{"product_id":"bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022","title":"Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVini Orsone Schioppettino di Bastianich è un vino rosso fermo e secco, espressione autentica del Friuli Venezia Giulia. Proveniente dalla zona dei Colli Orientali del Friuli, si presenta nel calice con un colore rosso rubino dai lievi riflessi violacei. Il profilo aromatico è definito da una distinta \u003cstrong\u003enota di pepe nero\u003c\/strong\u003e, che emerge in primo piano accompagnata da delicati sentori di frutti rossi dolci. Al palato offre una struttura agile e scorrevole, regalando una \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e sostenuta da tannini e freschezza acida calibrati con estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati a Cividale del Friuli e nella zona di Ipplis. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i 150 e i 200 metri sul livello del mare, beneficiando di una favorevole \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e, sud-est e sud-ovest che garantisce una maturazione graduale dei grappoli, preservandone l’acidità naturale. Il terroir è dominato da \u003cstrong\u003esuoli di marna eocenica\u003c\/strong\u003e, arricchiti da componenti argillose e calcaree. Questa complessa geologia risulta determinante nel conferire al vino la sua peculiare \u003cstrong\u003etessitura fine\u003c\/strong\u003e e nel sostenere il vibrante profilo speziato che distingue lo Schioppettino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una meticolosa vendemmia manuale, seguita da un’attenta selezione, diraspatura e pigiatura. Una porzione delle uve di Schioppettino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e, tecnica impiegata per estrarre i precursori aromatici più eleganti. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa diciotto giorni, accompagnata da frequenti rimontaggi. Conclusa la fermentazione malolattica, la maturazione dura sette mesi e si divide tra serbatoi in acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e completa il lavoro prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storia di questo elegante Schioppettino firmato Bastianich nasce dalla profonda passione di famiglia per i grandi vini friulani. Dal 1997, la cantina valorizza il territorio dei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e attraverso meticolose vendemmie manuali. Un’attenta \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e su uve selezionate ne esalta l’inconfondibile e vibrante espressione aromatica speziata. L’equilibrio serico e la struttura raffinata di questo rosso prendono vita grazie a un sapiente affinamento, svolto tra vasche in acciaio e grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e da 30 ettolitri.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513339769003,"sku":"49076","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022_49076_1_0e4f8991-e262-4d92-a35d-97114689c65d.webp?v=1773724281","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}