{"product_id":"brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021","title":"Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brancaia Chianti Classico Gran Selezione è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e dalla spiccata eleganza, ottenuto da uve Sangiovese. Si distingue per un bouquet profondo e stratificato in cui emergono ciliegia matura, cedro e cacao, uniti ad accenni di frutti rossi, erbe aromatiche, cuoio, liquirizia e tabacco. Al palato rivela un sorso fruttato e dal corpo pieno, sorretto da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e che garantiscono una \u003cstrong\u003egrande struttura\u003c\/strong\u003e e un assaggio secco, coerente ed estremamente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel cuore del territorio del Chianti Classico, tra i comuni di Castellina e Radda in Chianti, a un’altitudine compresa tra i 230 e i 400 metri. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e di Castellina si integrano ai terreni di medio impasto e ricchi di scheletro di Radda, creando un ambiente pedoclimatico ideale per il Sangiovese. L’esposizione verso sud e sud-ovest assicura una corretta insolazione, mentre il \u003cstrong\u003eclima continentale\u003c\/strong\u003e, con i suoi inverni rigidi ed estati calde, permette una maturazione completa, favorendo il perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio aromatico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica si svolge a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio, con una macerazione che si protrae per circa tredici giorni. Segue la fermentazione malolattica per stabilizzare il profilo acido. Il vino intraprende poi un \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici mesi\u003c\/strong\u003e, trascorso tra acciaio e vasche di cemento. Un \u003cstrong\u003eultimo riposo\u003c\/strong\u003e di alcuni mesi in cantina ne completa la maturazione, armonizzandone le caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1981 la famiglia Widmer guida con dedizione la cantina Brancaia, dando vita a un maestoso \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida esperta degli enologi Barbara Widmer e Carlo Ferrini, i vigneti prosperano a Radda in Chianti tra i 230 e i 400 metri di altitudine, nel pieno rispetto dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e della certificazione di sostenibilità Equalitas. L’annata 2021 esprime l’autentica vocazione del territorio toscano, raggiungendo vette di eccellenza premiate con gli ambiti \u003cstrong\u003e95 punti\u003c\/strong\u003e di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577712795819,"sku":"58104","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021_58104_1_79b7c33b-da9e-445f-8d4c-9b1547fb87e9.webp?v=1773779228","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}