{"product_id":"bruno-paillard-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut di Bruno Paillard esprime l’eleganza del Pinot Nero, elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo Extra Brut incarna l’eccellenza dello Champagne. La base fermenta prevalentemente in acciaio con una quota maturata in botti, conferendo complessità al \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. Nel calice, lo Champagne sfoggia un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa profumi di rosa rossa, ciliegia Burlat, pompelmo rosa e pepe di Timut, evolvendo nel tempo verso sentori di kumquat e mela cotogna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino risiedono nei prestigiosi territori della Champagne, unendo uve provenienti dai rinomati villaggi Grand Cru di Verzenay, Mailly, Verzy e Bouzy. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli gessosi storici\u003c\/strong\u003e, godendo di un’esposizione prevalentemente a nord che garantisce un’espressione rigorosa del Pinot Nero. Questa peculiare identità si traduce in una netta \u003cstrong\u003esensazione di freschezza\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una \u003cstrong\u003etrama gessosa\u003c\/strong\u003e. Il finale asciutto e persistente, con una lieve nota amaricante, riflette l’autentica anima dei cru settentrionali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si avvale esclusivamente del prezioso \u003cstrong\u003emosto di prima spremitura\u003c\/strong\u003e. La vinificazione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per la presa di spuma, garantendo profonda eleganza. Un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di tre anni struttura il vino, che riposa ulteriori sei mesi in cantina dopo la sboccatura. Ne risulta un profilo cesellato e vibrante, dove la decisa \u003cstrong\u003esalinità\u003c\/strong\u003e e la delicatezza del frutto si fondono in un finale asciutto, capace di esaltare la grande gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut di Bruno Paillard esalta l’essenza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e proveniente dai prestigiosi cru settentrionali, coltivati su storici suoli gessosi. Ottenuto esclusivamente dalla prima spremitura e impreziosito da una delicata fermentazione in legno, questo Champagne affina per \u003cstrong\u003e3 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo una profondità straordinaria. Premiato con 93 punti da Robert Parker, questo magnifico \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza degustativa vibrante e di grande freschezza, ideale per accompagnare l’alta gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512417153195,"sku":"48229","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-extra-brut_48229_1_18ae27e2-0a22-4f2d-987e-2ff686c6c296.webp?v=1773720944","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/bruno-paillard-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}