{"product_id":"cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2020","title":"Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosé Brut esprime con precisione le qualità del vitigno. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore rosa tenue e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono nitidi sentori di lampone, fragolina di bosco, rosa antica e melograno. Al palato rivela struttura, una vibrante acidità e una \u003cstrong\u003eraffinata sapidità\u003c\/strong\u003e che rende il sorso agile e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce a Bomporto, nel cuore dell’Emilia-Romagna, in un’area storicamente vocata alla coltivazione del \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e. In questo ambiente le viti sviluppano profili aromatici decisi e una marcata freschezza. L’identità geografica si traduce in un vino rosato teso e slanciato, capace di restituire nel calice un’autentica \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e e la tipica vivacità della \u003cstrong\u003ezona modenese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e a fine settembre, con una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo una pressatura soffice che segue severi criteri di frazionamento, il mosto fermenta in vasche d’acciaio. Il vino riposa sei mesi in vasca prima della \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, prevista dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che avviene a dodici gradi per favorire una lenta maturazione sui lieviti, seguita dalle fasi di remuage e sboccatura. Questo meticoloso processo assicura al vino un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPremiato con i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, questo millesimato 2020 esprime l’eccellenza della spumantistica emiliana. Prodotto a Bomporto da uve \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e in purezza, nasce da una vendemmia rigorosamente manuale volta a preservare l’integrità dei grappoli. L’accurata vinificazione con \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, attraverso la rifermentazione in bottiglia a temperatura costante, regala un perlage fine e persistente. Il risultato è un sorso dalla vigorosa acidità e raffinata sapidità, impreziosito da note di lampone, rosa antica e melograno.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685430780075,"sku":"58462","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2020_58462_1_85ccfbc3-d808-46c7-90af-481fced1b367.webp?v=1773785925","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}