{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Palombare di Campanelli è un vino bianco fermo dal profilo autentico, espressione pura del vitigno Verdicchio Bianco. Riconosciuto come Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, questo calice si distingue per un colore paglierino attraversato da luminosi riflessi verdolini. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso avvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare una beva fresca con un notevole potenziale di invecchiamento. La sua naturale armonia lo rende un compagno ideale a tavola, capace di esaltare \u003cstrong\u003ecrostacei e pesci magri\u003c\/strong\u003e, rivelandosi altrettanto bilanciato in abbinamento a una selezione di \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nei suoli della vocata contrada Palombare, situata nel territorio di Sasso di Serra San Quirico, nel cuore delle colline delle Marche. Qui i filari, coltivati seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, crescono a un’altitudine compresa tra i 330 e i 370 metri sul livello del mare. Il profilo geologico è caratterizzato da un sottosuolo di marne e pietra arenaria, con suoli di medio impasto che uniscono \u003cstrong\u003eargilla e calcare\u003c\/strong\u003e e venature sabbiose che diventano più marcate lungo il pendio. Questa complessa matrice garantisce una maturazione ottimale delle uve, donando al vino una spiccata definizione e una chiara \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura a grappolo intero che preserva l’integrità del frutto. Dopo la decantazione statica del mosto, la fermentazione avviene in vasche di cemento grazie all’azione esclusiva dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, rispecchiando un approccio artigianale volto a valorizzare l’identità del vigneto. La maturazione prosegue in cemento, dove il vino riposa sui propri lieviti per sette mesi, arricchito da frequenti \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e che conferiscono complessità e volume. Un affinamento in bottiglia di almeno nove mesi completa il percorso, consolidando la trama elegante di questa produzione limitata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 2021 nelle Marche, la cantina Campanelli valorizza il territorio con il suo elegante \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e. Le uve, coltivate in regime biologico nella vocata contrada Palombare, vengono raccolte interamente a mano. Questa cuvée artigianale fermenta con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e matura per sette mesi in vasche di cemento con frequenti \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e, prima del riposo in bottiglia. La sapiente lavorazione regala un sorso avvolgente e strutturato, ideale per accompagnare armoniosamente crostacei e pesci magri.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48283829797035,"sku":"62971","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}