale del vino base. Successivamente si procede con la \u003cstrong\u003edistillazione sottovuoto\u003c\/strong\u003e, un metodo delicato della durata di circa trenta ore che permette di rimuovere l’alcol preservando la struttura e i profumi varietali, senza l’aggiunta di aromi artificiali. Il bilanciamento finale poggia su un controllo rigoroso di \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino\u003c\/strong\u003e e acidità, fattori essenziali per donare morbidezza e cremosità al sorso. L’intero processo mira a mantenere l’equilibrio e l’eleganza che contraddistinguono i prodotti Brut Dargent.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963332779,"sku":"62110","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-zero-alcol_62110_1_8b11a47f-b9f3-4437-af05-515af83fed4e.webp?v=1786025446"},{"product_id":"doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol di Doppio Passo è un bianco analcolico del Veneto ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di uve bianche\u003c\/strong\u003e italiane. Alla vista esibisce un colore giallo limone brillante, illuminato da vivaci riflessi verdi. Il profilo olfattivo regala seducenti profumi di frutta esotica, tra cui spiccano litchi, ananas e mandarino, arricchiti da \u003cstrong\u003edelicate sfumature floreali\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela con un carattere spiccatamente fruttato e una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e. Servito a una temperatura ideale tra i 10 e i 12 °C, accompagna eccellentemente frutti di mare, pesce magro, formaggi delicati e l’intensità aromatica della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo bianco parte da un’attenta vinificazione, seguita da un mirato processo di \u003cstrong\u003edealcolizzazione\u003c\/strong\u003e. Doppio Passo impiega la \u003cstrong\u003etecnologia a colonna a cono rotante\u003c\/strong\u003e, un metodo fisico avanzato che permette di rimuovere l’alcol preservando i preziosi aromi primari e i composti del gusto. Questa tecnica, rispettosa della materia prima, garantisce un’\u003cstrong\u003eesperienza sensoriale nitida\u003c\/strong\u003e, assicurando che le fragranze tropicali e la freschezza naturale del frutto rimangano integre nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571398315,"sku":"62133","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol_62133_1_abfc44a1-f5f4-4cee-9b7e-81cf0e784a8d.webp?v=1787875722"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/CAT_no-alcol-03.jpg?v=1762509895","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/zero-alcol.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}