{"product_id":"castello-del-terriccio-lupicaia-2019","title":"Castello del Terriccio Lupicaia 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLupicaia di Castello del Terriccio è un vino rosso fermo della Toscana, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un profilo olfattivo caratterizzato da \u003cstrong\u003eribes nero e note minerali\u003c\/strong\u003e, arricchito da accenti balsamici e sentori di legno fresco. Al palato risulta corposo e ben strutturato. La sua trama solida lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eselvaggina e carni alla griglia\u003c\/strong\u003e, ma si sposa magnificamente anche con funghi, formaggi stagionati o piatti di carne con salse al cioccolato. Si consiglia di servirlo a 18–20 °C dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella \u003cstrong\u003eMaremma costiera\u003c\/strong\u003e settentrionale, presso la tenuta Castello del Terriccio. Le viti crescono a circa 120 metri di altitudine, con un’esposizione ottimale verso sud e sud-ovest. Il \u003cstrong\u003esuolo calcareo\u003c\/strong\u003e e l’allevamento a cordone speronato permettono di ottenere rese molto concentrate. Il nome Lupicaia rievoca la storia locale: deriva infatti dal \"balzello\", il punto preciso della macchia boschiva da cui un tempo emergevano i lupi per attaccare le prede, rendendo l’area celebre come il \u003cstrong\u003eluogo della caccia al lupo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta separatamente per ogni vitigno, limitando la resa a soli 900 grammi per pianta. In cantina si svolge la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e a 31 °C, per un periodo di 16-20 giorni. Il processo si conclude con un affinamento di 18 mesi in \u003cstrong\u003ebotti nuove di Allier\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che definisce i tratti speziati e l’impalcatura tannica, preparando il vino a una lunga evoluzione in bottiglia prima della sua commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl celebre \u003cstrong\u003eLupicaia 2019\u003c\/strong\u003e è il capolavoro che ha consacrato la tenuta Castello del Terriccio a livello internazionale. Nato nella Maremma costiera sotto la guida esperta dell’enologo Carlo Ferrini, questo maestoso \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e prende il nome dal \"balzello\", il punto esatto in cui anticamente si cacciavano i lupi che emergevano dalla macchia. Frutto di rese bassissime per garantire una concentrazione assoluta, questo vino d’eccellenza offre un’esperienza degustativa indimenticabile, premiata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e95 punti Parker\u003c\/strong\u003e e dai 94 punti di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello del Terriccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944992137387,"sku":"59395","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-del-terriccio-lupicaia-2019_59395_1_2f741f3a-57b7-47a0-b270-66bb3ec3b210.webp?v=1773797476","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/castello-del-terriccio-lupicaia-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}