{"product_id":"bocca-di-lupo-locone-cabernet-castel-del-monte-2022","title":"Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Locone Cabernet di Tenuta Bocca di Lupo è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e prodotto nell’area di Castel del Monte. Questo vino nasce dall’unione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in un armonico blend. Al naso si distingue per i profumi di lampone e frutti di bosco che si fondono a \u003cstrong\u003efreschi sentori di rosmarino\u003c\/strong\u003e e menta, con accenni di cacao amaro e liquirizia. Al palato si rivela morbido e aggraziato, con una struttura sostenuta da \u003cstrong\u003etannini avvolgenti e setosi\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Minervino Murge, nell’Alta Murgia pugliese, a circa 250 metri di altitudine. Le radici delle viti affondano in \u003cstrong\u003eterreni calcarei e poveri\u003c\/strong\u003e di origine carsica, condizioni agronomiche ottimali per favorire la concentrazione aromatica delle uve. Il nome rende omaggio al vicino Lago Locone, un invaso artificiale che arricchisce il paesaggio e influenza positivamente il microclima locale. Da questo peculiare ecosistema prende forma un rosso dal colore porpora con riflessi violacei, contraddistinto da una profonda \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, appena vendemmiate, vengono diraspate e sottoposte a una pigiatura delicata. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e avviene con una macerazione di circa dieci giorni, durante i quali si susseguono follature e brevi rimontaggi per garantire un’estrazione misurata ed equilibrata. Successivamente, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per completare la fermentazione malolattica e il periodo di affinamento. Il risultato è un profilo organolettico pulito e definito, che esalta la purezza del frutto accompagnata da note balsamiche e da una \u003cstrong\u003etrama tannica fine\u003c\/strong\u003e e continua.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLocone Cabernet Castel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e trae il proprio nome dall’omonimo invaso artificiale di Minervino Murge, un suggestivo bacino divenuto un ecosistema vitale per l’Alta Murgia. Questa oasi di biodiversità esalta la vocazione della zona carsica e dei suoi tipici \u003cstrong\u003eterreni calcarei e poveri\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino un’impronta territoriale inconfondibile. La \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e celebra il perfetto equilibrio tra uomo e natura dedicando a questo lago il suo pregiato rosso biologico, capace di esprimere tutta la ricchezza di uno straordinario paesaggio pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747469483,"sku":"53818","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tormaresca-tenuta-bocca-di-lupo-cabernet-castel-del-monte-locone-2022_53818_1_c9eff6f7-2487-42fc-bfa9-73f7fef78c90.webp?v=1773743188","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/bocca-di-lupo-locone-cabernet-castel-del-monte-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}