{"product_id":"arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021","title":"Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e rappresenta un’eccellente interpretazione del territorio umbro. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, esprime uno stile strutturato caratterizzato da un \u003cstrong\u003etannino elegante e composto\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo rivela un’intrigante complessità, con sentori di confettura di mora e petali di rosa, seguiti da nitidi richiami di noce moscata, pepe e chiodo di garofano, per chiudere su note di resina di pino, menta e cacao. La maturazione conferisce al palato una grande morbidezza e un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel cuore dell’Umbria. L’azienda \u003cstrong\u003eArnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1971, rappresenta un punto di riferimento fondamentale per il territorio e gestisce circa 160 ettari vitati. L’appartenenza alla zona del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e suggella un legame indissolubile con l’area d’origine, volto a esaltare le peculiarità del vitigno nativo. La produzione testimonia una \u003cstrong\u003erealtà agricola consolidata\u003c\/strong\u003e, pienamente capace di riflettere l’identità autentica del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono allevati con il \u003cstrong\u003esistema a cordone speronato\u003c\/strong\u003e, con una densità compresa tra 6.000 e 8.000 piante per ettaro e una resa contenuta. Il processo di maturazione prevede un periodo di 24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Questa attenta lavorazione modella un rosso dalla spiccata longevità, stimata tra i 10 e i 15 anni. Per valorizzarne appieno la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e di servire il vino a una temperatura ideale compresa tra i 16 e i 18 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montefalco Sagrantino 25 Anni celebra la storia dell’iconica cantina Arnaldo Caprai, fondata nel 1971. Grazie alla maestria dell’enologo Michel Rolland, l’annata 2021 incarna perfettamente la potenza dell’eccellenza umbra. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese per 24 mesi dona al vino tannini eleganti e una straordinaria complessità aromatica, premiata con i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da vigneti coltivati a cordone speronato, questo capolavoro enologico garantisce un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45780941635755,"sku":"58877","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021_58877_1_7d48c810-9392-47e7-9f60-6c9fcdbcf6ab.webp?v=1773787995","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}