{"product_id":"caldaro-lason-merlot-riserva-2022","title":"Caldaro Lason Merlot Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLasón Merlot Riserva di Kellerei Kaltern è un vino rosso fermo che interpreta con eleganza il carattere del territorio in Alto Adige. Prodotto da uve Merlot, si distingue per un colore rubino intenso e luminoso. Al naso offre un profilo avvolgente, dove spiccano note di mora, amarena e \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, impreziosite da sfumature di liquirizia, anice stellato ed eucalipto. Al palato esprime un corpo medio, sorretto da \u003cstrong\u003etannini perfettamente bilanciati\u003c\/strong\u003e che ne esaltano la piacevolezza. Il finale è caratterizzato da un ritorno di frutto dolce, rendendolo il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecarni scure e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti collinari esposti a sud\u003c\/strong\u003e, situati in una conca naturale tra i 250 e i 350 metri di altitudine. L’area circostante il Lago di Caldaro beneficia di un \u003cstrong\u003emicroclima molto caldo\u003c\/strong\u003e e mite, condizione essenziale per favorire la piena maturazione dei grappoli. Le viti affondano le radici in terreni di origine alluvionale e argillosa, ricchi di limo e ghiaia. Questa specifica composizione del suolo dona al vino una struttura equilibrata e una raffinata \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e della durata di due settimane, volta a estrarre con cura colore e struttura. Segue la fermentazione malolattica, fondamentale per donare al sorso maggiore rotondità e armonia. L’affinamento prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, in parte nuove, che permettono al vino di evolvere mantenendo integra l’identità del frutto. Una \u003cstrong\u003eleggera filtrazione\u003c\/strong\u003e precede la fase finale, salvaguardando l’espressione più autentica e pura del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLasón Merlot Riserva\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza di Kellerei Kaltern, storica cantina fondata nel 1900. Realizzato in una prestigiosa tiratura di ventimila bottiglie, questo capolavoro unisce artigianato tradizionale e pura passione. Le uve maturano sulle pittoresche sponde del Lago di Caldaro, favorite da un microclima mite che conferisce al vino aromi avvolgenti e grande eleganza. Grazie a una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e certificata FAIR’N GREEN, l’azienda crea un’esperienza gustativa unica, onorando appieno il magnifico \u003cstrong\u003eterroir dell’Alto Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110710075563,"sku":"56549","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-lason-merlot-riserva-2022_56549_1_e1e8bdc0-cdb0-4766-a318-a1265a4e6d7a.webp?v=1773767405","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/caldaro-lason-merlot-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}