{"product_id":"chiara-condello-le-lucciole-sangiovese-riserva-2023","title":"Chiara Condello Le Lucciole Sangiovese Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lucciole di Chiara Condello è un \u003cstrong\u003erosso biologico\u003c\/strong\u003e a base di Sangiovese, espressione autentica del Romagna Sangiovese Predappio Riserva. Al palato si presenta intenso e strutturato, caratterizzato da un sorso profondo e da una notevole persistenza. Il profilo sensoriale rivela un eccellente equilibrio, sostenuto da una trama fitta e decisa. La sua ampiezza aromatica accompagna alla perfezione la cucina di terra, esaltando con naturalezza i piatti a base di \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, le ricette di maiale e i saporiti \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Predappio\u003c\/strong\u003e, in Emilia-Romagna, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri. I vigneti, allevati a cordone speronato, godono della protezione naturale offerta da un fitto bosco limitrofo. Il suolo calcareo-argilloso è povero ma ricco di antiche arenarie plioceniche di origine marina, note localmente come \u003cstrong\u003eSpungone\u003c\/strong\u003e. Questa peculiare matrice geologica dona ai grappoli una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, definendo un’impronta territoriale nitida e coerente con l’identità della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione spontanea in tini di legno, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. L’estrazione avviene attraverso una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che varia dai venticinque ai quarantacinque giorni, fase essenziale per definire la struttura del vino. L’affinamento prosegue lentamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per favorire lo sviluppo e l’armonia nel tempo. Si consiglia di decantare il vino per circa un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSangiovese Riserva biologico\u003c\/strong\u003e firmato da Chiara Condello racconta l’anima autentica delle colline di Predappio. Nato sui caratteristici \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi dello Spungone\u003c\/strong\u003e, questo vino riflette la filosofia di sottrarre il superfluo per esaltare l’unicità della terra romagnola. Premiato con i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri del Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, è impreziosito da un’artistica etichetta acquerellata che esprime una perfetta armonia tra eccellenza enologica ed estetica raffinata, in una ricercata tiratura di 35.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47754164306091,"sku":"62541","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiara-condello-le-lucciole-sangiovese-riserva-2023_62541_1_3401f499-59b1-449d-b8d9-f67201a53154.webp?v=1789384256","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/chiara-condello-le-lucciole-sangiovese-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}