{"product_id":"cave-de-liserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024","title":"Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Sabots de Coppi Sant Joseph\u003c\/strong\u003e di Cave de l'Iserand è un vino rosso fermo, elegante ed espressivo, espressione pura del vitigno \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione Saint Joseph, questo vino riflette la maestria del produttore nel valorizzare le uve del Rodano. Il suo stile si distingue per un profilo \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, supportato da tannini levigati. Al naso regala sentori di frutti rossi arricchiti da delicate note erbacee, offrendo un assaggio equilibrato e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di Sécheras, situati nel terroir \"des Oziers\" nell'Ardèche settentrionale. Qui, a un'altitudine di 350 metri, i \u003cstrong\u003eripidi pendii terrazzati\u003c\/strong\u003e caratterizzano una vera e propria \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I suoli, composti principalmente da \u003cstrong\u003egneiss\u003c\/strong\u003e, conferiscono al vino la sua spiccata mineralità. Il clima e l'altitudine creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite nel pieno rispetto della natura, influenzando profondamente la freschezza e l'eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue metodi artigianali e biologici, con una \u003cstrong\u003evinificazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e senza l'uso di additivi enologici. Il processo di fermentazione mira a preservare l'integrità del frutto. L'affinamento avviene per dodici mesi in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica che contribuisce a mantenere la struttura e la freschezza del vino, permettendo una micro-ossigenazione naturale. Infine, il vino viene imbottigliato con \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e e non subisce chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affascinante storia del Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Sant Joseph si fonda sulla \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e praticata sui ripidi pendii terrazzati dell'Ardèche settentrionale. A trecentocinquanta metri di altitudine, nel cru des Oziers, le viti sfidano i terreni di gneiss richiedendo un instancabile lavoro manuale. L'etichetta vanta una curiosa illustrazione di \u003cstrong\u003eorecchie d'asino\u003c\/strong\u003e, un omaggio pittoresco all'aiuto animale nelle tradizioni rurali, con una firma autografa che ne esalta l'anima artigianale. Un tributo fedele al passato, compiuto usando \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Iserand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900487851,"sku":"62320","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-de-l-iserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024_62320_1_0b070ac5-c7d9-4eaf-a1b3-a9a9163e8d96.webp?v=1790601669","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cave-de-liserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}