{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2021","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Château d’Yquem è un vino bianco dolce botritizzato di Sauternes, nato da un accurato blend di Sémillon e Sauvignon Blanc. La muffa nobile concentra la materia, donando un profilo pieno e preciso caratterizzato da una \u003cstrong\u003etessitura setosa e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela intensi aromi di frutta secca e cotta, arricchiti da note di spezie come cannella, zafferano e liquirizia, oltre a delicate sfumature di fiori di tiglio. Al palato emergono sapori di albicocca, prugna scura e \u003cstrong\u003emarmellata di mandarino\u003c\/strong\u003e, intrecciati a una lieve trama mandorlata. Il \u003cstrong\u003ebilanciamento tra dolcezza e acidità\u003c\/strong\u003e garantisce un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Sauternes, all’interno della regione di Bordeaux, dove un clima oceanico temperato crea le condizioni ideali per lo sviluppo della muffa nobile. I terreni sono composti da \u003cstrong\u003estrati di argilla, sabbia e ghiaia\u003c\/strong\u003e, una composizione complessa che dona al calice un’ottima precisione gustativa. La \u003cstrong\u003eresa molto contenuta\u003c\/strong\u003e, pari a nove ettolitri per ettaro, è fondamentale per definire lo stile ricco e strutturato che lo contraddistingue. L’area custodisce un’eredità storica di rilievo, che consacra la tenuta come l’unico \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e nella classificazione del 1855.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, appena raccolte, vengono trasportate rapidamente in cantina e sottoposte a pressature ripetute per estrarre completamente l’essenza di ogni singolo acino. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica naturale\u003c\/strong\u003e si protrae per circa tre o quattro settimane, preservando un ricco residuo zuccherino. Successivamente, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e, con travasi effettuati ogni tre mesi per separarlo dalle fecce e garantire la massima pulizia del profilo aromatico. Questo rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e prosegue fino all’imbottigliamento, che avviene nella quarta primavera successiva alla vendemmia, esaltando l’equilibrio e la profonda persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau d’Yquem incarna l’eccellenza di Bordeaux, essendo l’unico \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e (Supérieur) dal 1855. L’annata 2021, proposta nel raffinato \u003cstrong\u003eformato da 0,375 L\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza di degustazione intima e memorabile. Affinato in barrique nuove fino all’imbottigliamento nella quarta primavera successiva alla vendemmia. Premiato con \u003cstrong\u003e95 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo vino bilancia magistralmente un’intensa dolcezza e una vibrante freschezza, regalando un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899134763179,"sku":"59275","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2021_59275_1_c3b8cb45-5f11-48e4-b51b-1f905298e2a2.webp?v=1773814636","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}