{"product_id":"angelo-negro-roero-sudisfa-riserva-2021","title":"Angelo Negro Roero Sudisfa Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAngelo Negro Roero Sudisfà Riserva è un vino rosso piemontese proveniente dal territorio del Roero, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso granato profondo e intenso. Al naso esprime avvolgenti sentori di \u003cstrong\u003efrutta rossa e confettura\u003c\/strong\u003e, impreziositi da eleganti note di vaniglia e pepe verde. Al palato l’ingresso è deciso e di grande carattere, sostenuto da una struttura importante e da tannini presenti ma setosi. Il sorso si distende in un \u003cstrong\u003efinale ampio ed etereo\u003c\/strong\u003e, regalando una persistente sensazione di calore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si estendono sulle \u003cstrong\u003ecolline del Roero\u003c\/strong\u003e, nei comuni di Monteu Roero, Santo Stefano Roero e Canale. Le viti, coltivate con il sistema Guyot a un’altitudine compresa tra i 250 e i 280 metri, godono di un’ottimale esposizione a sud e sud-est. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei a medio impasto\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una spiccata finezza tannica e un profilo di grande equilibrio. La cantina \u003cstrong\u003eAngelo Negro\u003c\/strong\u003e si prende cura di queste terre fin dal 1670, valorizzando con dedizione l’essenza autentica del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale delle uve precede una lenta \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e della durata di circa ventiquattro giorni, supportata da operazioni di délestage per estrarre con equilibrio le componenti fenoliche. L’affinamento prosegue per trentadue mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e successivamente in bottiglia, un processo che modella i tannini e garantisce una straordinaria longevità. Per apprezzare appieno la complessità del vino, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio a una temperatura di 18-20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario delle colline piemontesi, questo \u003cstrong\u003eRoero DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e racchiude la secolare eredità della cantina Negro Angelo, fondata nel 1670. L’annata 2021 valorizza le uve Nebbiolo attraverso una lunga \u003cstrong\u003emacerazione tradizionale\u003c\/strong\u003e a cappello sommerso. La sua struttura importante e la spiccata longevità derivano da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento di 32 mesi\u003c\/strong\u003e tra barrique di rovere e bottiglia. Acclamato dai principali critici del settore, questo vino offre un’esperienza sensoriale avvolgente, espressione autentica di un territorio vitivinicolo d’eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169310400683,"sku":"56849","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-roero-sudisfa-riserva-2021_56849_1_70627000-320a-4229-acb3-864e40b9dcb6.webp?v=1773768445","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/angelo-negro-roero-sudisfa-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}