{"title":"Zonin 1821","description":null,"products":[{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, firmato Principi di Butera, è uno \u003cstrong\u003espumante bianco Brut\u003c\/strong\u003e della Sicilia, nato dall’originale vinificazione in bianco di uve Nero d’Avola. Nel calice regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un profilo aromatico delicato, in cui si intrecciano sentori di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino a fresche note di frutta tropicale. Al palato, questo spumante prodotto con Metodo Charmat si rivela asciutto, fresco e dalla consistenza cremosa, caratterizzato da un corpo medio e da un finale piacevolmente lungo. Il sorso si chiude con una \u003cstrong\u003espiccata nota sapida\u003c\/strong\u003e che ne esalta la vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina prende vita nel territorio di Butera, in provincia di Caltanissetta, un’area vocata che esalta al massimo le caratteristiche della Sicilia. I vigneti della tenuta Principi di Butera si trovano a circa trecento metri di altitudine, radicati su \u003cstrong\u003esuoli di argilla scura\u003c\/strong\u003e profonda che favoriscono un’espressione nitida della componente minerale. L’azione costante delle \u003cstrong\u003ebrezze costiere\u003c\/strong\u003e accarezza i filari e mitiga le temperature, contribuendo a definire uno stile teso e dinamico. Questo peculiare microclima conferisce al vino una \u003cstrong\u003esensazione salina\u003c\/strong\u003e ben riconoscibile sul finale, legando il profilo organolettico al suo terroir mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo spumante inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli di Nero d’Avola, tecnica essenziale per estrarre un mosto limpido da uve a bacca nera senza intaccare il colore delle bucce. Il vino base matura a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa tre o quattro mesi, una sosta fondamentale per donare al sorso una struttura morbida e vellutata. La seconda fermentazione si svolge secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa in autoclave per ulteriori tre mesi prima di essere completato. Questo attento processo di \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e esalta la freschezza del frutto originale, restituendo un calice di grande armonia e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neroluce Brut nasce nel cuore della DOC Sicilia come un’affascinante e inedita interpretazione del vitigno principe dell’isola. Questo raffinato \u003cstrong\u003espumante bianco\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve di Nero d’Avola, vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, regala un perlage fine e persistente che avvolge il palato con una consistenza armoniosa e cremosa. Il bouquet fonde eleganti note di ciliegia e gelsomino con una vivace \u003cstrong\u003efreschezza mediterranea\u003c\/strong\u003e, accompagnando alla perfezione antipasti di crudo e piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Sulle colline di Butera nasce il primo Nero d’Avola Metodo Classico - Pas Dosé, che racconta l’anima aristocratica e la vocazione all’eccellenza di una Sicilia di intensa e austera bellezza. Principi di Butera dedica un vigneto di circa 3 ettari, antistante l’antico baglio, alla creazione di questo blanc de noirs di straordinaria finezza, dal perlage sottile e dal sorso cremoso.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022","title":"Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon è un vino rosso secco dal profilo strutturato, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e concentrato, che anticipa un bouquet intenso in cui si fondono note di frutti rossi maturi, accenti floreali, vaniglia e decisi sentori speziati. Al palato risulta pieno e ricco di estratto, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso sapido\u003c\/strong\u003e dominato da richiami di more e sottobosco, per poi chiudersi in un finale morbido arricchito da sfumature di mandorla. Questo vino vanta un’ottima \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale per accompagnare primi piatti saporiti, carni alla griglia, formaggi stagionati e menù vegetariani, specialmente se adeguatamente decantato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione enologica nasce nel cuore della Sicilia, tra Butera e Riesi, in un territorio situato a breve distanza dalla costa mediterranea. I vigneti si estendono su \u003cstrong\u003esuoli ricchi di minerali\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un microclima costantemente accarezzato dalle brezze marine e illuminato da un’ottima esposizione solare. Queste particolari condizioni ambientali favoriscono una viticoltura sostenibile e promuovono la \u003cstrong\u003ebiodiversità locale\u003c\/strong\u003e, conferendo alle uve un’intensa carica aromatica e una spiccata freschezza. La