{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo rivela sentori di frutta a polpa bianca e delicate note di fiori di campo. Al palato risulta pieno e armonico, caratterizzato da un finale di frutta matura e chiari \u003cstrong\u003esentori di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. La sua versatilità e l’equilibrio gustativo lo rendono ideale per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel territorio di \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Trentino-Alto Adige. La cantina Abate Nero è stata fondata negli anni Settanta dall’intuito di un gruppo di amici, tra cui l’enologo Luciano Lunelli. Il nome scelto è un omaggio alla figura storica a cui è legato \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, a sottolineare la chiara vocazione aziendale. La filiera segue un’impostazione \u003cstrong\u003eartigianale\u003c\/strong\u003e, basata sulla selezione delle migliori uve provenienti dalle zone più vocate per garantire un’espressione fedele del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo ha inizio con la vendemmia e una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita dalla prima fermentazione in serbatoi di acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui \u003cstrong\u003elieviti selezionati\u003c\/strong\u003e che dura almeno venti mesi. Questo accurato riposo conferisce al vino una marcata finezza aromatica e contribuisce a definire un profilo sensoriale equilibrato, profondo e caratterizzato da una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato negli anni ‘70 da un gruppo di amici, tra cui l’enologo Luciano Lunelli, l’Abate Nero Brut è un’eccellenza italiana. Il nome omaggia l’abate padre dello Champagne, testimoniando la vocazione al \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. L’azienda, fondatrice della Trento DOC, produce questo Chardonnay artigianale celebrato dal \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e. La meticolosa cura della maturazione regala una distintiva \u003cstrong\u003efinezza aromatica\u003c\/strong\u003e, portando il suo successo oltre il Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406346411,"sku":"10976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1773663127","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/abate-nero-trento-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}