{"product_id":"cantina-andriano-schiava-bocado-2025","title":"Cantina Andriano Schiava Bocado 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBocado di Cantina Andriano è un rosso fermo a denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e prodotto con sole uve \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra un colore rosso rubino vivace. Il naso svela nitidi sentori di piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate sfumature di violetta e da una chiara \u003cstrong\u003enota di mandorla tostata\u003c\/strong\u003e. Fermentato in acciaio e affinato in botti grandi di rovere, al palato spicca per la sua \u003cstrong\u003efreschezza alpina\u003c\/strong\u003e, rivelandosi armonico, succoso e dalla \u003cstrong\u003ebeva scorrevole\u003c\/strong\u003e, con tannini leggeri e vellutati che accompagnano il sorso verso un finale pulito e coerente con le sensazioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti prosperano nel cuore dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, precisamente nella zona di Missiano, sotto la cura attenta di Cantina Andriano. I vigneti si collocano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 500 metri sul livello del mare, godendo di una costante \u003cstrong\u003eventilazione naturale\u003c\/strong\u003e e di un’esposizione solare ideale. Queste caratteristiche climatiche favoriscono una maturazione regolare, preservando la fragranza del frutto. I suoli presentano \u003cstrong\u003eterre rossastre e argillose\u003c\/strong\u003e, adagiate su roccia calcarea con stratificazioni di \u003cstrong\u003epietra dolomitica bianca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle uve \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e inizia con la fermentazione in vasche d’acciaio inossidabile. Il processo avviene a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e, impiegando rimontaggi delicati pensati per estrarre il colore mantenendo intatta la purezza dei profumi. Completata la fermentazione malolattica, il vino riposa per un breve periodo in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio ammorbidisce il profilo senza nascondere l’identità montana, restituendo un \u003cstrong\u003esorso armonico\u003c\/strong\u003e dopo un’attenta filtrazione finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta dalla storica cantina cooperativa fondata nel 1893, la Schiava Bocado di Cantina Andriano è un autentico omaggio alla tradizione dell’Alto Adige DOC. Questo vitigno autoctono affonda le proprie radici a Missiano, divenendo una vera e propria espressione storica del terroir montano.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889527979,"sku":"62153","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-schiava-bocado-2025_62153_1_cbd5a67a-a1e1-4c95-9796-f18c2de01098.webp?v=1787908128","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cantina-andriano-schiava-bocado-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}