{"product_id":"ca-dei-frati-rosa-dei-frati-rosato-2025","title":"Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosa dei Frati di Cà dei Frati è un vino rosato fermo della Lombardia, espressione della Riviera del Garda Classico, vinificato e affinato in acciaio. Questo \u003cstrong\u003eblend di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera\u003c\/strong\u003e regala un profilo sensoriale nitido ed elegante. Al palato risulta secco, fresco e piacevolmente sapido, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivida acidità minerale\u003c\/strong\u003e. La degustazione rivela una \u003cstrong\u003etrama quasi vellutata\u003c\/strong\u003e che bilancia il sorso, sfumando verso un finale lungo e persistente, arricchito da un delicato accenno di mandorla, in un calice capace di coniugare agilità di beva e struttura armonica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulla sponda meridionale del Lago di Garda, in un’area compresa tra Sirmione e Desenzano. I vigneti beneficiano di un \u003cstrong\u003eclima lacustre mite\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione regolare, preservando la fragranza aromatica dei grappoli. Situate a un’altitudine tra i sessanta e gli ottanta metri, le viti affondano in suoli complessi caratterizzati da una marcata \u003cstrong\u003ematrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e, arricchita da limo e sabbia. Questa combinazione conferisce al vino una chiara tensione gustativa. Per mantenere autentica l’identità del territorio, Cà dei Frati esegue una scrupolosa \u003cstrong\u003evinificazione separata per appezzamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per tutelare la freschezza del frutto e limitare le ossidazioni. In cantina si procede con una breve macerazione sulle bucce, passaggio chiave per estrarre con delicatezza il colore rosato e definire una componente aromatica pura. Segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio e una successiva \u003cstrong\u003efermentazione malolattica parziale\u003c\/strong\u003e, che dona rotondità senza compromettere la tensione acida. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e della durata di sei mesi e un ultimo periodo di riposo per consentire al vino di raggiungere il suo pieno equilibrio espressivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata a Lugana di Sirmione dal 1782, la cantina \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e valorizza l’essenza del Garda vinificando separatamente le uve di ogni appezzamento. I vigneti godono del \u003cstrong\u003eclima mite lacustre\u003c\/strong\u003e tra Sirmione e Desenzano, ricevendo cure meticolose dal pianto primaverile della vite al riposo autunnale. Una sapiente \u003cstrong\u003evendemmia notturna\u003c\/strong\u003e ne preserva la freschezza aromatica, regalando un vino integro e longevo, fedele al suo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945448107,"sku":"60779","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-rosa-dei-frati-rosato-2025_60779_1_172cbf05-ebd3-4dce-8269-328977eb1fea.webp?v=1774001268","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/ca-dei-frati-rosa-dei-frati-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}