{"product_id":"cavit-maso-toresella-trentino-chardonnay-riserva-2023","title":"Cavit Maso Toresella Trentino Chardonnay Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMaso Toresella Chardonnay\u003c\/strong\u003e firmato Cavit è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e, pura espressione della denominazione Trentino. Al calice rivela una brillante tonalità dorata che introduce un sorso strutturato. Il profilo gustativo è \u003cstrong\u003esecco e vellutato\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una fresca acidità montana e caratterizzato da un finale persistente. Il passaggio in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e dona a questo bianco una \u003cstrong\u003etrama morbida\u003c\/strong\u003e, delineando uno stile tecnico, preciso e molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli dello Chardonnay provengono dalla \u003cstrong\u003eValle dei Laghi\u003c\/strong\u003e in Trentino, un territorio situato ai piedi delle Dolomiti. I vigneti prosperano nei pressi del Lago di Toblino a un’altitudine di 245 metri. Grazie all’influenza del vicino Lago di Garda, la zona beneficia di un \u003cstrong\u003eclima sub-mediterraneo\u003c\/strong\u003e che garantisce alle viti maturazioni lente ed equilibrate. L’allevamento a Guyot unilaterale trasferisce al vino una \u003cstrong\u003efreschezza evidente\u003c\/strong\u003e e un’impronta aromatica ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, la \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce esalta l’estrazione aromatica. La fermentazione e l’affinamento di otto mesi avvengono interamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a tostatura leggera, seguiti dal blend e da un riposo in acciaio. Il bouquet esprime fini note di vaniglia, pesca e frutta esotica. Servito in un calice ampio, questo vino rappresenta l’\u003cstrong\u003eabbinamento ideale\u003c\/strong\u003e per un risotto al radicchio, un dentice al cartoccio o piatti dai sapori marini come il pesce spada con capperi e pomodorini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950 per valorizzare i vitigni del territorio, la cooperativa Cavit firma il prestigioso \u003cstrong\u003eMaso Toresella Chardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e. Introdotte in Trentino a fine Ottocento dall’Istituto di San Michele all’Adige, queste uve trovano la loro massima espressione nella suggestiva \u003cstrong\u003eValle dei Laghi\u003c\/strong\u003e. Proprio qui, ai piedi delle Dolomiti e in un paesaggio incastonato tra i laghi di Toblino e di Garda, il terroir dà vita a un vino di fama mondiale, capace di conquistare \u003cstrong\u003emedaglie d’oro e d’argento\u003c\/strong\u003e in competizioni di altissimo livello come WOW! e Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45297649385643,"sku":"57438","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-maso-toresella-trentino-chardonnay-riserva-2023_57438_1_2dfd4ba6-8b74-42da-b3be-cc04cf0ed9f1.webp?v=1773772680","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cavit-maso-toresella-trentino-chardonnay-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}