{"product_id":"cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","title":"Cavit Muller Thurgau Cuvee Speciale Brut 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Müller Thurgau Brut di Cavit è un’espressione raffinata del Trentino Alto Adige. Nato nel territorio dei Vigneti delle Dolomiti, rivela nel calice un colore paglierino dalle sfumature verdoline, animato da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Il bouquet è delicatamente aromatico e arricchito da una nota speziata. Grazie alla presa di spuma con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e e al calibrato \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, il sorso risulta secco, piacevolmente morbido e dal carattere fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel cuore della zona Vigneti delle Dolomiti, tra la Val di Cembra, la Valle di Cavedine e l’Altopiano di Brentonico. I vigneti si spingono fino a 800 metri di altitudine, godendo di un \u003cstrong\u003eclima montano alpino\u003c\/strong\u003e le cui escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di aromi nitidi e complessi. La geologia è variegata: i \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e di origine porfirica della Val di Cembra si alternano ai \u003cstrong\u003eterreni fluvio-glaciali\u003c\/strong\u003e di Cavedine e Brentonico, donando al Müller Thurgau una vitalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione dei grappoli. Segue una pigiatura soffice e una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce per estrarre la fragranza del mosto. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata protegge l’integrità aromatica del Müller Thurgau. Infine, la lenta presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat assicura un risultato finale secco, armonioso e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato nel 1882 dal professor Hermann Müller dall’incrocio tra Riesling Renano e Chasselas, questo vitigno eccelle nel territorio del Trentino. La \u003cstrong\u003eCuvée Speciale millesimata\u003c\/strong\u003e di Cavit celebra questa eredità storica e il profondo legame con i \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, dove le vigne crescono fino a 800 metri di altitudine. Elaborato sapientemente tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, lo spumante restituisce al palato tutta l’eleganza e la freschezza tipiche del clima montano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46401754661035,"sku":"61001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025_61001_1_4f9c333b-8cb3-451f-8af9-55a5b06ff1b1.webp?v=1777047608","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}