{"product_id":"bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024","title":"Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo di b.io unisce il carattere del Nero d’Avola e del Cabernet Sauvignon. Nel calice si presenta con un colore rosso di media intensità, introducendo un profilo aromatico definito da note di prugna, ribes rosso e spezie. Al palato, la degustazione rivela una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e avvolta da tannini ben levigati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia una decantazione di circa un’ora prima del servizio. A tavola rappresenta una scelta ideale in abbinamento a formaggi di media stagionatura, hamburger o \u003cstrong\u003ecostine alla griglia\u003c\/strong\u003e, valorizzando piatti saporiti a base di manzo e maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Sicilia, territorio da cui trae il nome la rinomata \u003cstrong\u003edenominazione regionale\u003c\/strong\u003e. Il marchio b.io porta avanti un progetto agricolo mirato a valorizzare i vitigni, contribuendo alla tutela della \u003cstrong\u003ebiodiversità ambientale\u003c\/strong\u003e e alla salvaguardia degli storici paesaggi viticoli. La scelta del Nero d’Avola, una delle uve a bacca nera più importanti dell’isola, si affianca armoniosamente al Cabernet Sauvignon in un blend capace di esprimere al meglio le peculiarità del \u003cstrong\u003eterroir siciliano\u003c\/strong\u003e, garantendo una produzione rispettosa della natura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta separata\u003c\/strong\u003e delle uve, che vengono successivamente diraspate e pigiate. La fermentazione si svolge all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, durante la quale il mosto rimane a contatto con le bucce per alcuni giorni. Questa macerazione controllata consente l’estrazione ottimale del colore e del corredo aromatico. Dopo la separazione dalle vinacce, il vino prosegue il suo \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e fino al momento dell’imbottigliamento, una scelta che preserva l’immediatezza del frutto e definisce il carattere rotondo del profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Sicilia dalla visione di b.io, il \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e b.io DOC 2024 è il frutto di un progetto che tutela la biodiversità e i preziosi paesaggi vitivinicoli. L’affascinante connubio tra Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon prende vita grazie a una meticolosa vinificazione. Le uve vengono vendemmiate separatamente e fermentano in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, dove la macerazione sulle bucce estrae invitanti note di prugna e ribes rosso. Dopo un attento riposo, il vino rivela nel calice un’ottima struttura, arricchita da seducenti aromi speziati e \u003cstrong\u003etannini ben levigati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725717725355,"sku":"58651","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024_58651_1_eaec47aa-903d-4d60-97bf-f05479ad46e8.webp?v=1773786812","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}