{"product_id":"bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-l-extra","title":"Bonnet Gilmert Champagne Grand Cru Blanc de Blancs L' Extra","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bonnet Gilmert Champagne Grand Cru Blanc de Blancs L’ Extra è un vino dalla grande pulizia gustativa, ottenuto da sole uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela un colore giallo dorato e un elegante \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo unisce nitidi aromi fruttati, fragranti note di pasticceria e netti sentori minerali. Al palato, la scelta del dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso asciutto, fresco ed equilibrato. Elaborato attraverso i rigorosi principi del Metodo Classico, offre una struttura definita e un finale lungo, ideale per valorizzare piatti a base di crostacei o sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione nasce nel cuore della Côte des Blancs, celebre zona dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e rinomata per donare allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e un marcato timbro verticale. I vigneti si trovano in comuni classificati come Grand Cru, l’apice qualitativo del territorio. La cantina \u003cstrong\u003eBonnet Gilmert\u003c\/strong\u003e, realtà familiare guidata oggi dalla quinta generazione, coltiva i propri terreni seguendo metodi di agricoltura biologica e sostenibile. Con una produzione annua limitata, l’azienda custodisce un profondo rispetto per la terra e per la viticoltura locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda sul \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la naturale presa di spuma in bottiglia. Il vino svolge la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, un passaggio utile a definire l’equilibrio gustativo mantenendo intatta la spiccata freschezza della cuvée. La fase di \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e si protrae per almeno quattro anni, garantendo una lenta e costante evoluzione. Questo lungo riposo arricchisce l’integrazione aromatica e affina la grana della bollicina, restituendo un calice elegante, dalla struttura pulita e dalla decisa persistenza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1910, la cantina Bonnet Gilmert tramanda da cinque generazioni l’autentica arte dello \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Oggi l’azienda, guidata da Aude Vauban, produce la sua preziosa cuvée \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e seguendo rigorosi metodi biologici e sostenibili. Ogni bottiglia affina per almeno \u003cstrong\u003equattro anni in cantina\u003c\/strong\u003e, onorando la secolare tradizione familiare. La produzione, limitata a sole trentamila bottiglie l’anno, garantisce una qualità eccelsa, orgogliosamente premiata dalla Guida Hachette.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet Gilmert Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45820111126699,"sku":"59078","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-gilmert-l-extra-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-l-extra-brut_59078_1_b11d177c-67c8-4e81-88f2-2deaed83f307.webp?v=1773795987","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-l-extra","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}