{"product_id":"abate-nero-trento-dosaggio-zero","title":"Abate Nero Trento Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Dosaggio Zero è uno spumante bianco del Trentino Alto Adige, pura espressione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da un accurato blend tra il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di frutta a polpa bianca, accenni vegetali e delicate note agrumate. Al palato risulta molto secco, asciutto ed elegante, con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità che sfuma in un finale pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Trentino Alto Adige, all’interno della celebre \u003cstrong\u003edenominazione Trento\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigneti selezionati tra le aree più vocate del territorio. La cantina \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1973 da Luciano Lunelli, interpreta questo paesaggio con un approccio artigianale volto all’eccellenza. Il risultato riflette appieno l’autenticità del \u003cstrong\u003eterroir di montagna\u003c\/strong\u003e, evidenziando una grande precisione aromatica e una struttura gustativa tesa, secca e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la pressatura soffice delle uve e la prima fermentazione in acciaio. La rifermentazione in bottiglia segue le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento di \u003cstrong\u003eventicinque mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il suo carattere \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, dal profilo estremamente secco ed elegante. Questa scelta produttiva dona al vino una spiccata raffinatezza, rendendolo l’abbinamento ideale per antipasti freddi, crostacei e crudi di mare, grazie anche a un finale piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1973 dalla visione di Luciano Lunelli, la cantina \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza artigianale del Trentino. Questa elegante cuvée nasce da una rigorosa selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, affinate secondo il prestigioso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’assenza totale di zuccheri aggiunti ne valorizza l’autenticità del terroir, conferendo un carattere secco e complesso grazie ai 25 mesi di riposo sui lieviti. Celebrato dalle principali guide enologiche, questo \u003cstrong\u003eTrentodoc Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e offre un equilibrio armonioso tra sapidità e freschezza, impreziosito da un perlage finissimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505318752427,"sku":"26569","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-dosaggio-zero_26569_1.jpg?v=1773677167","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/abate-nero-trento-dosaggio-zero","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}