{"product_id":"antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019","title":"Antinori Col Solare Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Col Solare Cabernet Sauvignon è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentico carattere della Columbia Valley. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce sapientemente le uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, presentandosi nel calice con un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi decisi di cioccolato fondente, ciliegia e ribes, arricchiti da piacevoli note di vaniglia e chiodi di garofano. L’assaggio si rivela ricco e appagante, contraddistinto da un sorso fruttato su note di bacche nere e sostenuto da \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e che conferiscono grande struttura e un finale armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Columbia Valley, negli Stati Uniti, frutto della solida collaborazione tra Antinori e \u003cstrong\u003elo Chateau Ste. Michelle\u003c\/strong\u003e. La zona è caratterizzata da estati molto calde e inverni particolarmente rigidi, un andamento climatico che favorisce la piena maturazione delle uve e un’intensa concentrazione del frutto. I \u003cstrong\u003esuoli di loess\u003c\/strong\u003e conferiscono un’impronta definita al profilo varietale e supportano lo sviluppo di una \u003cstrong\u003etrama tannica stabile\u003c\/strong\u003e. Tali condizioni ambientali permettono alla vigna di riposare adeguatamente, garantendo raccolti dalla spiccata espressività.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una pigiatura delicata dei grappoli e la successiva divisione in lotti per una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di sette-dieci giorni. Vengono effettuati rimontaggi regolari per ottimizzare l’estrazione degli aromi e della componente fenolica. Il vino viene poi separato dalle bucce e trasferito direttamente in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e di rovere francese e americano. Qui si svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento di ventisei mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo essenziale che permette al legno di integrarsi perfettamente con le note primarie. Questo metodo dona all’insieme un profilo tecnico preciso e un grande equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della collaborazione tra Marchesi Antinori e Chateau Ste. Michelle, questo prestigioso rosso esprime l’eccellenza vitivinicola della \u003cstrong\u003eColumbia Valley\u003c\/strong\u003e. L’annata 2019 fonde la secolare visione toscana con il terroir americano, offrendo un’esperienza degustativa intensa e appagante. L’\u003cstrong\u003eaffinamento di 26 mesi\u003c\/strong\u003e in barrique nuove impreziosisce il profilo aromatico con eleganti note di cioccolato fondente, ciliegia e vaniglia. Premiato con 96 punti da Robert Parker, il vino avvolge il palato con \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e, rivelando una struttura piena e un equilibrio di straordinario fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751146811563,"sku":"54400","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019_54400_1_6025d2a8-c4eb-4712-98f2-b6f50d46f3e8.webp?v=1773746558","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/antinori-col-solare-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}