{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-chemin-de-reims-blanc-de-blanc-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Chemin de Reims Blanc de Blanc Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Chemin de Reims di Chartogne-Taillet è un Blanc de Blancs dalla personalità decisa, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela un profilo nettamente secco, sostenuto da una struttura potente e rotonda che assicura una persistenza prolungata. Questa versione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e bilancia perfettamente una freschezza vibrante con una profondità aromatica intensa, rendendolo il calice ideale per accompagnare crostacei, sushi e fritture leggere. La sua eleganza e l’equilibrio gustativo lo rendono ottimo anche con pesci magri, delicate \u003cstrong\u003eproposte vegetariane\u003c\/strong\u003e e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs ha origine sulle colline di Merfy e costituisce l’espressione pura dell’omonima \u003cstrong\u003eparcella Chemin de Reims\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Chardonnay godono di un’esposizione ideale a sud e sud-est, fattore chiave per raggiungere una maturazione ottimale mantenendo una decisa freschezza. La materia prima nasce da viti di età differente, in cui i ceppi storici si uniscono a vigne più giovani per restituire una visione complessa del territorio. La cura meticolosa dedicata da Chartogne-Taillet alla gestione del vigneto esalta il \u003cstrong\u003elegame con il suolo\u003c\/strong\u003e, traducendo le peculiarità del terroir in un calice dal carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di creazione di questo Champagne segue una filosofia rigorosa, dalla vendemmia alla \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e. Il vino base matura a lungo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, acquisendo una complessità raffinata senza compromettere la vivacità del frutto. Per preservare l’integrità della materia prima, non vengono effettuate \u003cstrong\u003efiltrazioni\u003c\/strong\u003e prima della rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il riposo sui lieviti dona ricchezza alla struttura, mentre il dosaggio contenuto garantisce un finale verticale, pulito e profondamente asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elegante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e Chemin de Reims 2020, firmato Chartogne-Taillet, nasce sulle colline di Merfy da uve Chardonnay in purezza. Espressione di viti piantate nel 1980, questo Blanc de Blancs rivela un carattere rotondo e potente. La sapiente vinificazione, caratterizzata da fermentazione naturale, \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e e affinamento in botti di rovere, regala un sorso inconfondibilmente secco. Un capolavoro ideale per esaltare crostacei, sushi e \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997509054635,"sku":"56051","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-chemin-de-reims-blanc-de-blanc-extra-brut-2020_56051_1_2941ad6e-9caf-4a13-99ed-911f33833d5a.webp?v=1773763826","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/chartogne-taillet-champagne-chemin-de-reims-blanc-de-blanc-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}