{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Couarres Extra Brut di Chartogne-Taillet è uno Champagne nato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, da un ricercato blend in cui il Pinot Nero incontra lo Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore dorato limpido, anticipando un sorso teso e definito. La degustazione svela una peculiare \u003cstrong\u003erotondità sferica\u003c\/strong\u003e e una trama delicata, seguita da un finale fresco. Questo rigoroso \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e, valutato 93 punti da Vinous, riflette un meticoloso approccio artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Merfy, nello Champagne, dalla singola \u003cstrong\u003eparcella vitata\u003c\/strong\u003e di Les Couarres. Il vigneto sorge su un pendio esposto a sud, dove il profilo organolettico è plasmato da \u003cstrong\u003esuoli di tufo e argilla\u003c\/strong\u003e. Il tufo dona un’impronta minerale e pietrosa, mentre l’argilla apporta tensione e freschezza. Chartogne-Taillet coltiva questo patrimonio agricolo prestando la massima attenzione alla terra, con l’obiettivo di garantire in ogni sorso una fedele \u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la maturazione del vino base in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per nove mesi. Questo passaggio richiede il massimo rigore per evitare ossidazioni precoci, preservando la tipica consistenza del sorso. In seguito alla rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il basso residuo zuccherino pari a 2,5 g\/l definisce un profilo asciutto e deciso. Lo Champagne si apre con lentezza, proteggendo la sua delicata trama fino al termine dell’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituato nel prestigioso \u003cstrong\u003eterroir di Merfy\u003c\/strong\u003e, il vigneto Les Couarres sorge su un dolce pendio esposto a sud, caratterizzato da un suolo ricco di tufo e argilla. Qui la famiglia Chartogne-Taillet applica alle proprie vigne il rigoroso savoir-faire da récoltant-manipulant. L’annata 2020 è prodotta seguendo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento di nove mesi in botti di rovere. Questo eccellente Champagne \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, forte dei 93 punti assegnati da Vinous, offre al palato una seducente rotondità, magistralmente bilanciata nel finale da una freschezza vibrante e decisa.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187240067243,"sku":"56938","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020_56938_1_0b8adb22-3113-4191-8a5d-574173467b95.webp?v=1773768790","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}