{"product_id":"bodega-noemia-patagonia-2019","title":"Bodega Noemia Patagonia 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatagonia di Bodega Noemia è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del vitigno \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e argentino. Nel calice rivela un colore rosso rubino intenso, introducendo un profilo olfattivo definito da nitidi aromi di frutti rossi e sfumature vanigliate. Al palato risulta \u003cstrong\u003emorbido e consistente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una precisa trama tannica che assicura un sorso strutturato. Il suo profilo esalta la succulenza di piatti di carne, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati. Per goderne appieno, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, nell’area di Mainqué, dal recupero di uno storico vigneto. Il progetto è frutto della dedizione di Noemi Marone Cinzano e Hans Vinding-Diers, che hanno restaurato viti piantate nel 1932. Questi storici impianti \u003cstrong\u003epre-fillossera a piede franco\u003c\/strong\u003e sono tutelati da una rigorosa selezione massale, rendendo ogni pianta geneticamente distinta e assicurando un’elevata biodiversità. Il piccolo appezzamento di un ettaro e mezzo viene suddiviso in \u003cstrong\u003equattro parcelle gestite indipendentemente\u003c\/strong\u003e, permettendo cure agronomiche mirate per ogni porzione di terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su una meticolosa lavorazione delle uve \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Il raccolto è suddiviso per garantire una \u003cstrong\u003efermentazione separata\u003c\/strong\u003e all’interno di fermentatori aperti realizzati su misura. A seguire, il vino matura attraverso un curato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per integrare i profumi e levigare i tannini. La gestione indipendente dei lotti dona al prodotto finale un grande equilibrio e una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere favorevolmente in cantina per un periodo compreso tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante vino nasce a Mainqué, in Patagonia, dalla visione di Noemi Marone Cinzano e dell’enologo Hans Vinding-Diers. Il cuore del progetto è il recupero di uno storico vigneto di \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e con preziose viti pre-fillossera, piantate a piede franco nel 1932, che custodiscono una biodiversità genetica ineguagliabile. Le uve raccolte da questi 1,5 ettari vengono suddivise in quattro parcelle e vinificate separatamente in \u003cstrong\u003efermentatori aperti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e esalta l’eleganza di questo rosso, premiato dalla critica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Noemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505686802603,"sku":"31775","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-noemia-noemia-2019_31775_1.jpg?v=1773681460","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/bodega-noemia-patagonia-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}