{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Bussia Colonnello di Poderi Aldo Conterno è un vino rosso fermo di nitida identità, ottenuto da \u003cstrong\u003euve Nebbiolo\u003c\/strong\u003e delle varietà Michet e Lampia. La filosofia agronomica abbraccia un profondo rispetto per l’ambiente, escludendo l’impiego di diserbanti e concimi chimici. Al palato si presenta fresco e intenso, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eelevata acidità\u003c\/strong\u003e che preannuncia una \u003cstrong\u003elunghissima evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo. Il profilo gustativo è preciso e ben delineato, arricchito da chiare percezioni di cuoio, ciliegia, anice e delicati accenni di origano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo rosso piemontese nascono nella storica Vigna Colonnello, situata all’interno della rinomata menzione geografica Bussia, nel comune di Monforte d’Alba. Le viti vantano un’età media compresa tra i quaranta e i quarantacinque anni e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di marne calcaree\u003c\/strong\u003e alternate a strati di sabbia. I frequenti reimpianti avvengono in porzioni di terreno accuratamente selezionate per la loro \u003cstrong\u003eabbondanza di argilla\u003c\/strong\u003e e carbonato di calcio. Questa peculiare conformazione geologica modella il carattere del vino, conferendogli una \u003cstrong\u003estruttura rigorosa\u003c\/strong\u003e e un profilo di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge manualmente, accompagnata da un’attenta selezione dei grappoli. La vinificazione prende il via con una macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox, mentre la fermentazione è attivata esclusivamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il mosto riposa per circa trenta giorni a temperature controllate. Dopo ripetuti travasi, il vino viene trasferito in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove matura e si affina per ventotto mesi. Durante questo periodo consolida la sua architettura olfattiva, liberando note di bacca di vaniglia, petali di rosa, prugna e rinfrescanti \u003cstrong\u003escorze di agrumi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalle storiche vigne della Vigna Colonnello a Monforte d’Alba, il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG\u003c\/strong\u003e di Poderi Aldo Conterno incarna la più pura eccellenza piemontese. Questo rosso prestigioso riflette un profondo rispetto per la natura, essendo ottenuto da pregiate uve Nebbiolo coltivate su marne calcaree e sabbia senza l’impiego di diserbanti. La fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e il paziente affinamento di 28 mesi in \u003cstrong\u003erovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e regalano un sorso fresco, intenso e vibrante. L’annata 2021, premiata con 98 punti da James Suckling, è un autentico capolavoro di eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681012965547,"sku":"58430","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021_58430_1_598b2a91-e341-4e50-b499-35fecadbc09f.webp?v=1773785765","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}