{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2025","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e è un rosso veneto che esprime con eleganza il suo territorio. Questo blend nasce dalle uve \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e. Nel calice regala nitidi sentori fruttati di \u003cstrong\u003emarasca e fragola\u003c\/strong\u003e e un delicato accenno di violetta. Al palato rivela un corpo medio sostenuto da \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003etannino ben integrato\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale per la cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono nelle prestigiose \u003cstrong\u003ecolline di Fumane\u003c\/strong\u003e, con particolare riferimento alle parcelle situate sul Monte dei Galli e nelle zone di Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i 180 e i 280 metri, godendo di una favorevole esposizione a sud-est. Questa posizione privilegiata, unita a \u003cstrong\u003esuoli misti ricchi di argilla e calcare\u003c\/strong\u003e, garantisce una maturazione costante e dona al vino un’impronta gustativa equilibrata. Il microclima locale, caratterizzato da estati calde ed escursioni termiche nel mese di settembre, favorisce lo sviluppo di un’\u003cstrong\u003eespressione aromatica definita\u003c\/strong\u003e e preserva un’eccellente freschezza nel frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo rosso inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nel mese di settembre, seguita da una pigiatura soffice dei grappoli. Il mosto svolge la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa nove giorni. Successivamente, per preservare l’integrità del frutto e la naturale precisione degli aromi, il vino matura esclusivamente attraverso un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica restituisce un calice dal \u003cstrong\u003esorso scorrevole ed elegante\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare le note di frutti rossi, le leggere venature speziate e la grande bevibilità che contraddistingue questo rosso veneto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa celebre cantina \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e firma questo raffinato Valpolicella Classico, prodotto sulle prestigiose colline di Fumane. L’annata 2024 beneficia di una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e della coltivazione in altitudine sul Monte dei Galli, scelte agronomiche fondamentali per garantire uve eccellenti e perfettamente sane. In vigna, l’impiego di moderne tecnologie di monitoraggio climatico permette di coniugare la tradizione agricola con la massima \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e. Un impegno costante verso la qualità assoluta, premiato con i prestigiosi 91 punti di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48211435847851,"sku":"62858","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/allegrini-valpolicella-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}