{"product_id":"cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-rimosso-2025","title":"Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Rimosso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rimosso di \u003cstrong\u003eCantina della Volta\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso frizzante secco\u003c\/strong\u003e che esprime l’anima vivace del territorio emiliano. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e e rifermentato in bottiglia, si presenta con un colore rubino brillante dai riflessi violacei e una spuma invitante. Il profilo aromatico è intenso, caratterizzato da note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco, ribes e sentori floreali freschi\u003c\/strong\u003e. Al palato è sapido e fruttato, con un \u003cstrong\u003esorso succoso e vellutato\u003c\/strong\u003e dalla piacevole persistenza, ideale in abbinamento a salumi, carni e formaggi della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore dell’Emilia-Romagna, nel comune di Bomporto. L’area rappresenta l’eccellenza della denominazione \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e. La produzione valorizza un approccio orientato alla freschezza, esaltando la purezza espressiva del \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una raccolta manuale delle uve e una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo in pressa\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affronta la \u003cstrong\u003erifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/strong\u003e, affinando sui propri lieviti per almeno cinque mesi. Questa tecnica, che mantiene i lieviti all’interno della bottiglia, dona al vino una notevole complessità, accentuando le \u003cstrong\u003enote di amarena\u003c\/strong\u003e e il tipico carattere vinoso che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315299434667,"sku":"62041","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-rimosso-2025_62041_1_5e63c98d-8809-4639-a39b-b90fe6ab5caf.webp?v=1788422958","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-rimosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}