{"product_id":"caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature","title":"Caze Thibaut Champagne Naturellement Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Naturellement Brut Nature di Caze Thibaut è un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e biologico prodotto esclusivamente con uve Pinot Meunier. Elaborato seguendo i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante a dosaggio zero si distingue per un colore giallo dorato brillante e un perlage persistente e cremoso. Al naso emergono profumi maturi di fiori e frutta a polpa gialla, arricchiti da sentori di miele, frutti esotici e una delicata nota di pepe bianco. In bocca si dimostra ricco e di ottima struttura, sorretto da una freschezza vibrante e da una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e che rende il sorso profondo e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Châtillon-sur-Marne, nel cuore della prestigiosa regione della Champagne. La produzione è curata da \u003cstrong\u003eCaze Thibaut\u003c\/strong\u003e, una realtà familiare che da dieci generazioni si dedica alla viticoltura con una filosofia sostenibile. L’anima di questo Champagne rispecchia fedelmente il terroir di provenienza, con una vinificazione pensata per esaltare la purezza del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’attenzione meticolosa in ogni fase permette di ottenere un’espressione nitida e precisa, capace di una splendida \u003cstrong\u003eevoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con fermentazioni spontanee operate da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, che avvengono in parte in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e in parte in serbatoi di acciaio inox, con una fermentazione malolattica parziale. Dopo la rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa sui lieviti e viene imbottigliato senza subire \u003cstrong\u003enessuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, così da mantenere integra la sua complessità gustativa. La scelta di non aggiungere zuccheri nel dosaggio finale regala un profilo estremamente asciutto e verticale, rendendolo perfetto per accompagnare crostacei, sushi, fritture di mare e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata su una tradizione lunga dieci generazioni a Châtillon-sur-Marne, la maison Caze Thibaut firma vini di raffinata precisione. Il suo Champagne Naturellement Brut Nature è un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto con uve Pinot Meunier in purezza. Questo spumante \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e fermenta con lieviti indigeni tra legno e acciaio inox, affinando sulle fecce fini senza subire filtrazioni. L’assoluta purezza del \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e restituisce un calice fedele al suo nobile terroir d’origine, capace di una superba evoluzione in bottiglia nell’arco di dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Caze Thibaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504797085867,"sku":"24770","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature_24770_1.jpg?v=1773674033","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}