{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAldo Conterno Barolo Bussia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande struttura, espressione autentica delle uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nelle varietà Michet e Lampia. Al naso svela un profilo olfattivo profondo, caratterizzato da note di cuoio, bacca di vaniglia, petali di rosa, prugna e agrumi. Al palato si presenta teso e fresco, sostenuto da un’\u003cstrong\u003ealta acidità\u003c\/strong\u003e che esalta aromi di ciliegia, anice e lievi sentori di origano. Dotato di una naturale predisposizione al \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e, questo vino richiede tempo per esprimere appieno il suo straordinario potenziale organolettico. La sua raffinata complessità lo rende l’abbinamento ideale per piatti intensi a base di carne, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi stagionati vaccini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nella storica località Bussia, nel comune di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, un’area d’elezione per la produzione del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e in Piemonte. I vigneti sono situati in collina a circa quattrocento metri di altitudine, su un suolo composto da \u003cstrong\u003emarne calcaree\u003c\/strong\u003e alternate a strati di sabbia. Questa particolare configurazione del terreno assicura al vino tensione gustativa e una precisa definizione aromatica. La cantina \u003cstrong\u003eAldo Conterno\u003c\/strong\u003e gestisce direttamente queste terre, portando avanti una storia vitivinicola iniziata negli anni Venti in un territorio il cui legame con l’enologia è antico e profondo, risalente all’epoca dell’Unità d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione dei grappoli migliori in vigna. La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio, a temperatura controllata per circa trenta giorni. Il vino viene inoltre sottoposto a travasi ripetuti. Dopo un periodo iniziale in acciaio, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia per oltre due anni. Questo lungo affinamento permette di levigare i tannini e di definire una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e, favorendo un’elegante evoluzione sensoriale nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulle storiche colline di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, il Barolo Bussia di Aldo Conterno incarna una vocazione vitivinicola iniziata nel 1920. Questo nobile \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici nella storia dell’Unità d’Italia del 1861, quando Cavour lo scelse come vino istituzionale. Le uve Nebbiolo, coltivate a 400 metri d’altitudine su terreni sabbiosi e calcarei, garantiscono una struttura impeccabile. Affinato con cura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, il vino sprigiona intensi profumi di petali di rosa e cuoio, celebrando in ogni calice l’autentica maestria piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681011753131,"sku":"58428","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-2021_58428_1_f8a66193-d8e4-410c-a2ad-6727d18fa156.webp?v=1773785753","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/aldo-conterno-barolo-bussia-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}