tenuta Feudo Principi di Butera si trova tra la Valle dei Templi e Piazza Armerina, dove il territorio imprime al vino una naturale \u003cstrong\u003eimpronta gustativa sapida\u003c\/strong\u003e e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e all’interno di vinificatori verticali, della durata di circa due settimane per estrarre colore e aromi in modo ottimale. Successivamente, il vino matura per dodici mesi riposando in una combinazione di tonneaux e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che garantisce una perfetta integrazione delle note speziate e della struttura. Terminata la permanenza nel legno, è previsto un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e, essenziale per armonizzare e sviluppare pienamente le complesse caratteristiche organolettiche prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1997 tra la Valle dei Templi e Piazza Armerina, \u003cstrong\u003eFeudo Principi di Butera\u003c\/strong\u003e rappresenta un’eccellenza della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e nel cuore della Sicilia. In una tenuta di 320 ettari accarezzata dalle brezze del Mediterraneo, l’enologo Antonio Paolo Froio valorizza i suoli ricchi di minerali e la preziosa biodiversità locale. Questa rinomata cantina produce vini di superba eleganza e freschezza, autentica espressione del \u003cstrong\u003eterritorio siciliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601163435,"sku":"59886","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022_59886_1_08ff4859-878e-4e96-8649-8405629f5cc3.webp?v=1776356623"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022","title":"Feudo Principi di Butera Syrah Butirah 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Butirah Syrah di Principi di Butera è un \u003cstrong\u003evino rosso secco\u003c\/strong\u003e dalla spiccata personalità, capace di farsi interprete autentico del territorio siciliano. Ottenuto da uve Syrah, si presenta alla vista con un colore rubino brillante e profondo. Il suo profilo sensoriale è caratterizzato da un \u003cstrong\u003ebouquet ampio e persistente\u003c\/strong\u003e, in cui spiccano note di marasca e frutti rossi, arricchite da eleganti sfumature di vaniglia, cannella e spezie esotiche. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura robusta e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con un corpo pieno e una componente fruttata succosa che si poggia su tannini ben equilibrati, conducendo verso un finale lungo e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta trae origine dalla Sicilia centro-meridionale, nei territori compresi tra Butera e Riesi. Qui i vigneti godono di un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo caldo\u003c\/strong\u003e, mitigato da costanti brezze marine che favoriscono una perfetta maturazione aromatica dei grappoli. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli minerali e calcarei\u003c\/strong\u003e, con presenze di argilla, basalto e sabbia, che conferiscono al vino concentrazione e una distintiva nota speziata. Il nome Butirah richiama l’antica radice araba della città, evocando l’\u003cstrong\u003eanima esotica ed orientale\u003c\/strong\u003e di un territorio che è da sempre un crocevia di culture mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede la \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, seguita da una fermentazione a temperatura controllata della durata di circa otto giorni, volta a estrarre con equilibrio colore e profumi. Successivamente, il vino matura per dodici mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per affinarne l’eleganza preservando l’integrità del frutto. L’evoluzione si conclude con un ulteriore periodo di riposo. Ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003ecarni a lunga cottura\u003c\/strong\u003e, selvaggina o formaggi stagionati, ne esalta i sapori grazie alla sua intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eButirah\u003c\/strong\u003e richiama l’antica radice araba di Butera, celebrando l’anima esotica di una Sicilia da sempre crocevia tra Oriente e Occidente. Fondata nel 1997 in Contrada Deliella, la tenuta Principi di Butera dà vita a un pregiato \u003cstrong\u003eSyrah in purezza\u003c\/strong\u003e che riflette fedelmente un terroir unico, accarezzato dalle brezze marine. Sotto la guida dell’enologo Antonio Paolo Froio, prende vita questo eccezionale Sicilia DOC dalla spiccata vocazione levantina. Il suo seducente carattere speziato si fonde con una \u003cstrong\u003efruttuosità succosa\u003c\/strong\u003e e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601556651,"sku":"59889","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022_59889_1_2da446d3-23bf-4652-9d3c-ed3da7dd879e.webp?v=1773806867"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/zonin-1821.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}